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Receita de couve-flor 'cuscuz'

Receita de couve-flor 'cuscuz'


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  • Receitas
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  • Acompanhamento
  • Acompanhamentos de vegetais

A couve-flor substitui o cuscuz tradicional para fazer esta alternativa sem glúten e com baixo teor de carboidratos. É aromatizado com cominho, coentro e botões de rosa secos. Sirva como acompanhamento de um tagine marroquino.

7 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1/2 colher de chá de sementes de coentro
  • 2 botões de rosa secos
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta seca
  • 1/2 colher de chá de páprica moída
  • 1 cabeça de couve-flor, partida em floretes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
  • 2 colheres de chá de azeite virgem extra

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 9min› Tempo extra: 5min ›Pronto em: 34min

  1. Pré-aqueça uma panela grande em fogo médio. Adicione sementes de cominho e sementes de coentro; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar tostado e perfumado, cerca de 1 minuto.
  2. Transfira as sementes de cominho e as sementes de coentro para um pilão; esmagar com um pilão. Adicione botões de rosa e esmague até ficar em pó. Misture em flocos de pimenta seca e páprica com uma colher.
  3. Coloque a couve-flor em um processador de alimentos; pulse em grãos do tamanho de arroz.
  4. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos. Acrescente a couve-flor até esquentar, cerca de 3 minutos. Polvilhe a mistura de cominho uniformemente sobre a couve-flor e mexa para distribuir uniformemente. Retire do fogo e cubra; deixe cozinhar 'cuscuz' por 5 minutos.
  5. Polvilhe coentro recém-picado sobre o cuscuz. Polvilhe com um garfo e regue com azeite extra-virgem.

Botões de rosa secos

Você pode encontrá-los em lojas especializadas em culinária ou online. Eles também podem ser usados ​​para fazer chá ou xaropes aromatizados para coquetéis.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (1)


10 receitas fantásticas de couve-flor "arroz" e "cuscuz"

Publicado: 14 de março de 2017 · Atualizado: 4 de março de 2021 por Nicole @ VegKitchen · Esta postagem pode conter links de afiliados.

Aqui está uma seleção de receitas de "arroz" de couve-flor (e algumas receitas de "cuscuz" de couve-flor também) que são fáceis, saborosas e simplesmente veganas. Couve-flor “arroz” e “cuscuz” são maneiras inteligentes de incluir vegetais nutritivos em sua dieta, e boas para quem evita alimentos com grãos por qualquer motivo. Também é uma boa maneira de disfarçar vegetais para seus comedores exigentes!

Algumas pessoas simplesmente têm problemas para digerir grãos, outras argumentam que o arroz de couve-flor é mais amigável do que o arroz real, possivelmente esquecendo que a couve-flor é uma cultura cultivada e não estava disponível quando nossos ancestrais distantes faziam pinturas em cavernas e caçavam com lanças. Eles também não tinham processadores de alimentos naquela época.

Os pratos de arroz com couve-flor são bons acompanhamentos leves combinados ou usados ​​como uma "cama" com legumes, eles são quase tão substanciais quanto seus equivalentes de grãos.

Arroz com couve-flor vs. arroz integral: calorias e carboidratos

O apelo do arroz com couve-flor para os observadores de calorias é inegável: apenas 25 calorias por xícara, em comparação com 218 para uma xícara de arroz integral cozido. Quanto aos carboidratos, a couve-flor tem apenas 5g por xícara, em comparação com 46g em uma xícara de arroz integral cozido. (que tal branco?)

Ainda assim, o arroz com couve-flor não é melhor ou mais nutritivo do que o arroz integral, apenas diferente. É leve e de sabor suave, e você pode usá-lo em pratos que normalmente pedem arroz, bem como cuscuz ou bulgur. Para aqueles em dietas sem glúten, há um argumento especialmente bom para substituir os dois últimos por couve-flor.

Como fazer arroz de couve-flor com couve-flor fresca

OhMyVeggies oferece um post conciso sobre que não vai colocá-lo em um estupor como muitos outros posts que eu explorei e que têm dezenas de fotos de couve-flor rica em todos os ângulos possíveis, garantindo que você fique em um estupor. Vá para Como fazer arroz de couve-flor para obter as etapas de forma concisa.

