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Granita de melancia com morangos com gengibre

Granita de melancia com morangos com gengibre


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Ingredientes

  • 4 xícaras de melancia sem sementes em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
  • 4 xícaras de morangos descascados em quatro partes

Preparação de Receita

  • Purê de melão, 1/4 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de suco de limão e uma pitada de sal no liquidificador; despeje em uma assadeira quadrada de 20 cm. Congelar 1 hora; bata. Congele até sólido, 3 horas. Com o garfo, raspe até formar flocos de gelo. Cobrir; mantenha congelado.

  • Misture 1/2 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de suco de limão e gengibre na panela e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter; legal. Misture as frutas vermelhas. Camada de bagas com xarope e granita em copos.

Receita da The Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

Uma porção contém o seguinte: Calorias (kcal) 166,0% Calorias de gordura 0,0 Gordura (g) 0,0 Gordura saturada (g) 0,0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 42,2 Fibra alimentar (g) 2,7 Açúcares totais (g) 37,0 Líquido Carboidratos (g) 39,5 Proteína (g) 1,4 Sódio (mg) 2.6 Seção de Revisões

Como fazer granita de qualquer fruta

Se preparar guloseimas congeladas está em sua lista de desejos de verão e você tem uma longa lista de desculpas - sem tempo, sem sorveteira ou sem moldes para picolé - deixe-me apresentá-lo à granita. Granita é uma sobremesa de frutas congeladas feita de frutas frescas e água, batida e congelada até ficar gelada, lascada com um garfo e congelada novamente. O resultado é um gelo de frutas deliciosamente crocante, que derrete na boca, perfeito para comer sozinho. Quando servido com tudo, de iogurte a coquetéis, torna-se uma virada de jogo completa.

Esta sobremesa de três ingredientes pode ser feita com qualquer fruta em quase todas as cozinhas. Aqui estão os princípios básicos que você precisa saber para fazer granita com qualquer fruta em casa.


60 bebidas mais saudáveis ​​para beber

As bebidas alcoólicas podem ser uma fonte furtiva de calorias, açúcar e até mesmo sal, mas não quando tu jogar barman. Tente obter algumas alternativas mais saudáveis ​​sob esse cinto (de repente muito mais solto) para impressionar amigos e familiares e fazer o pedido com confiança quando estiver no bar. Aqui estão as oito diretrizes principais que tornam nossas bebidas opções mais saudáveis:

  1. Use apenas suco de frutas espremido na hora ou 100% para reduzir os açúcares adicionados. No entanto, o suco de fruta ainda pode ser um alimento perigoso, então às vezes é melhor diluí-lo com água ou gelo para reduzir as calorias.
  2. Escolha água com gás em vez de outras águas carbonatadas para eliminar o sódio adicionado e outros aditivos. Para receitas que pedem refrigerantes, economize nas porções ou opte por versões diet ou naturais (leia-se: menos açúcar adicionado) - embora essas também possam ter suas armadilhas.
  3. Faça xarope simples com mel que, embora açucarado, tem alguns benefícios adicionais, como uma boa dose de antioxidantes. Também permite um melhor controle do teor de açúcar. Qualquer receita que requeira xarope simples usará a seguinte receita: & frac12 colher de sopa de mel misturado com & frac34 colher de sopa de água morna.
  4. Use frutas inteiras em vez de açúcar ou xaropes aromatizados. A fruta em si adiciona fibras, açúcares naturais e vitaminas.
  5. Escolha álcool leve ao invés de álcool escuro. A coisa escura contém mais compostos conhecidos como congêneres, que podem piorar a ressaca.
  6. Limite-se a uma dose por bebida. Coquetéis multi-álcool podem embalar em calorias graves, então mantivemos o nosso em uma dose (ou 1 & frac12 onças) cada. Os atiradores e tiros que incluímos contêm, na verdade, Menor que um tiro cada para diminuir ainda mais a carga calórica.
  7. O tamanho é importante, especialmente quando se trata de consumir calorias líquidas. É por isso que mantivemos todas as nossas bebidas em torno da marca de 8 onças.
  8. Escolha ingredientes nutritivos. Gengibre, café e estrela de limão em várias de nossas bebidas. Cada um deles tem seus próprios benefícios comprovados para a saúde, embora possam não neutralizar totalmente os efeitos negativos do álcool. (Observação: muito álcool e cafeína podem desidratar e tornar as ressacas ainda piores, então tente mantê-lo com não mais do que uma xícara de Joe por noite.)

* Nós tentamos simplificar as receitas para torná-las mais fáceis de entender. Portanto, simplificamos todas as medições de líquidos para tiros ou xícaras & mdashnone desse & ldquoounces & rdquo absurdo!

Coquetéis

1. Bloody Mary

Desfaça-se da mistura e faça um Bloody Mary do zero! Comece com & frac34 xícara de suco de tomate com baixo teor de sódio e sem adição de açúcar e adicione o suco de & frac12 limão, um pouco de molho picante e molho inglês, pimenta moída fresca a gosto e 1 dose de vodka. Enfeite com uma rodela de limão e um talo de aipo. Pontos de bônus por adicionar um coquetel de camarão para um pouco de proteína extra!

2. Mojito clássico

No fundo de um copo, misture 12 folhas de hortelã fresca, o suco de limão & frac12 e 1 colher de sopa de xarope simples. Adicione alguns cubos de gelo e despeje 1 & frac12 onças (uma dose) de rum light e & frac34 xícara de seltzer. Enfeite com uma fatia de limão.

3. Mojito de frutas

Prepare um mojito clássico, mas antes de colocar o rum e o refrigerante, misture & frac14 xícara de frutas frescas ou congeladas como morango, mirtilo, manga ou kiwi no fundo do copo. Cubra com gelo, rum e seltzer e decore como desejar!

4. Mint Julep

Misture 12 folhas de hortelã fresca e 1 colher de sopa de xarope simples. Despeje uma dose de bourbon Kentucky e 2 doses de água com gás.

5. Sidecar

Em uma coqueteleira com gelo, misture: 1 dose de conhaque, & Frac12 shot Cointreau (ou outro licor de laranja) e o suco de 1 limão. Despeje em um copo com ou sem gelo e decore com uma rodela de limão.

