Receitas tradicionais

Receita de quiche Lorraine sem glúten

Receita de quiche Lorraine sem glúten


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  • Quiche Lorena

Uma quiche tradicional leve e fofa para quem tem intolerância ao trigo / glúten. Rende 6 porções de almoço ou 4 porções de jantar.

47 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • Pastelaria sem glúten
  • 120g de farinha de arroz ou farinha sem glúten
  • 60g de manteiga
  • 2 a 3 colheres de sopa de água
  • O preenchimento
  • 4 ovos
  • 90g de farinha de fermento sem glúten
  • 140g de bacon, cozido e picado
  • 1 cebola picada
  • 375ml de leite

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr30min

  1. Para a massa, esfregue a manteiga na farinha de arroz até que fique semelhante a uma migalha de pão. Adicione a água e junte até formar uma bola de massa macia. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
  2. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e levante-a delicadamente para um pudim de 23 cm ou forma de torta untada com óleo e pressione com os dedos.
  3. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande. Despeje o recheio na forma de massa. Asse em forno a 180 C / Gás 4 por 1 hora.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)

Resenhas em inglês (4)

Ótima receita, meu marido tem doença celíaca e amou essa quiche. A massa era muito mais parecida com massa normal do que muitas outras que experimentei. Eu servi um almoço e ninguém sabia que era sem glúten até que eu disse a eles. 30 de outubro de 2010

precisava disso para um primo vindo para almoçar eu não sei por que diz rolar a massa porque ela caiu em pedaços então tive que fazer um conserto, mas estava gostoso e acabou ok-28 de abril de 2013

Eu precisava dobrar a massa e adicionar 2 colheres de sopa de chiclete cant hum para ligá-la ... mas os pais que não são fluentes e intolerantes adoraram! -22 de dezembro de 2012


Assista o vídeo: Quiche Lorraine: Chef Dalton ensina receita. AQUI NA BAND (Pode 2022).