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Melhor teste de sabor de recheio comprado em loja

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Descubra qual recheio de caixa reina supremo

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Seu recheio favorito está no topo da lista?

Com o Dia de Ação de Graças chegando, cozinheiros de todo o país estão finalizando seus cardápios de feriados. Bem ao lado do peru e do purê de batatas está o recheio, um dos produtos básicos da mesa de jantar. Reunimos 10 das mais populares e conhecidas misturas de recheio compradas em lojas, testamos e classificamos com base no sabor, textura e aparência.

Aqui no The Daily Meal, estamos sempre oferecendo dicas para tornar o jantar rápido e fácil, sem perder a qualidade ou o sabor. Com o estresse do dia de cozinhar e tentar passar mais tempo com a família, por que não recorrer a uma mistura de recheio comprada em loja para amenizar o caos do Dia do Peru? Dê uma olhada em nossa apresentação de slides e certifique-se de comprar a marca certa (e a mais deliciosa).

Algumas das misturas que testamos pareciam recheios caseiros e eram marrom-dourados e temperadas com ervas. No entanto, outras marcas eram moles, sem graça e secas. Alguns eram muito salgados e outros não eram salgados o suficiente. Os funcionários provaram todos os recheios em uma degustação às cegas para garantir resultados imparciais.

O recheio está vinculado a uma parte da sua pasta de Ação de Graças, pois é um dos alimentos mais icônicos do Dia de Ação de Graças. Portanto, quer esteja recheando seu pássaro ou servindo-o como acompanhamento, certifique-se de usar a melhor marca. Nós provamos todos eles - os bons, os ruins e os feios - e aqui estão os resultados.

Agradecimentos especiais a Julie Kang por sua ajuda neste artigo.

Emily Jacobs é a editora de receitas do The Daily Meal. Siga ela no twitter @EmilyRecipes.

Para mais conversas sobre peru, vá para o Guia do Dia de Ação de Graças da Refeição Diária


Essas misturas de recheio compradas em lojas tornam a preparação da refeição de ação de graças muito mais fácil

Sejamos realistas: fazer recheios do zero pode ser um sério compromisso de tempo. Esteja você servindo recheio junto com peru no jantar de Ação de Graças ou como um acompanhamento saboroso e reconfortante durante todo o ano, prepará-lo do zero pode som ideal, mas é bastante demorado e trabalhoso.

Então, caso você não tenha tempo para secar aquelas migalhas de pão caseiras e preparar seu próprio lote de recheio saboroso, há muitas opções saborosas compradas em loja para fazer o trabalho em uma pitada. Encontramos as mais saborosas misturas de recheio compradas em loja que você pode comprar online. Estresse menos!

Os revisores são unânimes em elogiar o sabor forte e temperado com ervas deste Pepperidge Farm Classic Stuffing, insistindo que tem um gosto & ldquoas tão bom quanto caseiro & rdquo e atua como uma & ldquo tela de qualidade & rdquo para iniciar uma refeição.

Basta adicionar vegetais picados, pedaços de salsicha e seu molho favorito para um acompanhamento saboroso e rápido.


Testamos alguns tipos diferentes de recheio em um esforço para sentir o gosto de todas as variedades diferentes que estão disponíveis. Compramos as quatro marcas em supermercados de Nova York, gastando entre US $ 2,99 e US $ 6,99.

Seguimos todas as quatro receitas de perto, embora deixássemos a cebola e o aipo da Pepperidge Farm e os recheios do Pacífico (as duas únicas marcas que exigiam esses ingredientes). Fizemos isso no interesse de economizar tempo e nos concentrar apenas no recheio em si. Também queríamos manter todos os concorrentes o mais iguais possível.


Bagged Stuffing, I & # 39m Never Gonna Give You Up

Posso contar as vezes que comi recheio caseiro em uma das mãos. Crescendo na casa dos Whitney, o Dia de Ação de Graças era sempre o mesmo. Era semi- feito em casa, uma mistura de receitas de família e compradas em loja: peru, molho de cranberry enlatado, muitos caçarolas e recheio ensacado. o vermelho O saco de recheio temperado em cubinhos da Pepperidge Farm era o número 1 essencial em todos os anos e, honestamente, não sei se existem outras marcas. Isso não deve ser confundido com o saco azul de & quotherb recheio mix & quot - um erro que meu pai cometeu um ano, fazendo com que todos entrassem em pânico - que tem pedaços muito menores e se parece mais com migalhas de pão úmidas.

