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Torrada de figo doce e salgada

Torrada de figo doce e salgada


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Porções

Prove um figo primeiro para ver como é doce ... e, portanto, quanto mel você deseja adicionar.

Janeiro de 2015

Ingredientes

  • Pão semeado

  • Queijo neufchâtel

  • Figos

  • Azeite

  • Mel

  • Sal marinho em flocos

Preparação de Receita

  • Espalhe pão torrado com sementes com queijo Neufchâtel amolecido. Cubra com figos maduros fatiados e regue com azeite e mel. Tempere com sal marinho em flocos.

Receita de Dawn Perry

,

Fotos de Peden + Munk

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15 ideias de receitas de torradas que vão além do abacate básico

Kiersten Hickman / Coma isso, não aquilo!

Antes que a torrada com abacate revolucionasse os menus do café da manhã e brunch, ela era tratada como algo secundário. Normalmente servido como acompanhamento de um prato de café da manhã, ou comido como um lanche com um pouco de manteiga de amendoim, torradas não eram consideradas uma refeição satisfatória para alguém desfrutar. Isso foi até que esmagar um abacate em um pedaço de pão torrado se tornou um café da manhã popular e um brunch de fim de semana básico.

Embora a torrada com abacate seja deliciosa e valha a pena, não é a produto alimentar que funciona bem com uma torrada. Na verdade, simplesmente espalhar (ou esmagar) um item em uma torrada limita todas as combinações criativas que alguém poderia desfrutar em vez disso.

Decidimos olhar além de um abacate esmagado na torrada e experimentamos ideias de torradas ainda mais saborosas. Essas 15 receitas de torradas são únicas e deliciosas, e são o café da manhã perfeito para fazer seus seguidores do Instagram babarem.


Torrada De Figo Salgado

Como a maioria das frutas, os figos combinam perfeitamente com ingredientes tradicionalmente salgados ou salgados. A doçura natural combina tão bem com tudo isso. É fácil exagerar ao fazer suas torradas e tartines. Você não quer exagerar, porque então você não será capaz de provar todos os sabores deliciosos. Freqüentemente, menos é mais no caso de alimentos (manteiga e sal geralmente excetuados dessa regra!).

Se você quiser fazer uma torrada saborosa (com qualquer fruta), cebolas caramelizadas e queijo de cabra são a base perfeita. Quero dizer, sejamos honestos, essa combinação é boa por si só, mas adicione a fruta doce e ele & # 8217s CÉU !!

À medida que fazemos a transição para os sabores do outono, fatias finas de maçã e pêra também seriam boas nesta configuração. E todas as frutas parecem tão diferentes que as pessoas podem nem perceber que repetem a mesma receita continuamente.

Então. Essas saborosas torradas de figo são realmente uma receita que abrange tudo. Eles são ótimos como ideias para o café da manhã ou almoço, ou você pode servi-los para amigos (a qualquer hora do dia).

Como o queijo de cabra, a cebola e o figo têm uma consistência mais macia, eu & # 8217d recomendo um pão mais resistente. Desta vez, fizemos com fermento. Acho que ficaria bom em um pão de centeio ou pão de centeio da próxima vez.

Ou se você só precisa que todas as refeições sejam servidas em uma linda torrada, experimente esta tartina de salmão defumado, essa torrada apimentada de abacate, uma tartina de atum tártaro para dois, um pouco de torrada de ricota e abobrinha, ou esta torrada de abacate ceviche! Um pão e você está pronto para as refeições da semana!


Figos embrulhados em bacon com queijo azul e caramelo de Bourbon

Não sou uma pessoa supersticiosa, nem sou alguém que dá muito valor a mensagens ocultas ou aos chamados sinais do universo. Mas se alguma vez eu pudesse estar convencido de que o universo estava estranhamente preocupado com o que coloquei aqui no blog, seria esta semana, e sobre esses figos.

Falando sobre esta semana, passei os últimos 7 dias transferindo freneticamente arquivos do meu laptop de trabalho para um backup, porque preciso desesperadamente enviar meu computador para reparos.

Além do fato de que uma dúzia de letras no meu teclado pararam de funcionar, meu computador agora só ligará se o cabo de carregamento estiver posicionado só então, e só então tornou-se cada vez mais impossível de encontrar. Às vezes, a tela escurece do nada. Ocasionalmente, o computador emite um som horrível de rangido. Algumas vezes até cheirou a plástico queimado. (E sim eu fez Certa vez, derreti um laptop colocando-o sobre um fogão ainda quente enquanto eu fazia anotações para o trabalho, mas isso foi há anos. Este é um computador totalmente diferente.)

