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Receita de Chorizo ​​Tacos

Receita de Chorizo ​​Tacos

Ingredientes

  • 1 libra mexicana (não espanhol) chouriço, espremido fora das tripas
  • Vinte e quatro tortilhas de milho de 4 ou 5 polegadas
  • 1 cebola branca média, descascada e picada
  • 1 cacho pequeno de coentro, aparado e picado grosseiramente
  • ¼ libra de queijo cotija, esfarelado (opcional)
  • 3 limas maduras, esquartejadas

Instruções

Leve uma panela grande com água para ferver (ou use um vaporizador de 2 partes com panela e cesta).

Cozinhe o chouriço em uma frigideira antiaderente média em fogo médio, partindo-o com uma colher de pau, até que esteja levemente dourado e cozido.

Quando a água estiver fervendo, coloque uma peneira sobre ela para que não toque na água, coloque as tortilhas em 2 pilhas na peneira e cubra-as levemente com papel alumínio (ou coloque-as na cesta do vaporizador). Cozinhe por 3-4 minutos.

Faça 12 tacos, cada um com uma base de 2 tortilhas, dividindo o chouriço igualmente entre eles, usando uma escumadeira. Polvilhe a cebola picada e o coentro picado sobre cada porção de chouriço, dividindo-os uniformemente. Divida o queijo igualmente entre os tacos, se for usar. Coloque 1 rodela de limão ao lado ou em cima de cada taco.


Receita de Chorizo ​​Tacos

Abby Allen e middot 14 de maio de 2019 e middot 2 min de leitura

Os tacos são, em essência, um estilo de vida para a maioria. Quer seja ao pequeno-almoço, ao almoço ou ao jantar, os tacos são sempre aceitáveis. Hoje em dia, as combinações de Taco são praticamente infinitas, e as pessoas estão cobrindo-as com de tudo, de jaca a carne de camelo.

Os tacos não são apenas extremamente versáteis, mas também tornam mais fácil preparar um jantar durante a semana. Estes Chorizo ​​Tacos são vibrantes, focados na saúde, contêm ingredientes mínimos e podem ser montados em menos de 30 minutos. Eu chamo isso de vitória durante a semana. Além disso, esta receita pode ser facilmente personalizada ao seu gosto. Vegan? Deixe o chouriço de fora ou use Tempeh ou vegetais adicionais. Não é fã de chouriço? Qualquer proteína funcionará tão bem!

Por que sugiro pequenas cascas de Tortilla para a receita, em vez de maiores? É realmente apenas minha preferência. Na minha opinião, tacos maiores equivalem a uma bagunça maior, então, utilizar as cascas menores torna a vida um pouco mais fácil para mim. Portanto, sinta-se à vontade para usar quaisquer Tortilhas que desejar.


Chorizo ​​Street Tacos

Simplifique com esta receita de Chorizo ​​Street Tacos! Tortilhas, cebolas, pimentões e chouriço à mexicana Kiolbassa são os únicos ingredientes necessários para esta saborosa refeição!

10 minutos

10 minutos

Simplifique com esta receita de Chorizo ​​Street Tacos! Tortilhas, cebolas, pimentões e chouriço à mexicana Kiolbassa são os únicos ingredientes necessários para esta saborosa refeição!

  • 12 oz. Kiolbassa Chorizo
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde pequeno, picado
  • 6 tortilhas de milho
  • Coberturas opcionais:
    • Coentro fresco picado
    • Cebola picadinha
    • Salsa verde ou outro molho de sua escolha
    • Limas fatiadas
    • Abacate fatiado
    • Queijo fresco
    1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o pimentão, mexa, cozinhando até ficar perfumado e ligeiramente macio, cerca de 3 minutos.
    2. Se o chouriço estiver em um invólucro, corte-o de uma ponta a outra. Retire o chouriço do invólucro e coloque na frigideira quente. Cozinhe, mexendo e partindo a carne por cerca de 10 minutos, até que a carne esteja cozida. Transfira o chouriço para uma tigela, drenando o excesso de óleo ou graxa que se acumulou durante o cozimento.
    3. Enquanto o chouriço cozinha, aqueça as tortilhas de acordo com as instruções da embalagem.
    4. Em seguida, monte os tacos. Coloque várias colheradas da mistura de chouriço em cada taco. Enfeite a gosto e sirva.

