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Snackshot do dia: ABC Pie

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Fotos de todas as coisas comidas e bebidas do The Daily Meal

The ABC Pie da Grand Traverse Pie Company em Michigan.

Os editores, colaboradores e leitores do Daily Meal exploram alguns restaurantes, festivais e refeições excelentes. Nem sempre há tempo suficiente para fazer uma crítica completa de um restaurante ou descrever em detalhes por que um lugar, sua comida e as pessoas que o preparam são dignos de nota, então Snackshot of the Day faz o que as fotos fazem de melhor, confia na imagem para fazer a maior parte da conversa.

O Snackshot de hoje é da Torta ABC da Grand Traverse Pie Company. Isso é maçã, mirtilo e cereja. Uau. Estamos comemorando o Dia Nacional da Torta (isso mesmo, o melhor dia do ano) com esta torta de "combinação extrema de todas as tortas em uma torta". A Grand Traverse Pie Company é uma fabricante de tortas sediada em Michigan que se orgulha de suas deliciosas tortas feitas inteiramente de produtos de Michigan. Como um fã de Ohioan e Buckeye, não posso dizer que gosto de nada do estado de Michigan, mas quero dizer, é torta.

Leia mais sobre o recurso Snackshot do The Daily Meal. Para enviar uma foto, envie um e-mail para jbruce [at] thedailymeal.com, assunto: "Snackshots."

Siga a editora de fotos do The Daily Meal, Jane Bruce, no Twitter.


Da cozinha de Adam: receita da delícia de maçã de Adam

Veja Adam e seus filhos fazerem dos favoritos da família e do # x27s!

Esta é uma receita que normalmente procuro no outono, mas agora, quando procuro encher minha casa de conforto, é uma ótima opção! Ele traz de volta as memórias de por que o outono é minha estação favorita. A mudança das folhas, as temperaturas mais baixas, atingindo o máximo de fazendas que podemos como uma família e vendo meus filhos colherem maçãs das árvores. Há algo especial em voltar para casa direto da fazenda e preparar uma sobremesa.

Minha primeira fatia desta sobremesa foi há quase 25 anos, na casa da minha vizinha Josie. Me apaixonei imediatamente e precisava da receita. Agora, décadas depois, ainda estou fazendo, mas adicionei alguns ingredientes extras para torná-lo meu e adicionar um pouco mais de profundidade de sabor ao prato.

Se você não é fã de fazer crostas, mas adora o sabor de uma torta de maçã, esta é a receita que você precisa experimentar. Tem apenas 11 ingredientes, você precisa de uma tigela e leva menos de 15 minutos para levá-la ao forno. Sim, não há crosta, as maçãs vão direto para a forma de torta e cobertas com uma massa pegajosa que combina com cada fatia de maçã. O que adoro em cada mordida é a mistura de maçãs crocantes, a massa pegajosa quente no meio e a crosta que se desenvolve por cima.

Prefiro comer a torta morna ou quente. Completar com uma colher de sorvete de baunilha só leva a sobremesa para o próximo nível.

Sinta o gostinho do outono em sua cozinha de primavera. Isso vai aquecê-lo e reunir sua família para um deleite.

HORA DE COZINHAR: 1+ hora
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos

  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 Colher de Sopa. Açúcar granulado
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • Raspas de 1 limão (opcional se você realmente ama frutas cítricas)
  • Suco De 1 Limão
  • Raspas de 1 laranja (opcional se você realmente ama frutas cítricas)
  • Suco de meia laranja

Pré-aqueça o forno a 375. Em uma tigela grande, coloque as maçãs descascadas, sem caroço e fatiadas.

Adicione a canela, a colher de chá de açúcar, a noz-moscada, o suco e as raspas de limão e laranja. Misture bem e coloque em uma forma de torta de 9 ".

Na mesma tigela, adicione uma xícara de açúcar, uma xícara de farinha, manteiga derretida e ovo. Misture até obter uma boa massa espessa. Se for muito grosso e você não conseguir mexer, acrescente um pouco mais de clara de ovo. Em seguida, despeje sobre a mistura de maçã na forma de torta distribuindo uniformemente. Você pode até usar uma colher ou espátula para espalhar sobre as maçãs.

Polvilhe 2 colheres de chá de açúcar mascavo por cima da massa e uma pitada de canela.

Asse por 1 hora até que o topo esteja dourado.