Para fazer cuscuz de couve-flor, basta processar a couve-flor em pedaços ligeiramente menores.

Mais uma advertência: transformar couve-flor em “arroz” ou “cuscuz” é um negócio complicado. Você pode encontrar pedaços de couve-flor em toda a sua cozinha deste empreendimento.

E se você não tiver um processador de alimentos?

… Ou são apenas preguiçosos, como eu? Felizmente, você pode encontrar arroz de couve-flor (às vezes rotulado como "couve-flor rica" ​​na seção de freezer de supermercados bem abastecidos, completamente pronto para uso. Se sua loja não tiver, peça ao gerente para encomendá-lo.

Desfrute dessas receitas criativas de arroz com couve-flor e cuscuz de couve-flor da VegKitchen, OhMyVeggies e de toda a web.

Vegan Food Hacks oferece arroz espanhol de couve-flor que é super simples de fazer, graças a um novo atalho excelente - couve-flor congelada temperada.

O mesmo atalho - um saco de couve-flor rica que você encontrará na seção de alimentos congelados do seu supermercado - é usado para o arroz frito de couve-flor com cogumelos e grão de bico. Este também é cortesia da Vegan Food Hacks.

De OhMyVeggies, Basmati & amp Cauliflower Rice Pilaf with Fruit & amp Amêndoas é feito com uma mistura de arroz basmati com especiarias e couve-flor, amêndoas crocantes e sementes de romã doce. É tão bonito quanto nutritivo.

Adapte este delicioso “Risoto” de Couve-flor com ingredientes que você tenha em mãos, adicione cogumelos, ervilhas, tomates, manjericão ou outros vegetais e ervas que você possa desejar.

Salada de arroz de couve-flor mexicana fácil e saudável, ideal para a lancheira, da OhMyVeggies é especialmente perfeita para preparar no domingo para almoços descomplicados durante a semana.

Garden-Fresh Foodie apresenta uma tigela de arroz com couve-flor indiana com sabor fresco do jardim - os grãos e as nozes fornecem uma quantidade generosa de proteínas para torná-lo um prato principal saudável.

Da Connoisserus Veg vem o arroz frito com couve-flor, um chapéu de preparação simples que tem todos os sabores que você adora no arroz frito chinês, menos a oleosidade e os carboidratos.

O Cuscuz de Couve-Flor Tex-Mex é um prato leve em calorias que vai enchê-lo e agradar o seu paladar com novas texturas e sabores deliciosos.

Love and Lemons traz para você Couve-flor Spiced “Couscous” aromatizada com nozes, groselha e temperos primorosamente equilibrados.

Kimberly Snyder apresenta Cilantro Lima Couve-flor “Cuscuz” - e você não poderia pedir um acompanhamento de vegetais mais leve e adorável que pode ser apreciado durante todo o ano.


Cuscuz de Couve Flor

Eu & # x2019 sempre preferi couve-flor cozida a crua & # x2014 até experimentar esta receita. É tão fresco e saboroso e um ótimo acompanhamento para homus de pimentão vermelho do meu livro Raw & amp Simple.

Ingredientes

  • 1/2 cabeça grande de couve-flor
  • 1/2 cacho de salsa
  • 1/4 xícara (6 g) de hortelã fresca
  • 2 tomates Roma, semeados e cortados em cubos
  • 1/4 xícara (25 g) de azeitonas pretas picadas (botija é melhor se você puder encontrar)
  • 1/4 xícara (40 g) de cebola roxa, picada
  • 1/4 xícara (59 ml) de suco de limão
  • 3 colheres de sopa (45 ml) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de cominho
  • 1⁄₈ colher de chá de páprica defumada
  • traço cayenne (opcional)

Preparação

Pique a couve-flor e coloque no processador de alimentos. Pulsar várias vezes até que se dissolva e se assemelhe a cuscuz. Transfira a couve-flor para uma tigela.

