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Hershey aumentará os preços dos produtos de chocolate

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O aumento do preço é em resposta ao aumento dos custos da amêndoa do cacau

Espere começar a pagar mais pelos seus beijos de Hershey.

Hershey, a maior produtora de doces dos Estados Unidos, aumentou seus preços na terça-feira para todos os produtos de chocolate que eles oferecem. É a primeira vez em três anos que a confeitaria eleva seus preços, o que é um sinal de que a alta do preço do cacau começa a afetar os lucros.

O aumento de preço, que será de cerca de 8%, entrará em vigor em todos os lugares em que o doce for vendido imediatamente. O aumento tem como objetivo enfrentar o aumento dos custos de commodities como laticínios, nozes e grãos de cacau, mas os clientes que compram diretamente da empresa ainda podem comprar a preços pré-aumento até 12 de agostoº.

A última vez que a Hershey aumentou seus preços foi em 2011 em 9,7% para todos os produtos no atacado. Hershey admitiu à Reuters que eles não espere o aumento de preços afetará os lucros até o final deste ano.


Hershey aumentará os preços do chocolate no início de 2019

Na quinta-feira, a The Hershey Co. reiterou que os preços de um quinto de seus produtos vão subir 2,5 por cento, informou a CNN. Os aumentos de preços não entrarão em vigor até o início do próximo ano.

Em seu relatório trimestral divulgado hoje, a Hershey disse que está sendo pressionada pelo aumento dos custos de commodities e remessas e os aumentos de preços são projetados para compensar esses custos. A empresa sediada em Derry Township relatou lucro no terceiro trimestre de US $ 263,7 milhões, um aumento de 2,3%.

Durante o verão, o presidente da Hershey e CEO Michele Buck disse que a empresa teria de aumentar os preços.

A diretora financeira Patricia Little disse na quinta-feira que a empresa sentiu o impacto do aumento de frete e logística no ano passado, de acordo com a CNN.

"Não espero que isso mude no próximo ano", disse ela.

Enquanto isso, a Hershey espera que as vendas líquidas aumentem à medida que termina o ano com as vendas do feriado do Halloween ao Natal.

Além disso, adquiriu várias marcas de salgadinhos este ano, incluindo uma recente proposta de compra da Pirate Brands, fabricante dos bolinhos de queijo Pirate & # x27s Booty.

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A Hershey está fazendo essas três mudanças importantes em seus chocolates

Em um esforço para se preocupar mais com a saúde, a Hershey está lançando este ano chocolates e doces orgânicos melhores para você, sem açúcar e à base de plantas, a empresa acaba de anunciar.

Coisas como versões finas e tamanhos em miniatura de seus chocolates favoritos já estão disponíveis, mas agora A Hershey está adicionando mais doces com menos açúcar, orgânicos e vegetais à sua linha. Ele usará mais açúcares raros e naturais, bem como novas tecnologias, embalagens, iniciativas de pesquisa, parcerias (incluindo uma com a empresa de adoçantes ASR Group) e inovações para criar quatro chocolates orgânicos (Organic Reese's e Reese's Dark e Organic Hershey's e Special Dark ), e até mesmo Zero Sugar Jolly Ranchers e York Peppermint Patties, de acordo com um comunicado. (Relacionado: Os 7 alimentos mais saudáveis ​​para comer agora.)

"Nossa plataforma sem açúcar tem apresentado um bom desempenho e acreditamos que isso nos permitirá alcançar mais famílias e fornecer aos consumidores melhores formas de degustação de desfrutar de suas marcas Hershey favoritas", Michele Gross Buck, presidente, presidente e CEO da The A Hershey Company disse em uma teleconferência pré-gravada sobre os resultados financeiros de 2020 em 4 de fevereiro. "E embora o mercado de chocolates orgânicos seja pequeno, está crescendo rapidamente, e estamos ansiosos para oferecer aos consumidores versões orgânicas de excelente sabor de Reese's e Hershey's através deste lançamento direcionado. "

Alguns novos produtos podem estar disponíveis mais cedo ou mais tarde. Os Organic Reese's já estão listados na Instacart através da Safeway, embora ela diga que o item ainda não está em estoque. E embora a empresa esteja aumentando seu estoque e tenha visto vendas de US $ 8,15 bilhões em 2020, ela ainda planeja aumentar os preços de seus alimentos de melhor desempenho este ano. Ainda não se sabe quais serão os preços, mas espere por eles nas festas de fim de ano.

