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Macarrão "rizeafca"

Macarrão


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Hoje estive no Real e encontrei um peixe chamado Rizeafca, ainda não tinha visto e perguntei à vendedora que tipo de peixe é, ela me disse que é a irmã mais velha da sardinha.

  • 0,500 g. Sobre Rizeafca
  • 100 ml. vinho branco
  • 100 ml. vinagre de maçã
  • 50 ml. óleo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • uma colher de chá de alecrim
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pasta "Rizeafca":

O peixe é lavado, sua cabeça é cortada e eviscerada.

Coloque o peixe e os outros ingredientes em uma panela de 1 litro.

Ferva em fogo alto até começar a ferver, depois em fogo baixo por uma hora e meia.

Deixe esfriar, coloque no liquidificador e bata até formar uma pasta fina.

Sai um frasco de 370 g


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A cebola está misturada ou pode ser retirada.Também deixei a cebola misturar.