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Tomate com Molho De Leitelho-Pimenta Preta

Tomate com Molho De Leitelho-Pimenta Preta


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Tomate com Molho De Leite De Leite-Pimenta Preta

Eu gosto de fazer isso com duas relíquias de família de cores diferentes tomates, misturando Brandywines ou Cherokee Purple tomates mais um bicolor, como Mr. Stripey, ou um tomate verde quando maduro, como Tia Ruby German Green. Kellogg's Breakfast, um tomate com gosto quase tropical e cor de caqui, também seria uma adição fabulosa.

Clique aqui para ver as 15 receitas de tomate mais saborosas da herança.

Ingredientes

  • 2-3 tomates grandes e saborosos, cortados em fatias finas
  • 3 colheres de sopa de azeitonas Kalamata picadas grosseiramente
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa em fatias finas ou picada
  • 2 colheres de sopa de maionese de boa qualidade
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de leitelho
  • 1 1/2 colher de chá de vinagre de champanhe
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • Raminhos de manjericão para enfeitar

Salada de Cunha com Molho de Leitelho e Pimenta Preta

Hoje estou animado para compartilhar esta receita como parte de uma parceria contínua com a DeLallo Foods. Todas as opiniões expressas são puramente nossas. Obrigado por nos apoiar e pelas marcas que amamos. E não perca o sorteio Al Fresco Dining Set (avaliado em mais de $ 3.000!) No final deste post!

Há algo a ser dito sobre uma salada que você come com uma faca e um garfo.

Decidimos criar uma versão atualizada da clássica (mas meio chata) salada de cunha, dando-lhe um vibrante atualização com corações de alface romana e um molho picante de pimenta preta com leitelho. O Vibrant SaladSavors® inclui crumbles de queijo azul, nozes torradas e cerejas secas, um complemento perfeito para a alface saudável e molho cremoso e apimentado feito com iogurte grego e leitelho. Sem falar que a salada é fácil de preparar, o que a torna perfeita para um sarau de verão ao ar livre. Sem alface murcha, sem partes complicadas, apenas um pedaço de alface, SaladSavors® e molho caseiro. Pode ser ótimo servido com bife grelhado ou frango, acompanhando um lombo de porco assado ou frango frito crocante.

Não somos os únicos a falar em salada hoje. Certifique-se de verificar as outras criações e combinações de SaladSavors® de Two Peas and their Pod, Gimme Some Forno, A Spicy Perspective e Skinnytaste. Como você pode ver pelas receitas amplamente diferentes, cada kit SaladSavors® tem sua própria personalidade distinta (Fresh, Zesty, Vibrant, Bold e Sharp), não muito diferente dos cinco blogueiros participantes (I & # 8217ll deixarei você decidir quem é quem, haha )

Para esta receita queria destacar as combinações únicas de sabores dentro do kit. Enquanto Vibrant foi o que escolhemos para esta salada de cunha, Bold (com gorgonzola, peras secas e amêndoas fatiadas) foi um candidato próximo.

Ao contrário de outros kits de salada & # 8216 & # 8217 no mercado hoje, a linha SaladSavors® dá a você a liberdade de ser criativo com suas saladas, de escolher sua própria alface e preparar seu próprio molho exclusivo. Você não está confinado à ideia de outra pessoa de uma salada perfeita. Sei que esse é um grande argumento de venda para mim, pois tendo a gostar de saladas que estão um pouco além do esperado.

SaladSavors® está atualmente disponível em lojas selecionadas, incluindo Winn Dixie, Giant Eagle e lojas selecionadas do Walmart em todo o país, com mais lojas em breve (e se você ainda não consegue encontrá-las localmente, também pode comprá-las online). No entanto, um sortudo vencedor terá uma surpresa: um suprimento de SaladSavors® para um ano & # 8217s está à disposição, junto com uma série de outras guloseimas (incluindo o lindo prato de porcelana Marimekko na foto acima). Continue lendo para obter todos os detalhes e sua chance de ganhar!


Tomates verdes fritos com molho de soro de leite coalhado

É a época do ano perfeita para tomates verdes fritos, e quando eles têm uma crosta de fubá e são servidos com molho de leitelho, você simplesmente não pode vencê-los!

