Novas receitas

Melhores Receitas Amaretto Sour

Melhores Receitas Amaretto Sour

Amaretto Sour Shopping Tips

Compre sua bebida a granel - transfira o que você precisa em garrafas menores para estocar sua barra - você economizará dinheiro e terá sobra suficiente para sua próxima festa.

Amaretto Sour Cooking Tips

Adicione outra camada de sabor aos seus coquetéis fazendo seu próprio xarope simples - combine partes iguais de açúcar e água com qualquer aromatizante de sua preferência - ervas frescas, especiarias inteiras, frutas cítricas ou pimentões - aqueça para dissolver o açúcar e coe antes de usar.


Amaretto Whisky Sour

Ama um bom whisky sour e amaretto sour? Aqui está a próxima melhor coisa: combine-os e faça um Amaretto Whisky Sour! Sim, esta bebida usa partes iguais desses dois licores para fazer algo novo e totalmente delicioso. Nós somos grandes fãs de ambas as bebidas por aqui, e esta é notável. É até mesmo mais equilibrado no sabor, fazendo mágica com a nozes do amaretto com as notas picantes de baunilha do bourbon. Se você é um fã azedo: segure seu chapéu!


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimenta Anaheim picada
  • 2 pimenta jalapeño vermelha picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 ½ libras de carne moída magra
  • ¼ xícara de molho inglês
  • 1 pitada de alho em pó, ou a gosto
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 (12 onças fluidas) lata ou garrafa de cerveja light (como Coors®)
  • 1 lata (28 onças) de tomate San Marzano esmagado
  • 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos torrados no fogo
  • 1 lata (12 onças) de pasta de tomate
  • ½ xícara de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta chipotle
  • 2 ½ colheres de chá de manjericão seco
  • 1 ½ colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 latas (16 onças) de feijão vermelho escuro (como Bush's®)
  • 1 xícara de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • ½ colher de chá de cominho moído

Aqueça o óleo em uma panela grande e cozinhe em fogo médio e mexa a cebola, o pimentão, a pimenta Anaheim, a pimenta jalapeño e o alho no óleo quente até ficarem macios.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos adicione o molho inglês e o alho em pó. Esfarele cubos de caldo sobre a carne e acrescente a cerveja. Continue a cozinhar, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira, até que o líquido esteja quente, cerca de 3 minutos. Misture a mistura de carne com a mistura de pimenta.

Junte os tomates amassados, os tomates em cubos, a pasta de tomate e o vinho à mistura de carne. Tempere com pimenta em pó, 2 colheres de sopa de cominho, açúcar mascavo, molho de pimenta, manjericão, páprica, sal, orégano e pimenta-do-reino. Leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Tampe e cozinhe até que a carne e os vegetais estejam bem macios e os sabores se desenvolvam no pimentão, cerca de 90 minutos, mexendo ocasionalmente.

Misture o feijão em carne e vegetais. Continue a cozinhar até que os feijões estejam quentes, cerca de 30 minutos mais.

Misture o creme de leite, o coentro e a 1/2 colher de chá de cominho restante em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Sirva a mistura de creme de leite com pimenta.


Ingredientes

Aqui está o que você precisa para fazer a receita clássica do Amaretto Sour, que tem pouco menos de 200 calorias.

  • Licor Amaretto, como DiSaronno
  • Suco de limão (o elemento azedo). Algumas receitas incluem uma mistura agridoce.
  • Clara de ovo crua (você pode usar clara de ovo pasteurizada ou fresca)
  • Cerejas (cerejas maraschino / coquetel) são geralmente usadas como guarnição

Ingredientes opcionais

Esta é a versão que prefiro & ndash uma variação da receita autêntica na minha livro de coquetéis Os espíritos. Esta versão tem pouco menos de 300 calorias graças ao Bourbon e ao xarope simples.

  • Bourbon (opcional) & ndash isso não apenas equilibra a bebida, reduzindo a doçura, mas também adiciona um pouco de estrutura essencial.
  • Calda comum (xarope de açúcar) & ndash você pode comprar isto ou fazer você mesmo combinando quantidades iguais de açúcar e água (ver cartão de receita)

Você também vai precisar


Ocasião Especial Amaretto Sour

Se o convidado de honra de um jantar ou coquetel é um grande fã do amaretto azedo, servir esta versão chique da bebida certamente impressionará o homenageado e os amigos e familiares reunidos. Inclui Prosecco, um vinho espumante branco seco produzido principalmente na região de Veneto, na Itália. Esta receita é para uma bebida, então ajuste as quantidades para acomodar o número de convidados.

