Novas receitas

Quais são os melhores e os piores fast foods da América?

Quais são os melhores e os piores fast foods da América?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Quando os americanos desejam uma refeição rápida (mas saborosa) de fast-food em trânsito, para onde eles procuram? A Consumer Reports decidiu recentemente encontrar a resposta a esta pergunta, classificando os hambúrgueres, sanduíches, frango e burritos de fast food mais saborosos da América. Eles entrevistaram 32.000 americanos e elaboraram uma lista que mostrava preferência pelo fast-casual em relação ao fast food tradicional. A melhor rede de fast food, em toda a sua glória de burrito-bowl-with-extra-guac, foi (sem surpresa) Chipotle, que também pegou o melhor local de burritos.

Mesmo que algumas redes como Chipotle e Firehouse Subs sejam muito deliciosas, a maioria dos itens do menu de fast food são decepcionantes.

Confira o The Daily Meal's Fast Food Ads vs. Realidade (apresentação de slides).

Mesmo que o Chipotle ofusque a concorrência, você pode não ter ouvido falar do segundo melhor lugar de burritos, Rubio's - uma rede “Fresh-Mex” com sede na Califórnia. Quanto aos melhores hambúrgueres, as redes maiores, como McDonald's, Burger King e Jack in the Box, preencheram o fundo. Dentro e fora, a amada rede de hambúrgueres da costa oeste, ficou em segundo lugar, e azarão The Habit Burger Grill ficou em primeiro lugar com uma classificação geral de 8,1 - um feito impressionante com pouco mais de 100 locais, principalmente na Califórnia. (Estamos seriamente perturbados que Shake Shack que nem sequer entrou na lista).

Apesar de suas inclinações políticas controversas, o Chick-fil-A ficou no topo na categoria de frango, com o KFC no último lugar. Quanto aos melhores sanduíches, a rede de cachorro-quente ao estilo de Chicago Cachorro-quente de Portillo levou o prêmio. Não acreditamos que cachorros-quentes sejam considerados sanduíches, então se você quiser um sanduíche de verdade, pode dar uma olhada Firehouse Subs, que ficou em segundo lugar geral.

Confira a lista completa em Consumer Reports.

Para saber os últimos acontecimentos no mundo da comida e bebida, visite nosso Food News página.

Joanna Fantozzi é editora associada do The Daily Meal. Siga ela no twitter@JoannaFantozzi


20 itens de fast food mais insalubres de 2017

Quantas vezes você subiu no drive-thru este ano? Quantas vezes você tomou uma decisão consciente sobre o que estava pegando?

Infelizmente, no ano passado, nossos lanchonetes favoritos de fast food conseguiram criar hambúrgueres e freakshakes absurdamente sem precedentes com muito mais açúcar do que o USDA recomenda para um dia inteiro. Abaixo, revelamos o pior dos piores dos desastres de fast food mais insalubres de 2017. Esperamos que você continue evitando essas refeições, junto com esses alimentos menos saudáveis ​​do planeta no ano novo.


O Shake Shack oferece opções de sabores incríveis, desde sabores sazonais até clássicos. Além desses, eles também têm manteiga de amendoim, preto e branco, e caramelo salgado. Seus milkshakes são suaves, cremosos e deliciosos. Os shakes do Shake Shack são um pouco mais caros, porém, a US $ 5,79 para a especialidade e US $ 5,29 para os originais.

Já ouviu falar do seu mais novo batido, o Dr. Pepper? Se você não fez isso, você precisa se atualizar. Se você não quiser experimentar essa nova combinação, há muito mais opções. O Burger King tem os favoritos (baunilha, chocolate e morango) e a especialidade Oreo de tamanho pequeno ($ 2,49) a grande ($ 3,59). Às vezes, eles têm sabores de batidos por tempo limitado, então certifique-se de acompanhar.


Consumer Reports & # x27 melhores e piores listas de fast food podem surpreendê-lo

Quando se trata de fast food, a "comida" está se tornando mais importante do que antes. Cada vez mais, a qualidade é valorizada acima do preço com muitos clientes, de acordo com uma nova pesquisa de fast food da Consumer Reports. E no que diz respeito às preferências dos clientes, o maior e o mais barato nem sempre são os melhores.