6. Cape Codder

Despeje 1 dose de vodka e 2 doses de suco de cranberry (100% de suco, sem adição de açúcar) sobre o gelo. Adicione 2 doses de água com gás, mexa e decore com uma rodela de limão.

7. Sea Breeze

Despeje 1 dose de vodka, 1 dose de suco de cranberry (100% de suco, sem adição de açúcar) e 1 dose de suco de toranja espremido na hora sobre o gelo. Adicione um pouco de seltzer e divirta-se! (De preferência em uma cadeira de praia perto da água!)

8. Lima Rickey

Combine & frac12 uma dose de suco de limão espremido na hora, 1 colher de sopa de xarope simples e & frac23 shot bitters. Cubra com 1 xícara de seltzer.

9. Chave de fenda

Em um copo de 240 ml com gelo, combine 1 dose de vodka e 2 doses de suco de laranja natural. Encha o restante do vidro com seltzer.

10. Tequila Sunrise

Em um copo com gelo, combine 1 dose de tequila e 2 doses de suco de laranja natural. Cubra com um pouco de suco de cranberry (suco 100%, sem adição de açúcar).

11. Pom Cosmo

Em uma coqueteleira com gelo, misture 1 dose de vodka de romã, 1 dose de licor de laranja e o suco de 1 limão. Agite, coe em uma taça de martini e decore com uma rodela de limão.

12. Vodka Sunset

Amasse & frac14 xícara de amoras silvestres no fundo de um copo. Cubra com gelo e adicione 1 dose de suco de limão espremido na hora, 1 dose de suco de limão espremido na hora e xarope simples frac12 shot, 1 dose de vodka e um pouco de vinho espumante.

13. Ligeiro e tempestuoso

Em um copo pequeno com gelo, despeje 1 dose de rum light e 2 doses de ginger ale.

14. Lenda de Jack Sparrow

Em um copo de 8 onças com gelo, misture 1 dose de rum de coco e o suco de 1 limão. Encha o resto do copo com ginger ale (xícara de cerca de & frac34). Enfeite com uma rodela de limão.

15. Limonada Berry

No fundo de um copo de 8 onças, misture o suco de 1 limão, & frac14 xícara de mirtilos ou morangos congelados e & frac12 shot simple syrup. Despeje 1 dose de vodka e cubra com seltzer (cerca de & frac34 xícara).

16. Minty Iced Tea

Em uma caneca resistente ao calor, combine 6 folhas de hortelã fresca, 1 colher de chá de mel, 1 saquinho de chá preto e 1 xícara de água fervente. Cubra e deixe descansar por 2 minutos. Em seguida, coloque a caneca na geladeira ou freezer até esfriar. Retire o saquinho de chá e a hortelã e despeje o líquido em um copo com gelo. Adicione 1 dose de vodka e decore com uma rodela de limão.

17. Limonada Efervescente

Em uma coqueteleira com gelo, misture 1 dose de tequila, xarope simples e frac12 shot e o suco de 1 limão. Transfira para um copo de 8 onças e preencha o resto do copo com seltzer (cerca de & frac34 xícara).

18. On the Rocks

Beba direto! Água para baixo 1 dose de qualquer licor favorito despejando sobre cubos de gelo para beber!

19. Tom Collins

Em uma coqueteleira com gelo, misture 1 dose de gim e o suco de 1 limão pequeno. Coe para um copo de 8 onças e cubra com água com gás (cerca de & frac34 xícara).

20. Grapefruit Margarita

Combine 1 dose de tequila, o suco de 1 limão e & frac12 uma toranja e & frac34 dose de licor de laranja. Despeje sobre o gelo.

21. Russo Branco Claro

Combine 2 tiros de café fresco (ou expresso!) Resfriado e & frac34 xícara de leite desnatado. Adicione 1 dose de vodka e alguns cubos de gelo e mexa.

22. Limonada com Alecrim e Pepino

Misture o suco de 3 limões e 1 colher de chá de mel. Adicione 1 dose de vodka com infusão de alecrim e & frac34 xícara de seltzer. Enfeite com uma lança de pepino e rodela de limão.

23. Gin e Seltzer

Em vez de um G & ampT, combine 1 dose de gin com 2 doses de água com gás e decore com uma rodela de limão (ou algumas!).

24. Gin Gimlet

Em um copo com gelo, combine 1 dose de gin, o suco de 2 limas pequenas e 1 dose de xarope simples. Enfeite com uma fatia de limão.

25. Vodka Soda

É quase desnecessário dizer, mas apimentar 1 dose de vodka e 2 doses de soda com limão ou rodela de lima (ou ambos). Funciona com qualquer outra bebida alcoólica também!

26. Bêbado Arnold Palmer

Combine 1 saquinho de chá preto e 34 xícara de água quente, o suco de 1 limão e 1 colher de chá de mel. Frio. Adicione 1 dose de vodka e decore com uma rodela de limão.

27. Pear Martini

Amasse meia pêra descascada bem madura no fundo de uma coqueteleira. Adicione gelo, & frac12 shots de suco de limão espremido na hora e 1 dose de vodka de pera. (Vodka normal também funciona.) Coe em uma taça de martini e decore com uma fatia de pêra fresca.

28. Sexo na praia

Em um copo com gelo, misture 1 dose de vodka com sabor de pêssego, 2 doses de suco de cranberry e 1 & frac12 shots de suco de laranja espremido na hora. Adicione uma pitada de seltzer e divirta-se!

29. Canela Azeda

Em uma coqueteleira, misture: 1 dose de vodka de manga, 1 dose de xarope simples e 1 dose de suco de limão espremido na hora. Despeje sobre o gelo e decore com uma rodela de manga e canela em pau.

30. Toranja e Vodka

Para um coquetel picante, combine o suco de & frac12 uma toranja e 1 dose de vodka coberta com & frac12 xícara de seltzer.

31. Sour Apple Spritzer

Despeje 1 dose de vodka de maçã azeda e & frac12 xícara de seltzer sobre o gelo e decore com uma fatia de maçã verde e um pau de canela.

