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Dia dos Pais: cinco cervejas que seu pai gostaria

Dia dos Pais: cinco cervejas que seu pai gostaria


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O significado de “cerveja artesanal” é confuso. É o tema de debates intermináveis ​​em conferências, festivais e pubs. Os cervejeiros reagem de duas maneiras muito diferentes, proclamando que a cerveja artesanal é a salvadora dos bebedores em todos os lugares, ou dizendo que é um termo grosseiro que precisa ser descartado.

Não vou aborrecê-lo com os detalhes (a menos que já o tenha feito), mas há uma falha no termo que foi flagrantemente óbvia desde o início. Eles podem ter sido mais difíceis de encontrar, enterrados em uma pandemia de cerveja horrível, mas existem cervejeiros brilhantes em todo o mundo há décadas - até mesmo séculos. Esses caras se perdem na lista de convidados das cervejarias artesanais porque “cerveja artesanal” é um conceito mais novo do que eles.

E isso nos deixa no Craft Beer Channel com um pouco de licor quente (isso é o que os cervejeiros chamam de água). Porque é meio paternalista chamar a cervejaria bávara Weihenstephan de "artesanal" - um movimento nascido do fato de que a cerveja era horrível de 1930 a 1980 - quando eles produziram belas cervejas Weiss por mais de 900 anos (sério, eles foram fundados em 1040 )

Para dar um exemplo menos extremo, aposto que se todos nós nos voltássemos para nossas mães e nossos pais e perguntássemos o que eles costumavam beber quando eram jovens, encontraríamos o estranho entusiasta da cerveja que bebia cerveja brilhante muito antes do movimento artesanal ser equilibrado concebida. Portanto, este mês apresento as cinco melhores cervejas que você provavelmente não chamaria de artesanal, em homenagem aos nossos pais. Eles são velhos, mas ainda sabem fazer isso direito.

Landlord de Timothy Taylor, 4,3% pale ale Produzido por Timothy Taylor em Yorkshire, que existe desde 1858, Landlord ainda é extremamente respeitado por homens velhos e por modernos barbudos. Na verdade, Madonna afirma ser uma fã, e ela sabe algo sobre ter 150 anos, mas ainda está com as crianças. Landlord é a classe de cerveja da velha escola, usando lúpulo britânico mofado clássico e uma mistura perfeita de maltes para fazer uma cerveja refrescante, leve, mas cheia de sabor. No nariz, notas de fruta macia e especiarias, seguido de um leve travo alaranjado com um final amargo.

St. Austell Tribute, 4,2% pálido amargo Produzido pela primeira vez em 1999 para o eclipse e originalmente chamado de Daylight Robbery, Tribute foi a primeira cerveja do cervejeiro Roger Ryman na cervejaria. E foi o começo - tornar-se uma marca de 60.000 barris com sua própria conta no Twitter. Muito na veia de Landlord, ele usa lúpulos mais sutis do que os pales americanos para fazer uma cerveja suave, equilibrada e refrescante que é ótima com comida e faz peixes incríveis com massa de cerveja. O merecido sucesso da cerveja deu à St. Austell a oportunidade de crescer e experimentar - agora eles produzem de tudo, desde IPAs americanas "massivamente lupuladas" até cervejas picantes de cereja belga. Seu pai provavelmente vai gostar menos deles.

Fuller’s ESB, 5,5% extra forte amargo Até a revolução da cerveja artesanal, parecia que Fuller’s teria o monopólio da cerveja londrina. Eles eram quase a última cervejaria que restava. Agora eles têm muita competição, mas são mais do que uma partida. Cask é onde eles governam o poleiro, e ESB é o galo. Grande, ousado e pegajoso, é carregado com sabores frutados e uma doçura de caramelo dos maltes cristal. Foi uma parte vital do meu primeiro caso de amor com a cerveja e ainda ocupa um lugar no meu coração - pode até ser o mais amargo que conheço.

Adnams Broadside, 6,3% ruby ​​bitter No Craft Beer Channel, chamamos isso de Ruína do Vovô, porque com 6,3% basta um para deixar os idosos cochilando bêbados na poltrona durante a tarde. Este badboy é maltado - e as cervejas supermaltes geralmente são muito fortes, porque o malte é o que produz os açúcares que a levedura transforma em álcool. Está repleto de sabores profundos de frutas escuras e cheiros pegajosos de caramelo, com um pouquinho de frutas cítricas para iluminá-lo. Deslumbrante em guisados, lindo com carne bovina e uma fantástica cerveja à beira da lareira.

Harviestoun Old Engine Oil, 6% porter Facilmente a mais “artesanal” de todas as cervejarias daqui, devido em grande parte a uma rica história com marcas modernas. Ah, e cerveja brilhante. Harviestoun ganhou muito respeito por duas cervejas. Uma delas é a cerveja Schiehallion, que tem uma linda cor âmbar e possui um sabor muito mais profundo do que a maioria das cervejas. O segundo é o Old Engine Oil, um porter super cremoso e suave com chocolate amargo, café e apenas um toque de cereja. Se você é fã de uísque de seu pai, pode até ir para o Ola Dubh, que é a mesma cerveja, mas envelhece em barris de uísque escocês. Agora ISSO é um presente de Dia dos Pais.

Para mais ideias, confira nossas 10 principais dicas para o Dia dos Pais.

(Imagem do cabeçalho cortesia de Adnams)


Assista o vídeo: CIDADE GRANDE E CIDADE DO INTERIOR (Julho 2022).


Comentários:

  1. Jerryl

    Notavelmente, esta é a peça divertida

  2. Kuckunniwi

    a frase brilhante e é oportuna

  3. Rick

    Desculpe eu pensei e deletei meu pensamento



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