    Aqui em Kiolbassa, sabemos algumas coisas sobre como fazer as melhores carnes defumadas do país. No entanto, não somos nutricionistas. As informações nutricionais que incluímos em nossas receitas são nossa melhor estimativa. Não podemos garantir que seja 100% preciso. Consulte um nutricionista licenciado para obter o conteúdo nutricional exato.


    Avaliações

    Ótima receita! Cozinhei os ovos separados do chouriço. Eu amei o queijo derretido nas tortilhas aquecidas. Delicioso.

    Eu estive em um chute mexicano a semana toda, então quando eu encontrei esta receita eu sabia que ela deveria ser feita. OH MEU DEUS! Isso era fabuloso. Segui o conselho de um cozinheiro sobre fazer os ovos separadamente. Fiz o chouriço com cebolinha. Em uma panela separada fez alguns ovos mexidos soltos. Em seguida, adicionei a mistura de chouriço e o amp dobrou tudo junto. Tenho uma grelha grande que cobre 2 queimadores (melhor investimento de sempre!) Usei tortilhas de farinha que queimei um pouco dos dois lados. Em seguida, ralei um pouco de cheddar branco, coloquei para derreter, desliguei o fogo porque o ferro fundido mantém o calor, coloquei a mistura de chouriço de um lado, acrescentei salsa & amp e creme de leite, dobrei a tortilha crocante ao meio, acrescentei um bom aperto de fresco lime & amp entrou no céu. Suspirar. simplesmente incrível. Observe ** um pouco já ajuda muito. Dei as sobras para amanhã (se durar tanto, rs)

    fiz 1-1 / 2 receita e foi ótimo !! Usei salsicha quente de café da manhã em vez de chouriço com certeza vou fazer novamente com o produto de carne & quot adequado & quot.

    Yum! Coisas realmente boas em uma manhã de sábado ensolarada, não importa qual seja a temperatura externa! Com um copo alto de suco de laranja gelado, acerte o alvo totalmente.

    Um café da manhã rápido e delicioso, usava seis ovos em vez de quatro também tortilhas de farinha. A etapa de derreter o queijo na tortilha antes de adicionar o ovo, o chouriço e a mistura de cebola verde é boa.

    Ótima receita com muitas opções para adicionar extras. Restos de aspargos salteados e pimenta laranja, além de cebolinha com chouriço de soja. A menos que você tenha uma frigideira gigante, as instruções de cozimento são um pouco complicadas. Tirei cada uma das tortilhas individualmente, mas depois coloquei-as em uma assadeira e assei as tortilhas recheadas e dobradas até o queijo derreter. O resultado foi um grande sucesso com nossa empresa.

    Isso era muito bom, mas um pouco pesado. Acho que mexer os ovos com o chouriço ainda na frigideira foi meu grande erro. Se você mexer os ovos até qualquer ponto, o chouriço fará com que a coalhada fique minúscula e os ovos quase se misturem com a salsicha. Provavelmente farei isso de novo, mas vou tirar a salsicha da frigideira e mexer os ovos sozinhas. ou mesmo talvez primeiro mexa os ovos e reserve. No geral, muito mais rico e um pouco mais pesado do que eu esperava para o café da manhã. Um pouco de recheio ajuda muito com esses tacos.

    Meus filhos não conseguiam imaginar comer chouriço em & quotPequeno-almoço? & Quot, não deixaram nada! Isso foi fácil e rápido. Espalhei o queijo sobre os ovos prontos e derreti na grelha para ficar mais simples. E deixe-os construir seus próprios.

    Esta receita é deliciosa como está escrita, mas eu fiz um molho de creme de chipotle, que funciona muito bem com isso. Usamos isso em vez do creme de leite. Meu marido e eu pensamos que a adição do chipotle deu o toque certo e adicionou aquele sabor agradável de defumação.

    Super fácil e um verdadeiro prazer para todos. O que mais você pode pedir?

    Isso era excelente. Eu me encontrei meio enojado com o chouriço, já que não sou um grande comedor de carne. Eu sugeriria uma versão de soja se você & # x27re como eu. Mas por outro lado muito, muito saboroso. Feito pico de gallo fresco para acompanhar. Meu marido ADOROU.

    Para um café da manhã farto. yum. Eu usei linguiça italiana picante em vez de chouriço - tudo de bom. Essa é uma daquelas receitas em que você quer usar um pouco mais de quase tudo. Um pouco mais de coentro fresco, um pouco mais de queijo e recheio demais os tacos. Serviu algumas frutas cortadas com ele, para dar apenas um pouco de equilíbrio saudável. Bom para 2, mas acho que agradaria ao público se você fizesse uma bandeja.