32. Tropical Rum Punch

Misture & frac12 xícaras de suco de laranja espremido na hora e frac12 xícaras de suco de abacaxi (suco 100% somente!) E 1 shot de rum light. Despeje sobre o gelo e aplique algumas cortinas.

33. Gin e suco

Despeje sobre o gelo: & frac12 xícara de suco de laranja espremido na hora, 1 dose de gim e & frac12 xícara de seltzer.

34. Refreshing Gin Cup

Misture 1 dose de gin, & frac12 xícara de ginger ale e 2 doses de água com gás. Enfeite com uma lança de pepino e uma rodela de limão.

35. Coquetel de pera com gengibre e conhaque

Crie um xarope simples com infusão de gengibre misturando 1 dose de xarope simples quente e & frac34 colher de sopa de gengibre fresco picado e descascado. Deixe agir por 15 minutos e depois coe. Misture o xarope de gengibre, 1 dose de conhaque e 12 xícaras de suco de pêra ou néctar e despeje sobre o gelo.

Shots and Shooters

36. Redheaded Slut Lite

Em uma coqueteleira com gelo, combine & frac13 shot schnapps, & frac13 shot Jagermeister, & frac23 shot suco de cranberry e & frac23 shot água.

37. Lemondrop

Em uma coqueteleira com gelo, combine & frac13 shot. vodka, & frac13 shot com suco de limão espremido na hora e & frac14 colher de chá de mel.

38. Fuzzy Navel

Em uma coqueteleira com gelo, combine & frac13 shot pêssego Schnapps, & frac23 shot suco de laranja espremido na hora, & frac23 shot suco de limão espremido na hora e & frac23 shot água.

39. Snacks Scooby

Em uma coqueteleira com gelo, combine & frac13 shot com rum de coco, & frac13 shot banana rum, & frac13 shot com suco de abacaxi e 1 colher de sopa de chantilly light. Coe em um copo pequeno.

40. Peppermint Patty

Misture 6 folhas de hortelã fresca com & frac23 shot de vodka. Adicione um pouco de água e 1 colher de chá de calda de chocolate light. Misture em uma coqueteleira com gelo. Coe antes de servir.

Bebidas Congeladas

41. Pina Colada

Misture & frac12 xícara de gelo, & frac12 xícara de leite de coco, & frac14 xícara de pedaços de abacaxi fresco e 1 dose de rum branco.

42. Limonada Congelada

Combine 1 dose de xarope simples, 1 dose de vodka, suco de 1 limão e & frac34 xícara de gelo. Misture até ficar homogêneo

43. Deslizamento de lama congelado

Misture 1 pacote de mistura dietética de cacau quente com 1 dose de xarope simples morno e 14 xícara de água quente. Misture a mistura de cacau, & frac14 xícara de leite de soja com baunilha, 1 dose de vodka com infusão de baunilha, 1 colher de chá de calda de chocolate e & frac12 xícara de gelo.

44. Melão-Menta Granita

Purê 1 xícara de melancia e 5 folhas de hortelã fresca até que estejam liquefeitas. Congele em uma bandeja de cubos de gelo. Depois de solidificado, misture com 1 dose de rum branco até atingir a consistência de raspadinha.

45. Strawberry-Lime Daiquiri

Combine 1 dose de xarope simples, 1 dose de rum branco, 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora, um pequeno punhado de morangos congelados e & frac12 xícara de gelo. Mistura.

46. ​​Margarita

Misture 1 dose de xarope simples, o suco de & frac12 limão e 1 lima, 1 dose de tequila e & frac12 xícara de gelo. Enfeite com uma rodela de limão, mas ignore o sal.

47. Blueberry-Lime Margarita

Misture a margarita padrão, mas substitua & frac14 xícara de gelo por & frac14 xícara de mirtilos congelados.

48. Melão Kiwi-tini

Purê & frac14 um melão e 1 kiwi (descascado), o suco de 1 limão, xarope simples (misture 1 shot de mel com 2 colheres de sopa de água morna) e & frac12 xícaras de saquê. Misture com & frac12 xícara de gelo.

Bebidas de Vinho

49. Mimosa

Em uma taça de champanhe, despeje 2 doses de suco de laranja espremido na hora, 2 doses de vinho espumante e & frac14 xícara de seltzer.

50. Sangria Branca

Em uma taça de vinho, combine dois morangos (cortados ao meio), & frac12 um pêssego fresco (em cubos), & frac12 uma pêra (em cubos), 2 doses de vinho branco e & frac14 xícara de seltzer.

51. Sangria Vermelha

Toss & frac12 uma maçã (fatiada), & frac12 uma laranja (fatiada) e 4 uvas em um copo. Adicione & frac12 xícaras de vinho tinto frutado e & frac14 xícaras de seltzer.

52. Fizz de Romã

Em uma taça de champanhe, despeje: & frac12 xícaras de suco de romã, o suco de 1 limão e 2 doses de espumante. Enfeite com uma fatia de limão.

53. Pear Sparkler

Purê & frac12 uma pêra até ficar liquefeita e adicione a uma taça de champanhe. Despeje em 2 doses de espumante e acrescente três rodelas de pêra.

54. Soco de Damasco Espumante

Em um copo, combine & frac12 xícaras de damascos em cubos e & frac12 xícaras de suco de damasco (suco 100%, por favor!). Adicione & frac12 xícaras de vinho espumante e & frac14 xícaras de seltzer e misture bem.

Bebidas quentes

55. Chocolate Quente de Menta

Aqueça 1 xícara de leite desnatado e misture 1 pacote de mistura de cacau leve e quente. Adicione 1 dose de tequila e & frac13 shot de schnapps de hortelã-pimenta. Cubra com espuma de leite e divirta-se!

56. Café irlandês

Em uma caneca, combine 1 dose de uísque, 1 colher de chá de açúcar bruto e & frac34 xícara de café quente. Despeje 1 colher de sopa de leite desnatado por cima e não mexa!

57. Chá Mojito

Em uma caneca, misture 5 folhas de hortelã fresca, 1 colher de chá de açúcar mascavo, 1 saquinho de chá preto e 1 xícara de água fervente. Cubra e deixe descansar por 2 minutos. Remova o saquinho de chá e adicione 1 dose de rum light e suco de & frac12 por limão. Retire as folhas de hortelã e divirta-se!

