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Chá Verde Bubble com Framboesa e Limão

Chá Verde Bubble com Framboesa e Limão



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Esta variação fácil e divertida do tradicional chá de bolhas usa gelatina em vez de tapioca.MAIS +MENOS-

1

(3 onças) pacote de gelatina de framboesa

Esconder Imagens

  • 1

    Preparar o chá: aqueça a água e acrescente os saquinhos de chá. Após 3 minutos de maceração, retire os saquinhos e misture com o mel. Deixe a mistura esfriar na geladeira por uma hora. Depois de esfriar, misture o suco das limas.

  • 2

    Faça as bolhas: Misture a gelatina de acordo com as instruções da caixa. Deixe esfriar na geladeira por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente. Você quer engrossar, mas não solidificar. Encha uma tigela grande com água gelada. Usando um canudo, prenda um pouco da mistura de gelatina no canudo e deixe pingar lentamente na água gelada. Orbs devem se formar e afundar no fundo da tigela.

  • 3

    Remova o gelo da tigela e despeje o restante em uma peneira de malha. Despeje orbes de gelatina de framboesa da peneira em uma tigela e coloque na geladeira.

  • 4

    Prepare as bebidas: Despeje a mistura de chá verde sobre o gelo e adicione algumas colheradas das bolhas de framboesa. Sirva com canudo!

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • O chá bolha é comumente feito de pérolas de tapioca tão grandes que precisam ser chupadas com um canudo superlargo.

    Existem três problemas principais com este método que causam enormes barreiras ao fazer isso em casa:

    Em primeiro lugar, onde no mundo você pode encontrar esses canudos enormes? Olhei em volta um pouco sem sorte.

    Em segundo lugar, essas grandes pérolas de tapioca também não estão exatamente disponíveis em todos os supermercados.

    Terceiro, gosto que as coisas sejam personalizáveis ​​e, com bolhas de tapioca em todos os tipos de chá, isso deixa pouco espaço para variação.

    Eu criei esta receita alternativa para um divertido chá de bolhas que usa gelatina em vez de tapioca. Agora, o mundo é o seu paladar quando surge para variações inovadoras de chá de bolha. Não há apenas toneladas de sabores de gelatina para escolher, você pode até usar gelatina sem sabor e fazer o que quiser em bolhas para o seu chá!

    Minha favorita até agora é esta receita de Chá Verde Bubble com Framboesa e Limão que eu poderia beber literalmente todos os dias.

    Fazendo a gelatina do jeito que dizem na embalagem.

    Deixei descansar na geladeira por cerca de uma hora para engrossar, mas não espere muito ou ele vai solidificar!

    Usando um canudo, retire um pouco da mistura de framboesa e deixe pingar em uma tigela com água gelada.

    Todas as esferas devem afundar e você pode facilmente pescar o gelo. Coe-os em uma peneira de malha.

    Muito legal!

    Eu apenas os deixei em uma tigela na geladeira até que eu estivesse pronto para usá-los.

    Mas não foi muito depois.

    As bolhas de framboesa ficaram perfeitas neste chá verde-limão. Eles adicionaram doçura e sabor suficientes à bebida.

    A melhor parte é que você não precisa de um canudo enorme!

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Como fazer chá clássico com bolhas de leite

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Bubble tea é uma das minhas coisas favoritas para saborear durante todo o ano. Pode ser bebido quente ou frio, qualidade que o torna adequado para qualquer tipo de clima. Existem muitas variações e sabores divertidos para a porção da bebida à base de chá, mas o sabor do chá com leite é um clássico. Se você nunca experimentou o chá com bolhas antes, definitivamente sugiro que experimente o chá com leite bolha pela primeira vez. Apesar de quão sofisticada e complexa esta bebida parece ser, na verdade é muito fácil de fazer em casa! Vou compartilhar uma receita sobre como fazer chá com leite bolha tradicional, que é passada de minha mãe.

