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Repolho com ciolan defumado

Repolho com ciolan defumado

1. Em uma panela com água fria, passo o ciolanele por duas horas.

2. Enquanto isso, limpei e piquei a cebola e o pimentão e cortei o repolho de acordo.

3. Depois de fervido o ciolanele, tirei e guardei um pouco do suco, tirei a carne dos ossos e coloquei de lado.

4. Endureci a cebola e a pimenta com um pouco de azeite, depois acrescentei a couve e o suco com que fervi os ossos e deixei ferver.

5. Quando o repolho estava quase cozido juntei a carne, o molho de tomate, um pouco de sal e pimenta e deixei ferver até o caldo diminuir, no final acrescentei a salsa.

Sirva quente com polenta e pimenta.

Bom apetite!!!!


Vídeo: Repolho Refogado com Calabresa Fácil e Delicioso. (Janeiro 2022).