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Mudanças de ingredientes para reduzir os custos de produção [editar | editar fonte]

A fórmula foi modificada em 1995 para adicionar mais amendoim. A Hershey Company começou a mudar os ingredientes de alguns de seus produtos em 2008, a fim de substituir parte da manteiga de cacau, relativamente cara, por substitutos do óleo mais baratos. Isso foi feito para cortar custos, em vez de aumentar os preços no mercado de produtos que continham manteiga de cacau. Isso causaria um grande prejuízo ao consumidor. O resultado dessa mudança foi uma tremenda redução no sabor.

A Hersheys mudou a descrição do produto e alterou ligeiramente a embalagem junto com os ingredientes. Embora a nova fórmula contenha chocolate, de acordo com as leis da Food and Drug Administration dos Estados Unidos, essas receitas modificadas que não contêm manteiga de cacau não podem ser legalmente descritas como Chocolate de leite [2]. O produto é atualmente rotulado como "FEITO COM CHOCOLATE E AMENDOIM".


Fabricantes de chocolate ajustando receitas para o sucesso

Em 92 anos, a See’s Candies nunca se esquivou de ser antiquada.

Na fábrica do Boulevard La Cienega, alguns trabalhadores octogenários medem suas décadas de emprego em substituições de quadril. Detalhes florais pitorescos ainda são aplicados manualmente nos ovos de chocolate.

Uma marcha inexorável de doces passa por tubos do comprimento de um campo de futebol, onde são encharcados em camadas de chocolate - uma prática tradicional conhecida como enrobing. Como carros saindo de faixas de pedágio em rodovias, eles aparecem de túneis de resfriamento para as mãos de funcionários à espera.

“Old Time” faz parte do slogan da See. Mas a empresa de South San Francisco está evoluindo junto com o resto da indústria de chocolate, forçada por apuros muito mais severos do que os problemas da esteira rolante “I Love Lucy”.

O chocolate é um grande negócio, gerando US $ 90 bilhões em vendas globais anualmente, sendo US $ 19 bilhões nos EUA, de acordo com a empresa de pesquisa de mercado Mintel Group Ltd. Os aumentos de preços e inovação de produtos ajudaram a indústria a crescer 16% de 2007 a 2012, a empresa encontrado.

Mas os cientistas preveem uma iminente escassez de grãos de cacau, intensificada pelas mudanças climáticas e doenças botânicas.

A Organização Internacional do Cacau informou que a produção global no último ano de crescimento caiu 6,1%, e prevê queda de 1,8% neste ano. Isso provavelmente causaria um déficit de cacau de 45.000 toneladas métricas no atual ano comercial que termina em 30 de setembro, disse o grupo.

A oferta mais restrita, bem como o aumento do açúcar e dos custos de fabricação estão aumentando o preço das trufas e dos bombons. Os preços do açúcar subiram 11,6% em média nos últimos cinco anos, influenciando a decisão da fabricante de Kit Kat Hershey Co. em 2011 de aumentar os preços no atacado da maioria de seus produtos de doces em 9,7%.

Além disso, consumidores norte-americanos preocupados com a saúde, cada vez mais cautelosos com lanches açucarados, estão mordiscando frutas frescas 10 vezes mais ao longo de um ano do que chocolate, de acordo com a empresa de pesquisas NPD.

“O chocolate é um item de impulso, uma indulgência”, disse Marcia Mogelonsky, analista da Mintel. “Mas os consumidores se tornaram sensíveis ao preço do chocolate - a economia está tão ruim que as pessoas estão, na verdade, reduzindo seu consumo.”

Então, o que um Oompa Loompa pode fazer? Mude a estratégia do chocolate.

As empresas buscam países não conhecidos como grandes produtores de cacau, como Vietnã e China, para aumentar a produção. A Mondelez International Inc., dona de marcas como Cadbury e Toblerone, disse que investirá US $ 400 milhões na próxima década para melhorar as comunidades de cultivo de cacau e ajudar a aumentar a produtividade de outros grandes vendedores de doces que tomaram medidas semelhantes.