Os ingredientes para esta bebida são poucos, mas essenciais. Primeiro, pegue um saquinho de chá de sua escolha. O chá preto é tradicionalmente usado, mas alguns preferem o chá verde ou chá oolong, então você decide! Hoje, optei por usar o chá de café da manhã inglês estilo Hong Kong. Eu cresci bebendo chá com leite usando este saquinho de chá, pois ele realmente transforma o chá em um nível totalmente diferente. É muito mais rico, mais cremoso e não tão insosso ou plano como outros saquinhos de chá. Comprei esses saquinhos de chá no meu supermercado asiático local. A seguir, o boba é outro elemento essencial para esta receita. Existem muitos tipos de boba que os supermercados asiáticos vendem, incluindo pérolas brancas, pérolas arco-íris, pérolas negras e boba instantâneo. Estou usando pérolas negras hoje e elas são instantâneas, o que significa que geralmente levam menos de 8 minutos para cozinhar. Alguns boba exigem mais tempo de cozimento (cerca de 20 minutos), mas esses boba instantâneos levam muito menos tempo e têm um sabor igualmente bom! O Boba pode ser encontrado na maioria dos supermercados asiáticos, também comprei o meu na Jmart.

Maggie Chen Maggie Chen Maggie Chen


Resumo da receita

  • 1 xícara de pérolas grandes de tapioca
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de mistura de chá chai
  • 2 xícaras de gelo
  • 3 colheres de sopa de mel ou a gosto

Encha uma panela até a metade com água e leve para ferver. Adicione as pérolas de tapioca e volte a ferver. Mexa para evitar que grudem uns nos outros ou na panela. Tampe e cozinhe em fogo médio por 45 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos, depois enxágue e escorra. As pérolas devem ser moles e pretas. Misture um pouco do mel nas pérolas para que fiquem revestidas.

Coloque o leite, o mel restante, a mistura de chá e o gelo no recipiente do liquidificador. Cubra e bata até a lama desejada. Despeje o chá em dois copos grandes. Coloque a metade das pérolas de tapioca em cada copo. Se você encontrar canudos extra largos, coloque um em cada bebida para sugar as pérolas e mastigá-las enquanto bebe.

Use as pérolas de tapioca logo após cozinhá-las. Não os guarde na geladeira, ou perderão a textura em borracha!


Receitas de Bubble Tea

Bubble Tea pode ser feito com ou sem chá. O chá adiciona um perfil de sabor e corpo completamente diferente ao chá de bolha. Para fazer isso, você pode substituir o chá pela água. Prepare o chá com nossos saquinhos de chá com filtro ou adicione uma colher & frac12 de pó com sabor de chá de leite preto à receita original para fazer uma bebida de chá de bolhas com sabor de frutas.

As bebidas Bubble Tea também podem ser servidas como Smoothie. Em vez de usar o shaker, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

COMO FAZER UMA BEBIDA DE TAPIOCA COM LEITE CONGELADO DE INVERNO

Ingredientes:

  • 16 onças de gelo
  • 16 onças de leite
  • Pérolas de tapioca cozidas
    http://www.bubbleteasupply.biz/bubble-tea-tapioca-pearls
    (vídeo de receita: https://www.youtube.com/watch?v=258EWMbA59c)
  • 2 onças de xarope de melancia
    http://www.bubbleteasupply.biz/wintermelon-bubble-tea-syrup-40-fl-oz
  • Coloque gelo e leite no liquidificador e bata até ficar homogêneo
  • Em um copo ou xícara, adicione pérolas de tapioca cozidas e xarope de melancia
  • Adicione gelo e leite misturados
  • Mexa e aproveite

PREPARANDO PÉROLAS DE TAPIOCA

  • Aqueça 5 litros de água em fogo alto até ferver.
  • Adicione 3 xícaras de pérolas de tapioca e cozinhe por 3 minutos em fogo alto. Mexa levemente para evitar que grude.
  • A tapioca deve flutuar até o topo. Ferva por 12 minutos em fogo médio com a tampa.
  • Retire do fogo e deixe descansar por 15 minutos com a tampa colocada.
  • Enxágue a tapioca em água morna ou fria e escorra o excesso de água.
  • Despeje a tapioca em um recipiente para guardar, cubra com calda de açúcar e sirva.

