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Pizza de presunto e cogumelos

Pizza de presunto e cogumelos

Para obter um sabor autêntico da pizza italiana, devemos estar atentos a cada ingrediente, e a parte superior, que é a base da receita, é essencial para obter a textura e os tons aromáticos que você gosta de descobrir desde a primeira fatia. No tampo dos apreciadores de pizza, destaca-se a bancada fina - considerada a bancada usada na receita original da pizza italiana.

  • Bancada clássica da Alka Pizza House - 1 peça
  • Molho de tomate - 3 colheres de sopa
  • Mozzarella - 80 g
  • Presunto - 100 g
  • Cogumelos cogumelo - 50 g

Molho de tomate(o molho pode ser guardado na geladeira por até 4 dias)

  • 400 g de tomate pelado em lata
  • 5 folhas de manjericão
  • 5 folhas de orégano
  • 30 ml de azeite
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá velha

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

COMO PREPARAR A RECEITA Pizza de presunto e cogumelos:

Coloque 3 colheres de sopa de molho de pizza no balcão;

Coloque a mussarela no ralador e coloque por cima;

Corte as tiras de presunto e coloque-as por cima;

Corte os cogumelos finamente e adicione-os;

Coloque a pizza em uma assadeira untada com um pouco de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 210 graus por 6 minutos;


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A pizza de fiambre e cogumelos é uma das pizzas preferidas dos amantes de pizza e poder prepará-la em casa só dá um toque extra de sabor.

A pizza de presunto e cogumelos pode virar uma pizza Bianca. Tudo que você precisa fazer é remover a pasta de tomate dela o preenchimento e prossiga com nossa receita.

Se você não quer abrir mão de um toque de vermelho, no entanto, você pode preferir os tomates cereja polpa de tomate. O resultado será ganancioso mesmo sem salsa detalhes.

Você pode substituir os cogumelos no óleo por cogumelos trifoliolados. Neste caso terá de limpar os cogumelos (esfregando-os suavemente com um pano húmido), cortá-los em rodelas e cozinhá-los numa frigideira juntamente com um fio de azeite virgem extra e alho. Complete-os com um pouco de Prezzemolo.

De pizza de presunto e cogumelos para pizza com legumes é um momento. Você só precisa adicionar alguns vegetais grelhados para enriquecer o sabor da receita básica.

Se você quiser adicionar uma nota perfumada à pizza de presunto e cogumelos, você pode adicionar um pouco de orégano antes de cozinhar ou algumas folhas de manjericão fresco no final do cozimento.


A pizza de fiambre e cogumelos é uma das pizzas preferidas dos amantes de pizza e poder prepará-la em casa só dá um toque extra de sabor.

A pizza de presunto e cogumelos pode virar uma pizza Bianca. Tudo que você precisa fazer é remover a pasta de tomate dela o preenchimento e prossiga com nossa receita.

Se você não quer abrir mão de um toque de vermelho, no entanto, você pode preferir os tomates cereja polpa de tomate. O resultado será ganancioso mesmo sem salsa detalhes.

Você pode substituir os cogumelos no óleo por cogumelos trifoliolados. Neste caso terá de limpar os cogumelos (esfregando-os suavemente com um pano húmido), cortá-los em rodelas e cozinhá-los numa frigideira juntamente com um fio de azeite virgem extra e alho. Complete-os com um pouco de Prezzemolo.

De pizza de presunto e cogumelos para pizza com legumes é um momento. Você só precisa adicionar alguns vegetais grelhados para enriquecer o sabor da receita básica.

Se você quiser adicionar uma nota perfumada à pizza de presunto e cogumelos, você pode adicionar um pouco de orégano antes de cozinhar ou algumas folhas de manjericão fresco no final do cozimento.


Como preparar pizza com presunto e cogumelos

Comece despejando o fermento na água em temperatura ambiente e mexendo delicadamente.

Você também pode esfarelar o fermento na farinha como alternativa.

Continue despejando a farinha de Manitoba e a farinha 00 em uma tigela.

Despeje a água um pouco de cada vez enquanto amassa com as mãos.

A água deve estar em temperatura ambiente. Depois de despejar metade do líquido, acrescente o sal também.

