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Fervemos a carne em uma panela maior em fogo baixo. Deixe ferver até que a carne saia do osso.
Pique os legumes e verduras e refogue-os na gordura da sopa de carne. Adicione o colorau, os tomates picados e despeje
sobre sopa quente de carne. Tempere com cominho picado, louro e sal. Deixe os vegetais ferver. Depois de
ferva os legumes, junte as batatas descascadas e corte-as em pequenos cubos e a carne cortada em pequenos pedaços.
Depois que as batatas foram fervidas, nós as tiramos do fogo.
