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Melhor Eggnog para Comprar (e o pior) Slideshow

Melhor Eggnog para Comprar (e o pior) Slideshow


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Jane Bruce

Nutrição: 90 calorias, 2g de gordura, 15g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Isso é vil, muito ralo, não tem gosto de gemada." "Chalky." "Tem um gosto super aguado." "Insatisfatório." "O pior - aguado, granulado, horrível." "Sem espírito natalino."

12. Silk Nog (leite de soja)

Jane Bruce

Nutrição: 90 calorias, 2g de gordura, 15g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Isso é vil, muito ralo, não tem gosto de gemada." "Chalky." "Tem um gosto super aguado." "Insatisfatório." "O pior - aguado, granulado, horrível." "Sem espírito natalino."

11. America's Choice Premium Egg Nog

Jane Bruce

Nutrição: 170 calorias, 8g de gordura, 22g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Sabor de chiclete-banana, muito ralo, sem tempero." "O que é que foi isso?" "Sabor e cheiro químico." "Algo sobre isso não cheira bem." "Sem sabor de gemada!" "Textura fina e fluida com um sabor estranho de queijo parmesão."

10. Horizon Organic Eggnog

Horizon Organic / itemmaster

Nutrição: 140 calorias, 3g de gordura, 22g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Textura fina e solta, gosto residual de doce de chiclete de banana." "Muito doce." "Aromas fortes de baunilha." "Tem gosto de sorvete químico derretido." "Giz, frutado, aguado." "Sem sabor 'picante'."

9. Bolthouse Farms Holiday Nog

Jane Bruce

Melhor Opção Saudável

Nutrição: 80 calorias, 1,5 g de gordura, 12 g de carboidratos por porção (4 onças)

Notas de degustação: "Espesso, picante - sabores de rum e cominho." "Massa de bolo com especiarias e sabores de gengibre." "Tem gosto de panquecas cobertas de xarope de bordo." "Degustação não natural." "Aroma forte de caramelo, tem gosto de biscoito de gengibre aguado." "Textura estranha - parece cremosa, tem gosto aguado."

8. Farmland Egg Nog

ManuWe / E + via Getty Images

Nutrição: 180 calorias, 8g de gordura, 23g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Super-doce." "Tem gosto de biscoito de limão." "Sabor de merengue de limão congelado." "Mais como sorvete com sabor de limão do que gemada."

7. Ovo Nog de férias da Toscana

Jane Bruce

Nutrição: 180 calorias, 8g de gordura, 22g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Não é cremoso o suficiente, gosto estranho, quase amargo." "Muito doce, gemada infantil de supermercado." "Um pouco no lado magro." "Cor amarela brilhante." "Sabor chiclete, degustação artificial." "Coistência estranha, especiarias insuficientes." "Textura derretida de milkshake."

6. Trader Joe's Premium Egg Nog

Jane Bruce

Melhor valor

Nutrição: 180 calorias, 9g de gordura, 20g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Textura espessa, com bom sabor de especiarias." "Muito espesso, como sorvete derretido, mas não necessariamente no bom sentido." "Não muito doce." "Sabor de noz-moscada mais espesso, mais perceptível, mesmo sabor inicial de creme químico." "Sabor banana." "Boa textura cremosa." "Tem um gosto muito melhor com rum."

5. Gemada Turquia Hill Grau A

Jane Bruce

Nutrição: 190 calorias, 9g de gordura, 23g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Muito banana, meio que cremoso." "Tem gosto de base de sorvete." "Legal, não muito doce, baunilha." "Muito comum, grosso, amarelo." "O gosto já está forte." "Noz-moscada forte, bom sabor de ovo, cremoso."

4. Organic Valley Organic Eggnog

Jane Bruce

Nutrição: 180 calorias, 10g de gordura, 18g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Muita noz-moscada, boa consistência, cremosa, mas não enjoativa." "Sabores grossos e pesados ​​de canela e noz-moscada." "Spice oprime." "Espessura, peso e textura são ricos." "Tem sabor de especiarias de Natal." "Doçura compensada por notas fortes de pimenta da Jamaica e noz-moscada, vai bem com rum."

