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Receita de cordeiro e cuscuz

Receita de cordeiro e cuscuz

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Uma combinação simples, mas deliciosa de sabores e texturas. O cuscuz é misturado com pimenta verde, cebola, tomate cereja e cordeiro, depois é servido com espinafre e queijo de cabra esfarelado.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 250g de lombo de cordeiro, cortado em tiras
  • 100g cuscuz
  • 1 pimenta verde, fatiada
  • 1 cebola cortada
  • 250g de tomate cereja, dividido pela metade
  • 250g de folhas de espinafre bebê
  • 50g de queijo de cabra
  • 1 dente de alho, finamente cortado
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira até ficar bem quente. Frite o cordeiro até apenas grelhado por fora. Retire e reserve.
  2. Adicione o alho, o pimentão verde e a cebola na frigideira e refogue por 5 minutos ou até ficarem levemente cozidos.
  3. Enquanto isso, cozinhe o cuscuz de acordo com as instruções do pacote. Adicione sal e pimenta a gosto.
  4. Em uma tigela grande, misture o cordeiro, os vegetais refogados, o tomate cereja e o cuscuz. Sirva com folhas de espinafre e esmigalhe o queijo de cabra por cima.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)

por amanda

Yum yum yum ... embora eu não usei o queijo de cabra porque eu sabia que seria muito rico. Uma bela mistura de carne e grãos.-08 de janeiro de 2009 (Revisão deste site AU | NZ)


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