Ingredientes

  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar, mais 1/4 xícara de açúcar para cobrir a borda do copo
  • 1 limão, finamente raspado com um zester de microplano ou ferramenta comparável
  • 1 limão, com casca de limão
  • 1/2 limão, espremido (guarde o 1/2 limão restante para revestir a borda do vidro)
  • 3/4 xícara Prosecco
  • 2 colheres de sopa de licor de amaretto
  • 2 colheres de sopa de xarope simples
  • Cubos de gelo
  • Guarnições de rodelas de limão e lima

Instruções

  1. Misture a água e 1/2 xícara de açúcar em uma panela pequena.
  2. Em fogo médio, leve a mistura para ferver e mexa constantemente até que o açúcar se dissolva completamente e crie um xarope simples.
  3. Deixe a calda esfriar.
  4. Em um pires com borda ou tigela rasa, misture o açúcar restante e as raspas.
  5. Esfregue a borda de um copo duplo antigo (também chamado de copo baixo ou cristal) com o lado cortado da metade do limão, certificando-se de umedecê-lo tanto por dentro quanto por fora do copo.
  6. Inverta o copo no açúcar e vire lentamente para revestir uniformemente.
  7. Misture suavemente o Prosecco, o amaretto, o suco de limão e 2 colheres de sopa do xarope simples preparado em uma batedeira ou jarra, tomando cuidado para não destruir as bolhas do vinho.
  8. Coloque alguns cubos de gelo no fundo do copo e despeje a mistura da bebida sem mexer na borda revestida de açúcar.
  9. Enfeite a bebida com as rodelas de frutas cítricas.

Os ingredientes

  • Amaretto: Um licor italiano doce com sabor de amêndoa. Este é, obviamente, o ingrediente principal do coquetel. Usei Disaronno para este amaretto azedo.
  • Bourbon: O amaretto não é tão ousado quanto algo como whisky, em um whisky sour. O bourbon amplia o amaretto e equilibra a bebida.
  • Suco de limão e xarope simples: isso se opõe ao uso de uma mistura agridoce, onde você não pode controlar o quão agridoce é. Você pode comprar xarope simples ou fazer com & frac12 xícara de água e & frac12 xícara de açúcar. Cozinhe até que o açúcar se dissolva totalmente e deixe esfriar.
  • Refrigerante de limão e lima: Amaretto azedo com Sprite (ou 7UP) adiciona uma efervescência satisfatória e complementa a combinação agridoce. Substitua por água com gás.
  • Guarnições: uma fatia de laranja para cítricos adicionais e enfeite e um maraschino ou cereja luxardo

Melhor geral: Disaronno Originale Amaretto

Este licor italiano OG é o melhor que pode acontecer. Produzido em Saronno, na região da Lombardia, no norte da Itália, este licor de 56 provas com sabor de amêndoa usa a mesma "fórmula secreta" desde 1535. Como afirma Disaronno, o licor é produzido com óleo de caroço de damasco, álcool, açúcar queimado e "puro essência "de 17 ervas e frutas.

Os sabores doces e nozes de frutas secas, maçapão e açúcar caramelizado colidem harmoniosamente no paladar. O distinto sabor de amêndoa e frutas secas de Disaronno ganham vida quando adicionados ao clássico Amaretto Sour. Ou simplesmente despeje sobre as pedras e divirta-se.


A melhor receita azeda de Amaretto com xarope de bordo

Não bebemos coquetéis com muita frequência, mas quando o fazemos, é provável que peço um ácido. Eu amo a combinação de doce e azedo, especialmente quando a doçura vem de xarope de bordo ou mel. Quando criamos esta receita Amaretto Sour pela primeira vez, eu sabia que estávamos no caminho certo & # 8211 a acidez do limão é apenas uma combinação incrível com a nozes do licor e o calor do xarope de bordo.