3. Southern Comfort Vanilla Spice Egg Nog

Jane Bruce

Nutrição: 220 calorias, 9g de gordura, 25g de carboidratos por porção (1/2 xícara)

Notas de degustação: "Sabor e aroma bem equilibrados - fácil de beber." "Boas especiarias, talvez um pouco doces, boa textura." "Sorvete derretido, levemente com nozes." "Sabor de biscoito de açúcar." "Cor branca leitosa, tem gosto de cannoli." "Consistência um pouco mais fina, mas saborosa!"

2. Hood Golden Egg Nog

Jane Bruce

Nutrição: 180 calorias, 9g de gordura, 20g de carboidratos por porção (4 onças)

Notas de degustação: "Rico e cremoso, mas não muito doce." "Mais ou menos como crème anglaise, mas gelado." "Tem uma qualidade definida de milkshake de baunilha." "Você quer continuar bebendo isso." "Tem gosto caseiro." "Ótimo com rum."

1. Ronnybrook Eggnog

Jane Bruce

Melhor geral e melhor para spiking

Nutrição: Aproximadamente 210 calorias, 9g de gordura, 23g de carboidratos por porção (8 onças)

Notas de degustação:"Muito espessas e bem equilibradas, as notas de especiarias são sutis." "Cremoso, rico." "Melhor com rum." "Tem gosto do que eu acho que gemada deveria ser." "Felicidade."


Uma busca de férias: o melhor gemada que você pode comprar

Ou você é a favor ou contra. Não há meio termo. Tudo se resume a como você se sente ao beber seu bourbon ou rum em uma piscina de sorvete derretido, porque isso é mais ou menos o que é gemada: ovos, açúcar, creme, noz-moscada e baunilha. É uma base de sorvete disfarçada de mixer de coquetel.

Ajuda o fato de o nog ter a história a seu lado. É uma bebida nascida na Inglaterra medieval, que se popularizou no início da América, que agora vive em nossa imaginação coletiva como um símbolo de uma época passada, quando os homens eram homens, as mulheres eram mulheres e as pessoas podiam tomar uma mistura de álcool duro, açúcar refinado , e gordura animal sem a marca horrível da culpa moderna.

O melhor eggnog é sempre aquele que você faz do zero, mas se for optar por uma versão comprada em loja, é bom escolher com cuidado. Todos os nogs não são criados iguais, como descobri recentemente quando experimentei oito marcas populares. O que se segue é minha avaliação do campo. (Observe que todos esses eggnogs são vendidos na forma não alcoólica, você pode fazer a adição de uma bebida de sua escolha em casa.)

Aroma: A maioria dos nogs não exalava muito de um buquê, com exceção de Rice Dream's Rice Nog (US $ 2), que cheirava a novas bonecas My Little Pony.

Aparência: De um modo geral, os nogs eram de um tom neutro e inofensivo de esbranquiçado. Deméritos vão para Noog De Arroz, que parecia água suja, e Lactaid Eggnog (US $ 2,99), por sua tonalidade estranhamente amarela brilhante (talvez uma compensação excessiva para uma marca que soa mais como uma ferramenta feminina de enfermagem do que uma bebida festiva). Ronnybrook Eggnog ($ 4,79) também era um pouco perturbadoramente amarelo.

Textura: A maioria dos nogs sofria de ser muito grossa, devido ao fato de as empresas de laticínios tentarem reproduzir a textura exuberante dos ovos batidos adulterando seu creme de leite com goma de guar e carragena. Isso resulta em uma consistência pegajosa de Pepto Bismal. Southern Comfort Eggnog ($ 3,99) destacou-se ao relembrar a coragem de Mylanta. Aponta para Organic Valley ($ 4,99) para encontrar o nível adequado de espessura. A marca não usa goma de guar, e o nog resultante é robusto sem cobrir a boca.

