Novas receitas

Peito de frango ao molho de tomate

Peito de frango ao molho de tomate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eu fui inspirado por Corina 33

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 1 lata de tomate
  • óleo
  • manjericão
  • sal
  • Pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango ao molho de tomate:

Pique a cebola e a pimenta, corte a cenoura em rodelas e frite em um pouco de óleo aquecido. Adicione o manjericão e misture.

Corte a carne em pedaços e coloque sobre os legumes, deixe cozinhar um pouco com os legumes e acrescente os tomates e água suficiente para cobrir a carne. Deixe ferver por cerca de 20 minutos.

Sirva com verduras por cima (tenho uns bagunceiros que não gostam) e não coloquei.


Peito de frango ao molho de tomate e alho servido com polenta

Corte o peito de frango em cubos, lave e tempere com sal.

Numa wok, coloque o azeite, acrescente a carne, salpique com colorau, acrescente 300 ml de água e leve à fervura, tapando a wok com a tampa, até reduzir toda a água. Deixe a carne fritar um pouco, depois os tomates em lata passam pelo processador de alimentos para obter uma pasta. Junta-se sobre a carne juntamente com a pimenta, a folha de louro, o manjericão, o alecrim e 200 ml de água e deixa-se ferver até o molho se formar. Desligue o lume, junte o açúcar (só se o tomate estiver azedo) e deixe arrefecer um pouco, junte o alho descascado, lavado e moído e a salsa verde lavada e picada.

Coloque água, óleo e sal em uma panela em fogo alto. Antes que a água atinja o ponto de ebulição, acrescente o malai na chuva e mastigue vigorosamente com um batedor. Deixe cozinhar em fogo baixo, mastigando ocasionalmente.

Está pronto quando a polenta sai das paredes da panela. Despeje em uma tigela umedecida com água fria.


Almôndegas de frango com molho de tomate

Almôndegas de frango com molho de tomate são a versão mais leve das almôndegas marinadas, então qualquer pessoa com problemas de carne de porco pode experimentar esta receita. Também gostamos de almôndegas de porco, mas para crianças também experimentamos almôndegas de frango. É verdade que o frango fica mais seco, mas se você colocar um pouco de óleo na composição e não fritar muito, fica uma delícia. Outra vantagem é que são feitas rapidamente e são muito mais saudáveis ​​porque são assadas no forno.

  • 500g de peito de frango ou coxa de frango desossada
  • 1 ou
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1,5 colher de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal, pimenta, orégano
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 500ml de caldo ou tomate amassado
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • um pouco de sal pimenta

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

2. Pique o frango e misture com o resto dos ingredientes. Com a mão molhada, formamos pequenas almôndegas que colocamos lado a lado na bandeja sobre papel manteiga.

Leve a assadeira ao forno por 15 minutos. Não os deixe mais porque eles endurecem, também vão ferver no molho de tomate.

3. Pique a cebola e o alho bem fininho e aqueça um pouco no azeite. Adicione o caldo, o açúcar, o sal, a pimenta e o manjericão e deixe ferver. À parte, misture a farinha com um pouco de água e despeje sobre o molho, mexendo sempre até engrossar um pouco. Se você usar tomate amassado, não adicione mais farinha (acho que seria uma opção muito mais saudável de qualquer maneira).

Adicione as almôndegas e cozinhe com a tampa por mais 10 minutos. Prove e, se necessário, adicione especiarias.

Servimos almôndegas com massa, purê de batata, arroz, vegetais ou porque não polenta :)

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


PEITO DE FRANGO COM MOLHO DOCE - SAGRADO

Quantas vezes já te perguntaste o que preparar a partir do peito de frango rápido e muito saboroso, até porque todos pensam que é brando e não tem uma textura macia pelo facto de, em geral, depois de cozido estar bastante seco ?! Experimente esta receita extremamente simples, para a qual só precisa de um grelhador, ou de uma grelha e de uma caçarola para o molho que fará a diferença.