* A proporção de água para tapioca é de 7 para 1.

** Se preparar pérolas de tapioca usando uma panela de arroz, coloque água na panela de arroz e tampe para ferver. Após 10-15 minutos, a água deve estar fervendo. Quando a água estiver fervendo, despeje tapioca na água. Mexa a tapioca para evitar que grude. Coloque a tampa e ferva por 10 minutos. Após 10 minutos, desligue a panela de arroz e deixe as pérolas de tapioca assentarem com a tampa por mais 13 minutos. Enxágüe a tapioca em água fria e escorra. Despeje a tapioca em um recipiente para armazenar e cobrir com calda de açúcar.

ARMAZENAMENTO DE TAPIOCA NÃO COZIDA: Depois de abrir a tapioca, feche o saco o mais hermeticamente possível. Guarde em local fresco e seco, mas não na geladeira.

ARMAZENAMENTO DE TAPIOCA COZINHADA: Congele a tapioca cozida não utilizada em um saco Ziploc. Quando estiver pronto para usar, quebre a porção desejada e descongele em água fervente até ficar macio.

  • Aqueça 16 xícaras de água em fogo alto até ferver.
  • Adicione 8 xícaras de açúcar mascavo e 8 xícaras de açúcar branco. (pode fazer 16 xícaras de açúcar branco - mas será um pouco mais doce).
  • Desligue o fogo assim que o açúcar estiver derretido.
  • Despeje o xarope de açúcar em um recipiente para servir.

* Observação: para quantidades menores, use um raio 1: 1 de água para açúcar.

COMO FAZER CHÁ

  • Aqueça 17 xícaras (4.000 ml) de água em fogo alto até ferver em uma panela grande.
  • Retire a panela do fogo quando a água estiver fervendo.
  • Adicione 1 saco de filtro e deixe em infusão por 12 minutos com a tampa fechada.
  • Retire o saquinho de chá e despeje em um recipiente para servir.
  • Aqueça 10,5 xícaras de água em fogo alto até ferver.
  • Desligue o fogo, adicione 1 saco de filtro e deixe em infusão por 8,5 minutos com a tampa fechada.
  • Retire o saquinho de chá, despeje em um recipiente para servir e leve à geladeira.

** Nota: Jasmine Green Tea queima e se torna amargo se for cozido ou fervido.

  • Aqueça 17 xícaras de água em fogo alto até ferver.
  • Adicione 1 saco de filtro e deixe em infusão por 20 minutos sem a tampa.
  • Retire o saquinho de chá e despeje em um recipiente para servir.

Confira nossos vídeos abaixo para receitas de bebida Bubble Tea com Brewed Tea:

  • Dissolva 2 colheres de creme não lácteo e 1 colher de açúcar ou xarope de açúcar com & frac12 xícara de chá quente em um shaker.
  • Adicione 2 xícaras de gelo, tampe e agite até misturar bem e uma boa espuma se formar.
  • Adicione & frac14 xícara de pérolas de tapioca ao seu copo, despeje o chá com leite sobre a tapioca e divirta-se!

** O creme de leite não lácteo pode ser substituído por qualquer creme de sua escolha (ou seja: meio n meio, leite condensado adoçado ou leite normal).

*** Você também pode fazer um chá aromatizado adicionando uma colher de xarope aromatizado ao chá. O creme não lácteo é opcional para isso.

  • Adicione 1 colher de cada pó aromatizado, creme, açúcar ou xarope de açúcar e & frac34 xícara de água em um copo vibratório e agite vigorosamente até que os pós se dissolvam.
  • Adicione 2 xícaras de gelo e agite até formar uma boa espuma.
  • Despeje o líquido sobre & frac14 xícara de pérolas de tapioca em um dup de 16 onças e divirta-se!

* Outro método é adicionar água quente aos pós para derretê-los completamente antes de sacudi-los com gelo. Este método parece tornar a textura do chá em bolhas menos pulverulenta.

** Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata em um smoothie suave e refrescante.

Confira nossos vídeos abaixo para receitas de bebida Bubble Tea com Pó Aromatizado:


Dez principais receitas de chá de bolhas e chá de pérolas

Se você já experimentou o chá de bolhas (ou chá de pérolas, como costuma ser chamado), sabe como essa bebida pode ser fresca e refrescante. Mas a verdadeira beleza do chá de bolhas é a versatilidade dos ingredientes, o que significa que você realmente pode criar suas próprias criações & # 8230

Chá de melão

10 - Cantaloupe & # 8211 www.colourfulpalate.com/2013/04/04/how-to-make-bubble-tea-the-healthy-way

Esta é provavelmente a receita de chá de bolhas mais saudável que você verá nesta lista. Com meio melão e leite de amêndoa é realmente bom para você!

Chá de bolha com leite de amêndoa tailandês

9 - Thai Almond & # 8211 www.loveandoliveoil.com/2015/01/thai-almond-milk-bubble-tea.html

Embora possa ter uma aparência cítrica, esta receita não é nada parecido com isso. Na verdade, tem um sabor suave e cremoso, aparentemente. Parece bom para mim!

Chocolate Rooibos Chia Seed Bubble Tea

8 - Chocolate Rooibos & # 8211 jeanetteshealthyliving.com/2014/05/chocolate-rooibos-chia-seed-bubble-tea.html

Para ser honesto com você, não tenho ideia do que metade desses ingredientes são, muito menos do seu gosto, mas isso não significa que eu não experimentaria.

Chá bolha de melancia

7 - Melancia & # 8211 simply-delicious.org/2014/09/09/mason-jar-pecan-pies-watermelon-bubble-tea-more

Não existem muitas bebidas por aí que possam ter a aparência de uma melancia, muito menos o gosto dela também! Esta é uma ótima receita para um dia de verão quente.

Chá bolha estilo persa

6 - Estilo Persa & # 8211 uk.pinterest.com/theworldstop10

Esta receita com vagens de cardamomo e uma pitada de mel parece que pode ser uma ótima maneira de experimentar o chá de pérolas, se você nunca experimentou antes. Digo isso porque parece uma receita tão suave e não tão completa quanto algumas das receitas desta lista.

Matcha Green Bubble Tea.

5 - Matcha Green & # 8211 bakewithchristina.com/matcha-green-bubble-tea

Os chás verdes costumam ser alguns dos melhores sabores, e esta receita feita com chá verde matcha em pó é um deleite legal, com certeza. Engraçado como as pequenas pérolas pretas de tapioca parecem pegadas de pata!

Young Coconut Bubble Tea

4 - Young Coconut & # 8211 uk.pinterest.com/theworldstop10

Esta bebida é muito Ageist! Afinal, os cocos velhos têm tanto para dar de beber quanto os mais jovens. O que eu gosto nessa receita é o quanto as pérolas pretas de tapioca se destacam na bebida.

Café vietnamita Boba Bubble Tea

3 - Café vietnamita & # 8211 appetiteforchina.com/recipes/vietnamese-coffee-bubble-tea-boba-drink

Embora uma xícara de chá de bolhas seja muito boa, é difícil não pedir um café. Então, por que não combinar os 2 e tomar um chá de bolha de café!

Morango Boba Bubble Tea

2 - Morango & # 8211 www.abeautifulmess.com/2011/08/bubble-tea-recipe-how-to-make-it-at-home.html

Com uma textura aveludada vermelha e morango inteiro para completar, esta guloseima de verão de chá de pérolas cairia perfeitamente no churrasco da família.

Oreo Bubble Tea

1 - Oreo & # 8211 uk.pinterest.com/theworldstop10

Eu simplesmente não me importo se não houver uma receita ou guia de preparo para acompanhar a bebida, qualquer pessoa que possa combinar biscoitos Oreo e uma bebida de chá saudável tem o meu voto. De todos esses, este é provavelmente o único que eu gostaria de experimentar!


Assista o vídeo: Redbull Bubble tea. Julesboringlife (Agosto 2022).