Nutrição: A gemada é irredimível do ponto de vista nutricional. Período. O produto pré-embalado é feito principalmente de xarope de milho com alto teor de frutose, gordura láctea e um monte de aditivos indesejáveis. Noog De Arroz e Horizon Organic Eggnog (US $ 4) eram notavelmente mais leves em gordura e calorias do que os outros, se você controlar essas coisas. Vamos todos concordar que há um máximo de dois drinques na gemada e não indagaremos mais sobre a composição exata da bebida.

Sabor: eu encontrei Conforto sulista, Lactaide, Ronnybrook, e Farmland Dairies (US $ 2,49) para serem nogs medianos, dolorosamente doces e com sabores nas categorias de pudim de baunilha e caramelo. Horizon Organic provei de chiclete Gemada de férias ($ 2,49), o pior do grupo, tinha um acabamento distinto de aguarrás. Noog De Arroz, como era de se esperar, não era um nog verdadeiro tanto quanto leite de arroz temperado com especiarias para tortas. O destaque do grupo foi Organic Valley, que tinha gosto de noz-moscada e creme fresco, e não era tão doce quanto as outras marcas. Suspeito que isso seja porque a empresa pulou o xarope de milho e, em vez disso, usou açúcar de cana orgânico de comércio justo.

Vencedora: Por um deslizamento de terra, Organic Valley, por seu sabor puro de noz-moscada, doçura moderada, textura limpa e uma lista de ingredientes totalmente orgânicos que se provou menos horripilante do que seus concorrentes.


O que é gemada?

"A gemada é um creme mexido que é envelhecido para criar suas propriedades e sabores muito distintos. Os antropólogos culinários acham que pode ter se originado do posset, uma mistura medieval tardia de leite quente, bebida alcoólica e especiarias", diz a equipe do Fairway Market. Enquanto o posset era feito com xerez e sem ovos na Inglaterra, quando essa bebida chegou aos Estados Unidos, as coisas mudaram de acordo com a disponibilidade.

"Quando os colonos começaram a se estabelecer na América, eles tinham acesso a um excesso de ovos frescos e leite, então as bebidas à base de ovo começaram a ganhar popularidade", diz a equipe da Fairway. Esse excesso de ovos e leite vinha do grande número de fazendas leiteiras nas colônias, e os dois ingredientes eram fáceis de obter. E enquanto vinho xerez caro era o que era usado na Inglaterra, na América os colonos trocaram a bebida por rum, que era uma bebida mais barata que eles podiam fazer e comprar por conta própria.

Como observamos anteriormente, os estudiosos não têm certeza de onde a palavra vem - poderia ser uma contração de "ovo e grogue" ou uma referência a um "noggin", que era um tipo de xícara na época - mas de qualquer forma, o primeiro uso registrado da palavra foi em 1775, de acordo com os etimologistas do Merriam-Webster.

O processo de envelhecimento é fundamental para atingir aquele sabor quintessencial (e divisivo) de gemada. A equipe do Fairway sugere envelhecê-lo por um ou dois meses antes de querer bebê-lo. Se você envelhecer por mais tempo, o sabor da bebida cremosa ficará um pouco mais agressivo. Caso em questão: Serious Eats tentaram envelhecer sua receita de gemada por um ano e descobriram que a bebida usada em sua versão era quase insuportável e contrastava com o sabor leitoso e a consistência depois de envelhecida por tanto tempo.

A gemada envelhecida é o que lhe confere seu sabor de gemada, mas estamos aqui para dizer que você pode envelhecê-la por apenas uma hora e ainda assim ficar com o sabor do gole exclusivo. Veja como, com nossa receita de gemada caseira, você pode fazer com uma arma secreta: sua panela elétrica.


Os 4 melhores eggnogs veganos comprados na loja, classificados

Uma das bebidas festivas mais populares é a gemada. Eu fui em uma aventura por três cidades, 13 lojas em três dias, coletando todo o nog vegano que pude encontrar. O objetivo principal? Para encontrar nog vegano, tudo isso.