Nota lateral: coloque a forma para torta em uma assadeira forrada, pois ela borbulhará na borda do forno enquanto cozinha.

Você pode ver mais do que tenho feito para me manter saudável e feliz na minha página do Facebook. ou aqui na página At Home With Adam.


Receitas do Dia de Ação de Graças da âncora

17 de novembro de 2004 - - Aqui estão algumas ótimas receitas do Dia de Ação de Graças direto da família "Good Morning America".

Confira as seguintes receitas de Tony, Robin, Charlie e Diane. Eles estão todos listados abaixo de nossa votação online.

Molho de Cranberry de Tony Perkin

• 24 onças de cranberries frescas (dois sacos de 12 onças)

• 4 colheres de sopa. Grand Marnier (opcional)

Raspe a laranja e o limão. Suco de laranja e limão - você terá 1/2 xícara de suco de laranja e 1/4 xícara de suco de limão. Coloque esses ingredientes em uma panela de 4 litros.

Escolha e lave os cranberries em uma peneira e, em seguida, coloque-os na panela. Adicione o açúcar e a água à panela e mexa. Em fogo médio alto leve rapidamente para ferver, abaixe o fogo para ferver. Tampe e cozinhe por 10 minutos. Mexa ocasionalmente.

Os cranberries vão estourar e o molho ficará bem grosso. Retire o molho para uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente. Se você quiser adicionar o Grand Marnier, agora seria a hora. Adicione apenas uma colher de sopa por xícara de molho. Cubra e coloque na geladeira. Este molho vai manter pelo menos três dias coberto na geladeira. Este molho fica melhor quando feito pelo menos um dia antes. Rende 4 xícaras.

Purê de batata Robin Roberts

• 5 libras de batatas Idaho

• Cinco latas de 300 ml de caldo de galinha Campbells

• 1 barra de manteiga sem sal

Descasque e corte as batatas em quartos. Coloque-os em uma panela de 4 litros com o dente de alho. Despeje o caldo sobre as batatas e o alho. Deve cobrir as batatas. Tampe a panela e leve para ferver.

Cozinhe as batatas até que estejam macias quando você as fura com uma faca. Isso levará de 15 a 20 minutos. Enquanto as batatas estão cozinhando, aqueça o meio a meio e a manteiga, apenas até derreter, em uma panela. Quando as batatas estiverem macias, escorra-as, economizando meia xícara do caldo.

Comece a esmagar as batatas junto com o dente de alho, adicionando metade a metade à medida que vai amassando. Adicione 1/2 xícara de caldo, se desejar. Tempere com sal e pimenta.

Torta De Queijo De Maçã Charlie

• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

• 4 colheres de sopa de água gelada

• 2 latas (4 onças) de maçãs fatiadas ou 3 maçãs Granny Smith e 3 maçãs Golden Delicious

• 1 1/2 colher de chá de canela moída

• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída

• 1/2 xícara de queijo cheddar picado (para as últimas etapas)

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina

• 1/3 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado

• 1 1/4 xícara de farinha multiuso

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar por cima da torta

Para a crosta: em uma tigela grande, misture uma xícara de farinha e 1/2 colher de chá de sal. Mexa com um batedor de arame. Corte a gordura em cubinhos e adicione à farinha junto com 1/2 xícara de queijo. Misture e desfaça os caroços, passando suavemente a mistura entre os dedos até que se pareça com migalhas grosseiras. Adicione a água gelada e mexa até obter a consistência de uma massa. Pressione em uma bola e, em seguida, bata em um disco. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

Para o recheio: descasque e retire o caroço das maçãs. Corte as maçãs em fatias finas. Coloque em uma tigela grande. Adicione uma colher de sopa de farinha, 2/3 de xícara de açúcar, canela e noz-moscada na tigela. Jogue para combinar.

Para a cobertura do miolo: corte 1/2 xícara de manteiga ou margarina em cubos pequenos e coloque em uma tigela média. Adicione todo o açúcar mascavo e 1 1/4 xícaras de farinha na tigela. Combine, quebrando ligeiramente os caroços, passando a mistura suavemente pelos dedos.