Nos EUA, avanços em tecnologia e equipamentos contribuíram para as demissões, fazendo com que o emprego de chocolate caísse 2,2% ao ano em média desde 2007, segundo a empresa de pesquisas IBISWorld. Simultaneamente, as empresas de chocolate estão reduzindo os salários para cortar custos e aumentar os lucros, de acordo com os pesquisadores.

Os fabricantes também estão criando novos chocolates e métodos de fabricação inovadores para tentar se diferenciar dos concorrentes.

A marca britânica Cadbury revelou no ano passado uma nova forma de doce que é resistente ao derretimento, mesmo a 40 graus centígrados. A TCHO Ventures Inc., uma empresa de chocolate de São Francisco, fabrica chocolate controlando seu maquinário com um aplicativo para iPhone.

As empresas também estão tentando atrair consumidores que se preocupam com o corpo, o que a IBISWorld acredita que dará um impulso aos chocolates orgânicos e escuros nos próximos anos. Marcas como Russell Stover têm seleções significativas de chocolate sem açúcar, outras estão se ramificando em ofertas sem glúten e sem laticínios.

E os tamanhos dos doces estão diminuindo.

No final deste ano, todas as marcas de chocolate da Mars Inc. - Snickers, Dove e M & ampMs entre elas - estarão disponíveis apenas em peças de 250 calorias ou menos. Isso significa fatias menores de chocolate e várias porções para levar onde antes havia megabarras individuais.

As marcas estão ajustando seus esforços de marketing, especialmente durante as férias.

Este ano, as empresas lançaram mais produtos sazonais em vez de doces específicos para o feriado, que geralmente vão direto para as prateleiras de descontos assim que as comemorações terminam. A Hershey introduziu uma variedade de doces nas cores da primavera, em vez de beijos embrulhados com a palavra "Páscoa".

“A mudança é estender a ocasião para além de um dia”, disse Mogelonsky. “As empresas precisam estender a capacidade de venda do produto ou perderão dinheiro.”

Na fábrica da See's em Los Angeles, o ar está pesado com os cheiros de chocolate e caramelo.

Trabalhadores com redes para o cabelo, jalecos brancos e luvas preparam chocolates destinados às mais de 200 lojas próprias da rede, principalmente no Ocidente, bem como clientes online e por catálogo. A empresa também opera uma fábrica na área da baía de São Francisco e uma unidade de embalagem em Carson.

Por 41 anos, a See's tem sido uma parte pequena, mas confiável, da Berkshire Hathaway Inc. do guru dos investimentos Warren Buffett. A fabricante de doces, que Buffett comprou por US $ 25 milhões em 1972, pertence ao amplo estábulo de varejo da Oracle de Omaha, que inclui móveis para casa , joias, equipamentos de cozinha e materiais para festas.

Em suas cozinhas e lojas, a empresa emprega cerca de 1.500 trabalhadores durante sua temporada de verão mais lenta, expandindo para 8.000 trabalhadores durante as férias. Recentemente, ela aumentou suas lojas fora do território ocidental, aventurando-se no Texas, Ohio e Indiana. Ele planeja se mudar para outros estados também. Os licenciados administram seis lojas na Ásia.

A See's se saiu bem o suficiente para Buffett elogiá-la aos acionistas como um "negócio dos sonhos". Em 2011, a empresa registrou lucro antes dos impostos de $ 83 milhões sobre vendas de $ 376 milhões. As vendas anuais atuais da See estão na faixa de US $ 400 milhões, disse a empresa.

Buffett disse que See’s tem tido um desempenho tão estável que ajudou a financiar algumas de suas outras compras ao longo dos anos.

“'Compre commodities, venda marcas' tem sido uma fórmula para o sucesso nos negócios”, escreveu Buffett em 2011. “Produziu lucros enormes e sustentados para a Coca-Cola desde 1886 e para a Wrigley desde 1891. Em uma escala menor, temos desfrutado boa sorte com esta abordagem na See's Candy, uma vez que a compramos. ”

Mas mesmo em uma empresa robusta como a See’s, os esforços são aparentes para se adaptar às mudanças nada agradáveis ​​que a indústria enfrenta - embora não em exibição pública, porque o fabricante de doces raramente oferece passeios.

Tal como acontece com a cozinha da Bay Area da empresa, que rivaliza com a fábrica de L.A. em tamanho, algumas tarefas que antes eram realizadas manualmente agora são delegadas a máquinas para melhorar a eficiência e cortar custos. Há uma máquina com o apelido de Tweety Bird canário Looney Tunes por causa de seu braço mecânico amarelo, que corta e vira folhas quebradiças de amendoim perto de tonéis de manteiga no chão da fábrica.