Continue a amassar, despejando sempre a água aos poucos, até obter uma mistura homogênea. Neste ponto, você pode adicionar o óleo, também despejando um pouco de cada vez, enquanto continua a amassar.

Transfira a massa para um prato e continue a amassar até ficar homogêneo.

Depois de obter um pão bem macio, deixe-o descansar na superfície de trabalho por cerca de dez minutos, cobrindo-o.

Transfira a massa depois de dobrá-la sobre si mesma em forma de bola em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe levedar.

Deixe a massa em local seco e aquecido por cerca de duas horas, até dobrar de volume. O tempo pode variar dependendo do clima e da umidade.

Após o tempo de fermentação, a massa estará bem fofa, transfira-a para a superfície de trabalho bem enfarinhada.

Com movimentos rápidos e constantes, tente alargar a superfície da massa até obter a forma de um disco.

Nesse ínterim, lave e molhe os cogumelos para limpá-los de quaisquer impurezas que tenham ficado no solo.

Agora sua massa está pronta para ser temperada com molho de tomate, mussarela, presunto e cogumelos.

Asse em temperatura máxima por cerca de 20 minutos.

Não se esqueça de abrir uma boa Coca-Cola para acompanhar sua pizza!


As 5 melhores receitas de pizza para este fim de semana!

Qual a melhor maneira de comemorar seu precioso tempo fora do trabalho do que com uma deliciosa pizza com amigos e família? Neste fim de semana, cuidamos da comida! Basta escolher a empresa certa para uma de nossas PRINCIPAIS receitas:

Na Itália não existe "Pizza Diavola", mas simplesmente "pizza alla diavola", e "alla diavola" significa "picante" ou, se você quiser a versão retórica: "quente como só o diabo pode fazer". O salame picante é comumente usado na pizza alla diavola, alguns também adicionam "olio al peperoncino" (óleo de pimenta). Experimente nossa receita favorita - com Gorgonzola!

Por que uma pizza teria um nome de origem espanhola? As receitas mexicanas têm tanto caráter que a massa italiana também competiu. Diego é uma mistura de ingredientes de grãos, como milho, ervilha e feijão vermelho + presunto e claro: pimentão picante - ou seja, pimenta picante!

Se as duas primeiras pizzas forem muito picantes, uma receita menos gostosa, mas igualmente deliciosa, é o tradicional Prosciutto e Funghi. Esta receita é baseada na simplicidade, com apenas quatro ingredientes básicos: Molho de tomate, mussarela, presunto, cogumelos. É uma receita segura, com ingredientes de alta qualidade, uma espécie de "aposta segura" quando você não está 100% determinado que tipo de pizza quer pedir. Com seus ingredientes saborosos e frescos, Prosciutto e Funghi nunca irá decepcioná-lo.

Com a chegada da primavera, nosso corpo requer cada vez menos gordura e naturalmente, sentimos a necessidade de jejuar, pelo menos por alguns dias. A pizza vegetariana não é apenas um alimento de jejum perfeito, é também uma receita deliciosa com ingredientes cuidadosamente selecionados. Por último, mas não menos importante, também é compatível com a dieta vegana, sendo o queijo vegetal.

Sempre há um meio-termo! A pizza grega é uma das receitas “mais leves”, ideal para quem não quer mais carne, mas não quer optar por uma vegetariana. Presunto, tomate, queijo feta e azeitonas + molho de tomate = a combinação perfeita para a primavera e a nossa escolha no. 1 para este fim de semana.

Se quiser ainda mais, nós da Gusto Pizza estamos esperando por você com mais de 40 receitas + UM SEGREDO, válido apenas para leitores Bihon, mas também trazemos Pizza para você em casa, se você não quiser interromper o trabalho importante. Garantimos que somos rápidos! Muito rápido mesmo.


Pizza de presunto e cogumelos

A maioria das nossas receitas são fáceis, mas algumas são um pouco mais complexas em termos de tempo e habilidades culinárias: você pode identificá-las pelo grau de dificuldade, médio ou avançado.

Tempo de preparação

Esse é o tempo que leva para preparar esta receita.

Tempo total

Este é o tempo necessário para preparar esta receita do início ao fim: marinar, assar, resfriar, etc.