58. Chá amargo

Prepare uma xícara de chá preto frutado e acrescente o suco de romã & frac12 shot bitters e 1 & frac12 shots.

59. Vinho Quente

Em fogo baixo, cozinhe e frac34 xícara de vinho tinto frutado, uma pitada de casca de laranja, 2 cravo-da-índia inteiros, 1 pimenta-do-reino preta, 1 pau de canela e uma pitada de açúcar. Aqueça por cerca de 10 minutos, depois coe e divirta-se!

60. Hot Toddy

Em uma caneca, misture 1 dose de bourbon, 1 colher de sopa de mel e 2 colheres de chá de suco de limão. Despeje em & frac14 xícara de água fervente e mexa para dissolver o mel.


Granita de Melancia com Morango com Gengibre - Receitas



Melancia-Menta Granita

Tempo ativo: 20 minutos • Tempo total: 20 minutos mais congelamento • Rende: cerca de 8 xícaras


1/2 pequena melancia sem sementes (cerca de 5 libras), casca removida e melancia cortada em pedaços (cerca de 6 xícaras)
1/4 xícara de folhas de hortelã fresca fracamente embaladas
1/4 xícara de açúcar granulado Schnucks
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de grenadine

1. No liquidificador ou processador de alimentos com a lâmina da faca acoplada, adicione metade da melancia e os ingredientes restantes. Purê até misturar bem. Adicione a melancia restante e bata até ficar o mais homogêneo possível.

2. Despeje a mistura de melancia em uma assadeira de metal, vidro ou cerâmica de 13 x 9 polegadas. Cubra com filme plástico e congele até a mistura ficar sólida, cerca de 4 horas ou até 1 semana antes.

3. Antes de servir, trabalhando rapidamente, com um garfo resistente, raspe a superfície do gelo da melancia para fazer lascas de gelo. Se os pedaços se soltarem da lateral da assadeira, pressione os pedaços com os dentes do garfo para esmagá-los. Sirva imediatamente, colocando granita em pratos de sobremesa gelados ou taças de vinho.


Cada 2/3 xícara: cerca de 50 calorias, 0 g de gordura total, 0 mg de colesterol,
4 mg de sódio, 12 g de carboidrato, 1 g de fibra, 1 g de proteína


Granita de Melancia com Morango com Gengibre - Receitas

  • Kimball, MN
  • Hutchinson, MN
  • New Ulm, MN
  • Moorhead, MN
  • Watford City, ND
  • Dickinson, ND
  • West Fargo, ND
  • Stanley, ND
  • Tioga, ND
  • Jamestown, ND
  • South Fargo, ND
  • Bismarck do Norte, ND
  • Baxter, MN - apenas licor
  • Brainerd, MN - apenas licor
  • Duluth, MN - apenas licor
  • St. Michael, MN - apenas bebidas alcoólicas
  • Alexandria, MN - apenas licor
  • Waseca, MN - apenas licor

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Granita de Melancia com Morango com Gengibre - Receitas


Tempo total: 5 minutos (cada)
Rende: cerca de ½ xícara (cada) (mais & hellip)

Amêndoas vidradas com canela
Tempo ativo: 5 minutos
Tempo total: 25 minutos • Porções: 4 (mais & hellip)


Tempo ativo: 25 minutos • Tempo total: 25 minutos • Porções: 6 (mais & hellip)


Tempo ativo: 25 minutos • Tempo total: 40 minutos mais frio • Porções: 8 (mais e hellip)


Tempo ativo: 15 minutos • Tempo total: 27 minutos mais resfriamento e resfriamento • Rende: 16 bares (mais e hellip)


Pernas de caranguejo com molhos de imersão


Não deixe que as patas de caranguejo o intimidem, são muito fáceis de preparar. Pernas de caranguejo congeladas são pré-cozidas e basicamente só precisam ser reaquecidas no forno ou fervidas. Dependendo do tamanho e tipo das pernas de caranguejo, ajuste o tempo de cozimento conforme necessário. Plano para cerca de 1 a 1-1 / 2 libras de pernas de caranguejo pré-cozidas congeladas para servir 2.

Asse: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma assadeira grande ou assadeira, adicione 3 picados dentes de alho, 1 limão fatiado, de várias Raminhos de salsa e 1 folha de louro. Adicione o pernas de carangueijo e despeje 3 xícaras Cerveja ou agua sobre as pernas. Asse por 10 minutos ou até que esteja bem aquecido.

Ferva: Aqueça uma panela grande e coberta com água salgada até ferver em fogo alto. Mergulhe as pernas de caranguejo na água, tampe e cozinhe por 5 minutos ou até que estejam totalmente aquecidas.

Transfira as pernas quentes de caranguejo para uma tigela grande, cubra com um pano de prato limpo para aquecer e sirva.

Remover a carne de caranguejo das cascas pode ser um pouco complicado. Quebrar as patas de caranguejo nas juntas solta a carne do caranguejo da cartilagem, ajudando a remover a carne em pedaços inteiros. Siga estas etapas simples para aproveitar até o último pedaço.

1. Separe as pernas de caranguejo nas juntas.

2. Use uma tesoura para cortar as cascas no sentido do comprimento para expor a carne de caranguejo.

3. Extraia a carne de caranguejo das cascas com um garfo de frutos do mar.

Desfrute da suculenta carne de caranguejo mergulhada em Manteiga Clarificada, Dill Mayo Quente ou Molho De Manteiga De Limão (receitas a seguir). Use carne de caranguejo na sopa, sopa ou gumbo para criar aperitivos como molhos, tortas de caranguejo ou rolinhos primavera jogados na massa ou risoto.

A carne de caranguejo também é deliciosa quando servida gelada. Simplesmente descongele as pernas de caranguejo na geladeira durante a noite ou coloque o saco plástico fechado em uma tigela grande de água fria por cerca de 30 minutos ou até que a carne de caranguejo esteja descongelada. Use para fazer salada de caranguejo, cubra uma salada de cobb ou no sushi sirva em uma taça de martini com alface, aipo picado e molho de coquetel.