Mas de qualquer maneira, para a minha comida favorita secreta de escritor de comida suja: ao cubo estofamento. Está pronto em cinco minutos após ferver um pouco de água e manteiga juntos, transformando croutons temperados de Ação de Graças em recheio fofo. As instruções dizem que você pode refogar o aipo e a cebola (sem cenoura?) Juntos antes de colocar o pão seco, mas minha família de comedores exigentes que raramente pensam sobre o sabor geralmente pula esta etapa. Ao contrário de uma panzanella, não é nem ligeiramente crocante. É tão macio quanto morder um pedaço de pão Wonder, mas também tem um pouco de mastigação que é realçada, como a maioria das coisas, por um fiozinho de molho. Para mim, é o Dia de Ação de Graças em uma mordida. As ervas que associo ao feriado alimentar estão todas presentes: tomilho, sálvia, alecrim, alho, cebola e talvez manjerona. (O site Pepperidge Farm não lista todos os temperos, mas a cebola em pó é definitivamente um deles.) É salgado como apenas um produto embalado pode sentir.

Nunca vou conhecer as pontas crocantes do recheio caseiro assado, mas vou sobreviver.

Você provavelmente já sabe que isso não fica enfiado no pássaro - pouco antes de o peru terminar de cozinhar, minha mãe de alguma forma joga dois ou três sacos em uma panela de 6 litros e deixa-a pendurada. Em seguida, vem seu acréscimo genial: quando o peru sai do forno, ela pega uma ou duas xícaras de pingos. O recheio tem todo o sabor do peru e um pouco de gordura, e não é muito encharcado. É a quantidade certa de mingau!

Como editor em Bom apetite, Eu sei que não deveria estar elogiando o recheio em caixa. o BA A cozinha de teste não recomenda recheio embalado de qualquer tipo. Temos uma nova receita para & quot se estiver & # x27t quebrou, não conserte o recheio & quot porque um recheio caseiro clássico de degustação não é, em última análise, difícil de fazer. Mas você sabe o que seria ser quebrado se eu parasse de amar as coisas compradas na loja? MINHA MÃE & # x27S CORAÇÃO.


Teste de Sabor: Recheios Sem Glúten

Para muitas pessoas, o recheio é a melhor parte da refeição! Mas evitar o glúten não significa perder este acompanhamento perfumado e saboroso. Além de fazer seu próprio recheio sem glúten (obrigado, garota sem glúten!), Você pode escolher entre algumas misturas compradas em lojas.

Classificamos as misturas de recheio sem glúten mais fáceis de encontrar com base na nutrição, sabor, textura e preço. Em relação à nutrição, as coisas mais importantes a serem observadas no enchimento são calorias, gordura, sódio e fibra (e se eles são feitos com grãos inteiros). Algumas notas do testador: Se tiver a opção de usar fogão ou forno, escolha o forno - você obterá uma textura melhor.

Por porção (29 g, 1/2 xícara de mistura seca): Calorias 160 (preparado em 210) Gordura 5 g Sódio 370 mg Fibra 4 g

Healthy Eats Take: Isso é mais fácil de montar. A mistura de recheio inclui pedaços desidratados de cogumelos e aipo, bem como gordura de frango, então tudo que você precisa fazer é adicionar água e manteiga derretida. Uma vez que os vegetais já estão na mistura, eles são menos perceptíveis e o sabor geral é uma nota: sal. Este tem mais fibra, no entanto - possivelmente por causa da inclusão de vegetais na mistura.

Por porção (28 g, cerca de 1/2 xícara de mistura seca): Calorias 120 (190 preparado) Gordura 4,5 g Sódio 480 mg Fibra menos de 1 g

Healthy Eats Take: Este era de longe o nosso favorito: A textura era leve e fofa, e como este pede para ser assado, tinha um exterior crocante e um recheio macio. O sabor também era muito bom - mais matizado do que o recheio Trader Joe's, embora ainda bastante salgado.

Por porção (45 g, 3/4 xícara de mistura seca): Calorias 190 Gordura 7 g Sódio 190 mg Fibra 3 g

O sabor neste era insosso, embora ganhasse pontos por ter o mínimo de sódio das misturas. Em termos de textura, era um pouco pesado e se partia facilmente. Pena, porque vence na nutrição! A mistura de farinha de grãos inteiros usada nos croutons inclui painço, grão de bico e sorgo, dando a esse recheio mais fibra. Além disso, é uma boa escolha para evitar outros alérgenos em potencial (sem laticínios, ovos ou soja).