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Abra a crosta da torta e coloque em uma forma de torta de 23 cm. Flute as bordas. Coloque o recheio preparado na casca. Cubra com o queijo e pressione a cobertura do miolo por cima. Asse por 35 - 45 minutos até que a crosta e a cobertura estejam douradas e as maçãs estejam macias. Coloque papel alumínio por cima se as migalhas estiverem dourando muito rapidamente. Quando a torta estiver fria polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Hash de peru de Diane Sawyer

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 xícara de pimenta vermelha em cubos

• 1 xícara de cebola amarela picada

• 1/2 libra de salsicha italiana (doce ou quente) ou do invólucro

• 1 quilo de peru e peru desfiado

• 1 colher de sopa de azeite

Em uma frigideira média em fogo médio-alto refogue a pimenta vermelha e a cebola em uma colher de sopa de óleo até que comece a dourar, 3-5 minutos. Coloque em uma tigela grande. Em outra frigideira refogue a linguiça em fogo médio-alto até dourar e não ficar rosa. Isso deve levar de 5 a 7 minutos. Adicione isso à tigela grande com os pimentões e as cebolas.

Adicione o peru desfiado, o recheio e molho suficiente para umedecer a mistura à linguiça. Em uma frigideira antiaderente média em fogo médio, adicione metade da manteiga restante e azeite. Adicione metade da mistura de peru e pressione um pouco com uma espátula de metal.

Quando a mistura ficar marrom no fundo, comece a virar o hash até que haja muitos pedacinhos crocantes. Isso leva 3-5 minutos de cada lado. A mistura ficará solta. Coloque em uma travessa. Repita com os ingredientes restantes. Sirva com molho de cranberry ao lado e um ovo com cobertura de sol por cima. Serve de 4 a 6 porções.


Receita: Torta de Maçã do Dia da Irmã

6 de novembro, F U L T O N, N.Y., 2001 - Minha participação no concurso de torta de maçã Good Morning America é mais do que uma receita. É uma história de família, herança e tradição.

Esta receita é uma tradição de manter os laços familiares próximos, modelando a alegria de sermos irmãs de nossas meninas e uma celebração da herança de combate a incêndios de nossa família. Eu sou de uma família de cinco filhos, três irmãs e dois irmãos.

Nossa casa era simples, aconchegante e movimentada. Nossa mãe costumava ganhar dinheiro extra vendendo suas tortas caseiras no restaurante local. Nosso pai dedicou sua vida ao corpo de bombeiros voluntários da aldeia. Quanto mais americano ele se torna!

Então, nós, meninas, queremos receber as bênçãos e enviar uma torta de maçã para os bombeiros.

[Esta entrada foi enviada por Sandy Forbes Loomis. Ela compartilha a receita que aparece abaixo com suas irmãs, Diane Forbes Preston e Patty Forbes Van Vleck. As três irmãs se encontram e fazem tortas todos os anos no Dia das Irmãs. Veja a história completa no final da página]

Ingredientes, crosta inferior para 6 tortas (ou superior e inferior para três tortas):

4 xícaras de farinha branca crua 1 1/2 xícaras de gordura crisco

1. Corte junto com o liquidificador até obter uma mistura esfarelada.

2. Polvilhe com 10 colheres de sopa. água gelada e misture. Faça bolinhas e estenda para formar as crostas inferiores.

Maçãs (mistura de maçãs Cortland, Macintosh e Spy) 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar branco 1/4 colher de chá de sal 3/4 colher de chá de canela 1/4 colher de chá de noz-moscada 1 colher de sopa de manteiga macia

1. Descasque, retire o caroço, corte as maçãs e coloque uma camada dentro da torta.

2. Misture os açúcares, o sal, a canela e a noz-moscada e coloque por cima das maçãs.

3. Salpique cada torta com 1 colher de sopa de manteiga amolecida

4. Repita a receita da crosta para a crosta superior, conforme necessário.

5. Coloque a crosta superior em cima do recheio, amasse a borda e corte as aberturas de ventilação em cima da crosta da torta.

6. Polvilhe generosamente com açúcar.

7. Asse a 350 graus por uma hora ou mais até espumante e dourado.

Nota: o segredo está na crosta que se aprende com a experiência do tato e da visão. Além disso, assar a 350 em vez dos 400 geralmente recomendados melhora a escamação da crosta.

Deus abençoe a América, mamãe e torta de maçã.

Receita cortesia de Sandy Forbes Loomis, Diane Forbes Preston, Patty Forbes VanVleck


Torta de carne com carne, pimenta e cebola

É fácil fazer uma deliciosa torta de carne em casa com esta receita do premiado chef confeiteiro Chan Khun.