Manteiga Clarificada
Em uma pequena panela, aqueça 1 xícara manteiga sem sal (2 palitos), corte em pedaços pequenos, em fogo baixo por 2 minutos ou até derreter. (Ou, aqueça a manteiga em uma tigela pequena para micro-ondas em forno de micro-ondas em alta 1-1 / 2 minutos ou até derreter.) Com uma colher grande, retire e descarte a espuma de cima da manteiga derretida. Rende cerca de 1 xícara.

Tempo ativo: 5 minutos • Tempo total: 7 minutos • Porções: 8 (mais & hellip)


Tempo ativo: 10 minutos • Tempo total: 20 minutos • Porções: 4 (mais & hellip)


Tempo ativo: 15 minutos • Tempo total: 27 minutos • Porções: 8 (mais & hellip)


Panela assada com 4 ingredientes em panela lenta

Tempo ativo: 15 minutos • Tempo total: 5 horas e 15 minutos • Porções: 6 (mais & hellip)

Tempo ativo: 35 minutos Tempo total: 1 hora • Porções: 4 (mais & hellip)

Caesar Sliders em uma vara
Tempo total: 30 min. • Porções: 4 (mais e hellip)


Jantar One-Pan Oktoberfest

Tempo ativo: 10 minutos Tempo total: 55 minutos Serve: 4

1 libra de batata vermelha, dividida em quatro
1 cebola roxa grande, cortada ao meio e cortada em fatias de 1/4 de polegada
2 colheres de sopa de óleo vegetal Schnucks
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá de sálvia fresca picada
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 saco (1 libra) de chucrute, drenado
4 salsichas de bratwurst não cozidas
1 garrafa (12 onças) de cerveja estilo Oktoberfest
1/2 xícara de mostarda marrom picante
1 maçã Fuji ou Gala média, sem caroço e finamente picada
1/4 xícara pronta para servir pedaços de bacon real (opcional)

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Em uma tigela grande, misture as batatas, a cebola, 1 1/2 colheres de sopa de óleo, as sementes de cominho, a sálvia, o sal e a pimenta, arrume-as em uma única camada em uma assadeira grande com bordas. Asse por 20 minutos.

Em uma tigela pequena, mexa a mostarda e 1/2 xícara de cerveja até incorporar bem. Pincele a salsicha com a 1/2 colher de sopa de óleo restante. Empurre a mistura de batata para um lado da panela, coloque o chucrute no lado oposto da panela. Coloque a bratwurst em cima do chucrute e despeje 1 xícara de cerveja restante sobre a bratwurst e o chucrute. Asse por 25 minutos ou até que a temperatura interna da salsicha atinja 160 ° F.

Sirva a bratwurst regada com a mistura de mostarda junto com o chucrute e a mistura de batata, enfeite com maçã e bacon, se desejar.

Cada porção: cerca de 596 calorias, 32 g de gordura total (11 g saturada), 75 mg de colesterol, 2.090 mg de sódio, 41 g de carboidratos, 8 g de fibra, 9 g de açúcares, 23 g de proteína


9 xícaras de arroz crocante de cereais
1 xícara de gotas de chocolate semidoce
½ xícara de manteiga de amendoim
¼ xícara de manteiga ou margarina
1 colher de chá de extrato puro de baunilha Schnucks
1¾ xícaras de açúcar Schnucks em pó
M & # 038M’s®
passas de uva

1. Em uma tigela grande, meça o cereal reservado.

2. Em uma tigela de 1 litro para micro-ondas, coloque no micro-ondas as gotas de chocolate, a manteiga de amendoim e a manteiga, destampadas, em alta agitação por 1 minuto. Microondas por cerca de 30 segundos a mais ou até que a mistura possa ser homogeneizada. Junte a baunilha. Despeje a mistura sobre o cereal, mexendo até revestir uniformemente. Despeje em um saco plástico de armazenamento de alimentos de 2 galões que pode ser fechado novamente.

3. Adicione o açúcar de confeiteiro. Sele o saco e agite até ficar bem revestido. Espalhe em papel encerado para esfriar.

4. Adicione algumas colheradas de M & # 038M e passas. Armazene em um recipiente hermético.


Tacos de Peixe Grelhado com Creme de Leite Tempero

Tempo ativo: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos • Porções: 4 (mais & hellip)


Preparação: 5 minutos • Rende: cerca de 6 xícaras


2 xícaras de leite integral com vitamina D Schnucks
1 xícara de bolas de leite maltado
1/2 xícara de xarope de chocolate
1 colher de chá de café expresso ou café em pó
4 xícaras de sorvete de baunilha Schnucks premium

No liquidificador, bata o leite, as bolas de leite maltado, a calda e o expresso em pó até ficar homogêneo. Adicione o sorvete e bata até ficar homogêneo.

Valores nutricionais aproximados por porção (1 xícara): 377 calorias, 16g de gordura (11g saturada), 50mg de colesterol, 173mg de sódio, 55g de carboidratos, 1g de fibra, 7g de proteína






Frigideira Jarlsberg Molho De Queijo Suíço Rápido


2 libras de queijo Jarlsberg, ralado
8 onças de queijo cremoso
1/4 xícara de pale ale
pitada de páprica defumada

Misture todos os ingredientes. Transfira para uma frigideira de ferro fundido. Asse a 350 ° F por 20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva com seus biscoitos favoritos ou baguete fatiada.

Dicas de Chef
Enfeite com folhas de alecrim fresco.

A mistura de queijo pode ser dividida em frigideiras menores de ferro fundido e assada conforme necessário para servir quente.

