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Bolo de sobremesa de chocolate com morangos (frio)

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Bancada:

Numa tigela coloque os biscoitos picados, acrescente o nesquik, a manteiga (em temperatura ambiente) e o leite. Misture bem todos os ingredientes até obter uma composição parecida com a do salame de biscoito.

Coloque o papel alumínio no fundo de uma bandeja com paredes removíveis, despeje a composição com os biscoitos, nivele e deixe a bandeja esfriar.

Creme:

Em uma panela coloque o creme líquido e o chocolate picado. Deixe ferver até o creme aquecer e mexa até o chocolate derreter. NÃO DEIXAMOS O CREME TOCAR NO PONTO DE Ebulição !!!

Deixe o creme esfriar por pelo menos uma hora.

Após este tempo, retire o creme e mexa até aumentar de volume.

Montagem do bolo:

Lave os morangos, retire os talos e corte-os ao meio no sentido do comprimento (deixe alguns morangos inteiros para a decoração).

Remova a bandeja com a assadeira.

Despeje algumas colheres de sopa de creme de leite e coloque os morangos na borda da bandeja com o lado cortado para fora. Colocamos os morangos restantes dentro.

Coloque o restante do creme e nivele. Deixe a bandeja esfriar por cerca de meia hora.

Esmalte:

Enquanto isso, enquanto a bandeja está fria, prepare o esmalte.

Em uma panela misture o chantilly com o chocolate picado até que o chocolate derreta bem. Deixe esfriar um pouco.

Retire a bandeja do frio e despeje a cobertura. Nivele bem e deixe esfriar novamente até que a cobertura esteja bem endurecida.

Retire o bolo do frio, coloque-o em um prato e decore com os morangos servidos com açúcar e enfeites de chocolate.

O bolo é mantido frio até a hora de servir.

Bom apetite !


Suflê de chocolate: macio, arejado, delicioso

O suflê é um prato à base de ovo, originário da França no início do século XVIII. Pode ser combinado com diferentes ingredientes para criar uma refeição saborosa ou doce, dependendo das suas preferências.

O nome dessa preparação vem do francês 'soufflé', uma forma do verbo 'souffler', que se traduz como 'soprar', 'respirar' ou 'inflar'. Se olharmos as fotos de suflês, é fácil perceber por que esse nome foi escolhido.

São muitos os tipos de suflês: com ervas, queijos, vegetais para os pratos principais e aperitivos ou com frutas, chocolate, compotas para a sobremesa. Os puffs são frequentemente acompanhados de molho, fruta ou gelado.

Para os amantes de doces, um suflê de chocolate é uma delícia culinária incrível, que pode ser degustada não só no restaurante, mas também em casa.


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Delicioso bolo de chocolate com biscoitos, sem assar e fácil de preparar

O bolo de biscoito tem sabor semelhante ao famoso salame de biscoito, mas neste caso a apresentação é mais estilosa, até festiva.

A receita a seguir é a básica, mas você pode definitivamente fazer melhorias adicionando nozes, amêndoas, frutas secas, frescas ou cristalizadas ou o que você achar que está certo!

O bolo de biscoito pode ser servido com café ou chá e pode ser um excelente petisco energizante.

Para este bolo rápido de chocolate com bolachas não precisa de muitos ingredientes e o melhor é que nem precisa de ser assado, pelo que passa menos tempo na cozinha :).

Para uma refeição festiva, pode colocar fruta fresca e até natas batidas sobre o bolo.

400 gramas de biscoitos digestivos

Bolo de chocolate com biscoitos. Prepare uma forma na qual irá colocar o bolo de biscoito.

Por isso, é necessário um prato redondo de preferência com base destacável para poder retirar o bolo intacto no final.

Unte levemente a borda da assadeira com um pouco de manteiga e coloque papel manteiga no fundo da assadeira. Em outra tigela, derreta a manteiga de chocolate em fogo baixo.

Adicione o creme de leite batido e retire a panela do fogo, incorporando bem todos os ingredientes.

Adicione aqui os biscoitos quebrados nos menores pedaços, mais a essência de rum.
Coloque toda a mistura na bandeja que você preparou inicialmente e coloque o bolo na geladeira por pelo menos 3 horas.

Depois de esfriar, retire a tampa da panela e decore com frutas ou, simplesmente, com açúcar de confeiteiro de baunilha.