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Como limpar uma abóbora

Como limpar uma abóbora


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A temporada da abóbora, mais conhecida como outono, está chegando, e não podemos parar de pensar em todas as coisas que podemos fazer com a abóbora. Torta de abóbora, abóbora recheada, lattes de abóbora com especiarias, sopa de abóbora, panquecas de abóbora - existem possibilidades suficientes para adicionar abóbora a cada refeição.

Para alguém que não costuma cozinhar com abóbora, a ideia de ter que limpar uma pela primeira vez pode parecer um desafio. Cortá-lo e retirá-lo de seu interior pegajoso e fibroso não parece muito atraente à primeira vista. Mas não deixe que isso o impeça de fazer deliciosos pratos caseiros de abóbora, porque limpar uma abóbora é realmente muito fácil e nós mostraremos como.

Clique aqui para ver Como limpar uma abóbora (apresentação de slides).

Nós o ajudaremos acompanhando passo a passo o processo e você verá que o produto - o doce sabor de abóbora de uma de suas receitas favoritas - vale o esforço.

Para encorajá-lo a fazer todas as receitas de abóbora que você está ansioso para experimentar, aqui está um guia de cinco etapas sobre como limpar uma abóbora. Vamos guiá-lo por tudo, desde lavar e cortar uma abóbora até colher suas sementes e polpa. Então coloque essas ferramentas de escultura de abóbora de Halloween e prepare-se para cozinhar com um pouco de abóbora.

Lavar e inspecionar

Assim como qualquer fruta ou vegetal, você deve lavar a abóbora (só é necessária água) para remover qualquer sujeira que possa ter ficado no canteiro de abóboras. No caso de sua abóbora ter sido espancada em algum lugar ao longo do caminho para sua cozinha, você deve verificar se há manchas macias, moles ou podres. Se você os encontrar, corte-os.

Corte para abrir

Agora você está pronto para abrir sua abóbora. Vire de lado e veja se sua abóbora tem sulcos que vão do caule ao fundo. Se isso acontecer, ótimo, você pode usá-los para guiá-lo ao cortar. Caso contrário, defina algumas linhas imaginárias para seguir como diretrizes de corte. Pegue uma faca e corte ao longo de uma ranhura ou linha imaginária de modo que corte o fundo. Agora vire a abóbora e encontre o início do corte que você acabou de fazer. De lá, cave sua faca novamente e corte até a haste. Você não precisa se preocupar em cortar a haste, porque você vai se livrar dela na próxima etapa, de qualquer maneira. Agora que um lado está fatiado, role a abóbora e encontre a divisão onde você cortou o fundo. Enfie a faca de volta e corte até o caule. Você está quase lá - você só precisa abrir sua abóbora. Do corte na parte inferior, use os dedos para separar as metades. Continue puxando até que o caule se parta ao meio.

Aprenda a limpar uma abóbora aqui.

Haley Willard é editora assistente do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @haleywillrd.


Como limpar sementes de abóbora

Sementes de abóbora torradas simples são um lanche sazonal saudável.

Uma viagem ao canteiro de abóboras é uma de nossas tradições de outono favoritas, e você pode apostar que estamos voltando para casa com a abóbora perfeita para cortar. Adoramos decorar nossas varandas com lanternas jack-o & apos brilhantes e sorridentes e maravilharmo-nos com as exibições dos nossos vizinhos. Nossa abordagem para o entalhe de abóboras é inspirada na estação: embora haja certamente um lugar para sorrisos macabros e assustadores, nossas abóboras favoritas seguem uma sugestão da estação, com elegantes entalhes de folhas que vão atordoar durante todo o outono. Quanto mais original, melhor: adoramos abóboras personalizadas e feitas sob medida para sua família, desde iniciais com monogramas até topiárias com número da casa.

Assim como amamos designs de abóboras inspirados na estação, também não podemos resistir a guloseimas de outono exclusivas. Quando o tempo começa a esfriar, ligamos nossos fornos e assamos muitas das receitas favoritas do outono, desde sobremesas doces e salgadas de caramelo até lanches com especiarias de abóbora. Mas em uma estação cheia de bolos e tortas decadentes, uma de nossas receitas favoritas está cheia de sabores sazonais e é saudável para começar: sementes de abóbora torradas.