Tempo Total: 45 minutos
Serve: 6 (mais e mais)


Arroz Selvagem e Recheio de Abóbora Butternut # 038

Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Serve: 12 (mais e mais)


Tempo total: 2 horas e 30 minutos
Faz: cerca de 45 pierogies (mais e hellip)


Arroz Selvagem Peru Recheado com Molho de Sálvia

Tempo total: 3 horas 5 minutos
Serve: 12 (mais e mais)


Tempo Total: 55 minutos
Porções: 4 (mais & hellip)


Maçãs Recheadas Assadas com Mel-Mascarpone

Tempo total: 1 hora e 20 minutos mais resfriamento • Porções: 6 (mais e mais)


Beignets de chocolate com avelã

Tempo total: 1 hora e 15 minutos mais em pé
Rende: 4 dúzias de beignets (mais & hellip)



Qual é a diferença entre brócolis, brócolis e brócolis Rabe?
O brócolis é um membro da família do repolho. Embora mais frequentemente usada por suas grandes florzinhas, a planta inteira é comestível. O brócolis é um vegetal híbrido que é um cruzamento entre brócolis e brócolis chinês. Tem florzinhas menores, folhas comestíveis e é mais saboroso do que o brócolis. O brócolis rabe, na verdade, não é parente do brócolis e pertence à família do nabo. Possui caules finos com folhas verdes escuras e um sabor muito mais amargo e terroso do que o brócolis.

Broccolini torrado mediterrâneo
Adicione 1-1 / 4 libras broccolini em água fervente com sal e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, transfira o broccolini para uma tigela com água gelada. Depois de esfriar, escorra e seque.

Misture o broccolini com 1 pequena fatia de pão limão, 4 em fatias finas na diagonal alho cravo, 1-1 / 2 colheres de sopa Azeite de oliva Schnucks e 1/4 colher de chá sal kosher. Espalhe em uma única camada na assadeira com bordas. Asse o broccolini em forno a 400 ° F por 20 minutos ou até ficar crocante.

Polvilhe broccolini com 1/2 xícara de gordura reduzida queijo feta esfarelado, 2 colheres de sopa picadas folhas frescas de manjericão e 1 colher de chá pimenta vermelha esmagada, se desejado. Sirva imediatamente. Rende 4 porções.



Punch Espumante de Laranja-Cranberry
Tempo total: 10 minutos mais refrigeração • Porções: 8
(mais e diabos)



Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça 3 colheres de sopa Azeite virgem extra Schnucks e 1 colher de sopa Manteiga sem sal Schnucks em fogo médio até que a manteiga derreta. Adicione 1 pequeno picado cebola cozinhe até a cebola ficar translúcida, mexendo ocasionalmente. Mexa em 8 picado alho cravo e 1/2 colher de chá esmagados flocos de pimenta vermelha cozinhe 2 minutos. Adicione 2 latas (14,5 onças cada) cortadas em cubos tomates com suco, 1-1 / 2 xícaras vinho branco, 1 copo suco dos moluscos e 1 folha de louro aqueça a fervura. Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos. Misture 1 colher de sopa de cada picada folhas frescas de orégano e folhas frescas de tomilho, 1/2 colher de chá cada sal, Pimenta preta da terra e Tabasco®.

Adicione 12 cada amêijoas pequenas e mexilhões, as conchas são esfregadas e as barbas removidas dos mexilhões, cubra e cozinhe por 5 minutos ou até que as conchas comecem a abrir. Adicione 3/4 de libra descascado e sem contaminação de 16-20 camarão e 1/2 libra fresco filé de alabote, submergindo em líquido. Cozinhe por 5 minutos ou até que o camarão e o linguado fiquem opacos e atinjam uma temperatura interna de 145 ° F e os mariscos estejam completamente abertos. Remova e descarte a folha de louro e qualquer amêijoa ou mexilhão ainda fechado. Despeje em tigelas rasas e sirva com crostini (ver Sabedoria do Cook) para mergulhar, se desejar. 4 porções

Cook & # 8217s Sabedoria
Para crostini: fatie a baguete na diagonal ou pão francês ou italiano com 1/4 de polegada de espessura. Pincele os dois lados das fatias de pão com azeite. Cozinhe o pão em uma assadeira em fogo médio-alto por 2 minutos de cada lado ou até que as marcas da grelha apareçam e o pão esteja torrado.


Peru esfregado com especiarias com cranberry e noz mole


Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa ancho chile em pó, 2 colheres de sopa sal kosher, 1 colher de sopa cada Pimenta preta da terra e Schnucks alho em pó e 1 colher de chá Schnucks cominho moído.

Remova miúdos de 1 descongelado Schnucks de peru fresco ou congelado (12 a 14 libras) descarte o fígado. Prepare o peru conforme a embalagem instrui, coloque o peru, com o peito para cima, na prateleira da assadeira funda. Remova a umidade do peru. Polvilhe dentro da cavidade e fora do peru com a mistura de chile em pó. Coloque 1 meio quadriculado cebola e 2 picados grosseiramente costelas de aipo na cavidade do peru. Amarre as pernas com um barbante de cozinha e coloque as pontas das asas embaixo do peru para mantê-las no lugar. Coloque os miúdos ao redor do peru na panela e adicione 2 latas (14,5 onças cada) caldo de galinha com menos sódio. Ajuste a grelha do forno para a posição mais baixa. Asse o peru no forno a 325 ° F por 1-1 / 2 horas ou até que comece a dourar.

Alinhave o peru com 1/2 libra derretido Manteiga sem sal Schnucks e asse por 30 minutos. Alinhave novamente a barraca com papel alumínio. Asse o peru por mais 1 hora ou até que o suco escorra claro e a temperatura interna alcance 160 ° F na parte mais grossa da coxa, certificando-se de que o termômetro não toque no osso, regando a cada 20 minutos. Transfira o peru para uma travessa e cubra frouxamente com papel alumínio.

Retire a prateleira da frigideira e retire o excesso de gordura dos pingos. Coe os pingos por uma peneira de malha fina e coloque-os em uma tigela pequena. Adicione 2 colheres de sopa azeite e 1 meio picado grosseiramente cebola em uma panela média em fogo médio-baixo e cozinhe por 3 minutos. Adicione 1 xícara picada Nozes Schnucks, 2 sementes, meio picado pimentas serranas e 6 picado alho cravo cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Mexa em 1 colher de chá Schnucks em pó de canela, 1 colher de sopa ancho chile em pó, 1 colher de chá cominho, 1 lata (15 onças) Schnucks tradicional molho de tomate, 1 copo oxicocos secos e gotejamentos, e aqueça para ferver. Mexa em 1 xícara lascas de chocolate meio amargo cozinhe por 3 minutos. Transfira a mistura de chocolate para o liquidificador até ficar homogêneo. Corte o peru e sirva com verruga.