Em um relatório que será apresentado na edição de agosto de 2014, a Consumer Reports entrevistou 32.405 assinantes sobre suas experiências em 65 redes diferentes de fast-food e fast-casual (pense Chipotle e Panera).

Redes de hambúrgueres como Five Guys Burgers and Fries e Smashburger receberam notas altas por seus saborosos hambúrgueres, enquanto a mundialmente famosa rede de hambúrgueres McDonald's ficou em último lugar na lista. Redes bem conhecidas como KFC e Sbarro também pontuaram baixo em termos de gosto, e em outras categorias, como ambientes limpos e mais pelo seu dinheiro.

Os leitores classificaram Subway, Jason's Deli e Panera Bread entre os primeiros da lista por oferecerem opções saudáveis.

Redes de fast casual como Chipotle e Noodles & amp Company estão se tornando mais populares, especialmente entre os millennials, por seus ingredientes de alta qualidade e maior variedade.

Melhores restaurantes casuais rápidos:

  • Chipotle Mexican Grill
  • Firehouse Subs
  • Cinco Caras Hambúrgueres e Batatas Fritas
  • Jason's Deli
  • Jersey Mike's Subs
  • Sanduíches Gourmet Jimmy John's
  • McAlister's Deli
  • Pão Panera
  • Schlotzsky

E mesmo que esses lugares também tenham um preço de etiqueta mais alto, os consumidores não necessariamente acham que seu fast food tradicional é uma pechincha - de acordo com o relatório, apenas 22% das pessoas pesquisadas "acham que sua refeição oferece um valor excelente". Del Taco, Little Caesars e Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza classificaram-se em primeiro lugar na categoria "mais pelo seu dinheiro".

O Chick-Fil-A se destacou pelo sabor do frango, assim como pela limpeza do restaurante e pelo atendimento cortês e ágil.

Quem foram os campeões gerais? Para os hambúrgueres, foi o In-N-Out Burger, da Costa Oeste, enquanto o Hot Dogs do Centro-Oeste Portillo ficou com a categoria de sanduíches.

Os 10 melhores hambúrgueres, por gosto:

  • The Habit Burger Grill
  • Hambúrguer In-N-Out
  • Hambúrguer com batatas fritas Five Guys
  • Smashburger
  • Fuddruckers
  • Culver's
  • Whataburger
  • Burgerville
  • Freddy's Frozen Custard e amp Steakburgers
  • Bife e batido

No topo da lista de pizza estava Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza, e Rubio's Fresh Mexican Grill para fast-food mexicano. Embora os vencedores sejam relativamente menos conhecidos, os menores classificados são mais reconhecíveis - McDonald's, Sbarro e Taco Bell.

HOJE estendeu a mão para todas as empresas. Alguns disseram que não puderam avaliar a pesquisa porque a metodologia não foi divulgada, e todas as empresas observaram que o feedback do cliente é sua prioridade e estão sempre se esforçando para entregar o melhor produto.


Animais mais saborosos

Andrew Zimmern: Provavelmente, a melhor carne que já comi é kudu recém-morto na África do Sul. É um animal pequeno com cascos, um dos 20 na família de veado africano - antílopes estão lá. Mas o próprio kudu, a carne é rosa claro, leve e doce - um sabor lindo e delicado. Não há um órgão ou músculo naquele animal que não seja delicioso. Se eu colocasse uma costeleta de kudu na sua frente, você pensaria que está comendo a melhor vitela que já comeu. Simplesmente sublime.

Asno

AZ: Eu prefiro boa carne de burro (e cavalo) à boa carne de boi, do ponto de vista do sabor. O burro é leve e musculoso, muito magro. Tem a textura de cordeiro com um grão de proteína muito firme. Tem um final mais curto na boca do que animais mais gordos, como cordeiro ou boi. Também é muito versátil - em Pequim, eles têm uma cidade inteira com restaurantes de burros ao redor do 5º anel viário. Lá comíamos pratos com pele de burro, com os cortes luxuosos, a carne da perna refogada.