As sementes de abóbora, também conhecidas como pepitas, não apenas têm um sabor delicioso, mas também estão repletas de benefícios nutritivos. Eles são uma adição adorável e crocante à granola caseira, bolos sazonais e saladas saudáveis ​​& # x2014 ou podem ser saboreados por conta própria. Esse lanche é ótimo para levar para viagem ou embalar nas lanchas infantis. Então, quando você estiver cortando sua abóbora de Halloween, não se esqueça de guardar as sementes para assar como um lanche sazonal saudável. Mas o processo de quebrar uma abóbora pode ser opressor e confuso. Não se preocupe: nós temos todas as dicas para aproveitar ao máximo cada parte da abóbora.


Você pode, mas por que faria isso? Isso fará com que a polpa da abóbora absorva ainda mais água, ficará mais bagunçada e você terá que escorrer a abóbora depois de cozida. Quer dizer, escorrer em uma peneira por muito tempo para que a água escorra? Não vale a pena em minha opinião.

Novamente, sim, você pode cozinhar uma abóbora no vapor, mas você vai acabar com uma situação semelhante a fervê-la. Siga as instruções super fáceis abaixo para assá-lo no forno e você ficará muito mais satisfeito com os resultados, eu prometo.

Às vezes, a casca da abóbora se separa sozinha! Tão fácil!


Como faço para usar a abóbora enlatada em casa?

De qualquer maneira que você quiser! Eu uso em muffins, pão de abóbora e receita de biscoito de abóbora da vovó Dorothy & rsquos. Em caso de dúvida, você poderia usá-lo no lugar da abóbora na sopa de abóbora picante vegana.

Para outra opção saborosa, experimente o risoto de abóbora assado.

Se quiser fazer um purê para fazer manteiga de abóbora, torta ou outros produtos assados, escorra o líquido e faça um purê. Para facilitar, apenas coloco meu liquidificador de imersão diretamente no frasco de conservas.

Minha preferência é enlatá-los em potes pequenos. O tempo de processamento é menor e, uma vez drenado, um frasco de meio litro equivale a cerca de 15 onças que você pode comprar na loja.


29 Sobremesas Paleo / Limpas de abóbora saudáveis ​​e deliciosas

O outono é tudo sobre abóbora! Se você ama abóbora, mas não quer cair do vagão da alimentação saudável, você não precisa! Aqui estão 29 sobremesas e guloseimas saudáveis ​​de abóbora! A forma perfeita de se entregar ao mesmo tempo que mantém um estilo de vida saudável. Todas as receitas são limpas ou paleo! Prepare-se para se deliciar!

Traga as abóboras, Y & # 8217all

Eu sei que a temporada de abóboras está em pleno vigor para a maioria de vocês, mas deixe-me dizer a vocês & # 8211 com minha primeira queda no Tennessee? Eu sei o que diz o calendário, mas não sentir como queda. Ainda estamos postando temperaturas entre 80 e 90 graus.

Eu não estava prestes a ser dissuadido, no entanto. No sábado, reunimos os pequeninos e fomos para o canteiro de abóboras. Encontramos uma ótima fazenda para visitar, mas, meu Deus, era quente! Suor total nas costas, procurando desesperadamente por qualquer sombra para sentar.

Meus meninos têm apenas 3 anos e estavam mais interessados ​​no escorregador de água com patos do que em qualquer coisa que caísse ou abóboras. Conseguimos colocá-los no labirinto de milho, mas depois de cerca de 15 minutos, estávamos sendo cozidos vivos junto com o milho, então cortamos os talos para fazer nossa própria saída.

Nós nunca chegamos ao canteiro de abóboras, então uma abóbora Aldi terá que servir neste ano (mais barata também!). Mas eu estou empenhado em fazer com que cheire a queda dentro de casa, mesmo que o ar condicionado ainda esteja no máximo. Então, traga as receitas de abóbora, certo.

Receitas de abóbora deliciosas e saudáveis? Sim por favor!

Divulgação completa, eu fui e voltei sobre o resumo de hoje & # 8217s. Havia tantas receitas incríveis de sobremesas de abóbora, mas nem todas poderiam ser consideradas & # 8220 saudáveis. & # 8221 Embora eu & # 8217 não me oponha a um dia de trapaça, toda a minha filosofia alimentar é que eu realmente acredito que existem alternativas saudáveis a todos os alimentos e sobremesas que amamos. Eu meio que senti que estaria me vendendo se minha rodada se concentrasse nas receitas indulgentes e não nas versões mais saudáveis. Quero dizer, quão melhor é para nós se pudermos simplesmente fazer alternativas mais saudáveis ​​para os doces que amamos?