Os gerentes disseram que as novas tecnologias causaram uma redução gradual ao longo dos anos na força de trabalho da unidade de Los Angeles, que atualmente soma cerca de 150 pessoas - uma contagem que dobra na época do Natal, conforme a empresa se ajusta para a demanda sazonal.

Ainda há muito a ser feito à mão, como a meticulosa decoração de chocolates tenros e a retirada de balas imperfeitas das linhas de produção. A empresa ainda usa as receitas originais da matriarca Mary See, mas aumentou os preços nos últimos anos para compensar os crescentes custos dos ingredientes.

Há também um esforço de reformulação da marca em andamento na See’s. Internamente, o esforço é denominado Polishing Our Gem.

O site passou por uma reforma para atrair mais compradores online. Um novo catálogo, com menos bagunça e novas fontes e imagens, foi lançado no Dia dos Namorados.

A And See’s, que se concentrava em avós e bisavós, agora tem como alvo jovens mães na casa dos 30 anos. A empresa afirma que precisa de um grupo demográfico mais amplo para vencer a intensa concorrência.

“Apenas sabemos que, para crescer, precisamos integrar uma nova base de fãs”, disse Tracy Cioffi, vice-presidente de marketing e publicidade da See. “É uma dança difícil, mas temos que fazer.”


Nova receita da cadeia de suprimentos da Hershey

Um Hershey moderno é um Hershey caro, mas, enquanto as vendas aumentarem, os executivos ainda dizem que as coisas estão boas.

Hershey está em um ponto de inflexão. Ou é um novo normal?

As compras por impulso, um terço dos negócios da Hershey, de acordo com o presidente dos Estados Unidos, Todd Tillemans, estão em baixa. A empresa fez várias aquisições na categoria de salgadinhos para diversificar sua oferta. E uma grande incursão nas vendas digitais está em andamento. Tudo isso representa uma grande mudança para a empresa e a CEO Michelle Buck está tentando sair vencedora do outro lado.

A palavra de ordem é "crescimento", indicou Buck em uma reunião de agosto. Os analistas questionaram se a "mentalidade de investimento" da Hershey dos últimos anos está chegando ao fim em função de ganhos comparativos de vendas mais fáceis.

A resposta de Buck e da CFO Patricia Little foi um retumbante "não".

"Sempre gosto quando há lugares realmente bons para investir. Quando nos vejo investindo em ERP e nos vejo investindo em capacidade central aqui nos Estados Unidos, acho que temos muita sorte de ter ótimos lugares para investir", disse Little .

E investem, eles têm. Afinal, para se tornar uma empresa moderna de 124 anos, a Hershey precisa de uma cadeia de suprimentos adequada.

A empresa da Pensilvânia investiu US $ 150 milhões em capacidade aprimorada da cadeia de suprimentos no ano passado, disse Buck na teleconferência de resultados da semana passada. A Hershey também começou a integrar um novo SAP ERP no início deste ano, além de todas as pequenas mudanças necessárias para oferecer suporte aos parceiros de vendas e até mesmo facilitar algumas ações online diretas ao consumidor. E mais melhorias na cadeia de suprimentos estão a caminho.

Em uma recente visita à fábrica da Hershey's Old West Chocolate Avenue, a Supply Chain Dive falou aos executivos sobre o que todos esses esforços para modernizar - com foco na expansão digital - significam para a cadeia de suprimentos da empresa.

O cumprimento dita a estratégia dita o cumprimento

A Hershey tem uma visão holística da relação entre vendas digitais e pessoais, acreditando que uma forte presença de e-commerce pode gerar vendas na loja.

"Ainda não existe uma ciência concreta sobre a atribuição off-line, mas todos sabem que as vendas on-line estão crescendo. Eles agora são apenas cerca de 2% dos consumíveis, mas achamos que irão de 5 a 7% nos próximos três ou quatro anos, "Tillemans disse à Supply Chain Dive.

Trabalhando com parceiros de varejo, a Hershey aprendeu que os consumidores exigem que o sortimento da loja e o sortimento digital de cada varejista sejam idênticos.

"Muitas pessoas estão 'alojando na web' - onde obtêm informações e podem até criar uma lista de compras e, em seguida, estão preenchendo-as em viagens físicas", explicou Tillemans.