Eu absolutamente amo tomates verdes fritos. Eu tive tantas variações incríveis em restaurantes diferentes, então pensei que finalmente era a hora de fazê-las eu mesmo. Eu mantive os tomates realmente simples, trocando migalhas de pão regulares por fubá de milho moído na pedra. Acho que a farinha de milho adiciona um sabor muito bom e crocante maravilhoso (você pode usar migalhas de pão normais, se quiser). Para as coberturas, pepinos em conserva e molho de leitelho ... sabores clássicos que funcionam extremamente bem juntos.

A melhor coisa sobre os tomates verdes fritos? Eu os fiz no meu Fritadeira KRUPS.

Eu absolutamente amo fritar em casa, mas às vezes é muito difícil de fazer no fogão. O maior problema é que o calor do óleo simplesmente não fica em uma temperatura constante em uma panela normal, causando cozimento irregular e, às vezes, comida muito queimada. Eu geralmente acabo fritando muitos itens, mas há certos pratos que você só precisa fritar.

Quando abri a fritadeira KRUPS, esperava que demorasse um pouco para colocá-la em funcionamento, mas acabou sendo uma brisa. A coisa fica bem na sua bancada (certifique-se de que está perto de uma tomada disponível, pois o cabo não é tão longo) e é um aparelho sem confusão, sem confusão. Eu absolutamente amo isso.

Há vários cestos de fritadeira, uma tampa ajustada para evitar respingos e um cronômetro embutido para que você sempre saiba quando a comida está pronta. Quero dizer, realmente atende a todas as suas necessidades de fritura. E a melhor parte ... a limpeza é super fácil. O óleo fica em um recipiente fundo que pode ser facilmente removido da base para ser lavado.

Então, vamos apenas dizer, eu estava muito animado para aquecer um pouco de óleo e alguns tomates borbulhando. Para o toque final, eu rapidamente coloquei alguns pepinos em conserva e os coloquei em um molho cremoso de leitelho. Um pouco de erva-doce raspada e ervas frescas transformam-no na cobertura perfeita e única para os tomates verdes fritos. Aproveitar!

Você pode comprar um Fritadeira KRUPS aqui então você mesmo pode fazer isso!


Instruções

PARA O PENSO DE BUTTERMILK:

  1. Em um pequeno frasco ou recipiente com tampa bem justa, misture a cebola picada, o dente de alho, a salsa e o tomilho.
  2. Adicione o vinagre de cidra, a maionese e o leitelho. Tempere com sal kosher e muita pimenta-do-reino grossa e mexa até incorporar bem.
  3. Refrigere ou sirva imediatamente.

PARA MINHA SALADA DE VERÃO FAVORITA:

  1. Em uma tigela grande, adicione a mistura de ervas, pepino, tomate, cebola roxa fatiada, croutons, bacon crocante e polvilhe com pimenta-do-reino grossa.
  2. Sirva com o molho de leitelho caseiro super delicioso.

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Agradecemos antecipadamente por seu apoio!


Instruções

Para o Black Pepper Gastrique:
1. Faça um caramelo seco com açúcar.
2. Assim que o caramelo estiver marrom claro, adicione vinagre de maçã e pimenta preta McCormick Culinary® Ground.
3. Reduza até ficar viscoso e reserve.

Para os tomates verdes em conserva cozidos:
1. Corte os tomates verdes e misture com vinagre, McCormick Culinary® Sea Salt, Mediterranean Fine Grind e McCormick Culinary® Black Pepper, Ground. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Mergulhe os tomates na farinha, cobrindo-os completamente e retirando o excesso de farinha.
3. Mergulhe os tomates no leitelho e depois na farinha de milho apimentada.
4. Frite os tomates até dourar e coloque na prateleira de secagem.
5. Tempere a gosto com McCormick Culinary® Chili Powder, Dark e McCormick Culinary® Sea Salt, Mediterranean Fine Grind.

Para servir:
1. Empilhe os Tomates Verdes em Conserva Fritos em um local e regue com Pimenta Preta Gastrique e sirva.