Bem, deixe-me dizer a você, não houve escassez de receitas saudáveis ​​de sobremesa de abóbora & # 8211 eu tive que me interromper aos 27! Essas sobremesas têm uma aparência incrível, e tenho certeza de que você não vai perder as coisas prejudiciais à saúde que elas estão deixando de fora. Quando você olha para essas fotos, é difícil acreditar que elas são realmente saudáveis!

Todas as receitas de hoje são limpas ou paleo. Eu garanto, você vai se sentir como se estivesse trapaceando, mas não está! Então, meus amigos e # 8211 têm isso! Aproveite essas guloseimas, sem culpa!

(Se você realmente quer aquelas outras receitas de sobremesa de abóbora, sem julgamento aqui! Você pode verificar o Painel do All Things Fall Pinterest. Eu marquei vários deles lá!)


Como limpar cogumelos na água

É importante lembrar que o motivo pelo qual alguns cozinheiros são tão anti-água na limpeza de cogumelos é que os cogumelos são pequenas esponjas, por isso é fácil para eles absorverem água, o que os afetará no cozimento. Portanto, ao usar água para lavá-los, você não deve deixá-los de molho por muito tempo. Encha uma tigela grande com água fria e tenha uma toalha limpa e sem fiapos por perto. Adicione alguns cogumelos de cada vez à água, tantos quantos você conseguir segurar com as mãos em concha, e agite-os na água para soltar qualquer sujeira & # x2014 isso deve levar cerca de dez segundos, no máximo. Em seguida, remova-os imediatamente para a toalha, secando-os o mais possível e colocando-os (as tampas para cima) para terminar de secar ao ar antes de lavar o próximo lote. Depois de todos eles terem sido lavados desta forma, examine os cogumelos para garantir que você não vê nenhuma sujeira visível. Se você detectar alguns pedaços teimosos, use uma toalha de papel úmida para limpá-los.


Corte a abóbora pela metade

Você precisará de uma faca grande e uma certa quantidade de força na parte superior do corpo. Corte a abóbora mais ou menos ao meio trabalhando em um lado de qualquer haste que ainda esteja presa à abóbora.

Contanto que você possa controlá-la com segurança, quanto maior a faca, mais fácil será quebrar a abóbora.


Como cozinhar uma abóbora

Abóbora Assada

Assar uma abóbora é tão simples quanto limpá-la, cortá-la em pedaços e colocá-la no forno.

  1. Aqueça o forno a 325ºF.
  2. Esfregue a parte externa da abóbora com uma escova vegetal para remover qualquer sujeira visível.
  3. Corte o caule e, em seguida, corte a abóbora ao meio (de cima para baixo). Use uma colher para raspar as fibras e sementes de cada metade. Uma colher serrilhada de toranja ou uma colher de sorvete funcionam muito bem para isso. Limpe e guarde as sementes para torrar, se desejar.
  4. Corte as metades da abóbora em pedaços menores e coloque os pedaços com a pele para cima em uma assadeira rasa com tampa.
  5. Adicione água apenas para cobrir o fundo do prato e tampe bem.
  6. Asse no forno por cerca de 1 hora ou até que a abóbora esteja macia. O tempo pode ser mais ou menos dependendo do tamanho de suas peças, então fique de olho nelas. Em caso de dúvida, cozinhe por mais tempo para não machucar a abóbora.
  7. Deixe esfriar por 10 minutos e depois corte a casca ou retire a polpa.

Abóbora Assada

É ainda mais fácil assar a abóbora em uma temperatura mais alta por um período menor de tempo, o que traz aquele sabor caramelizado. Veja como:

  1. Aqueça o forno a 400ºF.
  2. Esfregue a parte externa da abóbora com uma escova vegetal para remover qualquer sujeira visível.
  3. Corte o caule e, em seguida, corte a abóbora ao meio (de cima para baixo). Use uma colher para raspar as fibras e sementes de cada metade. Uma colher serrilhada de toranja ou uma colher de sorvete funcionam muito bem para isso. Limpe e guarde as sementes para torrar, se desejar.
  4. Coloque a abóbora com o lado cortado voltado para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  5. Asse por 35 a 50 minutos até que a abóbora esteja macia e quase desabando.
  6. Deixe esfriar por 10 minutos e depois corte a casca ou retire a polpa.

Fazendo purê de abóbora fresco

Esta etapa leva 5 minutos: simplesmente bata os pedaços de abóbora cozidos em um processador de alimentos até ficar homogêneo! É isso! Use seu purê em alguns dias. Ou congele-o em sacos congeladores gigantes para uso posterior.