Vieira gigante

AZ: Qualquer animal do oceano que você puxar, especialmente moluscos e bivalves - nas circunstâncias certas, não há coisa melhor no planeta Terra. Comer vieiras gigantes cruas em Samoa foi uma experiência única na vida. Comparado com vieiras de, digamos, Hokkaido, este foi 800 vezes melhor. Era tão doce e açucarado. Essas vieiras são do tamanho de bolas de basquete e são necessárias duas pessoas para levantá-las do fundo do oceano e colocar uma canoa. O povo tribal estava espirrando calamansi e suco de coco em vieiras fatiadas cruas, e eu não posso começar a dizer o quão delicioso estava.

Lagostim

AZ: Os melhores frutos do mar vêm de lugares com águas frias e velozes. Certa vez, nas ilhas Faroe, estávamos em um barco colhendo lagostins. O cara com quem estávamos vende apenas para uma dúzia de restaurantes, a maioria deles na Escandinávia, e ele desenvolveu essa tecnologia que permite que as noites vivam lagostins em uma caixa. Então, estamos neste barco. Ele pega um lagostim vivo, tira a casca da cauda e enfia a carne na minha boca. Eu nunca provei algo tão doce, tão pepino. Era duas vezes melhor do que qualquer ostra crua, peixe cru, lagosta crua e camarão ebi botânico cru que já comi. Foi glorioso.

Porco-espinho

AZ: Até hoje, uma das minhas comidas favoritas que provavelmente nunca provarei novamente é a pele de porco-espinho em Botsuana. Em primeiro lugar, uma lição de fisiologia: quando as pessoas comem ranho de porco pela primeira vez, você percebe que os porcos se enraízam e, portanto, seus narizes têm milhares de músculos minúsculos. Se você cortar um ao meio, verá a gordura forrada com listras vermelhas. Agora imagine um porco-espinho africano gigante, que pesa 45 quilos. Eles se parecem com o roedor de A noiva princesa . Esses porcos-espinhos são cobertos por uma camada de gordura de alguns centímetros de espessura que envolve o corpo completamente. Existem penas que precisam se mover, então existem alguns músculos finamente listrados dentro da gordura. Quando caçamos porcos-espinhos em Botswana, a primeira coisa que comemos foi este tapete de pele e gordura de 1,2 m por 1,2 m, que jogamos sobre uma fogueira que estava morrendo. Tornou-se carbonizado e crocante, e a gordura derreteu, mas foi mantida unida pelos músculos. A gordura tinha gosto de azeite. Era incrivelmente delicioso, rico e forte.


Melhor Mordida de Queijo Única

Vencedora: Culver e coalhos de queijo # x2019s Wisconsin

Se você não está familiarizado com este produto básico da América & # x2019s Dairyland, é hora de procurar um Culver & # x2019s. (Eles não são mais apenas um alimento básico da Badger State, então você provavelmente mora mais perto de um do que imagina.) A marca de fast-food, famosa por seus hambúrgueres e concreto, brilha por algo que você já teve que viajar para comer: queijo Curdos. Cada pedaço de cheddar amarelo e branco não envelhecido é frito com perfeição crocante. Mastigue em êxtase & # x2014 e ouça os guinchos.

Vice-campeão: Coalhos De Queijo Frito Rainha Leiteira

A casa da Blizzards and Dilly Bars serve uma média de coalhada de queijo. Como Culver & # x2019s, cada pedaço é frito individualmente até atingir um marrom dourado amanteigado, e cada pedaço oferece aquele rangido revelador contra o dente. Mas a proporção da crosta para a coalhada estava um pouco distorcida para o lado da crosta, o que não era a experiência ideal da coalhada. Ainda assim, se você não tiver Culver & # x2019s, não se arrependerá de adicionar um pedido destes à sua refeição.


A torta Woolton, também chamada de torta Lord Woolton, é um prato de pastelaria de vegetais, popular na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial, quando o racionamento e a escassez tornavam os outros pratos difíceis de preparar.

