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Peito de frango com crosta de avelã

Peito de frango com crosta de avelã


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Mmmmmmmmmmmmmmmmmm .... e o resto deixamos rédea solta à imaginação .....

  • 4 fatias de peito de frango
  • 400 gr de avelãs (fritas)
  • 200 gr de manteiga
  • sal a gosto

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango com crosta de avelã:

1. Lave as fatias de peito de frango e bata-as bem levemente como para os caracóis.

2. Bata o pó de avelã no liquidificador.

3. Coloque um pó de avelã em uma folha de pergaminho, espalhe cada pedaço de peito já salgado (conforme o gosto), depois coloque uma camada de pó de avelã por cima ... e depois enrole, espremendo levemente. Enrole bem no pó de avelã e coloque na assadeira.

Fazemos o mesmo com todas as fatias.

Derreta a manteiga em uma chaleira e despeje sobre o frango.

Asse no forno ... em no máximo 40 minutos ... dependendo do forno ... está pronto ... e é incrivelmente bom!


  • Sirva quente, ao lado de um creme cremoso ou molho de alho.
  • Para colocar este prato em placas, pode-se optar por um arranjo minimalista: corte as tiras de peito de frango retiradas do forno em barras compridas e coloque ao lado 2-3 colheres de sopa de molho.
  • Você pode usar outras verduras nesta receita para dar sabor ao frango: endro, larício, estévia, etc.
  • Use peito de frango fatiado LaProvincia se quiser que seus pedaços de frango sejam cortados uniformemente
  • Você também pode preparar esta receita com asas ou peito de frango. O sabor do frango varia de um órgão para outro, então use a parte do frango de sua preferência!
  • Para obter uma crosta mais crocante, use 2 colheres de sopa extras de farinha de rosca.
  • Se a composição com verduras não ligar, acrescente um ovo batido como para a omelete. Misture bem e obterá uma composição homogênea!

Gaxetas adequadas:

  • molho cremoso
  • molho de alho
  • salada de tomate
  • salada de repolho
  • pepinos em vinagre.

Peito de frango ao molho branco

Um passo importante no cozimento da carne e principalmente do peito de frango, com sabor quase neutro, é o aromatizante. Preste atenção a esse aspecto, e o frango se tornará um alimento especial. Nesta receita, fazemos isso não apenas enrolando a carne nos temperos antes de fritar, mas também cozinhando em fogo baixo em um molho branco.


600 g de peito de frango ou 8 martelos de frango

Lave bem o frango. Se você usar peito de frango, corte-o em pedaços médios iguais. Misture bem em uma tigela o mel com a pimenta, o alho amassado, o azeite e o sal. cresça levemente o frango e unte-o com o molho de mel. Moa finamente as avelãs e polvilhe-as sobre o frango. Eles vão aderir facilmente ao molho de mel. Coloque o frango na assadeira, em uma assadeira e deixe no forno quente por 40 minutos. Vire a carne uma vez a cada 15 minutos. Bom apetite!


600 g de peito de frango ou 8 martelos de frango

Lave bem o frango. Se você usar peito de frango, corte-o em pedaços médios iguais. Misture bem em uma tigela o mel com a pimenta, o alho amassado, o azeite e o sal. cresça levemente o frango e unte-o com o molho de mel. Moa finamente as avelãs e polvilhe-as sobre o frango. Eles vão aderir facilmente ao molho de mel. Coloque o frango na assadeira, em uma assadeira e leve ao forno quente por 40 minutos. Vire a carne uma vez a cada 15 minutos. Bom apetite!


Peito de frango recheado com chouriço, em crosta de pimenta

400g de peito de frango
um monte de manjericão verde
4 tomates secos
150 g de chouriço
200g de avelã
300g de espinafre bebê
200 g de avelãs torradas
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de gengibre ralado, fresco
1 colher de sopa de óleo de cozinha
1 lata de leite de coco
2 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de chutney de manga
uma ponta de faca de pimenta
sal e pimenta

Método de preparação

Corte o chouriço em pedaços pequenos de cerca de 1 cm e coloque na forma. Misture o caroço da noz com a clara do ovo batido até engrossar e acrescente 10 g de açúcar, espalhe o caroço da noz em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 6-8 minutos. Faça um "pocket" no peito de frango e recheie o manjericão picado com chouriço e bombons de nozes.
Moa a pimenta com o pilão e a faca. Adicione a pimenta e o sal ao peito de frango e coloque em uma folha de alumínio.
Leve ao forno por 8-10 minutos a 170 graus. Retire o papel alumínio e coloque na grelha por 2-3 minutos de cada lado.

Descasque a abóbora, rale e lave numa frigideira com manteiga e um dente de alho bem picado.

1. Coloque as avelãs no liquidificador. Descasque a abóbora, rale e pique no azeite. Adicione o alho amassado e o gengibre e cozinhe por mais um minuto.
2. Junte as avelãs, o leite de coco, o molho e deixe ferver alguns minutos. Tempere com pimenta, sal e pimenta. Sirva o molho quente.