(Observação: Se o purê estiver muito seco, adicione água. Se estiver muito aguado, passe por um pano de algodão ou por uma peneira de malha fina.)

Certamente não há mal nenhum em usar abóbora enlatada, a principal diferença é a textura. O purê caseiro tem textura mais leve, mais fresca e mais vegetal. O sabor da abóbora enlatada terá predominantemente o sabor das especiarias adicionadas. Gostamos de usar purê caseiro como base para sopas, em pão de abóbora, muffins de abóbora, molho de abóbora e muito mais.

Assar sementes de abóbora

Não deixe essas sementes de abóbora se perderem! Eles fazem um lanche saboroso quando temperados e assados. Confira nossa receita de semente de abóbora torrada aqui.

Mais receitas de abóbora para experimentar

Não sabe o que fazer com toda aquela abóbora? Veja nossas receitas favoritas de abóbora!


45 receitas de abóbora doces e salgadas para fazer este outono

Pense além da torta e você pode ser realmente criativo com a abóbora.

Claro, você pode esculpir uma abóbora e até mesmo enlouquecer fazendo artesanatos de Halloween assustadores com abóboras e mdash, mas nossa maneira favorita de aproveitar as melhores frutas do outono e rsquos (você sabia que abóbora é uma fruta, certo?) É cozinhá-la nessas deliciosas e fáceis receitas de abóbora doces e salgadas. Nós obtivemos as melhores receitas de abóbora assada, receitas de abóbora enlatada (como a melhor receita de torta de abóbora, mousse de abóbora e cheesecake de abóbora), bem como receitas de abóbora fresca (você não quer perder a focaccia de abóbora ou chili de abóbora!), Abóbora massas e muito mais.

Precisa de um prato vegetariano de abóbora para as segundas-feiras sem carne neste outono? Que tal um pão de milho com abóbora dupla mergulhado na sopa cremosa de abóbora? Ou talvez você deseje uma delícia de outono doce e picante e nós também. Experimente cupcakes e bolos de abóbora com creme de queijo, biscoitos de abóbora em borracha, panquecas de abóbora fofas ou pão de abóbora fácil e digno de café da manhã. Existem tantas receitas fáceis de abóbora com poucos ingredientes, você pode desfrutar da superestrela dos produtos de outono no café da manhã, almoço, e jantar.


Como cozinhar uma abóbora

Veja como limpar e cozinhar abóboras de duas maneiras diferentes. Além disso, se você estiver cozinhando suas próprias abóboras, é apenas mais um passo para fazer purê de abóbora caseiro! Aprecie o sabor do outono e as virtudes saudáveis ​​da abóbora fresca!

Escolhendo a abóbora certa

Antes de começar a cozinhar, é importante escolher a abóbora certa para o trabalho.

  1. A abóbora para cozinhar mais popular é a “Abóbora açucarada” ou “abóbora torta”, que você verá no supermercado no outono. São mais redondos e menores do que as abóboras esculpidas normais. A polpa também é mais doce e menos pegajosa do que a de uma abóbora entalhada decorativa.
  2. Outra abóbora ótima para cozinhar é a japonesa Abóbora kabocha, que tem uma cor laranja brilhante. É mais doce e saboroso que a abóbora açucarada e tem uma textura fofa.

Observe que todas as abóboras são comestíveis! As abóboras Jack-O’-lantern tendem a ser duras, menos doces e têm um teor de umidade mais alto do que o açúcar (torta) de abóbora menor, mas ainda podem ser cozidas e comidas.

Armazenando Abóboras

Para armazenar abóboras que você não vai cozinhar imediatamente, mantenha-as frias, mas não tão frias quanto as raízes. Se você tem um quarto fresco, escondê-los debaixo da cama funciona bem (mas não se esqueça deles). Um mudroom, garagem ou porão fresco também funcionam. Eles se mantêm melhor a uma temperatura de cerca de 50 ° a 65 ° F (10 ° a 18 ° C).


Assista o vídeo: OBCIĄŁEM DYNIĘ KTÓRA MIAŁA 3 METRY (Pode 2022).


Comentários:

  1. Freddy

    Eu não duvido.

  2. Sharif

    Os detalhes são muito importantes nisso, pois sem eles você pode criar imediatamente bobagens desnecessárias

  3. Jugore

    Um ponto interessante

  4. Tesar

    Existe alguma alternativa?

  5. Jaivyn

    A informação divertida

  6. Taugal

    Completamente compartilho sua opinião. Nele algo também é boa ideia, eu apoio.



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