Também é a prova de que a comida é uma força poderosa.

O Daily Beast apelidou-o de “A Torta que Venceu a Segunda Guerra Mundial”.

Também era conhecido como uma “arma de nutrição em massa que derrotou os nazistas”.

Embora algumas receitas variassem, era basicamente uma mistura de nabos, cenouras, couve-flor e aveia.


3. Carl & rsquos Jr & # 8211 Original Six Dollar Thickburger

O Carl & # 8217s Jr. Original Six Dollar Thickburger atende a todos os critérios para um delicioso hambúrguer. Este é o rei de todos os hambúrgueres. O hambúrguer de carne de 1 e 1/3 lb. é grelhado na brasa e vem com queijo, picles, alface, cebola roxa, tomate, ketchup, maionese e mostarda, tudo servido em um pão sólido premium. O hambúrguer é espesso e suculento e cozido para reter o sabor. A construção do hambúrguer é perfeita e não bagunçada. O segredo do Carl & rsquos Jr, além do pão, é que os recheios são colocados por baixo da empada de carne, e não por cima. Isso mantém tudo bem junto. Parece estar funcionando porque comer um Thickburger é uma experiência bastante agradável. Ninguém gosta de um hambúrguer bagunçado, especialmente quando metade dele derrama o pão. O Carl & rsquos Jr Six Dollar Thickburger é um bom hambúrguer, mas luta para fazer uma diferença no mundo do hambúrguer em comparação com alguns de seus rivais. Além de seus antigos anúncios ousados ​​e hambúrgueres com infusão de maconha, a rede não tem uma marca forte o suficiente para se destacar da concorrência. Tenho que dar a eles elogios por serem corajosos. Além dos hambúrgueres drogados, eles também vendem Beyond Meat Burgers para os que se preocupam com a saúde.


Enquanto dormia, fiquei com fome e acordei comendo meu travesseiro. Ou pelo menos essa é a experiência textural do biscoito de salsicha Jack in the Box & # x2014OK, ​​talvez mais como duas almofadas com um edredom e um pouco de queijo no meio. Há um biscoito genérico, bastante esponjoso, com um grande disco de salsicha e um falho de ovo. Não é totalmente insípido, mas está próximo.

A palavra que vem à mente é & # x2026 blas & # xE9. Este biscoito não tem sabor. Sua textura é robusta e uniforme, sendo um bom suporte para um sanduíche, mas não vale muito por si só. O bacon tem a textura não crisada usual de bacon de fast-food, mas não está completamente molhado n & # x2019 o ovo e o queijo têm pelo menos texturas diferentes, mesmo que seus gostos meio que se misturem.


Quais são os melhores e os piores fast foods da América? - Receitas

Se há algo que realmente aprendemos no ano passado, é pedir comida para viagem. Mas, como provavelmente percebemos, todos os pedidos de entrega não são criados iguais. Aquela pizza ou curry pode ter um gosto fantástico depois de ser entregue, mas um bife com batatas fritas? Provavelmente não. Consultamos os chefs para uma introdução rápida sobre os alimentos que podem nos satisfazer, bem como os pratos que podem nos decepcionar.

Boas notícias para os fãs de comida reconfortante: tigelas quentes e fumegantes de sopa e ensopado ficarão saborosas mesmo depois de uma longa jornada até sua casa. “Eles mantêm o calor muito bem, então você não precisa se preocupar com qualquer perda de qualidade”, diz Jack Slobodian, um chef profissional e blogueiro de culinária. “Proteínas picantes e vegetais como caril tailandês e chili também são uma ótima opção”, concorda Jim Mumford, engenheiro químico e autor de um livro de receitas. “O líquido permanece quente, geralmente não muda de consistência e pode reaquecer com muita facilidade. Portanto, sopas, pho e similares são a melhor coisa para entregar. ”

Macarrão pode ser uma boa sobra, mas não é uma boa comida para viagem. “Uma massa bem feita em um restaurante é servida no momento perfeito, onde há bastante molho e o macarrão está al dente”, diz Devan Cameron, chef e proprietário da Braised & amp Deglazed. “Quando você embala a massa para entrega, o macarrão absorve o molho e continua a cozinhar. O resultado é uma massa cozida demais, com muito pouco molho sobrando ”. E quem quer comer macarrão pegajoso e sem molho? Nós vamos passar.

