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A rede de restaurantes italianos Jamie Oliver é acusada de práticas desleais de dar gorjetas

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O italiano de Jamie paga à maioria dos trabalhadores um salário mínimo.

Rede Jamie Oliver de cerca de 42 restaurantes italianos no Reino Unido, Jamie’s Italian, está sendo criticado por mudar sua política de gorjetas, que agora supostamente pagar menos ao pessoal de espera.

A rede pede que os servidores paguem uma taxa de 2% sobre o total dos cheques das mesas que servem e, em seguida, distribui a quantia para os funcionários da cozinha e da portaria, que normalmente não recebem gorjetas.

Os garçons aparentemente expressaram suas preocupações aos gerentes, dizendo que era injusto porque eles não sabem quanto ganham em gorjetas, e o novo sistema funciona sem qualquer consulta aos funcionários ou transparência. Os gerentes supostamente responderam que o pessoal em espera tem que “pagar para trabalhar”. Teoricamente, isso poderia acontecer se uma tabela não derrubasse um servidor; ele ou ela ainda seria responsável por 2 por cento do total da fatura - de seu próprio bolso.

O italiano de Jamie disse ao The Guardian que seu sistema de gorjetas não é injusto e que eles nunca pediram à equipe que pagasse mais do que eles ganham em gorjetas. O Guardian também observa que a maioria dos garçons ganha um salário mínimo e conta com gorjetas.

“Desde a implementação do novo sistema, recebemos apenas uma reclamação de alguns funcionários de um de nossos restaurantes que acreditam que o pessoal da frente da casa merece mais de suas gorjetas - resultando em menos para o pessoal que não é da frente, ”Um porta-voz de Jamie's Italian disse ao The Guardian. “Este problema está sendo resolvido internamente naquele restaurante.”


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Receita

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com as redes sociais, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, eu não deveria fazer isso, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t corte folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não importa. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu está ciente de como o processo é tedioso, já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travessamente quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos, e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas.Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz.Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver.O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 In Defense of Jamie Oliver & # 8217s Recipe

Duas vezes me perguntei se deveria fazer isso ou não, e a resposta veio três vezes. FAÇA!

O Twitter está em alta nas últimas 24 horas, e #jollofgate está em alta. Se você ainda está se perguntando o que é #jollofgate, fico tentado a perguntar se você está vivendo sob uma rocha, porque sua nação & # 8217s & # 8220honour & # 8221 foi pisoteada pelo único Jamie Oliver. Claro, como um verdadeiro patriota, você precisa pesar na conversa para defendê-la (inserir revirar os olhos).

Por que ouso sacrificar meu pescoço no altar do arroz Jollof, considerando que seus fiéis seguidores têm suas espadas desembainhadas no ataque, contra qualquer um com uma voz dissidente?

1. Pela primeira vez, o mundo, ou devo dizer o mundo de acordo com a mídia social, está falando sobre a comida nigeriana. Eu sabia que esse dia chegaria, mas não achava que seria 2014. A frase & # 8220se ninguém está falando sobre você, você não é importante, vem à mente aqui. De acordo com nossos amigos de Hollywood, qualquer tipo de publicidade é boa para você, e a isso eu digo, obrigado Jamie. Não, sério & # 8230, devo uma a você.

Há horas que leio os feeds do Twitter das pessoas e # 8217s, e ver tantas pessoas dizendo que iriam experimentar o arroz Jollof nas férias me fez dançar feliz. Tenho certeza de que se consultarmos o Google para liberar dados sobre pesquisas feitas no Jollof Rice nas últimas 24-48 horas, os resultados iriam disparar. SIM! Mais uma vez, obrigado Jamie. Ele fez seu arroz Jollof, mais popular do que o próprio arroz Jollof. Leve isso para o banco. Não é uma façanha fácil. Bloggers de comida como eu matariam (ok, não tão extremo), por esse tipo de notoriedade em uma recriação de um velho clássico. Como com a música de Katy Perry & # 8211 & # 8220, é assim que fazemos & # 8221 & # 8211 Respeito!

