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Receita de torta caseira

Receita de torta caseira


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  • Torta de carne

Um lindo jantar caseiro que nunca sairá de moda. Um deleite caseiro e rústico.

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1kg (2 1/4 lb) de carne picada
  • sal marinho e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 500g (1 1/4 lb) de cebolas, finamente picadas
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 raminhos de tomilho picado
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 200ml (7 fl oz) de vinho tinto
  • 5 colheres de sopa de molho inglês
  • 1L (1 3/4 pints) de caldo de galinha
  • 1 kg (2 1/4 lb) de batata Desirée, descascada e cortada ao meio
  • 2 gemas de ovo

MétodoPreparação: 55min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 1h25min

  1. Pré-aqueça o forno à marca de 200 C / Gás 6.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande até ficar bem quente; adicione a carne picada, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar. drenar qualquer excesso de gordura.
  3. Em uma segunda frigideira grande, frite a cebola, o alho e o tomilho até ficarem macios e dourados. Adicione a carne picada dourada e o purê de tomate e polvilhe com a farinha. Mexa constantemente por alguns minutos para cozinhar a farinha, depois adicione o vinho tinto e o molho inglês e continue cozinhando até que o líquido tenha reduzido pela metade. Adicione o caldo e deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos. A essa altura, a mistura deve estar espessa e brilhante.
  4. Enquanto a mistura está fervendo, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias e macias. Amasse-os e, em seguida, bata nas gemas.
  5. Retire a carne picada do fogo e deixe esfriar um pouco. Certifique-se de que está bem temperado, por isso não tenha medo de experimentá-lo.
  6. Coloque a mistura picada em uma assadeira grande e canalize ou garfo o purê por cima. Asse no forno por cerca de 30 minutos até borbulhar e dourar.

Avance ...

Esta torta congela bem - basta montar a torta e congelar antes de assar. Quando estiver pronto para assar, basta jogá-lo no forno direto do freezer.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)

Resenhas em inglês (4)

Muito saboroso !! Mesmo com ingredientes limitados, tomilho fresco e cebolas, eu cortei pela metade a receita para uma porção menor e ela fez uma refeição caseira fabulosa para mim e minha filha de 3 anos (ela adorou a gema de ovo no purê). Também adicionei maionese ao purê para torná-lo bom e cremoso! -27 de setembro de 2010

A foto exibida é uma torta, não uma torta caseira com batatas no topo! -20 de outubro de 2012


Assista o vídeo: TORTA DE SARDINHA DE MASSA BEM FOFINHA POR FERNANDO COUTO (Pode 2022).


Comentários:

  1. Kagazahn

    Eu confirmo. Acontece. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  2. Samukasa

    maravilhosamente, esta mensagem muito valiosa

  3. Kallita

    parabenizo, a ideia admirável e é oportuna

  4. Taunos

    Talvez eu consentide com a frase dele



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