Cook & # 8217s Sabedoria
Se você não tiver uma grelha para assar, coloque os miúdos na assadeira e, em seguida, coloque o peru diretamente nos miúdos.


Muffins de Figo

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo (cerca de 6 3/4 onças)
  • 1 xícara de farinha de trigo integral (cerca de 5 1/8 onças)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de leitelho com baixo teor de gordura
  • 1 1/2 xícaras de figos frescos picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ovo grande
  • Spray para cozinhar
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo embalado
  • 1/4 xícara de aveia de cozimento rápido
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

Coloque levemente as farinhas em copos graduados nivelados com uma faca. Combine as farinhas e os próximos 4 ingredientes (através do sal) em uma tigela grande e mexa com um batedor. Faça um buraco no centro da mistura.

Coloque o leitelho, o óleo, a baunilha e o ovo em uma tigela média e bata até ficar bem misturado. Junte os figos picados. Adicione a mistura à mistura da farinha, mexendo apenas até incorporar.

Divida a massa igualmente entre 12 forminhas de muffin revestidas com spray de cozinha.

Misture o açúcar mascavo, a aveia e a manteiga derretida em uma tigela pequena e misture com um garfo. Polvilhe a mistura de aveia uniformemente sobre os muffins.

Asse por cerca de 18 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Deixe esfriar em forminhas sobre uma gradinha por 5 minutos, retire os muffins das formas e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.


Saindo de Sydney para jantar no paraíso

POR mais de um século, os Sydneysiders buscaram alívio dos problemas urbanos nas magníficas Blue Mountains, apenas duas horas a oeste, e nos últimos anos alguns dos melhores chefs da cidade se juntaram a eles.

Esta é uma área de beleza impressionante. Escarpas de rochas sedimentares erguem-se acima de florestas de eucaliptos azul-esverdeadas cheias de pássaros de cores brilhantes - currawongs preto e branco, cuja tagarelice matinal torna os despertadores redundantes papagaios-rei australianos, cuja plumagem escarlate deve ser a mais vívida do mundo natural, e gananciosos pequenos galahs rosa e cinza.

Duas horas, sim, mas a cidade parece estar a um milhão de quilômetros de distância. Não há nada além do apito comovente ocasional de um trem para se intrometer nas noites calmas e silenciosas.

As aldeias muito espaçadas estão alegremente presas na década de 1930 & # x27. A atmosfera, embora não a comida ou a cultura, é claro, me lembrou das estações nas montanhas que os britânicos construíram na Índia e na Malásia. Todo mês de setembro, com a chegada da primavera antípoda, as ruas fervilham de camélias e cerejeiras em flor. Cada novembro, há um festival de rododendros.

Dois lugares totalmente diferentes, Cleópatra e Vulcan & # x27s, lideram o pacote de restaurantes aqui.

Cleopatra - 118 Cleopatra Street, Blackheath, (011) 61-2-4787-8456 - é o domínio de Dany Chouet, que vem de Bergerac na Dordonha, e seu parceiro de frente de casa, Trish Hobbs, que trabalhava em publicidade. Eles transformaram um bangalô do século 19 cercado por uma varanda de ferro fundido e um jardim aconchegante em um restaurante paradisíaco com cinco quartos anexos.

Os pratos da Sra. Chouet & # x27s trazem a marca inconfundível do sudoeste da França, com sabores ousados ​​que remetem à memória. Em uma noite fria, ela serviu um lombo de veado cochilando com um molho poivrade revigorante (com castanhas, cogumelos e fatias de maçã para enfeitar) e um cassoulet absolutamente autêntico, repleto de pedaços de carne, incluindo confit de pato, barriga de porco e estilo Toulouse salsicha. Para finalizar, havia queijos franceses em perfeitas condições e um pequeno cilindro de chocolate cakel com chocolate derretido dentro.

Esta é uma culinária francesa provinciana aparentemente simples e desavergonhadamente antiquada, coisas verdadeiras de Elizabeth David, o tipo que já foi o padrão ouro de boa comida. Infelizmente, ele está desaparecendo. Quando foi a última vez que você viu endívia refogada em um menu? Ou torta de coelho? Ou mouclade, um gratinado de mexilhões com um toque de curry? Você os vê na Sra. Chouet & # x27s. Se você pedir, eles têm o mesmo gosto de antes, como deveriam.

O molho Poivrade para a carne de veado era feito com caldo de carne perfeitamente clarificado e de sabor rico (talvez com ossos e aparas de veado?). O cardápio não trazia canções sobre o patê com o qual comecei, mas era tudo o que qualquer um poderia ter pedido: textura áspera e apimentada, exatamente o que despertaria o apetite pelas alegrias que viriam.

& # x27 & # x27Quando vim para a Austrália em 1970, & # x27 & # x27 A Sra. Chouet nos disse, & # x27 & # x27não havia um alho-porro à vista. Você foi ao mercado e encontrou repolhos grandes e duros, laranjas, alface americana. & # x27Onde estão os italianos? & # x27 Finalmente perguntei. Claro, eles tinham alho-poró, mas ninguém mais tinha. As coisas mudaram. & # X27 & # x27

Vulcan & # x27s - 33 Govetts Leap Road, Blackheath, (011) 61-2-4787-6899 - é um lugar minúsculo construído em torno de um antigo forno a lenha & # x27s, que Phillip Searle, um cozinheiro autodidata que começou como lavador de pratos, usa com um efeito brilhante. Paredes de tijolos, piso de concreto, paisagens temperamentais do chef, um par de espelhos enormes e poltronas modernas e elegantes da Finlândia criam um clima aconchegante.

Aberto apenas nos finais de semana, o Vulcan & # x27s oferece apenas três opções em cada estágio. Mas quanta imaginação está por trás das escolhas! Uma das entradas era uma linguiça de pato em cima de uma espécie de salada, feita de repolho savoy e hortelã, com tiras de daikon adicionando ponche e variedade de textura. Outro era um prato de macarrão em um caldo picante com carne de caranguejo, cebolinha picada e a carne arrancada de uma pequena berinjela japonesa, assada no forno e na fornalha.