A torta de pimenta Chan & # x27s ganhou a Melhor Torta da Austrália & # x27s em 2020, uma competição anual organizada pela Associação de Panificação da Austrália.

"Todos & # x27s estão curiosos para saber o que usamos em uma torta de carne para fazer a melhor torta de carne", diz Chan, chefe de confeitaria de uma padaria em Kyneton, Victoria.

& quotEscolhemos nosso picado de melhor qualidade e também o tempero que usamos em nossa torta simples é algo que deve ser bem balanceado. & quot

Uma versão caseira da torta de carne Chan & # x27s começa com ingredientes simples como carne picada, massa folhada congelada e caldo de carne. Para obter o tempero perfeito, ele usa sal de aipo, caldo de carne em pó e molho em pó, que são vendidos em supermercados.

Se você estiver fazendo esta torta com antecedência, melhor ainda. Chan diz que reaquecer uma torta pré-cozida no forno deixará a massa mais crocante, o recheio mais sólido e cada mordida um pouco mais deliciosa.


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Torta de Limão com Creme Azedo

Pastelaria para torta de crosta única Creme para torta:

1 C de açúcar 3 colheres de sopa. + 1 1/2 colher de chá amido de milho

3 gemas de ovos grandes, batidas

Misture o açúcar e o amido de milho em uma panela pesada. Junte o leite e o suco de limão até ficar homogêneo. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até engrossar. Reduza o fogo e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo. Misture 1/4 C da mistura na mistura de ovo batido e mexa. Despeje a mistura de ovos de volta na panela. Cozinhe em fogo médio-alto mexendo sempre por mais 2 minutos. Retire do fogo. Junte a manteiga e as raspas de limão. Deixe esfriar um pouco sem mexer. Junte o creme de leite. Despeje a crosta cozida. Deixe esfriar e cubra com creme de leite fresco e guarde na geladeira.


Resumo da receita

  • 8 onças fatback, cortado em pedaços de 2 polegadas
  • 170 gramas de fígados de frango, enxaguados e secos
  • 170 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 5 cm
  • 6 onças de ombro de porco desossado, cortado em pedaços de 5 cm
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 3 chalotas, picadas
  • 1 onça fatback, cortado em pedaços de 1/4 de polegada
  • 3 onças de fígados de frango, cortados em pedaços de 1/4 de polegada
  • 8 onças de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1/3 de polegada
  • 8 onças desossada de ombro de porco, cortada em pedaços de 1/3 de polegada
  • 2 colheres de sopa de brandy, como conhaque
  • 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1/2 colher de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1/2 xícara de pistache fatiado, de preferência siciliano
  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo não branqueada, além de mais para espanar
  • 1 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1 1/2 palitos (3/4 xícara) de manteiga sem sal
  • 6 onças de banha
  • 1 xícara de farinha de pão não branqueada
  • 1 envelope (1/4 onça) de gelatina sem sabor
  • 1/2 a 3/4 xícara de caldo de galinha, de preferência caseiro, aquecido

Carne Moída: Em uma tigela grande, misture o toucinho, os fígados de frango, as coxas de frango e a espádua de porco. Passe pela lâmina média de um moedor de carne para outra tigela grande.

O preenchimento: Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo em fogo médio-baixo, adicione as chalotas e cozinhe até ficar bem caramelizado. Deixe esfriar completamente e adicione à mistura de carne moída. Adicione o toucinho, os fígados de frango, as coxas de frango e a mistura de ombro de porco para combinar. Adicione conhaque, sálvia, tomilho, especiarias, 2 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta para combinar. Junte os pistácios. Leve à geladeira, coberto, enquanto faz a crosta.