Rhyan Geiger

A aventura foi um sucesso! Bem, tipo isso. Das lojas, Califia Holiday Pure Eggnog estava esgotada EM TODOS OS LUGARES, literalmente em todos os lugares. Pessoalmente, adoro essa marca, então presumo que a gemada provavelmente seja tão boa quanto, se não melhor. Aparentemente, todos os outros por aqui também devem concordar. Depois de provar quatro nogs veganos especiais, aqui está minha classificação do pior ao melhor.


Martha Stewart compartilha sua receita de gemada rica em três tipos diferentes de bebida

Com os feriados, vem uma variedade de tradições de alimentos e bebidas que temos em nossos corações. Uma de nossas bebidas favoritas do feriado? Eggnog. TBH, gemada é uma daquelas bebidas que você ama ou odeia. E no caso de você ainda não ter dado um gole no espesso e cremoso & # 8216nog, aqui está um segredo que não é tão secreto: gemada caseira é superior a qualquer compra em loja. Felizmente para nós, Martha Stewart compartilhou sua receita clássica de gemada que é a favorita dos fãs. Se você está procurando uma rodada de bebidas de fim de ano para compartilhar com sua família e amigos, esta gemada extra embriagada fará com que todos sintam o espírito natalino em um piscar de olhos. Amantes que não gostam de gemada, preparem-se para se converterem.

Stewart compartilhou a receita no Instagram, escrevendo & # 8220Nenhum feriado fe & # 770te em @ marthastewart48 & rsquos estaria completo sem seu famoso eggnog, batido em uma nuvem de espuma, regado com noz-moscada fresca e servido em uma tigela de prata & # 8220 do tamanho de uma banheira & # 8221, disse o diretor editorial de alimentos @ sarahcarey1. Enquanto muitas receitas pedem rum, conhaque ou conhaque, Martha & # 8217s tem todos os três, e os sabores complexos de licores & # 8217 ajudam a eliminar a riqueza. Confira a receita em nossa edição de dezembro ou no link em bio. & # 8221

Rum, conhaque e conhaque? Obrigado, Santa Stewart! Claro, desenhos animados comprados em lojas são fáceis de pegar e levar, mas eles vão lhe trazer tanto prazer quanto esta bebida do festival de bebidas? Não contaríamos com isso. Além disso, com apenas duas etapas, a receita de Stewart & # 8217s é incrivelmente simples de preparar rapidamente um lote inteiro que vai durar a noite toda.

Esta bebida clássica de férias pode ser um pouco modificada e ainda assim manter-se! Quer opte por uma alternativa ao leite ou pretenda ajustar o teor alcoólico, tenha a certeza de que esta receita é personalizável. A melhor parte da receita (em nossa opinião) é definitivamente a noz-moscada ralada na hora e confie em nós quando dizemos que é um must-have neste doce & # 8216nog.


Qual é a melhor gemada comprada em loja?

Clique para ler a resposta completa. Da mesma forma, é perguntado qual marca de gemada é a melhor?

Tentamos quatro marcas de gemada para ver qual gostamos melhor. o marcas as amostras foram Farmland Fresh Dairies, Hood, 365 Everyday Value e Trader Joes. Farmland Fresh Dairies era o nosso favorito por causa de sua cremosidade, consistência e doçura.

  • Turquia Hill Grau A Eggnog.
  • Egg Nog Premium do Trader Joe.
  • Ovo Nog de férias da Toscana.
  • Farmland Egg Nog.
  • Bolthouse Farms Holiday Nog. Jane Bruce.
  • Horizon Organic Eggnog. Horizon Organic / itemmaster.
  • Egg Nog Premium da America's Choice. Jane Bruce.
  • Silk Nog (leite de soja) Jane Bruce.

Levando isso em consideração, a gemada comprada na loja é boa?

Enquanto o melhor gemada será para sempre o tipo que é feito em casa em um dia frio de inverno, não se preocupe se você não tiver tempo para trabalhar como escravo na cozinha: uma variedade impressionante de armazenar-comprado opções existem nas prateleiras & mdash embora algumas delas sejam muito Melhor do que outros.


