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Receita de cupcakes de chocolate sem assar

Receita de cupcakes de chocolate sem assar

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Estes são simples de fazer e têm um sabor delicioso. Eles são veganos, sem glúten e não contêm açúcar refinado.

7 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 2 cupcakes

  • 140g de amêndoas
  • 4 colheres de sopa de coco ralado finamente
  • 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar
  • 4 colheres de sopa de néctar de agave
  • morangos para enfeitar

MétodoPreparação: 15min ›Tempo extra: 1h de congelamento› Pronto em: 1h15min

  1. Moa as amêndoas no processador de alimentos e coloque em uma tigela com o coco, o cacau e o néctar de agave. Misture bem e coloque em forminhas de cupcake.
  2. Congele por 1 hora e sirva com os morangos picados.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (1)

por anluvzfood1

quanto carboidratos açúcares em xarope de agave pleAse? SOU UM DIABÉTICO DE INSULINA DIABÉTICO HANKSANLUVZFOOD1-02 dezembro de 2012 (Revisão deste site AU | NZ)


9 dos nossos mais deliciosos bolos caseiros (e cupcakes) sem assar

A única coisa melhor do que uma fatia generosa de bolo em camadas, na minha opinião, é uma fatia igualmente generosa de um bolo gelado. Por que é isso? Bem, as chances são de que você não funcionou por pouco tão difícil de criar aquele bolo.

Os bolos congelados sem assar são um pouco da magia da cozinha, à medida que camadas de pudim ou chantilly se acomodam entre as camadas de biscoitos para formar uma sobremesa em camadas bastante surpreendente que rivaliza com tortas extravagantes pela delícia. Aqui estão nove das minhas receitas favoritas de todos os tempos. Estes são os que você precisa saber & # 8212 o verão está chegando!

Comece com nossas instruções essenciais sobre como fazer bolos congelados. Você pode fazer um com qualquer sabor ou tipo de pudim ou chantilly! Você pode usar frutas, nozes ou biscoitos triturados entre as camadas. O único limite é a sua imaginação, como demonstro aqui com a minha receita favorita do meu livro Doces sem forno & # 8212 o S & # 8217mores bolo de sorvete! É como uma fogueira S & # 8217mais, com um rico pudim de chocolate entre camadas de biscoitos e marshmallows queimados. Não é necessário forno.


Torta de chocolate e manteiga de amendoim

Patrick e eu estávamos preguiçosos uma noite sem nada na TV, nada no Netflix. Ele estava comandando os controles quando parou na Pioneer Woman. “Vamos assistir!” ele disse. Honestamente, acho que ele estava mais animado do que eu. mas quando Ree começou a fazer sua torta de manteiga de amendoim de chocolate, fiquei animado, muito animado. E então eu estava tão empolgado, tive que fazer minha própria versão de Torta de Manteiga de Chocolate e Amendoim o mais rápido possível, e essas pequenas belezas nasceram.


Isso vai fazer ou quebrar sua receita

Preencha os forros de cupcake apenas até a metade. Nem 2/3, nem 3/4, nem todo o caminho até o topo. Meio cheio. Você vai se questionar enquanto despeja a massa. Mesmo? Isso é TUDO que eu & # 8217m usando para cada cupcake? A resposta é sim, isso é tudo que você está usando para cada cupcake.

  • Se você preencher demais os forros, os cupcakes transbordarão.
  • Muito cheio = tops de cogumelo crocantes
  • Muito cheio = afundando no centro

Percebido? Meio cheio! Meio cheio!

Agora que os cupcakes estão assados ​​e seu autocontrole está desaparecendo rapidamente, é hora de congelá-los. O sabor da cobertura é totalmente com você. Temos uma infinidade de opções neste site, desde creme de manteiga de chocolate e glacê com chips de arco-íris a glacê de morango, creme de manteiga de baunilha, glacê de caramelo salgado e glacê de cream cheese. Manter as coisas equilibradas (embora altamente indulgentes) com creme de manteiga de chocolate e uma dose amigável de granulado de chocolate.

E coloque aquele creme de manteiga em uma camada bem alta. (usei wilton 1M!)

Eu normalmente não pego sobremesas de chocolate se houver uma com frutas no menu, mas eu teria prazer em desembrulhar uma dessas em vez de qualquer outra opção.

A propósito, esta receita pode ser perfeitamente transferida para formas de bolo para fazer um bolo de 15 cm.


Resumo da receita

  • 10 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ¼ xícara de açúcar branco
  • 4 ovos
  • ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¾ xícara de leite

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte duas forminhas de muffin ou forre com 20 forminhas de papel.

Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo. Misture os ovos, o extrato de amêndoa e a baunilha. Junte a farinha, o cacau, o fermento e o sal e mexa na massa, alternando com o leite, só até ficar bem homogêneo. Coloque a massa nas xícaras preparadas, dividindo uniformemente.

Asse no forno pré-aquecido até que as pontas saltem para trás quando pressionadas levemente, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha. Quando esfriar, arrume os cupcakes em uma travessa. Geada com sua cobertura favorita.


Cupcakes de Tartaruga de Chocolate

Oh tão decadente! Esses Cupcakes de Tartaruga de Chocolate são feitos com Salted Caramel Creamer e cobertos com Caramel Buttercream Frosting. Regado com cobertura de caramelo e calda de chocolate quente, depois polvilhado com minipotas de chocolate e nozes picadas. E você adivinhou: eles são fáceis!