    Chorizo ​​Breakfast Tacos

    Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto. Adicione o chouriço e cozinhe, partindo com uma colher de pau, até ficar bem cozido. Transfira para uma tigela forrada com papel-toalha.

    Quebre os ovos em uma tigela grande e bata com a água até incorporar.

    Limpe a frigideira, cubra levemente com spray de cozinha e leve ao fogo médio-baixo. Despeje a mistura de ovos e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que os ovos fiquem mexidos. Tempere com sal e pimenta. Misture o chouriço cozido aos ovos.

    Usando 2 tortilhas de milho para cada taco, divida a mistura de ovos igualmente entre os tacos. Cubra cada taco com queijo, abacate e pico de gallo. Sirva imediatamente.

    Quando se trata de brunch de fim de semana, meu marido e dois meninos escolheriam waffles ou panquecas nove em cada dez vezes. Isto é, a menos que algum tipo de salsicha esteja sendo misturado a um prato de ovos. Como um amante de ovos, eu mesmo, e normalmente o responsável pelo fogão, fico mais do que feliz em preparar linguiça se isso significar que ovos estarão no menu.

    Todos os anos, no aniversário do meu marido e no Dia dos Pais, os meninos e eu fazemos uma fornada de burritos para o homem da hora, que é exatamente de onde o amor por chouriço e ovos se originou. Dito isso, aqueles burritos podem ser bastante trabalhosos, então fiquei feliz porque minha família gostou desses tacos fáceis de chouriço.

    Comece cozinhando o chouriço em fogo médio-alto, partindo-o com uma colher de pau enquanto cozinha. Se você está fazendo esses tacos para o café da manhã de um dia de semana e quer acelerar ainda mais o processo, cozinhe a salsicha no dia anterior e guarde-a na geladeira. Ele vai aquecer uma vez que é misturado com os ovos.

    O chouriço tende sempre a ter um pouco de gordura a mais. Assim que estiver cozido, transfira-o para uma tigela forrada com papel-toalha. A toalha de papel vai absorver a gordura extra, então você não vai acabar com tacos pingando. Ninguém quer isso!

    Em seguida, bata e mexa os ovos, tempere com sal e pimenta e acrescente o chouriço cozido.

    Agora é hora de montar os tacos. Use duas tortilhas de milho para cada taco, de modo que os tacos não se desintegrem enquanto você os come.

    Gostamos de complementar nossos tacos de café da manhã com queijo Jack com pimenta, pico de gallo e fatias de abacate, mas fique à vontade para usar o que quiser. Coentro picado, queijo cheddar ou queso fresco e molho de tomatillo também seriam ótimas opções.

    Estes Chorizo ​​Breakfast Tacos são os vencedores: menos de 10 ingredientes, apenas 20 minutos do início ao fim e muito sabor. Cave dentro!


    Instruções

    Misture o grão de bico, o tomate, o vinagre de cidra, o molho de soja e o tempero para taco em uma tigela grande. Transfira a mistura para a tigela do processador de alimentos. Pulsar cerca de 5 ou 6 vezes até ficar bem misturado e restar apenas alguns pedaços grossos de grão de bico.

    Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione as cebolas e os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, mexendo ocasionalmente. Adicione o óleo restante e aumente o fogo para médio-alto. Junte a mistura de grão de bico e água. Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até a mistura ficar parecida com o chouriço cozido, mexendo apenas quando a mistura do fundo começar a dourar, mexendo para incorporar a parte dourada de volta à mistura.

    Coloque a mistura de chouriço vegano em tortilhas aquecidas. Sirva com coberturas variadas, como queijo vegan ralado, abacate fatiado, repolho ralado e suco de limão, se desejar.

    Dicas de teste de cozinha:
    • Não tem processador de alimentos? Amasse o grão-de-bico e o tomate em pedaços grossos com um espremedor de batatas ou garfo. Junte o vinagre, o molho de soja e os temperos e continue conforme as instruções.
    • Ao cozinhar a mistura de grão de bico, tente “dourar” bem a mistura, semelhante a dourar carne ou linguiça esfarelada. Isso adicionará um sabor mais profundo e um pouco de textura crocante à mistura.


