Uma dúzia de pinot noirs para padeiros e outros vinhos para a primavera

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A melhor versão primaveril de surf 'n' turf pode muito bem ser filé de salmão e cordeiro primavera grelhados lado a lado com um pouco de carvão e não muito mais. Mais da metade desses 25 vinhos são pinots de vários países - mas para os bebedores que gostam de vinho tinto com um aperto de mão tânico mais forte, temos alguns deles também.

Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 2017 (US $ 16). Sabores clássicos de groselha verde e limão com bom corpo e textura.

Gundlach Bundschu Sonoma Coast Chardonnay 2016 (US $ 26). De uma das vinícolas pioneiras de Sonoma County, um grande vinho com muitas maçãs limpas e um beijo de baunilha.

Gary Farrell Olivet Lane Russian River Valley Chardonnay 2015 (US $ 45). Boa fruta arredondada, com um sabor mineral e um final de carvalho suave.

Terrapura Itata Valley Pinot Noir 2017 (US $ 11). Um pinot noir básico do Chile, mais saboroso do que frutado e longo no palato.

Santa Julia “Mountain Blend” Valle de Uco Reserva 2016 ($ 13). Muitas frutas brilhantes e vigorosas - cerejas e frutas vermelhas - com um belo final.

Feudo Principi di Butera Sicilia Nero d’Avola 2014 ($ 14). Frutado, mas não muito, com sabores roxos escuros e um final nítido.

Vinho tinto de Gundlach Bundschu “Mountain Cuvée” Sonoma County 2016 (US $ 18). Um versátil gole ou vinho de jantar com sabor exuberante de cereja acentuado por notas salgadas.

Kim Crawford Pinot Noir da Nova Zelândia 2016 (US $ 19). Frutos maduros, arredondados, cereja escura, com bom final de boca; longo no palato.

B. R. Cohn “Silver Label” North Coast Pinot Noir (US $ 20). “Costa Norte” é uma denominação raramente vista nos rótulos, permitindo que uvas venham de seis condados diferentes. Este pinot é um pouco de caça com sabores de cereja madura.

Charles Krug Carneros Pinot Noir 2015 ($ 28). No lado saboroso, com fruta ligeira e notas de raiz.

Matetic “Corralillo” San Antonio Valley Pinot Noir 2015 ($ 28). Sabor cereja escura com muitas notas terrosas.

Chacra “Barda” Patagônia Pinot Noir 2017 ($ 30). Estamos começando a ver mais vinhos dessa região mais fria do sul da Argentina, e este pinot é um exemplo bem-vindo - encorpado, mas saboroso e fresco, com algumas notas de ervas e muitos taninos empoeirados.

Frescobaldi Nippozano “Vecchie Viti” Chianti Rufina Riserva 2014 ($ 30). Corpo aveludado, cerejas maduras e um final de dar água na boca e picante.

Windsor Russian River Valley Pinot Noir 2015 ($ 30). Cerejas escuras e cola com amargos definidores no final.

Anaba Sonoma Coast Pinot Noir 2014 (US $ 37). Um pinot de fruta viva com cerejas suculentas, boa estrutura e final nítido.

Zuccardi “Tito” Valle de Uco Red Blend 2014 ($ 38). Uma mistura leve e surpreendente - malbec, cabernet sauvignon e a variedade italiana ancellotta (usada no lambrusco) - de alguma delicadeza com bons sabores de morango e framboesa.

Selvapiana “Bucerchiale” Chianti Rufina Riserva 2013 ($ 35). Os vinhos da Rufina são menos conhecidos do que os da região Clássico, e este delicioso Chianti mostra o que lá se pode fazer. Frutado e visco, com final áspero, é bom para beber agora ou mais tarde.

O Prisioneiro “Thorn” Napa Valley Merlot 2014 ($ 40). Um pouco suculento, com bom sabor a cereja e taninos saborosos.

Etude Grace Benoist Ranch Carneros Pinot Noir 2016 ($ 43). Um grande vinho, mas o álcool de 14,2% lhe dá mais corpo do que calor, e os sabores cereja e cola são suavemente estabelecidos.

Chacra “Lunita” Patagônia Pinot Noir 2017 ($ 45). Cerejas suculentas e maduras com grande estrutura e equilíbrio.

Stags ’Leap Winery" The Investor "Napa Valley Red Wine 2015 (US $ 47). Um vinho muito satisfatório com fruta roxa, mas não muito frutado, e com taninos e notas de barrica bem integrados.

Stewart Sonoma Coast Pinot Noir 2015 (US $ 50). Aromas florais deliciosos com fruta suculenta, madura e grande acidez - um vinho complexo e fácil de beber.

Gary Farrell Hallberg Russian River Valley Pinot Noir 2015 ($ 55). Um pinot magro, com um sabor crocante de cereja que vai dar vontade de ir em busca de comida para acompanhar.

Reserva Pinot Noir de Robert Mondavi Carneros 2014 ($ 61). Vivo e adorável, uma combinação de frutas maduras e picantes com um final magro - um vinho alimentar versátil.

Reserva Groth Oakville Cabernet Sauvignon 2014 ($ 118). Ótimos sabores roxos profundos e taninos bem integrados, embora um pouco macios no meio.

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