Molho de Leitelho Crioulo com Pimenta Preta

Avaliação: 0
  • Descrição: A receita deste molho para salada é de & quotCrescent City Cooking & quot da chef Susan Spicer (Alfred A. Knopf, 2007). Spicer, que opera o restaurante Bayona no French Quarter, sugere servi-lo com salada de tomate, alface Bibb ou camarão pipoca frito. Para tornar os preparativos da festa de Mardi Gras ainda mais fáceis, sirva o molho sobre fatias de alface iceberg com algumas nozes torradas ou cristalizadas.

Ingredientes:

& frac14 xícara de creme de leite (regular ou com baixo teor de gordura)

1 colher de sopa de mostarda crioula (ver nota)

2 colheres de sopa de cebola ou cebola picada

3 a 4 colheres de sopa de leitelho

1 colher de chá de raiz-forte preparada ou a gosto (opcional)

& frac14 a & frac12 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Preparação:

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, a chalota, 3 colheres de sopa de leitelho, raiz-forte se usar, sal e pimenta. Bata bem. Junte o leitelho adicional conforme necessário para atingir a consistência desejada.

Observação: Não consegui encontrar mostarda crioula em Milwaukee, embora esteja disponível online. Spicer define a mostarda crioula como aromatizada com raiz-forte. Como a receita já contém raiz-forte, não há necessidade de comprar nada especial. Substitua por mostarda granulada e aumente a raiz-forte, se desejar.


Salada de tomate verde frito com molho de soro de leite coalhado

Não vamos mentir - o pão torrado e dourado é a parte mais saborosa de um tomate verde frito. O fubá amarelo (use um pó fino, não grosso) tem bom sabor, textura e cor, mas o segredo para uma crosta excelente é adicionar um pouco de farinha de trigo à mistura para empanar. Isso ajuda a cobrir as fatias de tomate de maneira uniforme, sem formar grumos ou endurecer. Agora que você já domina a equação de como fritar os tomates com perfeição, nem pense em economizar no molho Buttermilk. Um bom molho cremoso é obrigatório quando se trata de servir tomates verdes fritos. Nossa receita pede cebolinha, mostarda de Dijon e suco de limão para criar um condimento fresco e fresco que é maravilhoso para cobrir este deleite saboroso, mas também um destaque absoluto para o tempero e saladas crocantes e refrescantes. Esta receita vem junto em 30 minutos, portanto, certifique-se de que sua tripulação não se extravie demais - é melhor servi-los o mais rápido possível.


Molho de Salada com Tomate Picante e Pimenta Vermelha

Quantidade por porção Calorias 36 Calorias de gordura 89 % Valor diário * Gordura total 32g 50 % Gordura saturada 0.5g 3 % Colesterol 0.0mg 0 % Sódio 97mg 5 % Carboidrato total 0.9g 1 % Fibra Alimentar 0.2g 1 % Proteína 0.2g 1 %

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.


Molho de suco de tomate fresco 3 maneiras

Molho cremoso de tomate endro
Ingredientes:
1/2 xícara de suco de tomate Natalie & # 8217s
1/4 xícara de leitelho
1/4 xícara de maionese
1/4 xícara de creme de leite
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de endro fresco
Sal marinho e pimenta-do-reino moída grosseiramente

Instruções:
Em uma tigela, misture o suco de tomate, o leitelho, a maionese, o creme de leite, o suco de limão e o endro. Tempere bem com sal marinho e pimenta-do-reino moída grosseiramente. Transfira para uma jarra com tampa bem justa e leve à geladeira até a hora de servir.

Notas: Para um molho mais espesso, use 1/2 xícara de creme de leite e omita o leitelho.

Sugestão de Acompanhamento: Salada Verde Básica com alface ou qualquer opção de verduras, legumes fatiados, tomate fatiado, Parmigiano-Reggiano raspado e croutons.

Tomate-Manjericão Vinagrete
Ingredientes:
1/2 xícara de suco de tomate Natalie & # 8217s
1/4 xícara de vinagre (vinho tinto, vinagre balsâmico)
1/2 colher de chá de mostarda dijon
1/2 xícara de azeite
Pegue sal marinho e pimenta-do-reino moída grosseiramente
Pitada de açúcar ou mel
1 colher de chá de manjericão seco ou 1 colher de sopa de manjericão picado na hora

Instruções:
Coloque o suco de tomate, o vinagre, a mostarda, uma pitada de sal marinho, pimenta-do-reino e açúcar em uma jarra com tampa bem fechada. Agite bem para dissolver o açúcar e o sal. Adicione o azeite. Agite o frasco vigorosamente. Adicione o manjericão e agite novamente. Guarde na geladeira até a hora de servir.