Ingrediente:

  • 400 gr. peito de frango
  • 75 gr. manteiga
  • 1 pc. gengibre (2 cm.)
  • 2 fios de cebola verde
  • 3-4 colheres de sopa de molho de pimenta doce
  • ½ limão

Método de preparação:

1 Tempere os pedaços de peito de frango com sal e pimenta e coloque na grelha quente por 3-4 minutos dos dois lados. Procure não dourá-los demais para não secar, possivelmente reserve imediatamente em um prato e deixe tapados por alguns minutos.

2 Coloque no olho pequeno do fogão a panela preparada com 75 gr. manteiga, em seguida, adicione a cebola picada e o gengibre.

3 Você não precisa deixá-los no fogo por muito tempo, apenas 2-3 minutos, até que amolecem um pouco, então adicione o molho de pimenta doce junto com o suco de meio limão e deixe no fogo por um alguns segundos.

4 Você pode usar qualquer guarnição, mas escolhi para hoje um arroz preparado com a mesma facilidade com uma salada de valeriana.

5 Coloque os filés de peito de frango por cima e polvilhe com bastante molho.


Frango com alho e manjericão na manteiga e molho de tomate

A receita perfeita para uma refeição em família, ideal para os dias quentes de primavera-verão, quando os mercados estão repletos de vegetais frescos. É rápido, é muito saboroso e não faz você tirar muito dinheiro da carteira, se comparado a outras receitas.

  1. Bata levemente com um martelo de schnitzels, peito de frango (é assim que vai cozinhar). Tempere com sal e pimenta.
  2. Frite o frango em azeite por 2-3 minutos dos dois lados. Retire, deixe o óleo esfriar um pouco e coloque os tomates para endurecer (corte como quiser se usar tomate cereja, coloque ao meio).
  3. Quando o molho começar a formar, acrescente a manteiga e o alho. Mexa continuamente até que a manteiga derreta completamente.
  4. Coloque o frango de volta na frigideira, tampe a frigideira por um minuto, descubra e deixe os sabores penetrarem por mais 5 minutos.

Pouco antes de servir, acrescente o manjericão. Sirva com macarrão cozido conforme instruções da embalagem ou com arroz.


CAIXA DE GALINHA “PAPILLOTE”

Cozinhar a vapor é para mim uma das opções muito simples e extremamente leves, principalmente quando não há tempo para uma preparação laboriosa, que fica pronta rapidamente e tem uma combinação de sabores que vão satisfazer toda a família.

A receita de hoje atende plenamente ao meu desejo de obter um peito de frango "en papillote" perfumado e suculento com uma guarnição bastante variada que tempera com sucesso o sabor final do rico prato de hoje.

ingredientes:

  • 2 pçs. peito de frango
  • 8 pedaços de aspargos
  • 5-6 cachos de couve-flor
  • 6 tomates cereja
  • 50 gr. queijo feta
  • 8 azeitonas Kalamata
  • 3 colheres de chá de molho dijon
  • 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • manjericão fresco

Primeiro preparo os dois pedaços de peito de frango, que tempero com um pouco de sal e pimenta.

Faço um vinagrete rápido com molho Dijon e um pouco de vinagre balsâmico sobre o qual salpico um pouco de sal e azeite, mexendo sempre.

Aqueço o forno a 180 °, pego uma bandeja com as mãos e rasgo dois pedaços de papel manteiga e papel alumínio de uns 60 cm. comprimento.

Coloco o papel alumínio na bancada pela primeira vez, sobre ela coloco o papel manteiga e começo a montar meu preparo em uma das pontas da "cama" preparada que irei cobrir no final com a outra parte que vai enrole o peito de frango como um livro fechado.

Pela primeira vez, coloco 4 pedaços de aspargos por baixo e coloco o peito de frango por cima, que polvilhe com 2-3 colheres de chá de molho.

Por cima procuro colocar o mais compacto possível metades de tomate cereja, cachos de couve-flor, azeitonas e queijo picado.

Aliás, não tem problema se não tiver feta na geladeira, como descobri quando preparei os ingredientes para esta receita e coloquei a telemea com verduras. As combinações são muito variadas e podem ser muito originais dependendo dos seus gostos e preferências, utilizando cogumelos, espinafre, brócolis ou qualquer outro ingrediente ou molho que desejar.