Se você apenas tem que ter alguma bondade reconfortante, carby, não é uma perda total. Cameron recomenda escolher lasanha que agrada ao público em vez de outros favoritos italianos. É mais resistente do que outros pratos de massa, mas o mais importante, ele vai reaquecer melhor do que outras opções também.


Para mais ótimas dicas de restaurantes e guias de restaurantes,
por favor, inscreva-se para receber nossos boletins gratuitos.

Amamos batatas fritas tanto quanto qualquer pessoa, mas é melhor reservá-las para devorar depois que você sair do drive-thru. “Quando os alimentos fritos são cobertos para entrega, eles fumegam. O vapor destrói a crocância dos alimentos e pode rapidamente transformar suas batatas fritas em uma bagunça encharcada ”, diz Cameron. “Coisas como tempura, batatas fritas, nachos e quase todos os alimentos de barra perdem a crocância quando entregues.” Moral da história: passe adiante esses prazeres culposos até que possa desfrutá-los em toda sua glória nítida e gordurosa.

Ansiando por comida chinesa? Tailandês? Sushi? Existem mais vencedores do que perdedores aqui, dizem os especialistas. “Pela minha experiência, os pratos asiáticos geralmente ficam bem para levar para viagem”, diz Angie Chung, cofundadora da BakingHow. “Eles geralmente vêm em recipientes muito resistentes com vários compartimentos para que sua comida não se misture acidentalmente.” Esta pode ser uma maneira mais segura de obter sua dose de macarrão, dizem os especialistas, uma vez que os pratos asiáticos de macarrão, incluindo o chow mein, geralmente não são tão pesados ​​em molho e não ficarão excessivamente encharcados. Sushi e poke também são boas opções, diz Cameron. “Eles precisarão ser comidos no mesmo dia, pois no dia seguinte o arroz vai secar e você também não quer comer peixe cru velho.”

Cuidado, amantes do brunch: estamos vindo para ver seus favoritos. “Se você já tentou pedir ovos benedict para levar, provavelmente percebeu que não é a mesma coisa que no restaurante”, adverte Cameron. “Ovos escalfados e molho holandês precisam estar na temperatura quente perfeita e ser servidos imediatamente. O problema é que eles não podem ser reaquecidos bem sem quebrar o molho ou cozer demais os ovos. ” Se os ovos são obrigatórios, uma omelete é a melhor aposta para entrega, diz ele.

E se você só quiser um pouco de molho? Churrasco pode ser sua resposta. “Você nunca pode errar ao pedir essa comida”, diz a chef Carolyn Timbers, da Kitchen Gadgets Maven. “Os churrascos podem conter seu saboroso molho e sabor defumado durante a entrega. Mesmo se servidos um pouco frio, os churrascos ainda têm um sabor incrível. ” E como qualquer amante de churrasco sabe, as sobras podem ser lendárias.

Tomem nota, carnívoros. Embora o churrasco possa ser entregue, o mesmo não se aplica a outras carnes. “É literalmente impossível fazer com que a carne entregue chegue no ponto adequado”, diz Mumford. “Cozinhar em transporte é uma coisa, e naquela viagem de carro, a carne vai descansar em seu próprio forno de isopor”. Se você simplesmente precisa que uma fatia de carne seja entregue, ele aconselha descer um degrau em relação ao seu cozimento preferido (por exemplo, de mal passado para mal passado) para explicar o cozimento que acontece no caminho.

Se é sempre Taco Tuesday em sua casa, uma boa notícia: a maior parte da comida mexicana será tão saborosa quando entregue quanto seria no restaurante. “Todos os pratos mexicanos resistem bem à entrega”, diz Mumford. “Tacos, burritos e similares foram feitos para ser comida de rua e de viagem, então eles vão ficar bem.” Cameron diz que tortilhas de farinha podem ser uma aposta melhor do que cascas duras, que podem perder a crocância no trânsito. Além disso, coberturas como guacamole ou salsa são mais bem embaladas na lateral para evitar que as coisas fiquem encharcadas.

