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Sopa Creme De Abóbora

Sopa Creme De Abóbora

Eu tinha uma abóbora que ia passando de um lugar para outro, até que resolvi fazer uma canja com ela. Eu que não tomo com sopas cremosas (ou seja, não gosto delas);) Posso dizer que é uma delícia. Preparei de acordo com a receita da Sylvia. Obrigado Sylvia !: - *

  • meia abóbora = 1 kg.
  • um capitão de alho
  • 200 ml. leite desnatado
  • uma colher de chá de ervas secas para a avó
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal
  • Pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa creme de abóbora:

Abóbora lavada e limpa, cortei-a ao meio no sentido do comprimento.

Salguei apimentado, temperado com ervas e polvilhado com uma colher de sopa de azeite.

Coloquei na bandeja ao lado de um dente de alho cortado ao meio e cobri a bandeja com papel alumínio.

Coloquei no forno a 180 graus por uma hora.

Depois de meia hora, retirei o papel alumínio.

Peguei a bandeja após o tempo expirar e deixei a abóbora esfriar.

Quando esfriou, tirei o caroço com uma colher da casca, apertei o alho com o dedo, tirando a polpa e coloquei no liquidificador até que tudo virasse uma pasta.

Adicionei leite.

Sirva quente com ou sem croutons.

Bom apetite!



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