O que quero dizer é que estou me preparando para enviá-lo para ser consertado.

O interessante, porém, é que este computador está quebrado de um bilhão de maneiras, mas nunca congela. Exceto por uma vez, ontem, quando transferi a última de minhas fotos. Percebi que meu laptop travou enquanto sincronizava um dos últimos arquivos: uma imagem de Figos Envolvidos em Bacon com Queijo Azul e Caramelo Bourbon.

Deixe-me apenas fazer uma pausa na história por um segundo para dizer: AQUELES FIGOS! Doce e tenro recheado com queijo azul cremoso e rodeado por bacon crocante e defumado, tudo coberto com um caramelo caseiro com bourbon & # 8230 eles & # 8217 são verdadeiramente e honestamente perfeitos. Eles são um dos meus aperitivos favoritos que compartilhei aqui. Exceto que nunca acabei por compartilhá-los aqui. Mas mais sobre isso em um minuto.

O congelamento de computadores em si não é tão estranho, eu sei, mas no exato momento em que percebi que meu computador havia travado, ouvi um personagem do programa que Mike estava assistindo na sala ao lado exclamar que ela estava fazendo sua filha ... # 8217s comida favorita para o jantar. E a comida favorita de sua filha? Figos embrulhados em bacon. Seriamente!

Então lá estava eu, ouvindo alguém falar sobre Figos Envolvidos com Bacon enquanto olhava para uma miniatura congelada de Figos Envolvidos com Bacon, quando percebi que ainda não tinha postado os Figos Envolvidos com Bacon. Obrigado, universo, por soletrar para mim. Recebi a mensagem e estou muito feliz por ter feito isso.

Fiz esses figos pela primeira vez há um ano, no final da temporada do figo, para uma festa que estava organizando. Eu já tinha tâmaras embrulhadas em bacon antes (muitas vezes, e gostava muito delas) e pensei em tentar trocá-las por figos maduros. Seu sabor floral e frutado seria uma variação fantástica do clássico. E então eu comecei a pensar, já que estávamos indo para doces e salgados, por que não aumentar um nível, cristalizando o bacon & # 8211 ou ainda melhor, fazendo um molho simples de caramelo com manteiga, açúcar mascavo e bourbon para passar por cima do bacon e dar-lhe ainda mais doçura e profundidade?

Essa, meus amigos, foi a melhor ideia. Não quero me dar muito tapinhas nas costas nem nada, mas não consigo evitar. Caramelo Bourbon com figos e bacon são uma combinação perfeita.

E então, no espírito de extravagância, decidi que o último passo para fazer desses figos um verdadeiro destaque seria recheá-los com queijo azul picante e picante. Eu sei que nem todo mundo é um grande fã de queijo azul & # 8211 e se você & # 8217 não é, tudo bem. Quero dizer, estou surpreso por ter prendido sua atenção por tanto tempo se for esse o caso, mas eu acolho isso. Você pode usar queijo de cabra, cream cheese ou brie. Mas para meus companheiros amantes de queijo azul, carreguem isso, meus amigos.

Pelo que valeu a pena, um bando de odiadores do queijo azul os devorou. Todos juntos, simplesmente funciona. E você só precisa de SEIS ingredientes. É ótimo quando você pode ficar imaginando com uma receita fácil, não é?

Eu queria postá-los imediatamente, mas decidi que seria melhor esperar até a próxima temporada de figos, que é agora. Eu só esqueci um pouco ali. Mas não seja como eu. Não espere. Apresse-se e faça estes figos embrulhados com bacon com queijo azul e caramelo Bourbon para seus amigos enquanto você ainda pode conseguir figos frescos em abundância, porque cada boca que adora queijo derretido, doce e salgado e bacon crocante vai agradecer você por colocá-los juntos.

E você agradecerá ao meu computador quebrado e ao colega de casa que assiste à TV por sua parte em trazê-los aqui para você encontrar.


Ok, não é totalmente verdade, mas poderia ter sido, porque eu acho que você pode entender a delícia dessa torrada quente. O recheio simplesmente derrete na boca, e a combinação de doce e salgado leva isso a um nível totalmente novo. É muito simples de preparar e todos os ingredientes usados ​​nesta torrada de banana PB são realmente saudáveis. Você pode fazer isso no café da manhã ou possivelmente um lanche. Eu amo isso, e você?