Eu rasgo algumas folhas frescas de manjericão, coloco um toque de molho azedo e depois dobro minha papiota tentando selar o melhor possível para manter todos os sucos saudáveis ​​e vitaminas dentro, e o frango para ser cozido no vapor com esses ingredientes maravilhosos.

Preparo o segundo peito de frango da mesma forma, depois coloco a assadeira no forno por 30 minutos.

Lamento muito que você não sinta o cheiro, mas dá para ver o molho feito com os sucos que sobraram da carne e dos vegetais.

Todos os sabores se misturam muito bem e consegui um peito de frango extremamente frágil e suculento, do jeito que eu queria.


  • um peito de frango
  • 2 xícaras de suco de tomate
  • 100 ml de água
  • 5 tomates
  • sal e pimenta
  • 100 ml de vinho branco
  • 2-3 dentes de alho
  • manjericão fresco
  • uma colher de chá / duas de açúcar
  • azeite de oliva (também vale para girassol)

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


PEITO DE FRANGO EM MOLHO CREMOSO COM TOMATES E PIMENTÕES DOCES

Gostamos de comer comida saborosa e saudável ao mesmo tempo. Essa combinação encontra-se nesta receita, que devido ao ingrediente básico, ou seja, o peito, pode ser considerada dietética, e combinada com um delicioso molho branco, nos lembra que muito do prazer da vida está na comida!

Ingredientes

  • 2 peitos de frango grandes (cortados ao meio)
  • 2 dentes de alho e # 8211
  • 1 cebola pequena
  • 1 vermelho
  • 1/3 pimenta doce
  • ¾ caldo de galinha
  • ½ xícara e creme # 8211
  • ¼ xícara e vinho branco # 8211
  • 1 colher de sopa & # 8211 parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol
  • Sal e pimenta-do-reino

Para decoração:

O processo de preparação

Tempere o peito de frango com sal e pimenta dos dois lados.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto, acrescente o frango e doure de cada lado por cerca de 5 minutos ou até obter uma cor marrom-dourada, em seguida, coloque em um prato e deixe descansar até tomar cuidado com o molho.

Corte a cebola em cubos, o pimentão e amasse um pouco os dentes de alho. Na mesma panela em que cozinhou a carne, acrescente a cebola, o pimentão e o alho e deixe cozinhar por cerca de um minuto (mexendo ocasionalmente).

Junte o vinho branco e deixe reduzir um pouco.

Adicione o caldo de frango, o creme de leite, os tomates em cubos e o queijo parmesão, leve para ferver e reduza o fogo e cozinhe por cerca de 3-5 minutos até o molho engrossar um pouco.

Volte a colocar o peito de frango na frigideira sobre o molho, tempere com sal e pimenta a gosto, tampe e cozinhe por cerca de 10-15 minutos. Retire a panela do fogo e polvilhe o peito de frango com manjericão picado. Bom apetite. Dicas e avisos Se você não tiver canja de galinha fresca, você pode adicionar um cubo de sopa concentrada como "Galina Blanca" ou "MAGGI" a meio litro de água. Se você não usa vinho na comida, substitua-o por caldo de galinha.


Ligue o forno a 180 ° C (aqueça com ventilação) e prepare um tabuleiro resistente ao calor.

Coloque na bandeja o tomate amassado, um pouco de sal, pimenta e ervas. Misture bem com um garfo.

Lave o peito de frango, corte-o ao meio e passe um guardanapo de cozinha. Tempere dos dois lados com sal e pimenta e coloque os dois pedaços no tabuleiro preparado, sobre os tomates.

À parte, misture em uma tigela o cream cheese, o endro picado e metade da quantidade de queijo.

Distribua esta mistura sobre o peito de frango e polvilhe com o queijo restante.

Leve a assadeira ao forno por 45-50 minutos, tempo suficiente para que a carne fique bem suculenta e não fique totalmente seca.

Deixe o tabuleiro de lado 10-25 minutos após o cozimento, a seguir podemos servir ou colocar em forminhas.

Combina perfeitamente com qualquer guarnição: arroz, macarrão, batata, saladas, ervilhas, feijão, etc.