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Receita de salada de grão de bico e pimenta

Receita de salada de grão de bico e pimenta

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Esta colorida salada de grão de bico é saborosa e super saudável - muita fibra do grão de bico e muitos vegetais para você comer seus cinco por dia. Perfeito para piqueniques.

53 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 limão, suco
  • 1 limão, suco
  • 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 1/2 (400g) latas de grão de bico, escorrido e enxaguado
  • 2 pimentões vermelhos grandes, cortados em cubos
  • 2 pimentões amarelos grandes, cortados em cubos
  • 1 pimenta verde, picada
  • 1 cebola roxa grande, cortada em cubos
  • punhado de salsa fresca picada
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o suco de limão e o azeite de oliva. Junte o grão-de-bico, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a pimenta malagueta, a cebola roxa e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Jogue para revestir. Leve a salada à geladeira 2 a 4 horas antes de servir.

Nota:

Embora você não precise esfriar antes de servir, a salada é realmente melhor quando os sabores têm a chance de se fundir!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(19)

Resenhas em inglês (12)

Muito saboroso; crocante com um bom travo. Eu não tinha uma pimenta à mão, então usei uma colher de chá de pimenta em pó suave e provavelmente poderia ter levado mais, ou um pó mais quente. -24 de abril de 2015

por LIZCANCOOK

Com apenas um pimentão vermelho, cebola e jalapeño misturados com uma lata de grãos-de-bico de 15 onças, eu sabia que precisaria de outra lata de feijão. Eu não sei como alguém poderia usar 4 pimentões e ainda esperar encontrar um grão de bico em seu garfo !!! Estava fresco e fácil de fazer, mas mudei muito a receita (deixando de fora 3 pimentões, acrescentando outra lata de feijão). Talvez eu nem devesse ter revisado ?? - 19 Jul 2006

por Toni & Don

Acabamos de experimentar esta receita e todos adoraram. Acrescentei coentro em vez de salsinha e acrescentei azeitonas Kalamata picadas. As possibilidades são infinitas. Descobri que usaria 2 latas de garbanzos se usasse 2 de cada pimentão. -18 de agosto de 2007


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