Manter esses sortimentos iguais, especialmente com a alta pressão de venda por meio de itens sazonais (outro terço das vendas) requer um nível mais alto de coordenação e execução mais precisa para garantir que a experiência online configure uma expectativa precisa e estimulante para o que os compradores farão encontrar na loja.

"Não apenas nosso produto de uso diário tem sazonalidade, mas também temos temporadas e isso requer muita colaboração e trabalho inicial para monitorar como está a temporada atual", disse Tillemans. No lado do produto, a Hershey agora está projetando embalagens para aparecer nas telas dos telefones, com as informações importantes em letras maiores legíveis em imagens em miniatura.

O próprio sortimento é, de certa forma, determinado pelo tipo de atendimento disponível em cada varejista, adicionando ainda mais complexidade.

"Dependendo se é retirada na loja, envio para casa ou consumível instantâneo, são todos modelos diferentes. Você não pode pensar no digital como um modelo", disse ele.

Se apenas o frete for oferecido, o preço médio sobe, pois varejistas e fornecedores como a Hershey preferem um preço mais alto. Mas se a compra online, retirada na loja (BOPIS) for oferecida, pontos de preços mais baixos podem estar disponíveis.

Para comandar tudo, a Hershey contratou Doug Straton como diretor de comércio digital - o autor dessa estratégia simbiótica.

Embora ainda seja uma pequena fração das vendas gerais, os executivos estão entusiasmados com o crescimento. A participação no mercado, disse Buck na teleconferência da semana passada, aumentou 1,8% online.

"Nossas iniciativas estão valendo a pena em 2018. Estamos aumentando as viagens online. Estamos negociando os consumidores por preços mais altos. E estamos promovendo tamanhos de cesta maiores, enquanto mantemos nosso perfil de margem", disse Buck na semana passada, relatando que as vendas digitais foram até 60% no trimestre.

Aprendendo a abandonar o navio

Mas para manter o crescimento do comércio eletrônico durante todo o ano, a Hershey teve que resolver um problema que a indústria de doces tem enfrentado em seu estado natal da Pensilvânia e além desde o início dos tempos: o verão.

"Até cerca de um ano atrás, basicamente o que aconteceria é que o verão escureceria para uma parte de nosso portfólio", disse Straton em agosto. "Essa era uma das coisas que estava impedindo os doces em termos de vendas no e-commerce."

Oferecer remessa direta e gelada ao consumidor permitiu à Hershey anunciar "remessa de verão sem preocupações" e iluminar as manchas escuras no calendário.

"Estamos removendo uma barreira e permitindo o crescimento o ano todo e este verão foi a primeira vez que conseguimos fazer isso", disse Straton.

Fazer os números por trás do frete frio direto ao consumidor pode ser um desafio, mas Buck insistiu em agosto que as margens das vendas digitais são "bastante comparáveis" às margens brutas gerais da empresa. “Estamos focados na margem”, disse ela.

O custo do crescimento

Com mais capacidade de fabricação, atualizações de software, fusões e aquisições substanciais, recursos dedicados para apenas alguns pontos básicos de vendas gerais e atendimento direto ao consumidor, não é de se admirar que a empresa Hershey esteja aumentando os preços.

Foi amplamente divulgado que no próximo ano, a Hershey Company aumentará os preços de um quinto de seus produtos em 2,5%.

As margens estão sob pressão há cerca de um ano, disse Little na reunião de agosto, e em grande parte devido ao aumento dos custos de frete.

"Começamos a sentir o impacto disso há cerca de um ano. E isso certamente continuou, e não espero que isso mude no próximo ano, porque as razões estruturais de que os custos de frete estão mais altos não vão desaparecer , em termos de algumas das pressões de custo que esses nos dão ", disse Little.

Quer seja impulsionado pelo "modo de investimento" permanente ou pelo aumento do custo do frete sem fim à vista, um aumento de preço está chegando. Como Buck e Little disseram, para eles valerá a pena se essas mudanças levarem ao crescimento.

Leitura recomendada:


Mars North America Aumenta Preços do Chocolate nos EUA em 7%

M & Ms descem de uma linha de fábrica em uma fábrica da Mars Inc. na França. A Mars aumentou os preços de seus produtos de chocolate em cerca de 7% na quinta-feira para compensar o aumento dos custos.