Por porção (45 g, 1/2 xícara de mistura seca): Calorias 130 gordura 1 g 210 mg de sódio, 4 g de fibra

Este é amarrado com a mistura do TJ por conveniência - tornando-o tão fácil quanto ferver água, adicionando a mistura de recheio e mexendo até que a água seja absorvida. O sabor é fortemente herbáceo, com destaque para a sálvia e um equilíbrio perfeito de sal. A textura é muito macia, porém, se desfazendo facilmente na boca.

Por porção (14 g, 1/2 onça): Calorias 60 Gordura 1 g Sódio 150 mg Fibra 0 g

Aleia’s Savory Stuffing tem a mistura de especiarias mais perfumada do grupo. Para preparar esse recheio, há mais trabalho de preparação: cubos de cenouras, cebolas e aipo derretendo manteiga, adicionando caldo e assando tudo, mas o resultado é super saboroso (embora um pouco salgado). Não se deixe enganar pelos baixos valores nutricionais - o tamanho da porção na embalagem é a metade das outras, além disso, você adiciona 5 colheres de sopa de manteiga à mistura. Feito com farinha de arroz, também carece de fibras. Mas este é aquele em que faríamos alarde como um deleite. A textura é leve e fofa, com croutons bem distintos e crocantes por cima.


Como consertar coisas compradas na loja

Quem disse que o recheio embalado não pode ser delicioso? Obtenha o mesmo sabor e sabor excelentes de recheios caseiros com o atalho de benefício de usar um recheio comprado na loja, adicionando uma das opções fáceis abaixo. Ou adicione um desses toques especiais à sua receita de recheio caseiro favorita para uma versão ainda mais saborosa.


Enfeite seu recheio empacotado comprado na loja com um destes acréscimos:

  • 1 libra de cogumelos fatiados refogados com sal, pimenta e alho picado
  • 1/2 xícara de cada cranberries secas e nozes pecans picadas grosseiramente
  • 1 xícara de cada cenoura picada, aipo picado e cebola picada refogados em azeite de oliva até ficarem macios
  • 1 libra de salsicha italiana picante, sem invólucro e dourado (salsicha de peru é uma opção mais leve)
  • 3 pêras ou maçãs frescas (torta), sem pele, sem caroço e em pedaços
  • 1 xícara de passas, também substituindo o líquido que a receita pede por suco de maçã

Use mais ou menos com base no seu gosto pessoal e no tamanho do lote que você faz. Os valores acima são para uma receita que vai alimentar de 6 a 8 pessoas.


Percebi um pouco tarde demais que deveria secar o pão por um ou dois dias, mas joguei no forno a 300 graus Fahrenheit por 15 minutos e ainda assim firmou muito bem.

Em geral, essa receita tinha um processo semelhante às outras duas, desde fazer o pão de milho e desidratar os outros carboidratos até refogar os vegetais.

A receita me instruiu a adicionar 6 xícaras de caldo aos vegetais salteados e, em seguida, despejar essa mistura nos cubos de pão até que estivessem de molho ao meu gosto.

Eu preferi essa abordagem, pois era mais fácil de controlar e evitar que o recheio ficasse empapado.

Meu recheio demorou cerca de 40 minutos no forno, em vez dos 20 a 30 minutos exigidos pela receita, mas o tempo extra ajudou a obter uma cobertura crocante e dourada.


Teste de sabor: mistura de recheio

Misturas de recheio embaladas de ambos os tipos residem no corredor de pães do supermercado & mdash e, sem dúvida, irão agilizar sua preparação no grande dia. Mas eles realmente embalam o sabor caseiro? Para descobrir, 17 testadores ofereceram seus serviços, provando 13 marcas disponíveis nacionalmente em duas categorias, erva clássica e pão de milho, feito de acordo com as instruções do rótulo e no topo da linha (se você gosta de recheio crocante, prepare, em seguida, asse por 15 minutos em um forno a 350 ° F). Abaixo, as melhores misturas para encher sua família neste período de festas:

Primeiro lugar (erva clássica)

Mistura de Recheio de Ervas Salgadas para Fogão (US $ 2 por 6 onças) foi o prazer do paladar nesta categoria. Os provadores adoraram a textura úmida e macia com "um pouco de crocante", como um disse, e acharam os temperos "bem balanceados", observou outro. Também ganhou notas altas pela aparência, com uma variedade de ervas coloridas e de aparência fresca.

Primeiro lugar (pão de milho)

Arrowhead Mills Organic Cornbread Recheio Mix (US $ 3 por 10 onças) ganhou a medalha de ouro em nossa segunda categoria. Embora fique pronto em menos de 10 minutos, poderia passar por feito em casa, comentou um voluntário, graças ao seu "sabor gostoso de erva" e textura "fofa e úmida". O "aroma delicioso", disse outro provador, garantiu a vitória.