Crosta de água quente: Pré-aqueça o forno a 375 graus com a grade no centro. Em uma tigela grande, misture as farinhas e o sal. Em uma panela pequena, leve a manteiga, a banha e 1/2 xícara de água para ferver, retire do fogo, despeje sobre a mistura de farinha e misture com uma colher de pau até formar uma bola de massa felpuda. Em uma superfície levemente enfarinhada, sove até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos. Divida a massa ao meio e reserve uma metade. Corte a metade restante em duas partes iguais, embrulhe separadamente em plástico para evitar que resseque. Trabalhando rapidamente (a massa é melhor para trabalhar enquanto está quente), abra a massa reservada metade entre duas folhas de pergaminho com uma espessura de 1/4 de polegada. Usando a base de uma assadeira de formato flexível de 25 cm como guia, corte uma rodada da massa encaixada no fundo da assadeira, pressionando no lugar e remendando a massa conforme necessário. Remova o plástico de um dos pedaços de massa. Corte a massa em tiras de 10 cm de largura, pressione as laterais da assadeira para cobri-las completamente, enrolando-a novamente e remendando conforme necessário (a massa deve subir pelas laterais da assadeira para alcançar a borda superior). Pressione a massa firmemente no lugar para garantir que não haja buracos. Reserve as sobras de massa restantes. Pincele a massa com uma fina camada de ovo para evitar vazamentos.

Adicione o recheio à crosta, alisando a superfície com uma espátula deslocada. Remova o plástico do pedaço restante de massa em uma superfície levemente enfarinhada e abra a massa em uma rodada de 1/4 de polegada de espessura. Coloque em volta das bordas da prensa de recheio para selar com a massa nas laterais da assadeira. Crie uma abertura inserindo o cabo de uma colher de pau no centro e fazendo um furo. Faça um segundo buraco perto da borda da torta. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole novamente as sobras de massa reservadas até uma espessura de 1/4 de polegada. Usando um cortador de folhas de 2 1/2 polegada, corte as folhas e corte com as costas de uma faca. Pincele o fundo das folhas com a lavagem de ovo aderindo à crosta superior em um padrão decorativo (tome cuidado para não cobrir as aberturas). Usando um cortador de flores de 7 cm, corte uma flor e faça um furo no centro. Coloque a flor sobre a abertura no centro da torta, certificando-se de que os orifícios se alinhem. Transfira a torta para uma assadeira forrada de pergaminho.

Asse até que a crosta esteja dourada e um termômetro inserido na abertura indique 160 graus, cerca de 1 hora e 20 minutos. Retire com cuidado do forno e remova suavemente as laterais da panela. Pincele a parte superior e as laterais da crosta com o ovo e depois continue assando até dourar profundamente, cerca de 15 minutos mais. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente por pelo menos 2 horas.

Aspic: Polvilhe a gelatina sobre 2 colheres de sopa de água e deixe repousar até amolecer, cerca de 5 minutos. Adicione 1/2 xícara de caldo de frango aquecido e deixe repousar até que a gelatina se dissolva. Insira um funil na abertura ao longo da borda da torta, adicione lentamente a mistura de caldo, um pouco de cada vez, para que não transborde. Leve a torta à geladeira durante a noite, leve à temperatura ambiente antes de servir.


A Chicken Pie Shop serve refeições finais no dia de fechamento

FRESNO, Califórnia (KFSN) - Uma instituição do Tower District fechou as portas depois de mais de 70 anos no mercado.

O Chicken Pie Shop serviu seu último café da manhã no domingo de manhã e fez as últimas tortas de frango para as pessoas que fizeram o pré-pedido.

O proprietário Gary Ross disse que está vendendo o negócio para que possa se aposentar e passar mais tempo com sua família.

Mas sua família de trabalho espera que um comprador ajude a salvar o negócio.

A garçonete Jerry Lopez começou aqui em 1979.

“Nós apenas temos que esperar e ver o que acontece. Eu acredito firmemente que 'uma janela se fecha, outra se abre'. E eu acredito em milagres ", disse ela.

Lopez disse que se sentia bem em se despedir, mas ainda gostaria de trabalhar alguns dias por semana para ajudar a pagar as contas médicas do marido.

Todos os seus clientes regulares vieram vê-la na sexta-feira de manhã para mandá-la embora, e uma banda cantou "Happy Trails".

Alguns ex-vereadores também passaram por aqui para mais uma refeição. O lugar estava lotado de comensais sentimentais tirando fotos do último dia de trabalho.


Torta de noz-pecã de quatro camadas

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Nossa receita de torta de noz-pecã de quatro camadas contém camadas de recheio cremoso, nozes-pecã crocantes e uma crosta de torta gelada que realmente torna esta sobremesa uma sobremesa deliciosa. Cubra com uma colher de seu sorvete favorito e um fiozinho de xarope de bordo para uma sobremesa que você vai querer comer uma e outra vez.