A boa notícia sobre a salada: se bem embalada, com ingredientes e condimentos separados, uma salada pode aguentar bastante bem para entrega. A má notícia sobre a salada: isso raramente acontece (e, honestamente, quem quer jogar sua própria salada?). “Não tive uma grande experiência com entrega de salada simplesmente porque ingredientes frescos como alface podem facilmente e rapidamente ficar encharcados, mesmo se forem embalados sem molho”, diz Chung.

Se seu desejo por alface é muito forte, adicionar alguns carboidratos a esses vegetais pode ser a resposta. “Tive boas experiências com a entrega de sanduíches secundários e embalagens diferentes”, diz Chung. “Eles geralmente são embrulhados firmemente com papel alumínio e, em seguida, com uma camada de papel encerado à prova de graxa. Em alguns casos, eles são colocados dentro de uma sacola de entrega isolada para se manterem aquecidos. ”

Frutos do mar são uma grande categoria, mas tenha cuidado. “Peixe totalmente cozido, como peixe e batatas fritas para viagem, não tem problema, mas eu ficaria longe de frutos do mar ou de qualquer filé de salmão mal passado”, diz Cameron. “Peixe que não está totalmente cozido precisa ser comido imediatamente, caso contrário, torna-se um terreno fértil para bactérias. Eu também evito a maioria dos moluscos, pois eles não reaquecem muito bem. ” Como sempre, frutos do mar fritos se sairão pior quando se trata de sabor, diz ele. “Nem tente pedir lula para comida, porque vai ficar encharcado e horrível.”

Duh, certo? Há uma razão para que a entrega de pizza seja tão proeminente nas noites ocupadas das famílias em todo o país. “Assim como a sopa, a pizza é farta e pode suportar longas viagens, mesmo em qualquer temperatura.” Mumford diz. “Além disso, a pizza é super fácil de aquecer - ou, vamos enfrentá-lo, coma fria!”

Guloseimas congeladas são um risco de entrega por razões bastante óbvias. Cameron enfatiza que alguns restaurantes serão uma aposta melhor do que outros - ou seja, locais de serviço rápido. “Eu não pediria sorvete em um restaurante normal porque eles provavelmente não estão preparados para isso como outras redes de fast-food que têm muita experiência com comida para viagem.” Você também pode minimizar o risco pedindo meio litro, se disponível, em vez de sorvete em forma de concha, diz Slobodian. “O sorvete tubbed é mais compacto e a embalagem é bem fria. O sorvete com colher é menos compacto e colocado em uma caixa para viagem à temperatura ambiente, e provavelmente foi retirado de uma banheira com uma colher de sorvete quente. ” Outra aposta melhor para algo frio, ele diz: Smoothies.

Por outro lado, a maioria das outras sobremesas, incluindo tortas, biscoitos e doces, vai ficar bem. “Todas essas sobremesas são ótimas para levar porque geralmente são servidas em temperatura ambiente e não precisam ser mantidas aquecidas”, diz Cameron. “Você pode salvá-los no dia seguinte, embrulhando-os em plástico ou armazenando-os em uma jarra de vidro lacrada.” Mumford concorda, embora diga que você pode querer evitar sobremesas complicadas com muitos componentes. Ele também avisa que você vai pagar caro para satisfazer seu desejo por doces com uma sobremesa para viagem. “A marcação de uma fatia de cheesecake entregue, por exemplo, é pesada”, diz ele. “Talvez seja melhor você pegar um diretamente na padaria.”



Comentários:

  1. Simao

    Não posso discordar de você.

  2. Adin

    Bravo, esse pensamento admirável deve ser com precisão de propósito

  3. Zolohn

    Nele algo está.

  4. Vallois

    você mesmo, você percebe o que escreveu?



Escreve uma mensagem