Teste de Sabor de Recheio de Ação de Graças

Com o Dia de Ação de Graças chegando, decidi provar alguns pacotes de recheio comuns comprados em lojas para decidir qual é o melhor. Experimentei seis marcas diferentes que estavam disponíveis em nossa mercearia local, Smith’s, que fazem parte das lojas Kroger Brand. Os seis recheios diferentes que experimentei são: Pepperidge Farms Herb Seasoned Classic e Cubed Stuffing, Sra. Cubbison’s Traditional e Cube Stuffing, Stove Top Turkey Stuffing e Kroger Turquia Flavored Stuffing Mix. Todos esses recheios foram feitos para ficarem sozinhos e não realmente “enfiados” em um pássaro. Eu cresci com recheio autônomo (não sendo recheado no pássaro e depois servido), então eu prefiro recheio autônomo. Eu não gosto de recheio encharcado / gorduroso, então ser enfiado no pássaro não é um dos meus favoritos. Além disso, ao encher o pássaro, a temperatura interna do recheio deve atingir 165 graus para ser seguro, o que geralmente leva o peru a ficar cozido demais e seco.

Segui as instruções da embalagem sobre como fazer cada marca e usei caldo de galinha. Eu não adicionei nenhum outro ingrediente como aipo, nozes ou frutas e simplesmente usei a quantidade necessária de líquido para fazer cada um sem qualquer manteiga ou margarina. Há algumas diferenças claras que percebi imediatamente. Os temperos e aromas eram muito diferentes de marca para marca. O pacote de plástico da Sra. Cubbison contendo as migalhas de pão temperado não abria com a minha tesoura de cozinha e eu tive que usar uma faca para abrir o saco plástico. Todas as outras marcas que experimentei cortam bem com a minha tesoura de cozinha.

Vamos começar com o recheio da Sra. Cubbison. Fiquei surpreso com a pouca quantidade de caldo de galinha que a embalagem instruía. Usei 1 1/2 xícaras de caldo de frango por pacote, conforme as instruções. O recheio era extremamente seco e não tinha um sabor significativo. Este recheio é definitivamente aquele que provavelmente deve ser usado para rechear o peru, em vez de servido como um acompanhamento individual. Devo dizer que esta marca foi a que menos gostei de todas que experimentei. Estava seco e sem sabor em comparação com os outros.

O recheio Pepperidge Farm (ambos experimentados) era um pouco melhor e tinha uma diferença visual significativa entre suas marcas de recheio em cubos e tradicionais. A marca de recheio tradicional era "piegas" e não tinha um bom apelo visual. Além disso, o pão usado assemelhava-se mais a “migalhas e côdea” do que pão picado como os outros. Este recheio foi geral sem graça e também seco. Esse recheio provavelmente seria melhor recheado no pássaro do que servido como acompanhamento individual.

Stove Top Peru Stuffing Mix teve o melhor apelo visual para um recheio autônomo. Estava muito aromático quando a embalagem foi aberta. Simples de fazer e saborosa, esta marca de recheios tem o meu voto para a melhor marca de recheios autônoma.

A Mistura de Recheio com Sabor de Peru Kroger se parece e cheira muito a Recheio de Fogão. Essas semelhanças me fazem pensar que a Kraft embala o recheio Kroger sob o rótulo Kroger. Há algumas pequenas diferenças entre os dois, tanto visualmente quanto de tempero, mas ficam em segundo lugar em relação à mistura de recheio de peru da Stove Top.

Enquanto estava no ar, Mary Nickels foi inflexível sobre sua antipatia pelo recheio da Sra. Cubbinson e isso estava no fim de sua lista. Stove Top Turkey Stuffing ou a mistura Kroger Turkey Flavored Stuffing em segundo lugar.

No geral, o recheio é uma escolha pessoal, mas lado a lado há uma diferença distinta entre as marcas de recheio. Sem a adição de quaisquer outros ingredientes, Stove Top Stuffing claramente obteve a melhor pontuação em nosso teste de sabor. Sei que existem receitas de recheios caseiros por aí que você pode jurar e não tenho dúvidas de que são deliciosas. Se você optar por rechear o peru com seu recheio ou uma marca de recheio comprada na loja, sempre certifique-se de cozinhar tudo em temperaturas adequadas para garantir que é seguro comer. Sempre mantenha os alimentos frios frios e os quentes, quentes. Se você já teve uma doença de origem alimentar, não é divertido e vale a pena cozinhar em temperaturas adequadas de 165 graus Fahrenheit, mantendo os alimentos frios frios e os quentes quentes.