Como preparar rolo de peito de frango

  1. Limpar 1 peito de frango LaProvincia de osso e pele e corte-o em fatias, como para os schnitzels.
  2. Bata as fatias de carne e adicione-as sal e pimenta.
  3. cortar 1 cacho de cebolas verdes e pique finamente 1 pimenta quente . Aqueça os dois juntos com Pimenta por cerca de 7 minutos.
  4. Depois de parar o fogo, adicione 1 ramo de salsa finamente picado, 1 ¼ xícaras de espinafre picado e 200 g de mussarela corte em cubos.
  5. Espalhe a carne em um moedor de carne, distribua uniformemente a mistura frita e role a carne com cuidado. Prenda o rolo com palitos ou linha.
  6. PRE-aqueça o forno.
  7. Misture as claras em neve de 2 ovos com uma colher de chá de água em uma tigela.
  8. Por 6 colheres de sopa de pão ralado em um prato.
  9. Estenda as claras em neve, depois sobre a farinha de rosca e arrume-as em uma assadeira antiaderente coberta com papel manteiga. Deixe os rolos de frango no forno por 30 minutos.
  10. Tire os pãezinhos do forno e saboreie!

Dicas do chef para rolinho de peito de frango

  • O peito de frango é batido em saco plástico hermeticamente fechado para evitar que se solte os pedaços de carne e os espalhe.
  • O frango também pode ser feito com bacon e queijo, cogumelos e queijo e endro, mas também em muitas outras combinações, dependendo das suas preferências.
  • Se quiser que a crosta do pãozinho fique mais crocante, pode bater os ovos inteiros, sem separar as gemas.
  • Também existe a opção de fritar os pãezinhos. Mas, para que o preparo seja realmente saudável, recomendamos que você leve ao forno.
  • Os pãezinhos podem ser servidos simples, como aperitivos, ou com um leve enfeite vegetal. Recomendamos que você experimente salada fresca ou picles ao lado deste delicioso prato.
  • Feijão verde com alho é uma guarnição deliciosa para rolos de frango, quando você quiser servi-los no jantar.
  • Se quiser repetir a receita, mas tiver uma cor diferente, pode completar com uma pimenta kapia e substituir a salsa por endro.
  • Não se esqueça de tirar o fio ou os palitos na hora de servir os pãezinhos, para evitar acidentes.

Peito de frango, bom para festas

A receita do rolo de frango é frequentemente usada por anfitriões de festas que querem colocar aperitivos na mesa. Você pode prepará-lo sempre que quiser preparar um prato lúdico e saboroso.

Os pãezinhos podem ser preparados para almoços, jantares, como aperitivos ou para pacotes de pequenos. Todos na casa vão adorar a sua ideia deliciosa. Bom apetite!


Macho de peito de frango com parmesão

Peito de frango tenro com parmesão, tão tenro que basta um garfo e um enfeite ou uma salada ao lado.

Com efeito, esta receita faz peito de frango, que muitas vezes sai tão seco, que nem dá para comer um por quem vai se apaixonar irremediavelmente e com certeza entrará na sua nova lista de pratos simples, rápidos mas também muito saborosos.

E agora não me gabo de mim mesma, digo isso porque todos que provaram disseram que nunca comeram um peito de frango tão macio feito no forno.

Amaciado em iogurte e com uma crosta crocante de parmesão, é uma iguaria que te convido a fazer em casa e que certamente não te arrependerá, pelo contrário, te recomendará a outras pessoas. Por isso convido vocês a ficarem juntos pela lista de ingredientes, mas também pela forma simples de preparo.

Para muitas outras receitas com ou sem carnes ou pratos de jejum e muito mais, encontre na seção de lanches, clique aqui ou na foto.

Ou na página do Facebook, clique na foto.

Nós enfiamos o peito de frango em pedaços com uma espessura de 6-7 milímetros. Tempere com sal e pimenta.

Unte o frango com molho de iogurte e deixe por meia hora em temperatura ambiente.

Depois de um tempo, escorra bem o peito de frango do molho de iogurte e coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Ao iogurte que sobra depois de escorrido, acrescente a maionese, metade da quantidade de queijo parmesão ralado e misture.

Unte os filés de frango com a composição de iogurte.

Distribua a quantidade restante de queijo parmesão uniformemente.

Asse no forno pré-aquecido por 15-18 minutos ou até dourar bem.


4 pcs, peito de frango, sal, pimenta e páprica, 100 ml de azeite, mistura de sementes, 100 ml de creme de cozinha, 100 ml de conhaque, 100 gr de queijo azul gorgonzola, 200 gr de tomate cereja amarelo e vermelho, 100 gr de rabanetes, 1 alface americana , 100 g de mostarda, 100 ml de vinagre balsâmico, 100 g de mel

O peito de frango é cortado em fatias mais finas, temperado com sal, pimenta e páprica, depois passado por uma mistura de sementes e colocado em uma grelha quente untada com um pouco de óleo.

Derreta o gorgonzola em outra panela. Adicione um pouco de conhaque e flambe, em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe até obter um molho espesso.

Com este molho interessante, cubra o peito de frango durante o serviço. À parte, prepare uma salada de tomates cereja coloridos com rabanetes e alface americana. Para temperar, use, a gosto, mostarda, mel, vinagre balsâmico, azeite e sal.


Vídeo: Ballotine de peru em crosta de avelã (Pode 2022).


Comentários:

  1. Kareef

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  2. Abdul-Rafi

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