Receita de macarrão com frango e cogumelos

Esta receita de macarrão com frango é rápida e fácil de fazer e não sobrará muitas sobras. Levei para a universidade uma vez e todos os meus amigos não resistiram! Acho que este prato ainda está aberto a variações e não costumo medir as quantidades ... As massas frescas parecem não cozinhar tão bem e às vezes ficam pegajosas.

195 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

• 40g de manteiga
• 2 cebolas em rodelas
• 1 colher de chá de alho esmagado
• 400g de cogumelos, picados
• 1kg de peito de frango em cubos
• 400g de fettuccine

• 2 colheres de sopa de farinha
• 500ml de leite
• 125g de queijo ralado, como Cheddar ou Gruyere
• 150ml de creme duplo
• 100g de espinafre bebê

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 30min

1. Prepare uma panela grande com água e coloque em fogo alto para ferver para o macarrão.
2. Na frigideira: adicione a manteiga, a cebola, o alho e os cogumelos em fogo médio. Deixe refogar por cerca de 10 minutos, dependendo de como você prefere os cogumelos cozidos.
3. Adicione os pedaços de frango, deixando apenas cozidos.
4. Por volta de agora, sua água deve estar fervendo e você pode adicionar o macarrão à água.
5. Na frigideira, passe o frango, a cebola e os cogumelos para um lado da frigideira e acrescente a farinha à manteiga que já está na frigideira (pode ser necessário adicionar um pouco de manteiga adicional), misturando a farinha com a manteiga até que borbulhe.
6. Desligue o fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo com as costas de uma colher para combinar a farinha e o leite.
7. Volte ao fogo baixo, mexendo enquanto o molho engrossa. Adicione o queijo e misture, em seguida, adicione o creme de leite e misture bem.
8. Adicione as folhas de espinafre e deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos para permitir que as folhas murchem, mexendo ocasionalmente.
9. Teste a massa para garantir que está cozida al dente e escorra.
10. Sirva o frango com molho sobre o macarrão. Aproveite = D

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(35)

Resenhas em inglês (19)

Eu fiz isso duas vezes, a primeira vez que pensei que o creme duplo tinha superado e era muito cremoso. Da segunda vez, substituí o creme de leite por sopa de frango e cogumelos e foi melhor - 27 de maio de 2014

Essa receita é ótima! Todos nós amamos isso. Fiz uma pequena modificação com a parte do molho branco: fiz em uma panela pequena separada porque não há espaço suficiente na panela. Adicione também um pouco de sal e pimenta. Apenas algo que vale a pena mencionar: esta receita pode alimentar um exército - em grandes quantidades. Enfim - irá para os meus favoritos para repetir no futuro.-02 de março de 2014

Fiz esta receita como diz, substituí manjericão por espinafre porque não tinha espinafre. Eu sempre faço pratos à base de tomate (olhando a cintura !!) No entanto, estou grávida (e com desejo de queijo .....) no momento e aproveitando para experimentar novas receitas (ah não, aí vai a cintura! !) Estava absolutamente delicioso e meu marido, que acabou de sair de uma corrida de 10k está apaixonado por esta receita Obrigado Tammay !! - 20 Jun 2013