O que você precisará

  • 1 crosta de torta laminada refrigerada (de um pacote de 15 onças)
  • 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
  • 1/2 xícara de açúcar, dividido
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha, dividido
  • 4 ovos, divididos
  • 1 xícara de xarope de milho
  • 1 1/4 xícaras de nozes picadas

O que fazer

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Desenrole a crosta da torta e coloque em um prato de torta de 23 cm de profundidade, pressionando a crosta firmemente no prato.
  2. Em uma tigela média, misture o cream cheese, 1/4 de xícara de açúcar, 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1 ovo. Bata em velocidade baixa até ficar homogêneo.
  3. Em outra tigela média, bata 3 ovos. Adicione o açúcar restante, o xarope de milho e o restante da mistura de baunilha.
  4. Espalhe a mistura de cream cheese na crosta da torta. Polvilhe com nozes e despeje lentamente a mistura de xarope de milho sobre as nozes.
  5. Asse por 40 a 45 minutos ou até que o centro esteja definido. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até a hora de servir.

Mr. Food Test Kitchen Dica!

  • Se necessário, cubra a borda da crosta da torta com papel alumínio para evitar dourar excessivamente após 25 minutos.
  • Se quiser, você pode cobrir cada fatia com uma colher de sorvete de baunilha e um fiozinho de xarope de bordo.
  • Se você gostou desta receita de torta de noz-pecã de quatro camadas, não deixe de conferir nossa coleção de 74 receitas fáceis de torta, além de 5 crostas de torta caseiras.

A seguir:

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Avaliações e comentários

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Fiz a torta com abóbora em vez de queijo cremoso e superei.

Bom demais! Meu filho (ou eu) não se cansa!

Fantástico adorei a combinação. Eu farei isso novamente.

Isso pode ser cozido e congelado até que seja necessário?

Sim, você pode assar e congelar esta torta, mas acreditamos que tem um gosto muito melhor quando servida após assar e resfriar.

Pode-se usar uma crosta de torta congelada, descongelada, em vez de uma crosta de torta enrolada?

Sim, você certamente pode usar uma crosta de torta congelada em vez de uma crosta de torta refrigerada. :)

Já fiz isso várias vezes e todo mundo adora. Sempre coloco na geladeira depois que esfria. Acho que provavelmente fica melhor se você servir no dia seguinte. Uma vez eu até usei uma crosta de biscoito de graham porque era tudo que eu tinha e ainda estava ótimo! :)

torta tão deliciosa e linda. todos que tinham um pedaço queriam a receita.

Quais são as mudanças para maiores altitudes?

O USDA tem as melhores informações sobre culinária em altitude. Você pode seguir o link abaixo. :) http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/42b73b56-b54f-47e4-84b1-bea0f303cf96/High_Altitude_Cooking_and_Food_Safety.pdf?MOD=AJPERES

Cortei para 3/4 xícara de xarope de milho e ficou bom. não ensopado

Fiz esta torta de Ação de Graças e foi destruída! Amei. O meu não saiu como uma sopa. Vou fazer de novo no Natal.

Quero fazer isso para nossa reunião familiar de Natal, mas estou preocupada com aqueles que disseram que era uma sopa. o que o resto de vocês fez para que saiu perfeito. dicas ajudariam

Fica muito melhor se você fizer tortas minúsculas (em uma forma de muffin em miniatura). Not soupy, cooks quicker and everyone likes multi-layer two-bite pies.

ayathefern 9319800, Did you use a crust in the mini muffin pans?

I have been baking pies for over 40 years. This pie was a show stopper until I cut it. It was soupy. I read all the comments and did bake in the lower third of the oven. Taking into consideration, the cost of ingredients to bake this pie, I shall not attempt to make it again. By the way, I had baked it for a Church dinner. I am glad I cut it before I brought it to church.

Thank you Mr Food! I made this for Thanksgiving one year for our family get together, and now I am the official Dodds family Pecan Pie maker! Every year since, I have been asked to make it. :) They were amazed when I told them that the cream cheese layer started at the bottom, and it has become a guessing game as to how it ends up on top! Very yummy, and is usually the first one to go. :)

This pie is delicious and easy to make. My husband actually made it, and it came out perfect!

