Receita de pães de aniversário

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Fizemos alguns pães para o aniversário da minha filha para que ela e suas amigas pudessem decorá-los. É por isso que não há medidas na receita abaixo - depende totalmente do peso dos ovos. Se quiser fazer pãezinhos de chocolate, substitua 30g da farinha por 30g de cacau em pó.

Receita de:
County Antrim, Irlanda do Norte, Reino Unido

13 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 24 bolos de fada

4 ovos
manteiga amolecida
Açucar refinado
algumas gotas de extrato de baunilha (opcional)
farinha de trigo com fermento
cacau em pó (se você quiser bolos de chocolate)
Uma pitada de sal
Para a cobertura
100g de chocolate amargo, partido em pedaços
100g de chocolate ao leite, partido em pedaços
75g de manteiga em cubos

Decorar
3 colheres de sopa de centenas e milhares ou granulados coloridos

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 15min resfriamento ›Pronto em: 45min

Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Forre 2 bandejas de pães com 12 buracos com forminhas de papel para muffins.
Pese os ovos inteiros (incluindo a casca) e faça uma anotação mental do seu peso. Pese a mesma quantidade de manteiga e coloque em uma tigela grande. Na batedeira, batedeira elétrica ou colher de pau, bata a manteiga até ficar cremosa, cerca de 5 minutos.
Pesar exatamente a mesma quantidade de açúcar refinado; adicione aos poucos à manteiga, mexendo bem a cada vez. Continue a bater por alguns minutos ou até que a mistura esteja clara e arejada. Adicione um ovo e bata bem para misturar. Repita com cada ovo. Junte a baunilha se usar.
Pese exatamente a mesma quantidade de farinha com fermento (ou substitua 30g por cacau em pó se você estiver fazendo bolos de chocolate). Adicione uma pitada de sal. Adicione um terço da farinha de cada vez (e o cacau em pó, se for usar) e envolva delicadamente com uma espátula. A mistura deve ser leve e gota da espátula facilmente. Se estiver muito duro, você pode adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de leite. Coloque a mistura nas forminhas de muffin, até a metade.
Asse por 10-15 minutos, dependendo do tamanho. Você pode testá-los colocando um espeto ou faca no centro - se sair limpo, eles estão prontos.
Retire sobre uma gradinha e deixe esfriar enquanto faz a cobertura: Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela e coloque em cima de uma panela com água bem quente. Mexa até que esteja completamente derretido. Use para congelar os bolos de fada. Decore com centenas e milhares de Smarties ou jujubas.