Leslie Josephs

NOVA YORK — Uma unidade da Mars Inc. aumentou os preços dos produtos de chocolate dos EUA em cerca de 7% para compensar o aumento dos custos, disse a fabricante de M & Ms e Snickers na quinta-feira.

O anúncio da Mars Chocolate na América do Norte ocorre uma semana depois que a Hershey Co. aumentou seus preços em 8% devido aos custos mais altos do cacau, leite e outras commodities.

"A Mars Chocolate implementa aumentos de preços somente após consideração cuidadosa", disse a porta-voz Ampy Vasquez em comunicado enviado por e-mail. "Nos três anos desde nosso último aumento de preço, em março de 2011, investimos significativamente na categoria e experimentamos um aumento dramático em nossos custos de fazer negócios."

Os preços do grão de cacau subiram 18% este ano, já que a demanda pelo principal ingrediente do chocolate superou as expectativas dos traders. Na quinta-feira, o contrato de cacau mais negociado na ICE Futures US $ 3.234 a tonelada, o maior preço desde 6 de julho de 2011.

A moagem do cacau, um indicador da demanda por chocolate, aumentou, principalmente com o aumento do consumo nos mercados emergentes. No segundo trimestre do ano, segundo os dados mais recentes disponíveis, os processadores de cacau na Ásia moeram 161.805 toneladas métricas de grãos, um aumento de 5,2% em comparação com o mesmo período de 2013, disse a Associação do Cacau da Ásia. O relatório acompanhou um aumento de 4,5% nas moagens do segundo trimestre na América do Norte, que superou as expectativas do mercado de um aumento de 2% a 3%.


O preço é justo? Empresas como a Hershey’s estão aumentando os preços - mas é um equilíbrio delicado

O preço é justo é o game show mais antigo da TV por razões que vão além do carisma de seu apresentador. Os produtores do programa descobriram uma maneira de transformar a loja (e até mesmo o supermercado) em um jogo. Mas as empresas de alimentos e bebidas, de Hershey a Mondelez, recentemente têm jogado sua própria versão de O preço é justo. Diante de uma economia forte e custos crescentes, muitas empresas estão aumentando os preços em um processo maior do que qualquer game show.

A Hershey tem pressionado os preços de uma ampla gama de produtos, enquanto a Mondelez International aumentou os preços de Newtons de figo, Thins de trigo, Triscuits e outros itens. Nestlé, Unilever e Coca Cola anunciaram a necessidade de aumentar os preços devido ao aumento dos custos. Enquanto isso, os preços dos restaurantes subiram mais rápido do que a inflação. O Índice de Preços ao Consumidor em julho subiu 1,8% em relação ao ano passado, mas os preços dos restaurantes subiram 3,2%. Após os cortes de preços, a Amazon aumentou e, em seguida, cortou os preços novamente na Whole Foods.

As empresas de alimentos e bebidas sabem que conseguir o preço certo é quase tão importante quanto acertar no produto. Mas como eles estão fazendo isso e está funcionando ou levando os consumidores aos concorrentes?

Diante de uma economia forte e custos crescentes, muitas empresas estão aumentando os preços em um processo que acaba. [+] maior do que qualquer game show.

Vamos dar uma olhada na Hershey, onde a CEO Michelle Buck fala sobre a "realização de preços" como um "foco estratégico". Em 30 de junho, ela disse que os aumentos de preços anunciados no verão passado estão "no caminho certo", com mais previsto para o Halloween. Ela anunciou aumentos que representam um terço das vendas globais. Buck preparou varejistas e clientes e não os atingiu com um choque repentino no preço. A precificação é contínua, não uma coisa fixa, e os aumentos estão sendo feitos gradualmente conforme a empresa aumenta as receitas (em parte por meio de aquisições) e engorda as margens.

Por que empresas como a Hershey estão subindo os preços agora? Eles acham que podem e precisam por causa de uma economia forte e aumento de custos. Há sérios aumentos para muitas empresas nos custos de transporte e salários dos motoristas, por causa da escassez de motoristas. Os preços dos ingredientes freqüentemente estão subindo devido a diferentes condições de mercado, como escassez, seca e custos de combustível. As empresas enfrentam condições que tornam difícil manter a margem. Aumentar os preços às vezes é uma forma de repassar os custos em alta, embora haja grandes riscos.