Feliz Cupcake terça-feira! Estou tão feliz por você estar aqui! Procurando uma receita de cupcake? Certifique-se de verificar o Cupcake Heaven página, há mais de 250 receitas de cupcake e idéias de decoração!

Existem muitos sabores de cupcakes que eu adoro. Mas quando eu asso Cupcakes de Chocolate, eles quase sempre vão direto para o topo da minha lista de favoritos. Todas as sobremesas de tartaruga começaram com um doce do início de 1900 e # 8217, Turtles. Essas delícias são feitas com nozes, que são revestidas com caramelo e mergulhadas em um rico chocolate.

E o Doce das Tartarugas se transformou ao longo dos anos e se transformou em sobremesas deliciosas, como Torta de Cheesecake de Tartaruga.

Começando com uma mistura de bolo alimentar Devil & # 8217s, adicionei o International Delight Salted Caramel Mocha Creamer no lugar do leite ou água. E os ovos e óleo de costume. Para o glacê, comecei com minha receita Buttercream Frosting e adicionei cobertura de caramelo. Super fácil e delicioso!

Um fiozinho de Molho de Caramelo, Molho Caseiro de Fudge Quente e uma pitada de nozes picadas e minipotas de chocolate completam estes Cupcakes de Tartaruga de Chocolate.

Você ama os sabores da tartaruga? Você também pode gostar do meu Torta de Cheesecake de Tartaruga!


Mini cheesecakes de chocolate sem assar

Nunca preciso de muita desculpa para fazer mini sobremesas, mas hoje os pequenos doces são para uma ocasião muito especial. Minha amiga Lauren do Keep it Sweet Desserts está tendo um menino, e um grupo de nós está surpreendendo ela com um chuveiro virtual com todas as coisas mini!

Eu fui todo chocolate com esses caras. Comecei com uma crosta simples de biscoito de chocolate e, em seguida, coloquei um recheio de cheesecake de chocolate maravilhosamente simples. Eles têm um sabor maravilhoso de chocolate e são tão suaves, cremosos e frios.

Usei minha mini assadeira de cheesecake para esses minis. É uma forma excelente para mini cheesecakes, quer você esteja assando-os ou fazendo versões sem assar. É a melhor maneira de obter mini cheesecakes sem usar forros de papel.

Eu sugiro que você os preencha com apenas um pouco de recheio por vez, pressione bem e continue adicionando mais até que fiquem cheios. Isso o ajudará a preenchê-los completamente, sem lacunas. Você pode tentar encanar, mas lembre-se de que o recheio é um pouco grosso.

Como se trata de um chá de bebê, resisti à vontade de adicionar um pouco de licor a esse recheio, mas fique à vontade para fazer isso, se quiser. Tenho certeza de que um licor com sabor de café ou de avelã seria simplesmente adorável. Mas, para o chá de bebê, basta ignorá-lo.


#LittleChefs

Então, por que estou falando sobre cozinhar com crianças hoje? O tema desta semana para foodiemonday é #littlechefs. Receitas que as crianças podem preparar com ou sem supervisão. O tema foi sugerido por Priya, que tem um blog no The World Through My Eyes e estou apaixonado por ela, Bread Pizza with Chutney.


Ingredientes da receita

  • Para a crosta: Oreos e manteiga. Você não precisa tirar o recheio dos Oreos.
  • Chocolate escuro: Use uma barra de chocolate de alta qualidade.
  • Creme de chantilly forte e ampAçúcar em pó para fazer chantilly para o recheio e a cobertura. Embora se você realmente quisesse pegar um atalho, você poderia usar Cool Whip
  • Creme de queijo: Certifique-se de usar gordura total para obter os melhores resultados.
  • Açúcar granulado: Isso ajuda a adoçar o cream cheese e torná-lo um pouco menos ácido.
  • Extrato de baunilha puro para sabor.

Que tipo de chocolate é melhor para cheesecake?

O chocolate derretido faz toda a diferença aqui. Eu gosto de usar barras de chocolate em vez de gotas de chocolate. As barras de chocolate derretem e adquirem uma textura muito mais lisa.

Minha preferência é usar chocolate amargo, porém qualquer tipo de chocolate serve. Deve ser chocolate de alta qualidade. Alguns dos favoritos são Ghirardelli ou Guittard.

Se você gosta de usar gotas de chocolate, certamente pode, mas não é minha opção preferida. Os pedaços de chocolate geralmente podem ser oleosos porque são revestidos.


Receitas de cupcake de chocolate

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Cupcakes de pudim de natal

Cupcakes estão na moda, e essa versão festiva é super fofa e contemporânea


Forre uma forma de muffin com forminhas de papel. Peneire o cacau em pó em uma tigela, despeje a água fervente e misture até formar uma pasta grossa. Adicione os ingredientes restantes do bolo e misture com um batedor manual elétrico (ou bata com uma colher de pau).

Divida a mistura igualmente entre as 12 forminhas de papel. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C (400 ° F, gás marca 6) por cerca de 12-15 minutos até que cresça bem e fique elástico ao toque. Deixe esfriar nas caixas sobre uma gradinha.

Como produzir cupcakes uniformes

Para fazer a cobertura de chocolate derreta a manteiga e despeje em uma tigela. Peneire o cacau em pó e acrescente o açúcar de confeiteiro um pouco de cada vez para ficar brilhante e para barrar. Se a cobertura estiver muito grossa, vá acrescentando o leite aos poucos até atingir a consistência desejada. Cubra os cupcakes, polvilhe com enfeites de chocolate e deixe firmar antes de servir.