Made according to directions. The top burned because I had to continue to cook it because it was soft and undone. The layers separated and the taste is terrific except for the burned top. I just read the tip to add an extra egg yolk to the cream cheese and cook it in the bottom 1/3 of the oven. I will do that next time and I will also cover the crust with foil. Worth the effort and next time I am sure it will be perfect. Delicious and clever idea.

This sounds So good. Have to try soon..nobody else likes pecan pie so it will be All Mine!!

I have made this pie twice and can never get it to cook evenly. It is always wet. I have done everything to the letter. The first one was not quite done, could've cooked longer. The second one was pure liquid and cooked to the letter. The top was burned but soupy inside. I have no clue what is going on. Two different ovens and two different results. Could not eat but portions of the first and had to throw out the second one completely. Please help.

After reading all the commentsI added one egg yolk to the cream cheese mixture and made sure I cooked the pie in the lower third of the oven. Have made it twice now and has turned out both times. I used a glass pie plate so I could make sure the bottom crust was done. I took about an hour in the oven.

Made this pie for Thanksgiving. Great Hit with everybody. Plan to make again for X-mas.

Made my own crust and followed the recipe for the rest of the pie. Everyone thought it was great. Will keep this recipe in my file and make it often.

Yum- This is wonderful ez, & not too sweet. Saw it on tv then looked it up here. Made it yesterday for the first time on Thanksgiving - & shared the link with several friends on twitter (jgoden). This may be my new holiday favorite. Absoulutely 5 star. Thanks Mr. Food -joyce

This is Good -eating now, made it for Thanksgiving yesterday, it will be on our Christmas table---Thx Mr. Food-joyce

Can't wait to try this one for Thanksgiving!

Ótima receita! Made this for work & they all loved it. Did not use the store-bought pie crust - I make my own - it was great. This will be added to my list of pies to bake! Mmmmmm goooood!

This recipe is a keeper. It was so easy and so very delisious

i rate your four layer pecan pie number 1 my family and friends love it

Thisis my first time to get the four layer pecan pie recipe. i am sure to have this on my Thanksgiving DAY. For I am sure that it will be OOH IT IS SO GOOD . Obrigado

Thisis my first time to get the four layer pecan pie recipe. i am sure to have this on my Thanksgiving DAY. For I am sure that it will be OOH IT IS SO GOOD . Obrigado

The Four-Layer Pecan Pie sounds too wonderful that it is surely a MUST MAKE for Thanksgiving. The same for the Cranberry Relish that gets cut into squares. This is going to be a delicious Thanksgiving meal this year thanks to my favorite food person "Mr. Food" whom I've been watching for years. I have several of your books and will get several more! Favorite Fan, Cathy

I was so tickled to see something I can tweek and fix. I have lots of food issues due to a condition I suffer from. I can change the pecans to almonds and this will be just fine for me. I make a twist on pecan pie using almonds instead and you can hardly tell the difference. I can also eat plain cheesecake. This is the best of both worlds. Thank you so very much for having this on tv so I could see it.

truthfully i dont like pecan pie but it looks so good and i may try it after all and if i like it i will definately let u no but it will be on my table for thanksgiving.

I will be making this today @ for the holidays love pecan pie thanks.

This looks so delicious that I for sure will be serving it Thanksgiving Day.Love watching you each day.

I always bake the traditional style Pecan Pie for Thanksgiving, but this year I'm definitely going to try this one. Looks so delicious. Perhaps it Will be. . . "Oh so good"!

i thank this would be a excellent receipe to try for thanksgiving.

I will be trying this for thanksgiving, it does look so good.

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Comentários:

  1. Tygojar

    Tópico incomparável, é interessante para mim))))

  2. Nikolrajas

    Eu costumava pensar de maneira diferente, obrigado pela ajuda neste assunto.

  3. Enoch

    Quero dizer que você está errado. Posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, vamos discutir.

  4. Goltikinos

    Concordo, informações muito úteis

  5. Fegis

    Conheço um site com respostas para um tópico que lhe interessa.

  6. Parounag

    No primeiro ano, ela estuda difícil nos primeiros anos, então será mais fácil! Todas as cáries são submissas ao amor! Uma varinha mágica de um conto de fadas russo: você acena três vezes - e qualquer desejo desaparece ... a prostituta leva dinheiro não porque dorme com você, mas porque, apesar disso, ela não incomoda seus nervos. Você não pode colocar lá sem esforço! A cobra espetaculada é um verme.



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