Embora uma boa economia possa amenizar os impactos, os clientes são sensíveis aos preços, independentemente da situação econômica. Estudos mostram que a maioria dos consumidores opta por um preço mais baixo em vez de variedade e seleção. Com a lealdade à marca em declínio, os consumidores estão mais propensos a abandonar o barco. Muitos restaurantes e outros locais para comer e beber estão oferecendo programas de fidelidade para reter clientes. Isso atrai o cliente por meio de reduções de preço. “Se você comprar dez xícaras de café, a próxima é de graça”, por exemplo. Esses programas de fidelidade afetam os preços ao criar descontos de forma eficaz.

O que é inflação e como funciona?

Aumentar os preços também pode ser mais arriscado com o aumento da marca própria. As pessoas procuravam a marca, selecionando produtos com base no nome e na reputação. Agora, eles podem olhar para a marca própria à medida que os varejistas avançam no jogo de preços.

Os fabricantes hoje em dia podem enfrentar custos mais altos devido às tarifas, o que aumenta a pressão sobre os preços. Mas alguns varejistas estão assumindo o comando. A Target disse aos fornecedores que não vai permitir que eles repassem as tarifas. Foi uma ação preventiva de um varejista preocupado com uma onda de aumentos. Reprimir e encontrar economias em vez de aumentar os preços. Eles lembraram os fornecedores de que as lojas podem ser anfitriãs neste jogo de O preço é justo. Eles querem poder quando se trata de preços. Se você quiser jogar no palco deles, jogue de acordo com as regras deles.

Normalmente nos concentramos no “preço” da unidade, mas isso é apenas parte da história e da estratégia. Embora as empresas possam aumentar os preços, muitas o devolvem ao consumidor ou varejista por meio de incentivos. Eles aumentam o preço de um produto e, em seguida, oferecem o produto gratuitamente por meio de “bogos” (compre um, leve um de graça) e descontos no varejista. A Hershey, em alguns casos, ofereceu barras de chocolate maiores. Se as pessoas se concentrarem no fato de que estão ganhando mais, talvez não prestem tanta atenção ao fato de que também estão pagando mais. É uma espécie de prestidigitação e estratégia de preços: quanto mais você dá, mais cobra.

Há um benefício imediato para as empresas que aumentam os preços, além de mais receita por unidade. Eles podem impulsionar as vendas unitárias à medida que os varejistas aumentam os estoques. O CFO da Hershey, Steven Voskuil, disse que sua empresa "aumentou os níveis de estoque interno" por causa de "mais demanda de nossos varejistas ... à medida que fazemos a transição para os novos preços". A empresa de doces tem aumentado os preços dos doces de Halloween. As pessoas desejarão um feliz Halloween este ano, como de costume, mas Hershey também espera que o feriado seja um pouco mais feliz para a empresa. Para doces ou guloseimas, o preço não mudará: o doce será gratuito para eles na porta. Veremos como a Hershey se sai e se ela sai vencedora de uma jogada em que as apostas são muito maiores do que em qualquer game show.


A expansão do portfólio de lanches continua a estimular o crescimento da Hershey

CHICAGO, IL - 16 DE JULHO: As barras de chocolate Hershey são mostradas em 16 de julho de 2014 em Chicago, Illinois. . [+] A Hershey Co., maior produtora de doces dos EUA, está aumentando o preço de seu chocolate em 8% devido ao aumento do custo do cacau. Este é o primeiro aumento de preços da empresa em três anos. (Ilustração fotográfica de Scott Olson / Getty Images)

O portfólio cada vez mais diversificado com marcas de lanches de alto crescimento ajudou a Hershey a aumentar seu lucro no ano passado, embora o setor de carne seca premium continue a ser um empecilho.

A fabricante de chocolates dos EUA relatou recentemente um crescimento nas receitas do quarto trimestre e do ano inteiro de 2019.

Suas vendas líquidas consolidadas no quarto trimestre aumentaram 4% ano a ano para chegar a US $ 2,07 bilhões, enquanto suas vendas líquidas no ano inteiro cresceram 2,5% ao ano, para quase US $ 8 bilhões.

O principal negócio de confecções dos EUA foi o principal contribuinte para o aumento do lucro da Hershey com marcas, como Reese’s e KitKat, crescendo 6% e 2,3% ano a ano nas vendas do quarto trimestre, respectivamente.