Coloque a salsa e a hortelã no processador de alimentos e pulse até ficar bem picada. Adicione a mistura à couve-flor. Junte os ingredientes restantes e mexa bem. Ajuste os temperos a seu gosto. Isso vai manter por dois ou três dias na geladeira.

Nota de Saúde: Couve-flor é outra estrela do rock da família dos crucíferos. Além de conter grandes quantidades de vitamina C (50 por cento Rda em ½ xícara (50 g)), também contém di-indolil-metano e indol-3-carbinol, dois compostos que ajudam o corpo a se livrar do excesso de estrogênio. A dominância do estrogênio tem sido associada ao câncer de mama, bem como miomas císticos, endometriose e síndrome dos ovários policísticos.


Receita de cuscuz com curry de assinatura de Mendo & # 8217s

Cozinhe o cuscuz ou o orzo de acordo com as instruções da caixa. Enxágüe em água fria, escorra bem, coloque em uma tigela e reserve.

Aqueça o forno a 450 ° F. Coloque florzinhas de couve-flor em uma tigela e misture com especiarias, sal, açúcar mascavo,
e óleo. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos até
a couve-flor está tostada nas bordas, mas ainda crocante. Remova apenas a couve-flor e
coloque na tigela com o macarrão.

Coloque as cenouras em cubos na mesma assadeira e, usando uma espátula, jogue as cenouras com o restante
especiarias e óleo. Asse as cenouras até dourar nas bordas, mas ainda crocantes, cerca de 8 minutos.
(Se você achar que os temperos e o óleo ficaram muito queimados ao assar a couve-flor, apenas jogue o
cenouras na mesma proporção de novos temperos, sal, açúcar e óleo.) Adicione ao macarrão.

Misture no vegenaise, coentro, suco de limão ao macarrão, couve-flor e mistura de cenoura. Ajustar
tempere com a consistência, sabor e nível de especiarias desejados.


Cuscuz de Couve Flor

Ingredientes US Metric

  • Para o molho de limão
  • 10 folhas de manjericão grandes (cerca de 1 xícara mal embaladas)
  • Raspas e suco de 2 limões, de preferência Meyer
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem frutado
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • Para o cuscuz de couve-flor
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal (1/2 oz)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 cebola roxa média, finamente cortada
  • 1 couve-flor de cabeça média, caules e caules descartados, florzinhas finamente cortadas
  • Sal kosher
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 1/4 xícara de molho de limão
  • 2 colheres de sopa de chiffonade de manjericão

Instruções

Misture o manjericão, as raspas e o suco de limão, o óleo e o xarope de bordo no liquidificador e purê. (Você pode manter o molho em uma jarra com tampa bem justa na geladeira por até 7 a 10 dias.)

Pegue uma frigideira ou wok grande que seja suficiente para conter toda a couve-flor, coloque-a em fogo médio-alto e derreta a manteiga no azeite. Adicione a cebola e refogue até amolecer, cerca de 2 minutos.

Adicione a couve-flor, mexa bem, sal e pimenta à vontade e cozinhe até que a couve-flor amoleça, cerca de 10 minutos.

Adicione 2 colheres de sopa de molho de limão e cozinhe até que a couve-flor esteja macia e perfumada, mais 10 minutos. Ajuste o sal, adicione as 2 colheres de sopa restantes do molho, misture bem e transfira para uma tigela de servir. Cubra com a chiffonade de manjericão.

Críticas dos testadores de receitas

Susan Hillery

Absolutamente fabuloso! Esta receita realmente desafiou minha ideia de couve-flor - a couve-flor picada era uma grande diferença do uso típico da florzinha. Admito que também fiquei um pouco cético quanto ao uso de xarope de bordo, mas apenas tempera o suco de limão, fazendo tudo estourar. Uma maneira deliciosa e deliciosa de servir couve-flor.

Jeremy Schweitzer

Eu nunca havia pensado em cozinhar couve-flor dessa maneira antes e fiquei muito impressionado com o resultado. Gostei da simplicidade, textura e sabor deste prato e as sobras do molho ficam deliciosas com alface romana e frango grelhado.