Usamos bitters de cereja quando fazemos este coquetel. Se você não os tiver, você pode usar outros bitters de frutas ou as raspas de uma laranja (um descascador de legumes afiado é melhor para isso) e torcer sobre o coquetel antes de jogá-lo. Isso permitirá que os óleos naturais escapem das raspas e se misturem com o seu coquetel e é um ótimo truque sempre que você quiser adicionar um ponche de sabor a um coquetel.

Antes de começar a juntar os ingredientes para este coquetel, enxágue um copo (por dentro e por fora) e coloque no freezer, ainda parcialmente úmido. Levará apenas alguns minutos para esfriar e congelar.


Amaretto Sour

Não muito doce, não muito azedo - apenas super agradável. Vale o esforço extra a fazer.

  1. Bata a clara do ovo antes de usar. Um ovo grande deve render cerca de 1 onça. de branco batido.
  2. Agite todos os ingredientes a seco.
  3. Adicione gelo e agite.
  4. Coe para um copo cheio de gelo fresco.
  5. Enfeite com casca de limão e cerejas com conhaque, se desejar.

Volume: 3,7 onças
Unidades de álcool: 2.2 bebidas padrão
Álcool por volume (ABV): 20%

Popularidade

Tempos vistos: 45497
Pontuação Média: 10.0 (4 votos)

História

Baseado no "Melhor Amaretto Sour do Mundo" de Jeffrey Morgenthaler. Em vez de bourbon à prova de barril (120 provas), usei rum branco e alguns bitters. Eu também diminuí o suco de limão de 1 onça. a 3/4 onças.

Coquetéis Relacionados

Uma receita Amaretto Sour muito simples. Nitidez com sabor de amêndoa!

Desfrute de uma alternativa ao clássico Amaretto Sour sem a careta azeda.

Prepare-o corretamente e você terá uma ótima bebida!

Um belo equilíbrio de doce, azedo e amargo. Fácil de preparar. O Amaretto é doce o suficiente para não precisar de adição de açúcar. Uau!

Listas de usuários

Comentários

Publique um comentário sobre esta bebida:

Adicionado por Tawny em 2016-02-15 23:04:22
Última atualização em 2016/02/16 23:25:40
Status: aprovado


Esta receita é tão simples de fazer. Você não precisa usar uma coqueteleira se não tiver um. Você pode simplesmente misturar os ingredientes em um copo. Mas se você tiver um, abra-o! Eu amo como uma coqueteleira faz uma bebida fria e crocante.

Basta juntar o amaretto, o sumo de limão e a calda simples e agitar! Despeje sobre o gelo e cubra com um pouco de refrigerante de limão. O enfeite tradicional é uma fatia de laranja e uma cereja maraschino, mas honestamente, se você não tiver, não vai perder nada. Portanto, não deixe que essa seja a razão de você não fazer esta bebida!

Este coquetel também é fácil de fazer para uma multidão. Basta misturar o amaretto, o xarope simples e o suco de limão em uma jarra. Então, quando chegar a hora de servir, adicione um pouco de refrigerante de limão em cada copo.

Este é um coquetel tão simples de fazer e definitivamente vale a pena investir em uma garrafa de amaretto. Você poderá misturar isso em apenas um minuto em qualquer noite da semana!


Avaliações

Temos tudo de que você precisa para melhorar seu jogo de cozinha - além de ofertas especiais e descontos só para você!

Como estamos constantemente melhorando nossos produtos, encorajamos você a ler a declaração dos ingredientes em nossas embalagens no momento da compra.

Copyright e cópia 2021 McCormick & amp Company, Inc. Todos os direitos reservados. The Taste You Trust & trade

Apple, o logotipo da Apple, iPhone e iPad são marcas comerciais da Apple Inc., registradas nos EUA e em outros países e regiões. App Store é uma marca de serviço da Apple Inc. Google Play e o logotipo do Google Play são marcas comerciais da Google LLC.

JUNTE-SE AO PERFIL DO SABOR HOJE!

Temos tudo de que você precisa para melhorar seu jogo de cozinha - além de ofertas especiais e descontos só para você!

Valorizamos sua privacidade. Você pode gerenciar camadas adicionais de proteção de conta por meio de suas configurações de informações de conta.