Torrada Dupla de Banana Doce Salgada

INGREDIENTES:

2 fatias de pão torrado opcional

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa

um pouco de manteiga opcional

COMO FAZER:

Pegue duas fatias de pão torrado (fibra). Espalhe um pouco de manteiga de amendoim cremosa em uma das fatias.

Enfeite com um pouco de banana orgânica fatiada e espalhe um pouco de sal marinho e, em seguida, espalhe um pouco de xarope de agave.

Cubra com um dos pães torrados. Unte com manteiga ambas as superfícies externas das torradas e coloque a torrada em uma sanduicheira até dourar.


Fora do corredor dos espancados: Fig Jam

Uma geléia parece um ingrediente improvável a ser esquecido.

Afinal, legiões de pais contam com as muitas ofertas do corredor PB & ampJ do merceeiro para manter a paz com a multidão da lancheira.

Exceto que, quando você espia além dos suspeitos de sempre - morango, framboesa, uva, damasco -, você encontra algumas joias de geléia escondidas e maravilhosas que pertencem tanto à mesa de jantar quanto espalham-se entre fatias de pão.

A geleia de figo tem uma consistência espessa, quase densa, e uma doçura rica e completa que não é enjoativa como muitas conservas. Minha teoria sobre isso? Grande parte da doçura vem de açúcares naturais. Os figos têm um dos maiores teores de açúcar entre as frutas.

Exceto que eles não são tecnicamente uma fruta. Os figos, na verdade, são flores dobradas sobre si mesmas. As sementes minúsculas e crocantes dentro são as frutas. Mas estou divagando.

A geléia de figo adora ser combinada com sabores mediterrâneos, de orégano e queijo feta a amêndoas e praticamente qualquer coisa de limão.

E é ótimo com carne, em parte porque é carregado com uma enzima que é um amaciante potente (e delicioso).

O que significa que você deve considerar adicionar um pouco ao seu próximo ensopado de carne. Ou esfregue-o sob a pele de um frango ou peru antes de assar. Ou substitua-o pela geléia de damasco usada em muitas receitas de frango agridoce.

E isso é apenas o começo. Aqui estão mais algumas idéias para mover esta geléia da cena do sanduíche para a mesa de jantar.


Tartines de figo assado com presunto, queijo azul e mel

Uma deliciosa receita de tartines de figo assado salgadas e saborosas com presunto, queijo azul e mel.

Ingredientes

Figos assados:

Algumas folhas de tomilho arrancadas do caule

1 fatia de massa fermentada levemente torrada

Aproximadamente 2 colheres de sopa de ricota lisa por tartina

Aproximadamente 15 gramas de queijo azul (o quanto você quiser)

Algumas nozes cruas picadas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180C / 350F

Corte os figos pela parte superior e cerca de meio caminho para baixo em uma cruz. Regue com algumas gotas de azeite e vinagre balsâmico no meio dos figos. Polvilhe com algumas folhas de tomilho e leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos (dependendo do tamanho, 10 minutos para figos pequenos e 15 para maiores). Retire e reserve.

Para fazer as tartinas, espalhe a ricota cremosa em cada fatia de massa fermentada torrada e cubra com uma fina camada de queijo azul. Corte isso se puder ou se for muito duro, esfarele alguns pedaços.

Quando os figos estiverem fora do forno, ligue a grelha do seu forno.

Coloque as fatias de torradas cobertas de queijo em uma assadeira e, quando a grelha estiver pronta, coloque sob a grelha e torrar por alguns minutos até que o queijo azul comece a derreter. Retire a bandeja e espalhe algumas nozes picadas. Volte para a grelha e cozinhe até que as nozes estejam torradas e o queijo espumante.

Coloque um figo assado em cada tartina, cortando-as ao meio se forem muito grandes ou para distribuir uniformemente. Gire uma fatia de dois de presunto na torrada e ao lado dos figos. Regue com mel e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Palavras-chave: Figo assado, tartina, presunto, queijo azul, mel, torrada, nozes


Fig & # 038 Prosciutto Bruschetta

Estas bruschettas são realmente uma perfeição doce-salgada, cremosa e crocante! Estamos colocando fatias de baguete torradas em camadas com manteiga de figo picante + mascarpone cremoso e macio + presunto salgado, com um grande shake de pimenta recém-rachada por cima.