Liz Tarpy

Um prato rápido e fácil que tem um sabor realmente brilhante e saboroso. Usei-o como cobertura para macarrão de trigo integral, ralei um pouco de parmesão fresco por cima e foi uma refeição adorável.

Leanne Abe

Fiquei agradavelmente surpreendido com este prato. Leva algum tempo para cortar todos os floretes de couve-flor, mas é realmente um prato saboroso! É uma preparação que eu nunca teria pensado para este vegetal, mas vou mantê-la em mente agora que vejo como ela realmente absorve todos os outros sabores do prato. O limão é um pouco sutil no molho e você precisa provar com frequência para obter o nível de sal certo, mas é um ótimo prato e as sobras fazem um almoço perfeito.

Elsa M. Jacobson

Isso era simples, limpo, saboroso e com sabor fresco, uma luz brilhante no cinza de fevereiro. Felizmente agora é Meyer
temporada de limão, mas tenho certeza de que isso funcionaria bem com limões normais. Como vegetariana que adora vegetais, tento compartilhar pratos com amigos para solicitar suas opiniões também. Um amigo, quando solicitado a prová-lo, deu uma pequena garfada cuidadosa no início, depois começou a comer substancialmente mais. Também tem muito espaço para adaptação. Embora o manjericão e o limão estivessem deliciosos, meu amigo sugeriu adicionar um pouco de chipotle para dar profundidade e substância.

Se você fizer esta receita, tire uma foto e coloque uma hashtag #LeitesCulinaria. Adoraríamos ver suas criações no Instagram, Facebook e Twitter.

Comentários

Adorei este prato, assim como o conceito da receita, e estou ansioso para experimentá-lo com outras variações. No início, fiquei um pouco decepcionado, pois não achei que tivesse um sabor fabuloso, mas foi sublime no dia seguinte. Acho que este é um prato que se beneficia em ficar um pouco antes de servir e depois ser reaquecido, ou mesmo servido em temperatura ambiente. Em suma, uma receita adorável e saudável.

Debbie, essa é uma excelente observação sobre deixar isso parado por um dia. Leitores, tomem nota!


Faça sua dieta livre de carboidratos com essas receitas insanas de couve-flor

Os carboidratos são incríveis. . . exceto quando você está de dieta. Assim, eles podem estar em todos os lugares, tornando quase impossível encontrar opções de alimentos saudáveis. A maioria das receitas usa arroz ou macarrão como base, e muitas vezes você pode comer vegetais antes de ficar sem idéias de receitas.

Mas há uma ótima solução que tem um sabor incrível e também elimina a necessidade de carboidratos depois de tantos dias sem: couve-flor rica. Este personificador de brócolis pode ser reduzido a um delicioso equivalente de arroz, permitindo que você faça suas refeições favoritas sem as calorias extras.

Felizmente, pesquisamos na Internet para encontrar as melhores receitas de couve-flor rica para ajudar você a começar. Pegue suas panelas de arroz e vamos cozinhar!

Arroz de couve-flor mediterrâneo

Esta primeira adição à nossa lista de deliciosas receitas de couve-flor rica tem um sabor excelente e ousado que é fácil de fazer e incrível de comer!

Ingredientes

  • 1 couve-flor de cabeça média a grande ou 16 onças de arroz de couve-flor comprado na loja
  • ½ xícara de amêndoas fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 dentes de alho, prensados ​​ou picados
  • Pitada de flocos de pimenta vermelha (omitir se for sensível a especiarias)
  • ¼ colher de chá de sal marinho fino
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto

Instruções

  1. Se você estiver trabalhando com uma cabeça de couve-flor, corte-a em pedaços médios e descarte o miolo. Trabalhando em lotes, pulse os pedaços em um processador de alimentos com a lâmina em S até que sejam quebrados em pedaços minúsculos, apenas maiores do que o cuscuz.
  2. Embrulhe o arroz de couve-flor em um pano de prato limpo ou papel toalha, torça e esprema o máximo de água possível do arroz - você pode se surpreender com a quantidade de água que pode torcer.
  3. Torre as amêndoas em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo sempre, até que estejam perfumadas e comecem a dourar nas bordas, cerca de três a cinco minutos. Transfira as amêndoas torradas para uma tigela para esfriar.
  4. Retorne a frigideira ao fogo e adicione o azeite e o alho. Cozinhe mexendo até que o alho esteja perfumado, cerca de dez a vinte segundos. Adicione o arroz de couve-flor, flocos de pimenta vermelha e sal e misture bem. Cozinhe, mexendo apenas a cada minuto ou assim, até que o arroz da couve-flor esteja quente e dourando em alguns lugares, cerca de seis a dez minutos.
  5. Retire a frigideira do fogo. Junte as amêndoas torradas, a salsa e o suco de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva quente.

Frigideira de Arroz com Couve-Flor com Parmesão

Quer uma base deliciosa para suas refeições que não contenha carboidratos? Esta próxima adição à nossa lista de receitas de couve-flor rica é para você!

Ingredientes

  1. 1 couve-flor ralada
  2. 1/2 cebola branca, picada
  3. 2 dentes de alho picados
  4. 2 onças de parmesão fresco, finamente ralado
  5. 2 colheres de sopa de caldo de vegetais
  6. Suco de 1/2 limão (+ raspas, se quiser)
  7. 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos, opcional
  8. 2 colheres de sopa de manteiga sem sal dividida
  9. Salsa fresca picada

Instruções

  1. Para fazer o arroz de couve-flor com parmesão: Em uma frigideira média, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Frite o alho e a cebola por 1 minuto até ficarem perfumados - tome cuidado para não queimar.
  2. Adicione a couve-flor picada à frigideira e mexa para misturar tudo bem e cubra com manteiga derretida. Cozinhe, mexendo regularmente por 1 minuto.
  3. Junte as 2 colheres de sopa de caldo de legumes, cerca de metade da salsa e as raspas de limão (se usar). Cozinhe por um minuto para reduzir os sucos e, em seguida, adicione o suco de limão e o queijo parmesão.
  4. Ajuste o tempero conforme necessário. Junte a salsa restante. Sirva com pimenta preta fresca, flocos de pimenta malagueta vermelha e mais parmesão. Aproveitar!

Arroz Frito De Couve Flor

Esta última adição à nossa lista de receitas incríveis de couve-flor rica fará com que você mantenha os menus para viagem na gaveta.

Ingredientes

  • 1 cabeça média, cerca de 24 onças de couve-flor, enxaguada
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 2 claras de ovo
  • 1 ovo grande
  • pitada de sal
  • spray para cozinhar
  • 1/2 cebola pequena, cortada em cubos finos
  • 1/2 xícara de ervilhas e cenouras congeladas
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 cebolinhas, cortadas em cubos, claras e verdes separadas
  • 3 colheres de sopa de molho de soja ou mais a gosto

Instruções

  1. Retire o caroço e deixe a couve-flor secar completamente.
  2. Pique grosseiramente em floretes, coloque metade da couve-flor em um processador de alimentos e pulse até que a couve-flor fique pequena e tenha a textura de arroz ou cuscuz - não processe demais ou ficará mole. Reserve e repita com o restante da couve-flor.
  3. Misture as claras e as claras em uma tigela pequena e bata com um garfo. Tempere com sal.
  4. Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio e borrife com óleo.
  5. Adicione os ovos e cozinhe, virando algumas vezes até que reserve.
  6. Adicione o óleo de gergelim e refogue a cebola, a clara de cebolinha, a ervilha, a cenoura e o alho por cerca de três a quatro minutos ou até ficarem macios. Aumente o fogo para médio-alto.
  7. Adicione o “arroz” de couve-flor à panela junto com o molho de soja. Misture, tampe e cozinhe por cerca de cinco a seis minutos, mexendo sempre, até que a couve-flor esteja ligeiramente crocante por fora, mas macia por dentro.
  8. Adicione o ovo, retire do fogo e misture com as cebolinhas.

Tem alguma outra receita deliciosa de couve-flor rica? Coloque-os abaixo nos comentários para manter a panela elétrica de arroz quente!