Os melhores pratos de ação de graças comprados na loja

Por mais que você queira fazer uma refeição totalmente caseira, às vezes você tem que dar um tempo (ei, a vida acontece). Esses pratos são tão bons que as pessoas vão implorar pela receita & mdashit é sua escolha se você mostrar a eles a caixa de onde veio.

Basta contar todas as vezes que alguém diz: "Não acredito que você se deu tanto trabalho!" enquanto carregam seus guardanapos de coquetel com três ou quatro dessas miniquiches. Todo mundo vai devorar os queijos de bacon e você pode até fazer com que os comedores exigentes comam um pouco de verduras com queijo suíço e variedade de espinafre.

Onde encontrá-los: A maioria das grandes mercearias e varejistas a granel, como Sam's Club e Costco

Se você prefere purê de batata com infusão de alho ou purê tradicional, você não pode errar com Bob Evans. Essas batatas são tão ricas e cremosas que algumas pessoas nos disseram que pararam de fazer as caseiras.

Onde encontrá-los: Mercearias

Se a ideia de tirar a gordura dos pingos de peru faz seus lábios se curvarem de nojo (é uma reação involuntária! Você não consegue controlar!), Experimente esta versão pré-fabricada, que não é tão salgada quanto a maioria das marcas em frasco.

Onde encontrar: Supermercados Publix

Este kit de salada inclui couve, espinafre e brócolis ralado, que você pode misturar com os pacotes incluídos de queijo parmesão e romano, croutons de alho e molho César, para uma entrada instantânea sofisticada. Você gosta agora.

Onde encontrar: Mercearias

O Boston Market anunciou recentemente que suas vendas no Dia de Ação de Graças dispararam 100% nos últimos cinco anos e, depois de provar o Caçarola de Batata Doce da marca, podemos ver por quê. É misturado com melaço e coberto com marshmallows torrados e um streusel de açúcar mascavo que pode se comparar com a receita testada e comprovada de sua avó.

Onde encontrar: Boston Market

Este queijo mac & amp pegajoso e derretido é tão espesso e cremoso quanto a variedade caseira e só você não precisa gastar US $ 14 em queijo e se preocupar em fazer um bechamel.

Onde encontrar: Mercearias

Você pode assar esses nós pastosos na embalagem de alumínio, colocá-los na cesta de pão e servir. Nada de lidar com fermento, alho picado ou qualquer coisa assim. Yasss!

Onde encontrar: Walmart

Essa sopa aveludada tem gosto igual ao que você encontra nos cafés da rede, mas você encontra na geladeira do armazém, economizando uma viagem.

Onde encontrar: Mercearias

A crosta imperfeita parece totalmente caseira - a mistura de sabores e mdasha desejosa de maçãs, cream cheese, canela, açúcar e amêndoas lascadas e mdashmakes parece que você foi treinado pela própria Barefoot Contessa. Passe um pouco de farinha nas bochechas e ninguém saberá.

Onde encontrar: Trader Joe's

Basta pegar um saco de batatas fritas enquanto atravessa o supermercado e está tudo pronto para um aperitivo matador de Ação de Graças.

Onde encontrar: Mercearias, Target, Walmart

A caixa vermelha é universalmente conhecida por uma razão, ao que parece & mdashit ganhou recentemente um teste de sabor de recheio em caixa, batendo misturas de Pepperidge Farm, Whole Foods, Trader Joe's e muito mais.

Onde encontrar: Mercearias

Quem pode resistir a querer experimentar a famosa torta de batata-doce de Patti LaBelle, especialmente depois desta crítica inesquecível ?! (Aviso justo: pode ser difícil encontrar & mdashWalmart relatou que vendeu uma torta a cada segundo nas 72 horas após a viralização do vídeo.)

Onde encontrar: Walmart

Você não vai enganar ninguém que este prato é feito em casa, mas é um grampo do Dia de Ação de Graças por um motivo. Sua mesa vai parecer que está faltando alguma coisa sem ela e, este ano, você pode impressionar a todos com o verdadeiro motivo pelo qual o rótulo da lata parece estar de cabeça para baixo.


Assista o vídeo: GOTOWE DANIA Z ŻABKI - CZY WARTO TO KUPOWAĆ?! (Julho 2022).


Comentários:

  1. Macnicol

    Sinto muito por não poder ajudá -lo. Espero que eles te ajudem aqui. Não se desespere.

  2. Fauzragore

    Eu entro. Tudo isso é verdadeiro. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.

  3. Gareth

    Fufa assistiu



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