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Infelizmente, muitos nogs de laticínios erram o alvo. Eles podem começar com ingredientes frescos, mas em um esforço para cortar custos ou tornar sua produção mais estável, as empresas adicionam muito açúcar & # 8212 e aditivos que prejudicam o sabor e a consistência. Os piores eggnogs são surpreendentemente doces, com sabores estranhos, como banana e mistura para bolo. E o pior dos piores tem uma consistência desagradável muito parecida com o muco.

Nogs não bebíveis são bastante fáceis de detectar. Evite aqueles com longas listas de ingredientes e alto teor de açúcar. Verifique também se há adição de açafrão, um substituto barato para as gemas de ovo, que naturalmente adiciona cor, sabor e riqueza.

Aqui está a concha sobre os eggnogs mais deliciosos - e aqueles que devem ser despejados no ralo. Observe que os detalhes nutricionais abaixo referem-se a uma porção de 1/2 xícara.

Straus Family Creamery Organic Nog

Esta gemada é espumosa, sedosa e minimamente doce. Uma pitada de noz-moscada ou canela torna-o perfeito. 180 calorias, 10 g de gordura, 13 g de açúcar. $ 6,99 o litro no Sprouts Market, mais um depósito de $ 2 para uma garrafa. (4 estrelas)

Organic Valley Eggnog

O sabor de ovo, misturado com noz-moscada e baunilha, torna esta gemada cremosa uma das melhores no caso de laticínios. Um pouco menos de açúcar o tornaria perfeito. 180 calorias, 10 g de gordura, 17 g de açúcar. US $ 4,49 o litro no Whole Foods. (3 1/2 estrelas)

Clover Organic 100th Anniversary Eggnog

O açafrão que deixa essa gemada extra-doce amarela é um erro, mas a bebida é rica e agradavelmente cremosa. 180 calorias, 9 g de gordura, 20 g de açúcar. US $ 4,99 o litro no Whole Foods. US $ 5,99 o litro no Whole Foods. (3 estrelas)

Silk Original Nog

Para um nog não lácteo, isso é impressionante. Tem uma sensação na boca suave e sabores equilibrados que contribuem para um gole satisfatório. 80 calorias, 1,5 g de gordura, 11 g de açúcar. US $ 2,50 o litro no Whole Foods. (2 estrelas de 1/2)

Amêndoa Brisa Amêndoa Leite Nog

Os fãs de canela vão adorar este nog ultraleve, totalmente não tradicional e não lácteo. 60 calorias, 1 g de gordura, 11 g de açúcar. US $ 3,49 o litro no Sprouts Market. (2 1/2 estrelas)

Southern Comfort Tradicional Egg Nog

Viscosidade gloppy à parte, este é um nog ousado, repleto de sabores de ovo e especiarias - e um toque de extrato de bourbon não-alcoólico. 190 calorias, 9 g de gordura, 20 g de açúcar. US $ 3,99 o litro no Raley's. (2 estrelas)

Nog de férias com leite de coco tão delicioso e sem laticínios

Coco com noz-moscada é uma combinação inesperada de sabores, mas funciona. É sedoso e rico, mas um pouco doce demais. 90 calorias, 2,5 g de gordura, 15 g de açúcar. US $ 2,50 o litro na Whole Foods. (2 estrelas)

Trader Joe’s Light Egg Nog

Amarelo brilhante e ultra-doce, este nog é bebível, mas carece de riqueza e tempero. 110 calorias, 1 g de gordura, 18 g de açúcar. US $ 2,99 o litro. (1 1/2 estrelas)

Califia Farms Holiday Nog Amêndoa Leite

Ninguém jamais confundiria isso com gemada, mas é uma bebida agradável, leve e com nozes, com um toque de baunilha. 50 calorias, 1,5 g de gordura, 8 g de açúcar. US $ 4,69 por 48 onças na Whole Foods. (1 estrela)