Jamie & # 8217s Twist no clássico Jollof Rice

2. Já me deparei com esse tipo de situação antes, um tanto em escala muito pequena, porque fui a mulher & # 8220Yoruba & # 8221 que ousou cozinhar e fazer um blog sobre isso. De acordo com algumas pessoas, não tenho nada que fazer, porque não sou uma delas. Não sei o que é, mas quando alguém que não é considerado & # 8220 um de nós & # 8221 (mesmo entre os nigerianos) ousa colocar sua própria interpretação em um prato, as garras e facas aparecem. Remeto você para a postagem do Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine no Edikang Ikong meses atrás. Alguém deveria ter avisado Jamie Oliver. O argumento para a preservação da cultura é forte, e não vou facilmente deixar de lado, mas já nos perguntamos quantas dessas dicas de comida cultural têm qualquer base para eles. Sou culpado de simplesmente passá-los adiante como um robô. & # 8220Don & # 8217t cortar folhas de Oha com uma faca, ou seria amargo. Falso. Já desmascarei esse mito tantas vezes. A cebola é inimiga das sopas tradicionais, até mesmo do caldo? Oh sério? Por que é que? Afeta o sabor. Claro que sim, porque eles disseram isso a você. Não cozinhe as folhas de Ewedu com os caules, ou reduziria sua viscosidade. Não, não é. Cheguei à conclusão de que a teoria foi inventada por nossas bisavós como uma punição para crianças travessas e permaneceu por gerações. Todo mundo que cozinha ewedu sabe como o processo é tedioso. Já nos perguntamos por que não deve ser cozido com os caules? Como um ato de rebelião no início da adolescência, experimentei pelas costas da minha mãe e sorri travesso quando ela não percebeu. Hoje é a primeira vez que falo sobre isso. Desculpe, mãe, por volta de 1998, que Ewedu foi misturado, com hastes e tudo.

3. Devo lembrar a todas as operadoras do Twitter Placard que Jollof NÃO é originário da Nigéria / Gana? Na verdade, os seneGambianos que possuem o prato deveriam ter pedido todas as nossas cabeças décadas atrás, porque nossa & # 8220interpretação & # 8221 do arroz Jollof está muito longe da deles. Na mesma linha, os chineses, todos quantos bilhões deles, deveriam nos pedir desculpas por transformar seu arroz frito em algo que eles não reconheceriam, com todo o curry em pó, até marcianos rejeitariam a cor verde.

4. Beyoncé tem o Beygency, Justin Bieber tem Beliebers, Lady Gaga tem, oh querida, como seus fãs são chamados de novo? De qualquer forma, como acontece com a música, a moda, Hollywood, nós, os verdadeiros apreciadores de comida, temos nossos próprios ícones, e Jamie Oliver está no topo da lista. Nós o adoramos e você não & # 8217também & # 8220vem por ele & # 8221, sem ouvir de alguns de nós, especialmente quando sua reação não tem fundamento. Ele representa como um Joe comum entrou no jogo, com os olhos arregalados, sem o privilégio de um passado sofisticado, apenas com o talento e a paixão pela comida, e construiu um império. £ 200 milhões e contando. Para muitos de nós, ele é o que nossos sonhos parecem. Com a influência de seu nome, ele trouxe os holofotes para muitos problemas alimentares graves em todo o mundo e é um instrumento de mudança e alegria por meio da comida. Não, isso não é beijar o traseiro. Lembre-se da última vez em que veio à defesa de Don Jazzy, DBanj, Genevieve, Omotola, Rita Dominic & # 8217s, Tiwa Savage & # 8217s.

Siga-me e deixe-nos dissecar uma receita que afirma claramente & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 no arroz Jollof. Por favor, não nos mostremos como um continente de gente que não sabe ler. Lembre-se da frase & # 8220Se você quiser esconder algo dos africanos, coloque em um livro & # 8221.

