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Receita de sopa de manjericão e tomate gelado

Receita de sopa de manjericão e tomate gelado


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  • Sopa de Tomate com Manjericão

Tomate, manjericão, caldo de galinha e azeite são refrigerados juntos nesta sopa fria. Perfeito para quando os tomates estão na estação!

26 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1,75 kg (4 lb) de tomates, picados
  • um bom punhado de folhas frescas de manjericão
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • sal a gosto
  • 750ml (1 1/4 pints) de caldo de frango
  • 4 colheres de sopa de azeite virgem extra

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. No liquidificador ou processador de alimentos, misture os tomates, o manjericão, o vinagre e o sal. Purê até ficar homogêneo. Transfira para uma travessa e mexa no estoque.
  2. Leve à geladeira até esfriar e regue com azeite antes de servir.

Dica:

Use caldo de vegetais se quiser fazer um prato vegan.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(19)

Resenhas em inglês (13)

por SPARKS84

Meu marido e eu achamos isso delicioso. Eu não tinha sal de alho, então usei uma colher de chá de sal e acrescentei um dente de alho fresco. Além disso, apenas 3 libras de tomates picados. Aceitei a sugestão de alguém e coloquei apenas uma colher de chá de azeite por cima, em vez de um quarto de xícara. Usar ingredientes gelados ajudou. Já adicionei isso aos meus menus "usados ​​com frequência". -15 de junho de 2008

por Galax

Eu não tinha nenhum sal de alho, então substituí 2 colheres de chá de sal normal por cerca de 2 colheres de sopa de alho. Também acho que usei mais manjericão do que a receita pede. Estava uma delícia! Meus colegas de quarto adoraram tanto que me disseram que eu definitivamente preciso fazer de novo! -28 de junho de 2006


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