Sugestão de serviço: Salada mediterrânea com rúcula ou alface baby, grão de bico, pepino fatiado, corações de alcachofra marinados, azeitonas kalamata, tomate fatiado e queijo de cabra fresco esfarelado ou queijo feta.

Vinagrete de tomate e limão com cominho
Ingredientes:
1/2 xícara de suco de tomate Natalie & # 8217s
4 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (cerca de 2 limas grandes)
1/2 xícara de azeite
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/4 colher de chá de alho em pó
pitada de pimenta caiena
sal marinho e pimenta-do-reino moída grosseiramente

Instruções:
Coloque o suco de tomate, o suco de limão e os temperos em uma jarra com tampa bem justa. Agite bem para dissolver o sal. Adicione o azeite e agite vigorosamente até incorporar bem. Prove e ajuste os temperos, se necessário, de acordo com a preferência. Guarde na geladeira até a hora de servir.

Sugestão de serviço: Salada Sudoeste com folhas verdes, milho, feijão preto, queijo fresco ou cheddar, frango cozido em cubinhos, tomate fatiado, abacate e coentro fresco.


Divulgação: Este post é patrocinado por Natalie & # 8217s Orchid Island Juice como parte de uma parceria contínua. Todas as opiniões expressas são 100% minhas. Eu só trabalho com marcas que realmente amo e recomendo.


Tomates verdes fritos com molho de soro de leite coalhado

Não sabe o que fazer com todos aqueles tomates verdes? Draga em massa de fubá, frite e sirva com molho de leitelho picante.

Produção

4 a 6 porções (cerca de 16 peças)

Ingredientes

Tomates verdes fritos:

  • 4 tomates verdes grandes, cortados em fatias de 1/4 de polegada de espessura
  • 1 xícara de leitelho
  • 1/2 xícara de farinha de grão de bico
  • 1/2 xícara de fubá branco
  • 1/2 xícara de fubá amarelo
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de alho granulado
  • Óleo de amendoim para fritar

Molho de leitelho:

  • 1 xícara de leitelho inteiro de alta qualidade
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola verde picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de ervas secas italianas
  • Sal e pimenta a gosto

Método

Prepare o molho de leitelho: misture todos os ingredientes em uma tigela. Cubra com urdume de plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Prepare os tomates verdes fritos: em uma tigela grande, misture os tomates fatiados com o leitelho e deixe de molho por cerca de 3 horas. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos.

Encha uma frigideira de ferro fundido com cerca de cinco centímetros de óleo de amendoim e aqueça a 350 graus Celsius. Trabalhando um de cada vez, remova os tomates do leitelho, sacudindo levemente o excesso de líquido e, em seguida, remova a mistura de fubá. Cubra cada fatia completamente e deixe repousar revestida por cinco minutos antes de fritar (isso ajuda a colagem do revestimento nos tomates). Trabalhando em lotes, coloque cuidadosamente os tomates no óleo quente e cozinhe até dourar na primeira face, cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe do outro lado até dourar, cerca de mais 3 minutos. Retire do óleo e coloque sobre uma toalha de papel e um prato estreito para escorrer. Sirva imediatamente com o molho de leitelho ao lado.


Assista o vídeo: Przepis na: Diabelskie jajka z pomidorami (Pode 2022).


Comentários:

  1. Vudotaur

    Eu acho que cometo erros. Escreva para mim em PM, fale.

  2. Sebestyen

    Talento, você não dirá nada ..

  3. Darrold

    Feliz Ano Novo a todos os escritores e leitores! Que a felicidade no novo ano seja em abundância para toda a sua família. Máx.

  4. Rylee

    Parece-me a brilhante ideia

  5. Mezticage

    Infinitamente possível discutir

  6. Zulubei

    Eu entro. Foi comigo também. Vamos discutir esta questão. Aqui ou no PM.

  7. Nodin

    pensei, e removi o problema



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