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- Receitas
- Tipo de prato
- Bolo
- Traybakes
Uma linda base de biscoito de amêndoa é coberta com chantilly e frutas frescas de sua escolha. Morangos e mirtilos são sempre uma combinação popular (pois são ótimos para mordiscar enquanto você faz isso ...)
2 pessoas fizeram isso
IngredientesServe: 10
- Para a massa
- 5 ovos
- 1 pitada de sal
- 125g de pasta de maçapão
- 100g de açucar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 75g de farinha
- 40g de farinha de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Para a cobertura
- 400g de creme
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 kg de bagas ou frutas (morangos, framboesas, mirtilos, kiwis, damascos, uvas, etc.) picados
MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min
- Separe 4 ovos. Bata 4 claras de ovo com o sal até ficar bem batido e deixe esfriar na geladeira.
- Forre a assadeira com pergaminho ou unte bem. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
- Esfarele o maçapão em uma tigela grande. Bata o ovo inteiro, as gemas, o açúcar, a baunilha e a pasta de maçapão até ficar cremosa.
- Misture a farinha, a farinha de milho e o fermento aos poucos. Por último, junte as claras em neve e misture bem.
- Espalhe a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
- Deixe esfriar e corte em pedaços. Bata as natas com a baunilha e o açúcar de confeiteiro até ficarem firmes. Cubra os pedaços individuais de massa com o creme e cubra com frutas à sua escolha.