Top O ’The Morn Farms

Muito açúcar e sabor de algodão doce estragam o que de outra forma seria uma bebida luxuosa e espumosa. $ 6,99 o litro na Sprouts, mais um depósito de $ 2 para uma garrafa. 170 calorias, 8 g de gordura, 20 g de açúcar. (1 estrela)

Clover Stornetta Light Egg Nog

Ao contrário do nog do 100º aniversário da empresa, esta versão com baixo teor de gordura é um erro. É muito doce, com uma consistência nada apetitosa e pegajosa. 160 calorias, 4,5 g de gordura, 22 g de açúcar. US $ 5,99 o litro no Whole Foods. (1/2 estrela)

Natal Leite Marcas Eggnog

Se você gosta do sabor da mistura para bolo de baunilha, dê uma olhada. É uma campainha morta. Também é tão enjoativamente doce que você precisa persegui-lo com um copo d'água. 200 calorias, 9 g de gordura, 22 g de açúcar. US $ 4,99 o litro na Sprouts. (1/2 estrela)

Sunnyside Farms Low Fat Noog Egg

Algumas gemada imploram para ser degustadas repetidamente. Esse não. O sabor turvo e a textura semelhante a muco facilitam o despejo no ralo. 130 calorias, 2 g de gordura 21 g de açúcar. US $ 1,99 o litro na Lucky. (Sem estrelas)

Horizon Organic Lowfat Eggnog

Que o aroma e o sabor da banana madura podem acabar em um nog não é apenas questionável. É nojento. 140 calorias, 3 g de gordura, 22 g de açúcar. US $ 4,99 o litro na Sprouts. (Sem estrelas)


Ignorando a topologia

A topologia e o fluxo de borda são incrivelmente importantes para modelos de personagens destinados à animação. Para malhas de jogo estáticas e modelos de ambiente, o fluxo de borda é menos importante, mas isso não significa que deva ser totalmente ignorado.

Modele em quads (polígonos de quatro lados) sempre que possível, especialmente se você planeja levar um modelo para Zbrush ou Mudbox para esculpir mais tarde. Quads são ideais porque podem ser subdivididos (para esculpir) ou triangulados (para motores de jogo) de forma muito suave e fácil.

A topologia é um tópico vasto e entrar em detalhes aqui seria impossível. Basta manter alguns dos princípios básicos em mente enquanto você trabalha:

  • Evite N-gons (polígonos com cinco ou mais lados).
  • Mantenha os triângulos em um mínimo relativo.
  • Tente ter subdivisões com espaçamento uniforme e evite faces alongadas. Seus polígonos não precisam ser perfeitamente quadrados, mas mantenha-os o mais próximo possível, dentro do razoável.
  • Para uma malha animada, adicione laços de borda extras onde houver deformação (cotovelos, joelhos, lábios, etc.).
  • Lembre-se de limpar os artefatos de topologia depois de usar a ferramenta de bisel do Maya, que geralmente cria triângulos e ocasionalmente n-gons.
  • Se você suavizar seu modelo e notar “beliscar”, tente pensar em como você pode redirecionar as bordas para que sua malha seja suavizada de forma mais favorável.
  • Se você notar uma geometria não múltipla, pare o que está fazendo e conserte imediatamente.

Nenhuma festa de Natal está completa sem esses saborosos eggnogs comprados na loja

Se você estiver dando uma festa de Natal ou apenas desejando algo rico e cremoso para saborear ao lado do fogo, a gemada é uma bebida clássica e agradável para servir durante as festas de fim de ano. Aqui estão nossas marcas favoritas de gemada, de receitas tradicionais a alternativas sem laticínios. Agora vá estocar!

Sem leite, sem soja e feito com leite de nozes, este Nog de férias com leite de amêndoa da Califia Farms é tão saboroso que você pode escolhê-lo em vez de opções mais tradicionais à base de laticínios. Achamos que as notas sutis de gengibre e noz-moscada, além do toque de sal marinho, realmente colocam este nog para fora do parque.

Esta gemada recebe meu selo de aprovação como escolha do editor devido ao seu sabor delicioso de nozes. A linda garrafa também não dói.