Cada vez que entro na cozinha hoje, de alguma forma, saio com a boca cheia de migalhas. Isso é exatamente o que você precisa para o seu brunch de Páscoa neste fim de semana!

Eu devo ter mencionado meu caso de amor com Trader Joe & # 8217s Fig Butter antes & # 8230 e ele & # 8217s tão, tão perfeito nesta bruschetta. Pode & # 8217t-stop-win & # 8217t-stop até eu chegar ao fundo do jarro & # 8211 bom manter um backup na despensa.

Claro que você pode usar qualquer outra geléia de figo ou conservas de sua loja local, mas se você está procurando uma desculpa para ir ao Trader Joe & # 8217s (culpado, sempre), você pode correr com esta.

Eles são perigosamente simples de preparar no último minuto, especialmente se você torrar o pão antes do tempo. Espalhe, misture, pressione e coloque um na boca antes que os amigos cheguem, porque o teste de sabor é muito importante. Talvez outro, só para ter certeza.


Ingredientes

    • 1 xícara de figos calimyrna secos picados com caule
    • 1/3 xícara de água
    • 1/3 xícara de azeitonas Kalamata picadas sem caroço ou outras azeitonas pretas curadas com salmoura
    • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
    • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
    • 1 colher de sopa de alcaparras escorridas, picadas
    • 1 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
    • 2 toras de 5,5 onças de queijo de cabra fresco (como Montrachet), cada uma cortada transversalmente em rodelas de 1/2 polegada de espessura
    • 1/2 xícara de nozes torradas picadas
    • 1/4 xícara de metades de nozes torradas
    • Raminhos de tomilho fresco (opcional)
    • Pães e / ou biscoitos variados

O aperitivo de 4 ingredientes, doce e salgado de Ree Drummond merece um lugar no seu cardápio de férias

Invista apenas 20 minutos para atualizar principalmente qualquer propagação de feriado (mesmo as pequenas).

De filmar ela Rede de comida show com um telefone celular na cozinha do rancho de sua casa para hilariante desafios de TikTok com sua família, nós estamos nos tornando fãs cada vez maiores do mais casual e identificável Ree Drummond que está surgindo em 2020. (E gostamos dela ainda mais desde que ela abandonou o ceto por esta estratégia de estilo de vida mais saudável!)

Portanto, estamos de olho no que ela está preparando em seus últimos episódios no ar, especialmente com a aproximação da temporada de férias e suas criações frequentemente oferecem um bom equilíbrio entre indulgência, sabor e um pouco de nutrição.

Neste fim de semana de Natal sem embrulhar, a Mulher Pioneira compartilhou uma ideia simples e deliciosa de aperitivo que esperamos incluir em nossa casa e menus virtuais de happy hour no início e com frequência nesta temporada. Esta Bruschetta de 20 minutos de figo e queijo azul pode ser escalada para celebrações pequenas ou grandes, e requer apenas quatro ingredientes principais: fatias de baguete torradas, pasta de figo, queijo azul esfarelado e manjericão fresco. A única coisa necessária para cozinhar é torrar o pão, embora adoremos essa dica de um espectador que já experimentou a receita.

& quot [Asse] novamente após adicionar o figo e o queijo azul. Retire do forno e regue com mel e adicione amêndoas de marcona picadas ”, sugere o visualizador Kim. E outra cozinheira caseira, Deanna, experimentou uma variação que também soa maravilhosa, & quot Substituí o queijo azul por queijo de cabra e foi um sucesso ENORME! Simples e delicioso. & Quot

Adicione fatias de figo frescas a essa última ideia e você terá a receita de torrada com queijo de cabra e figo da Ina Garten & aposs. Mais uma razão para a tão esperada e desejada parceria Barefoot Contessa e Pioneer Woman deve se tornar uma realidade. Por enquanto, estaremos cruzando os dedos, aguardando uma petição para assinar relacionada àquela dupla dos sonhos e comer essas Bruschetas de Figo e de Queijo Azul.



Comentários:

  1. Kenny

    ideia muito valiosa

  2. Onur

    Por quê?

  3. Osckar

    Obrigado pela sua ajuda neste assunto, agora eu sei.

  4. Jumi

    É simplesmente frase sem correspondência;)



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