Dois pratos principais nos lembravam do almoço de domingo inglês, transformado por temperos asiáticos: carne de boi assada na panela sutilmente aromatizada com anis estrelado e carne de porco assada no forno com gengibre em vegetais desfiados. O Sr. Searle é famoso em toda a Austrália (com razão) por seu sorvete quadriculado, uma espécie de semifreddo com quadrados de sabor de baunilha, abacaxi e alcaçuz. Mas o marmelo assado não é nada desprezível, quando está na estação.

Outros pratos, carinhosamente descritos pelos fãs do Vulcan & # x27s que comem muito lá, sugerem a variedade de talentos do Sr. Searle & # x27s. Alguns dias, ele faz o que chama de torta de salmão do Atlântico, que é apenas um nome caseiro para coulibiac. Outros dias, ele assa uma perna de cordeiro marinada em molho hoisin, depois abre fatias de repolho chinês murcho. Para a sobremesa, o repertório inclui tortas de pêra e maçãs Bilpin assadas em forno lento com creme espesso.

Não surpreendentemente, imenso cuidado é dispensado ao café, feito com um ruído surdo em uma velha máquina Pavoni. Pão Sourdough da Blackheath Bakery e a manteiga amarela sublime são escolhidos com discernimento.

Como a maioria dos pontos nas montanhas, ambos são B.Y.O.B. Pare no Ian Cook & # x27s esplêndido Five Ways Cellars para estocar antes de deixar Sydney, ou faça compras em Barmans em Leura, uma das principais cidades nas montanhas. Minha esposa, Betsey, e eu encontramos algumas garrafas excelentes no Five Ways, incluindo um Yarra Yering Pinot Noir de 1990, um grande vinho bruto feito pelo droll Dr. Bailey Carrodus, um pioneiro do vinho no Vale de Yarra, perto de Melbourne . Correu bem com carne de veado e cassoulet da Sra. Chouet & # x27s.

Se carregar seu próprio vinho parece muito problemático, a resposta é Darley & # x27s - Lillianfels Avenue, Echo Point, Katoomba, (011) 61-2-4780-1200 - a sala de jantar do hotel Lillianfels bastante amiláceo. Ele tem vista para um dos pontos turísticos mais grandiosos da região, as rochas castigadas pelo tempo chamadas de Três Irmãs.

Não é lugar para comedores sérios, você pode imaginar, mas você estaria errado. Ralph Potter, o chef, outro refugiado de Sydney, recorreu a riachos, florestas e fazendeiros locais em busca de trutas, cogumelos selvagens, pombos, faisões e cordeiros. (Experimente defumado e temperado com vegetais escalfados.) A carta de vinhos oferece opções de áreas próximas, como Mudgee, Cowra e Orange.

A especialidade do Sr. Potter é o cozimento longo e lento, que produz um prato escuro e untuoso de bochechas de porco, muitas vezes no menu, e o que Terry Durack, um crítico gastronômico de Sydney, celebrou recentemente como & # x27 & # x27 uma caçarola de exuberantes pato assado no forno em um vinho tinto que é tão pegajoso quanto melado. & # x27 & # x27

Tempo: 7 horas e 15 minutos, mais 24 horas e # x27 marinada

4 colheres de chá de pasta de feijão de pimenta (ver nota)

4 colheres de chá de pasta de camarão ou pasta de anchova (ver nota)

8 dentes de alho picados

1/4 libra de gengibre picado

1/4 xícara de açúcar de palma ou açúcar mascavo claro

1/2 xícara a menos 1 colher de sopa de vinho de arroz ou xerez seco

1 colher de chá de pasta de tamarindo (ver nota)

Descasque 1 laranja, em pedaços grandes

1 lâmina inteira de carne bovina, cerca de 4 libras, toda a gordura e membrana removidas.

1. Para preparar a marinada, em uma panela de peso médio, misture metade do óleo de amendoim, óleo de gergelim, pasta de feijão de pimenta e pasta de camarão. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar, por um a dois minutos. Adicione o alho e o gengibre e mexa até ficar macio e perfumado, um a dois minutos.

2. Adicione o açúcar de palma e mexa até dissolver. Adicione o vinho e mexa até evaporar e a mistura ficar espessa e borbulhante. Adicione vinagre, tamarindo, anis estrelado, pau de canela e casca de laranja. Aumente o fogo. Ferva por 1 minuto. Adicione estoque. Ferva novamente. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

3. Coloque a carne em uma tigela de cerâmica ou vidro. Esfregue com a marinada, cobrindo completamente. Cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 24 horas.

4. Pelo menos 7 horas antes de servir, retire a carne da marinada, limpe e reserve e reserve a marinada. Corte 6 folhas de papel pergaminho e 2 folhas de papel alumínio que tenham aproximadamente o diâmetro de uma grande caçarola refratária à prova de fogo.

5. Aqueça o forno a 325 graus. Coloque a caçarola em fogo médio-alto e aqueça 1/3 xícara de óleo de amendoim restante. Adicione a carne e sele, virando para dourar todos os lados. Reduza o fogo para médio e adicione a marinada. Mexa para distribuir a marinada e coloque 3 folhas de papel manteiga sobre a carne, cobrindo com 1 folha de papel alumínio. Tampe a panela e transfira para o forno. Asse por 2 1/2 horas, certificando-se de que haja sempre pelo menos 1 1/2 xícara de líquido na panela, adicione água se necessário.

6. Remova e descarte o papel alumínio. Vire a carne e coloque o restante do pergaminho e papel alumínio por cima. Cubra e asse por mais 2 1/2 a 3 horas, até que a carne esteja bem macia. Novamente, certifique-se de que haja líquido suficiente na panela. Retire a caçarola do forno e deixe a carne descansar por pelo menos 1 hora. Antes de servir, leve a carne ao forno a 325 graus por 15 a 30 minutos. Corte com uma faca afiada. Cubra com os sucos da frigideira.


Assista o vídeo: Suco de melancia com limão e gengibre - Canal Change (Julho 2022).


Comentários:

  1. Yates

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  2. Christofferson

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  3. Actassi

    você a pessoa abstrata

  4. Dontae

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  5. Lanh

    Obrigado por escolher informações. Eu não sabia disso.

  6. Samukree

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