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Ingredientes
Para os donuts
- 1 1/4 xícara de farinha para bolo
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo levemente embalado
- 1 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
Para o Glaze
- 1 1/2 xícara de creme de leite
- 1 pacote de gotas de chocolate ao leite
- 6 bombons finamente picados da tia Sally
Instruções
Para os donuts
Pré-aqueça o forno a 425 graus e borrife a forma de mini-donut com spray de cozinha.
Em uma tigela grande misture a farinha, os açúcares, o fermento e o sal. Junte o creme de leite, a amêndoa, os ovos e a manteiga derretida até incorporar.
Encha cada cavidade da panela aproximadamente 1/3 (cerca de 1/2 colher de sopa por cavidade).
Asse os donuts por 4 a 6 minutos. Insira um palito para determinar se está totalmente cozido.
Deixe os donuts esfriarem na assadeira por 5 minutos e depois transfira-os para uma área de resfriamento.
Para o Glaze
Coloque as gotas de chocolate em uma tigela resistente ao calor e reserve.
Aqueça o creme de leite em uma panela média em fogo médio-baixo, mexendo sempre até que esteja fervendo.
Despeje o creme de leite aquecido sobre as batatas fritas e deixe-as repousar por 3-5 minutos
Comece mexendo até ficar homogêneo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Cubra os donuts com a cobertura e polvilhe generosamente com bombons picados.
