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Receita de Murgh Makhani (Frango à Manteiga)

Receita de Murgh Makhani (Frango à Manteiga)

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Este popular prato indiano é fácil de fazer e tem um sabor fabuloso! O frango é cozido em um molho de curry leve, mas cremoso. Sirva com naan, roti, parathas e / ou arroz.

63 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de água
  • 8 tomates
  • 1 pimentão verde grande
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 125ml de creme duplo
  • 50g de manteiga
  • 4 filés de peito de frango desossados ​​e sem pele, cortados em pedaços pequenos

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite as cebolas até ficarem macias.
  2. Misture o frango na frigideira. Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o suco do frango fique claro.
  3. Bata os tomates e o pimentão em um processador de alimentos e misture na frigideira.
  4. Tempere com sal, garam masala e pimenta em pó. Junte o creme de leite e a manteiga e continue cozinhando até ficar bem aquecido.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(70)

Resenhas em inglês (51)

Um curry para quem não gosta de curry. A falta de sabor exigiu adição de 1 colher de chá de curry em pó. -4 de fevereiro de 2014

estava delicioso sem o creme. Usei 3 tomates sem pele e sem sementes em vez de 8 (era tudo o que eu tinha na geladeira) mais meia caixa de passata (250 ml). Quando adicionei toda a quantidade de creme, descobri que realmente embotava os sabores. Acho que ficaria mais saboroso com pelo menos metade do creme recomendado na receita, e também muito mais saudável.-23 de novembro de 2010

por flycorp

Esta receita foi muito fácil de seguir. Minha sugestão que fez com que tivesse gosto de frango com manteiga "verdadeiro indiano" era adicionar 1 xícara de creme de leite e 1 xícara de manteiga (é frango com manteiga). Caso contrário, você tem um sabor muito verde de pimenta ou tomate. Também talvez outro TBSP de garam masala.Fiz a receita 100% !!! - 06 Mar 2006


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