Porções

Isso mostra quantas porções você pode fazer com esta receita.

Ingredientes

Massa

  • 20 g de azeite virgem extra + q.b.
  • 220 g de água
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 20 g de fermento de cerveja fresco
  • 400 g de farinha forte (manitoba) + q.b.
  • 1 colher de chá de sal

Estofamento

  • 20 g de azeite de oliva extra virgem
  • 350 g de polpa de tomate picada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 dente de alho
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 1 raminho de tomilho fresco, as folhas lavadas e secas
  • 1 pitada de pimenta moída na hora
  • 200 g de mussarela pingada e fatiada
  • 100 g de presunto cozido fatiado

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Se as duas primeiras pizzas forem muito picantes, uma receita menos gostosa, mas igualmente deliciosa, é o tradicional Prosciutto e Funghi. Esta receita é baseada na simplicidade, com apenas quatro ingredientes básicos: Molho de tomate, mussarela, presunto, cogumelos. É uma receita segura, com ingredientes de alta qualidade, uma espécie de "aposta segura" quando você não está 100% determinado que tipo de pizza quer pedir. Com seus ingredientes saborosos e frescos, Prosciutto e Funghi nunca irá decepcioná-lo.

Com a chegada da primavera, nosso corpo requer cada vez menos gordura e naturalmente, sentimos a necessidade de jejuar, pelo menos por alguns dias. A pizza vegetariana não é apenas um alimento de jejum perfeito, é também uma receita deliciosa com ingredientes cuidadosamente selecionados. Por último, mas não menos importante, também é compatível com a dieta vegana, sendo o queijo vegetal.

Sempre há um meio-termo! A pizza grega é uma das receitas “mais leves”, ideal para quem não quer mais carne, mas não quer optar por uma vegetariana. Presunto, tomate, queijo feta e azeitonas + molho de tomate = a combinação perfeita para a primavera e a nossa escolha no. 1 para este fim de semana.

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Pizza de Presunto e Cogumelo

Pizza de Presunto e Cogumelo de: massa de pizza, alho, tomate, verduras variadas, azeite, sal, pimenta, cogumelos, mussarela e presunto de Praga.

Ingrediente:

  • 400 g de massa de pizza (congelada)
  • 1 dente de alho
  • 1 lata (425 g) de tomate para pizza ou tomate pelado fatiado
  • 2 colheres de chá de verduras variadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • Pimenta
  • 250 g de cogumelos champignon
  • 250 g de queijo mussarela
  • 100 g de presunto de Praga fatiado

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Abra uma folha de massa e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Corte em tiras. Descasque o alho e triture, junte aos tomates, juntamente com as verduras picadas, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Prepare os cogumelos e corte em rodelas finas. Corte cubos de mussarela.

Unte as tiras da bancada com molho de tomate e coloque os cogumelos e o queijo por cima. Polvilhe com óleo e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Corte as tiras de presunto e espalhe na pizza.


Etapa 5: preparar os ingredientes para a pizza de presunto e cogumelos

Enquanto a massa cozinha pela primeira vez, preparamos todos os ingredientes.

Cortamos a mussarela em cubos e coamos todo o líquido. Cortamos os cogumelos em rodelas e o presunto em tiras.

Após 15 minutos, tire a pizza do forno, acrescente a mussarela, o presunto york, os cogumelos e o orégano e leve ao forno por mais 15 minutos.

GORJETA: Se você quiser que sua pizza de presunto e funghi fique bem crocante, sugiro que você faça os últimos 2 minutos de cozimento no modo de forno ventilado.

E chegamos até aqui. Você viu que os passos a seguir são poucos, mas é verdade que é uma receita que demora muito para fazer devido à fermentação da farinha. Mas garanto que a espera valerá a pena.

Aqui eu guardo minha pizza de presunto e cogumelos. Como você pode ver, geralmente dou uma forma retangular pelo molde do forno, mas você pode dar a forma redonda clássica.

Se gostou desta receita italiana, encorajo-vos a colocar 5 estrelas e deixar os vossos comentários abaixo deste post.


Vídeo: Pizza home - A simple recipe - Delicious recipes (Janeiro 2022).