Feito com leite orgânico fresco da fazenda, creme, gema de ovo, açúcar de cana não refinado, extrato de baunilha orgânico de comércio justo e noz-moscada, esta gemada de Organic Valley é feita com ingredientes reais e de origem sustentável e mdash e tem o nosso voto para o melhor orgânico nog para servir a toda a família.

Não há nada de baixo teor de gordura, baixo teor de calorias ou sem laticínios nesta opção mais tradicional, mas Hood Golden Eggnog é embalado com o sabor rico e cremoso da gemada clássica. É uma massa de bolo doce, espessa e totalmente apetitosa.


Eggnog | Teste de sabor

A gemada caseira pode ser uma coisa deliciosa, enriquecida com ovos frescos e natas, uma ralada cuidadosa de noz-moscada e a quantidade certa de açúcar. (Além de um ou dois biscoitos molhados.) Mas misturar você mesmo pode parecer um pouco assustador (e o entretenimento do feriado já o deixou exausto), além disso, você pode estar nervoso com a segurança de ovos crus. Então, você só vai comprar uma caixa no supermercado. Mas qual marca você deve comprar? Recentemente, realizamos um teste cego de sabor para descobrir qual é a melhor marca nacionalmente disponível de gemada pré-fabricada, o tipo que você encontra na caixa de laticínios.

Os contendores

Incluímos dez marcas disponíveis nacionalmente de gemada refrigerada. Nós não entramos em nenhuma gemada com sabor maluco aqui, apenas as coisas tradicionais. Incluímos duas opções de gemada não láctea para os avessos ao leite. Nenhum desses gemada contém álcool.

  1. Turkey Hill(local na rede Internet)
  2. Organic Valley(local na rede Internet)
  3. Conforto sulista
  4. Horizon Organic(local na rede Internet)
  5. Capa dourada(local na rede Internet)
  6. Whole Foods 365
  7. Trader Joe's
  8. Bolthouse Farms(local na rede Internet)
  9. Muito gostoso(local na rede Internet)
  10. Seda(local na rede Internet)

O critério

Portanto, procuramos gemada embalada que oferecesse o sabor de ovo mais natural, riqueza sem gomosidade, tempero equilibrado e sem sabores estranhos ou gosto residual.

Os resultados

Em geral, gemada de supermercado é muito doce, e nossos provadores não deram notas muito baixas para isso. Em vez disso, eles eram especialmente críticos de sabores estranhos. Algumas marcas foram reduzidas por notas de baunilha que parecem artificiais ou um sabor de bebida falsificada. Ninguém quer beber uma gemada com gosto de banana, chiclete ou perfume.

Há algumas razões pelas quais 'nog comprado em loja nunca terá um gosto tão bom quanto feito em casa. Em primeiro lugar, a gemada caseira obtém sua espessura e sabor de ovos reais, mas em comparação com outros ingredientes da gemada comercial, os ovos são caros. O FDA exige apenas que a gemada contenha 1% de gema de ovo por peso, e a maioria das empresas está inclinada a usar a quantidade mínima absoluta, recorrendo a formas mais baratas de tornar a gemada espessa e rica. Isso explica a prevalência de espessantes como carragena, goma de guar e goma de alfarroba. E nós conhecemos todos vocês amar sua carragena.

Em segundo lugar, o nog caseiro tradicional é uma bebida de ovo cru. Feito de fresco, sai simultaneamente rico mas leve, espesso mas espumoso. Os eggnogs comerciais não têm a espuma de uma bebida recém-batida e, além disso, devem ser pasteurizados, essencialmente transformando-os em um creme anglaise cozido.

Dito isso, algumas marcas definitivamente se saíram melhor do que o resto.

# 1. Vale Orgânico (6,6 / 10)

Esta gemada salpicada de noz-moscada saiu por cima porque os provadores a acharam rica, mas não muito espessa ou enjoativamente doce. Alguns achavam que o sabor de baunilha superava qualquer ovo, mas a maioria o elogiava por ser cremoso, bebível e sem sabores estranhos de sabor químico.