Aparência
Primeiro, os tomates cereja. Da última vez que verifiquei, a velha maneira de cozinhar o arroz Jollof por Iya Alase & # 8217s envolve fatiar tomates firmes e rodelas de cebola pouco antes de a panela ser retirada do fogo. Muitos nem mesmo conhecem a história de como o arroz Jollof é preparado na Nigéria. Imagem do arroz Jollof que preparei meses atrás. Imagens semelhantes com fatias de tomate e cebola são abundantes em toda a internet.

Ok, ele acrescentou salsa, eu digo que Jamie tem um passe. Usamos folhas de louro e tomilho seco em nosso arroz Jollof. Além disso, Iwuk Edesi (arroz jollof nativo), é cozido com uma erva perfumada & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Folha Perfumada. Imagem abaixo. Iwuk Edesi também é cozido com peixe defumado desfiado. Jamie, desfiou um pouco de peito de frango em seu prato.

Existem muitas variações do arroz Jollof com as pessoas adicionando vegetais como ervilhas, feijões, milho doce, etc. Eles não foram acusados ​​de sacrilégio ou blasfêmia.

Ingredientes
Coentro moído & # 8211 ele consegue outra passagem, era usado para temperar o frango. Muitas das pessoas gritando assassinato azul, comeram arroz Jollof em festas com noz-moscada nele, várias vezes. É uma dica repassada por bufês populares.

Dê uma olhada na lista de ingredientes, nada parece errado. A rodela de limão & # 8211 que eu me perguntei o que estava fazendo ali, mas ei, muitas pessoas adicionam uma pitada de limão até mesmo no mais improvável dos pratos. Nada que o mundo não tenha visto antes.

Ele não colocou & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 se eu ouvir? Portanto, se você diz que é alérgico a MSG, não deve cozinhar o arroz Jollof?

Método de preparação
Ainda não consigo encontrar nenhum problema. Eu defendo primeiro parboilizar o arroz e misturar com um guisado de pimenta rico, porque foi assim que fui ensinado pelos especialistas. Por outro lado, existe o outro método para cozinhar arroz jollof, que começa e termina como um prato de uma panela, que Jamie utilizou.

Então, o problema é como parece? Mesmo! Um ponto, tio, primo Jamie, você esqueceu o gengibre, & # 8220o era muito importante, senhor & # 8221 (é muito importante). Hehehehe

Somos um continente estagnado por vários motivos. A relutância em abraçar mudanças ou aceitar algo diferente é amplamente responsável, e achamos que essa atitude prevalece em muitas áreas. Os chineses têm a culinária mais popular hoje, e isso não se deve ao grande número de habitantes. Seu alimento foi liberado como um pássaro deixando o ninho, ganhando suas próprias asas e voando.

Há séculos que comemos os mesmos tipos de comida, não existem muitas & # 8220Nigerianas / Ghanianas & # 8221 maneiras de cozinhar o arroz Jollof. Nós já fizemos isso, todos nós temos a camiseta. Acho que é hora de afrouxar as correntes e deixar o mundo experimentar o que temos a oferecer. Quanto mais & # 8220twists & # 8221, melhor. Talvez um dia em vinte anos, um blogueiro de comida contratasse um designer de logotipo britânico, e ela não diria a ela, desculpe, não existem ícones para itens alimentares da África. Você não consegue usar os outros ícones de comida bem conhecidos que projetei para você? Quem fora do seu pessoal reconheceria o ícone de & # 8220Egusee & # 8221? A propósito, o que é isso, as abóboras também crescem na África? Posso apenas usar uma imagem de mulheres olhando para uma grande panela borbulhante sobre uma fogueira de carvão? História para outro dia.

Obrigado Jamie Oliver. # Jollofgate & # 8230 & # 8230..O ministério está se movendo.


Assista o vídeo: RESTAURANTE JAMES OLIVER (Pode 2022).


Comentários:

  1. Tygoktilar

    Bem, como se costuma dizer, o tempo apaga o erro e aprimora a verdade

  2. Haig

    Sinto muito, isso interferiu ... em mim uma situação semelhante. Vamos discutir. Escreva aqui ou em PM.

  3. Yishai

    Novos episódios de bleach saem tão raramente, eu até preguiçoso em blogs .. Autor, obrigado.



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