    INGREDIENTES

    Oito tortilhas de milho de 6 polegadas
    2 colheres de sopa de azeite
    1 cebola roxa pequena picada
    1 colher de sopa de alho picado
    1 colher de chá de sal
    1 ⁄ 2 colher de chá de pimenta
    1 1 ⁄ 2 libras de tofu firme (1 1 ⁄ 2 blocos)
    1 pimentão vermelho picado (opcional)
    1 colher de sopa de pimenta em pó
    2 limas, 1 dividido pela metade, 1 quarto dividido
    1 ⁄ 4 xícara de coentro fresco picado, para enfeitar
    1 ⁄ 4 xícara de cebolinha picada, para enfeitar

    INSTRUÇÕES

    1. Aqueça o forno a 400 ° F. Empilhe as tortilhas em um grande quadrado de papel alumínio e embrulhe-as frouxamente.

    2. Coloque o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. adicione a cebola e o alho polvilhe com o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até os vegetais amolecerem, 3 a 5 minutos.

    3. Esfarele o tofu na assadeira com as mãos. Cozinhe, mexendo e raspando o fundo da frigideira de vez em quando e ajustando o fogo conforme necessário, até que o tofu fique dourado e crocante o quanto você quiser, em qualquer lugar por 10 a 30 minutos.

    4. Quando o tofu estiver quase pronto, coloque as tortilhas no forno.

    5. Adicione o pimentão à frigideira se for usá-lo. polvilhe a mistura com o chili em pó mexa e cozinhe, continuando a raspar os pedaços dourados do fundo da panela até que a mistura esteja perfumada, menos de um minuto. Esprema o sumo do limão cortado ao meio, decore com coentro e cebolinha e sirva com as tortilhas e os quartos de limão.


    Preparação

    Para o cogumelo "chouriço":

    Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes do "chouriço" e pulse até ficar quebradiço, parando para raspar as laterais várias vezes.

    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o "chouriço" e cozinhe, mexendo sempre para não queimar, por cerca de 5 minutos ou até que esteja dourado e cozido. Retire do fogo.

    Para os tacos:

    Despeje o chouriço nas xícaras de alface. Cubra com o milho, tomate e abacate e decore com salsa. Sirva com as rodelas de limão ao lado para espremer por cima.


    Ingredientes

    A maior parte dos ingredientes são chouriço e ovos, mas você vai precisar de:

    • chouriço mexicano fresco
    • ovos
    • meio a meio ou leite
    • manteiga ou azeite
    • queijo cheddar
    • farinha ou tortilhas de milho
    • fatias de abacate ou guacamole
    • salsa ou molho picante


    Instruções

    1. Aqueça 3 colheres de sopa de óleo de soja em uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto. Usar óleo de soja garantirá que manteremos um perfil de sabor neutro, mas também obterá um bom carvão em nosso chouriço de soja por causa do alto ponto de fumaça do óleo de soja.

    2. Na base de um processador de alimentos, adicione as cenouras picadas e pulse até ficar bem. Adicione o tofu esmigalhado e pulse até que a mistura fique do tamanho de uma carne esfarelada.

    3. Na panela aquecida, adicione a mistura de cenoura e tofu e deixe cozinhar por 5 minutos sem tocar. Mexa e continue cozinhando até que a mistura esteja dourada.

    4. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o cominho, páprica defumada, coentro, orégano, alho em pó, pó de café, cebola granulada, canela e 1 colher de chá de sal Kosher.

    5. Polvilhe os temperos sobre a mistura de tofu dourado e mexa. Adicione o extrato de tomate, a pimenta chipotle picada e o molho chipotle. Cozinhe por 2 minutos deixando caramelizar.

    6. Termine adicionando o molho de soja, para um sabor umami agradável, e mexa para incorporar.

    7. Enquanto o chouriço de soja termina de cozinhar, em uma tigela pequena, misture o iogurte com o suco e as raspas de meio limão. Tempere com sal a gosto.

    8. Coloque o abacate em uma tábua e esprema o suco da metade restante do limão por cima. Usando um garfo, amasse o abacate junto com uma colher de sopa de coentro e uma colher de sopa de cenoura picada. Tempere com sal.

    9. Aqueça uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio-alto. Coloque uma tortilha na assadeira para aquecer por 10 segundos e depois vire e aqueça por mais 10 segundos. Retire para um prato e cubra com um pano de prato. Repita até que todas as tortilhas tenham sido aquecidas.

    10. Quando o chouriço de soja estiver cozido, construa os tacos adicionando uma colher de chouriço no meio de uma tortilha aquecida. Cubra com um fiozinho de iogurte de limão e leite de soja, um pouco de abacate amassado e folhas de coentro.

    Este artigo foi criado por SheKnows para Soy Connection e United Soybean Board.