Parceiro: Nicole Zamlout Nicole é fã de histórias. Ela adora vê-los se desenrolar em seus fandoms favoritos, como Marvel, Arrowverse e & # 039Lucifer & # 039. Enquanto assiste ao desenrolar de novos fandoms e programas, Nicole mal pode esperar para ver que histórias contar a você!

Couve-flor com especiarias & # 8220Couscous & # 8221

Embora a pizza de couve-flor possa não se parecer com a massa de pizza real, o cuscuz de couve-flor (na minha opinião) realmente faz imitar a textura do cuscuz real muito bem. Se você estava esperando por uma receita vegana com menos carboidratos & # 8211 aqui está. Na verdade, isso pode ser apenas alguns grãos-de-bico e um par de groselhas de paleo. (Embora eu não seja um especialista em regras paleo, então não me cite nisso).

Fiquei um pouco nozes com as nozes e especiarias. A couve-flor tem um sabor tão sutil que é realmente uma tela em branco. Já que estamos no meio do inverno, eu descobri que também faria uso de uma variedade de temperos secos de uma variedade, eu tinha acabado de limpar minha despensa. Aparentemente, eu estava acumulando avelãs.

Terminei com um molho simples de coco e cúrcuma que foi inspirado em uma receita que minha amiga Angie fez para mim uma vez (oi Angie!). Isso daria um bom jantar leve por conta própria, também era muito bom com algumas vieiras tostadas por cima.


  • 2/3 xícara de cuscuz israelense
  • 2 xícaras de florzinhas de couve-flor
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 3 colheres de sopa de cebola verde picada
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 2 colheres de sopa de pinhões
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 5/8 colher de chá de sal kosher

Informação nutricional

  • Calorias 192
  • 10g de gordura
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 8g
  • Proteína 4g
  • Carboidrato 23g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 0,0mg
  • Ferro 0,0mg
  • Sódio 321mg
  • Cálcio 2% DV
  • Potássio 7% DV
  • Açúcares 2g
  • Adicionados açúcares g

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • 4 xícaras de florzinhas de couve-flor finamente picadas, (cerca de 1 cabeça média)
  • ½ colher de chá de sal
  • ¾ xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de chá de casca de laranja ralada na hora
  • ¼ xícara de suco de laranja
  • ¼ xícara de passas de Corinto
  • ⅔ xícara de cuscuz de trigo integral
  • ½ xícara de folhas de cebolinha fatiadas

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a couve-flor e cozinhe o sal, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 3 minutos. Adicione o caldo, as raspas de laranja, o suco e as groselhas e leve para ferver em fogo alto. Junte o cuscuz e a cebolinha. Retire do fogo e deixe descansar, coberto, até que o líquido seja absorvido, cerca de 5 minutos. Fluff com um garfo.


Cuscuz de Couve-Flor com Passas Douradas e Menta

O cuscuz é um daqueles amidos fáceis de usar, perfeito para jantares de última hora. Demora cinco minutos para cozinhar e sempre é super satisfatório quando servido junto com um tagine de frango. Felizmente, é igualmente prático e rápido fazer uma versão sem grãos usando couve-flor!

Basta pulsar as florzinhas em um processador de alimentos para criar uma textura semelhante ao cuscuz. Você também pode encontrar couve-flor congelada rica agora na maioria dos supermercados, mas prometo que não levará muito tempo para fazer a sua própria.

Nesta receita, eu uso um hack de açafrão para obter o tom de açafrão do cuscuz ou pilafs de arroz amarelo, sem ter que desembolsar dinheiro para aqueles fios raros.

Se os pinhões também forem muito ricos para o seu sangue, você pode trocar as amêndoas lascadas ou os cajus picados. Na verdade, qualquer noz ou fruta seca funciona bem aqui - muitas variedades são a base da culinária marroquina.

Este cuscuz de couve-flor é um acompanhamento fabuloso paleo durante a semana para praticamente qualquer proteína, especialmente se servido com esta harissa verde como um condimento adicional.



Comentários:

  1. Graeham

    Hee hee

  2. Kanaan

    Eu acho que você está cometendo um erro. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  3. Akeno

    Você está errado. Precisamos discutir.



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