As vendas de varejo de doces, menta e chicletes da Hershey aumentaram 2,6% ao ano, resultando em um ganho de participação da categoria de aproximadamente 10 pontos base em 2019.

A CEO Michele Buck observou durante uma teleconferência de resultados, enquanto a Páscoa ajudou a impulsionar a categoria, "também terminamos o ano fortes, com crescimento de vendas no varejo de 2,8% e um ganho de participação da categoria de aproximadamente 20 pontos base no quarto trimestre."

A Hershey espera que o ímpeto de crescimento de seu negócio principal de confecções continue, já que vários novos produtos estarão nas prateleiras em breve.

“Além da inovação do KitKat Duos, temos o prazer de anunciar a expansão de nossa plataforma THiNs em 2020”, disse Buck. “York THiNS e White THiNS de Reese serão lançados em março e estarão disponíveis nos formatos para levar para casa e peg.”

Principais lições de aprendizagem para futuros lanches M & ampA

Enquanto a guerra contra o açúcar avança em meio a preocupações cada vez maiores com a saúde, a Hershey e outros grandes confeiteiros estão adicionando mais marcas de salgadinhos para atrair compradores voltados para o bem-estar por meio do M & ampA.

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A Hershey, em particular, fez vários negócios importantes nos últimos anos, incluindo marcas como SkinnyPop, Pirate Booty e, mais recentemente, ONE Brands, que fabrica uma linha de barras de baixo teor de açúcar e alta proteína.

Essas marcas impulsionaram amplamente o crescimento da Hershey, com as vendas de varejo do SkinnyPop apresentando um aumento anual de 13% no quarto trimestre, resultando em um ganho de participação da categoria pipoca de 170 pontos básicos.

O desempenho do Pirate Booty também acelerou quando a Hershey recuperou com sucesso sua perda de distribuição no início de 2019 e promoveu a marca por meio de uma parceria com a Disney.

Buck said: “Our most recent acquisition, ONE Brands, grew 35% in traditional measured channels, with additional strength in non-measured channels, such as e-commerce.”

However, the recent slowdown of the premium meat snacks category has dragged the performance of Krave, a jerky brand Hershey acquired from serial entrepreneur Jonathan Sebastiani in 2015.

Meat snacks remain a growing category in the U.S., but their volume has been mostly driven by mainstream and value brands, Buck explained, noting Hershey will take the learning lesson to its future M&A strategy.

“If we’re going into a newer category or segment within snacking, Krave, in particular, was an acquisition that did not meet either of those relative to adequate scale nor adequate gross margin,” she said.

“I think that’s the single biggest learning was that piece of what fits our business model and staying true to that.”

Coronavirus’ impact on business

Buck noted Hershey’s International business has made significant progress over the years by focusing on branded, high-margin products, streamlining operating model and rightsizing investments.

“Since we began this journey at the beginning of 2017, we have increased our segment income by $125 million over the past three years, while continuing to grow our organic constant currency net sales,” she said.

Hershey’s international and other segment sales in Q4 increased by 5.8% year-over-year to reach $255.4 million.

Revenues from India, in particular, have grown 16% and 4.9% year-over-year in Q4 and full-year 2019, respectively. Hershey’s Kisses launch in India remains on track and the company continues to see the country as a strategic growth market for its overall business, Buck noted.

While China posted 9.2% annual sales growth in Q4, the coronavirus outbreak has caused concerns over Hershey’s business in the country.

Buck said Hershey is carefully tracking the situation, and is not anticipating a big impact on its business in China.

“We are a predominantly North American-based company, so not as big an impact as we may see from some others,” She said. “We have not built in nor anticipate something significant there, but we’ll keep a close eye on that.”



Comentários:

  1. Lilybeth

    Bem, como se costuma dizer, o tempo apaga o erro e aprimora a verdade

  2. Tristin

    Que palavras ... ótimo, a frase brilhante

  3. Gardakinos

    Acho que você não está certo. Tenho certeza. Vamos discutir. Escreva em PM.

  4. Tad

    Sim, realmente. Concordo com tudo dito acima.

  5. Serena

    É uma pena que eu não possa falar agora - não há tempo livre. Serei liberado - definitivamente expressarei minha opinião.

  6. Gojar

    Isso não faz sentido.

  7. Jeryl

    Eu acredito que você estava errado.



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