# 2. Capô Dourado (5.6 / 10)

"Uau, isso é doce", escreveu um provador, mas esta marca ainda se saiu bem em várias planilhas de pontuação. "Tem gosto de sorvete de massa de bolo", comentou um fã. Embora alguns achassem que Hood Golden Eggnog não tinha tempero suficiente para equilibrar, outros elogiaram o sabor.

# 3. (Empate) Southern Comfort (4,25 / 10)

"Este é um pouco grosso", disse um provador, "mas não é ruim e tem um sabor decente de noz-moscada." Algumas pessoas disseram que não achavam que poderiam beber uma grande quantidade desta gemada, mas elogiaram o sabor geral. Muitos ficaram um pouco desconcertados com a "assustadora cor laranja".

# 3. (Empate) Turkey Hill (4,25 / 10)

Embora não tenha álcool, esta gemada tinha gosto de bebida, como se o rum fosse colocado em uma tigela cheia de ovos. Uma grande dose de baunilha e textura espessa afastou alguns provadores desta marca, mas alguns comentaram que tinha o gosto da gemada de que se lembravam de crescer. Tentamos este mais tarde com uma dose de rum envelhecido, que definitivamente o melhorou e equilibrou quaisquer sabores de quase bebida com, bem, bebida de verdade.

# 4. Whole Foods 365 (4/10)

Os degustadores acharam este marshmallow de gemada - doce e com gosto de ovo, e desejaram mais alguns temperos para equilibrá-lo. Mas, infelizmente, não era a pior opção na mesa.

# 5. Horizon Organic (3,87 / 10)

Abundância de sabores estranhos neste, que os degustadores criticaram por ter notas de chiclete e um azedume desagradável. "Isso é como um milkshake de banana falsa derretida, não como gemada", escreveu um provador.

# 6. Trader Joe & # 39s (3.63 / 10)

Os degustadores não conseguiam superar os estranhos sabores frutados e perfumados dessa gemada, e também a criticavam por ser muito açucarada. Infelizmente, o sabor de bebida artificial desta gemada não poderia ser salvo com a adição de álcool de verdade. os sabores estranhos ainda se destacavam.

# 7. Fazendas Bolthouse (3,6 / 10)

Alguns provadores acharam esta versão ovo, mas um pouco pegajosa, e alguns reclamaram de um gosto residual e um tempero estranho não exatamente canela. "Tem cheiro de biscoito de graham, gosto de um também", escreveu um provador.

# 8. Silk Nog (2.7 / 10)

Como foram as opções de produtos não lácteos? Nada bom. Os degustadores criticaram a textura fina e o sabor opaco de Silk e disseram que tinha gosto de gemada 'diet'. Embora alguns gostassem da textura mais leve, a maioria achou o amargor de noz um pouco estranho. Opte por um toddy quente sem leite ou cidra quente.

# 9. Tão delicioso (2.4 / 10)

Esta gemada não láctea à base de coco era um pouco áspera de beber sozinha. Alguns acharam a textura um pouco gordurosa e outros reclamaram que tinha uma granulação estranha e cheirava muito a protetor solar. No entanto, essa coisa fica muito melhor com uma dose de rum - pousando em algum lugar entre a gemada e uma piña colada. Se você comprou o So Delicious nesta temporada de festas, certifique-se de estocar bebidas alcoólicas também.

Sério, faça você mesmo

Poupe você (e os convidados da festa) da baunilha falsa, da textura pegajosa, do coma de açúcar e do rum falso. Faça sua própria gemada em casa com esta receita fácil.


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Comentários:

  1. Daly

    Peço desculpas, mas esta variante não combina comigo.

  2. Tebar

    Na minha opinião, você admite o erro. Posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Gushicage

    Olá, o layout do blog por algum motivo está disperso no Firefox: (talvez você possa consertá -lo?

  4. Iuitl

    Na minha opinião, você está errado. Eu posso defender minha posição. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  5. Tocage

    cheio de FOOFOL !!!



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