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Receita de bolo de gengibre úmido

Receita de bolo de gengibre úmido


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  • Bolo de gengibre

Este bolo é rico, úmido e deliciosamente temperado com uma profundidade distinta no sabor do melado. Desfrute com uma xícara de chá ou café.

22 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 100g de gengibre fresco, descascado e finamente picado ou ralado
  • 350g melaço preto
  • 200g de açúcar refinado
  • 175ml de óleo vegetal
  • 315g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de cravo moído
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 250ml de água
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 30min resfriamento ›Pronto em: 1hr20min

  1. Posicione uma grade do forno no centro do forno. Pré-aqueça a 180 C / Gás 4. Forre uma forma de bolo redonda de 25 cm com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, misture os ingredientes molhados - melado, açúcar e óleo. Em outra tigela, misture os ingredientes secos - farinha peneirada, canela, cravo e pimenta do reino. Deixou de lado.
  3. Leve a água para ferver em uma panela, acrescente o bicarbonato de sódio e misture aos ingredientes úmidos. Junte o gengibre.
  4. Aos poucos, bata os ingredientes secos nos molhados. Adicione os ovos e continue batendo até incorporar bem. Despeje na forma de bolo preparada.
  5. Asse em forno pré-aquecido por 1 hora. O bolo está pronto quando a parte superior salta levemente para trás quando pressionada ou um espeto inserido no centro sai limpo. NOTA: Se o bolo dourar muito rapidamente, coloque um pedaço de papel alumínio por cima e continue assando.
  6. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos, depois passe uma faca ao redor da borda da forma para soltar o bolo. Desenforme e retire o pergaminho de cozimento.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (4)

É um bolo de melado muito bom, mas se você quer um bolo de gengibre, então não tenho certeza se é para você. Estava muito úmido e um pouco pesado, deu vontade de botar creme. Mas gostei muito. -25 de novembro de 2012

Outra coisa. Tire pimenta preta da receita.-21 de outubro de 2010


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