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Profiteroles

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Tendo em conta a preparação dos éclairs, a duração é mais longa. O profiterole "montado" dura apenas 5 minutos ....

Massa clareadora:

Ferva a água com sal e margarina, mexa até a margarina derreter, quando começar a ferver acrescente a farinha e mexa bem para não formar grumos. Deixe esfriar, bem, depois incorpore os ovos, um por vez. Um. Coloque o massa em forma de mini eclairs e donuts, leve ao forno e leve ao forno médio, eles estão prontos quando começarem a dourar, deixe esfriar um pouco, corte ao meio e recheie com as natas.

Creme: O saquinho em pó com o açúcar é misturado com creme de leite e leite e misturado em velocidade alta. Separe a manteiga em temperatura ambiente, misture bem, amoleça e depois tire um pouco do creme de leite e misture com a manteiga até ficar um creme espumoso e homogêneo.

Conjunto profiterole:

Em um copo com pé, como se fosse uma xícara, coloque os donuts de eclair, depois o sorvete, decore com chantilly e calda de chocolate ... Só isso ...