Novas receitas

Menu Vegan de Ação de Graças

Menu Vegan de Ação de Graças


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cortesia da foto da Oxmoor House

O Dia de Ação de Graças, tradicionalmente falando, não é um feriado muito favorável aos veganos. Uma mesa com uma pilha alta de fatias de peru, molho de miúdos e purê de batatas com leitelho não é o que sonha alguém com uma dieta baseada em vegetais. Mas este menu, sem carne, laticínios e ovos, permite que veganos e onívoros desfrutem do jantar de Ação de Graças sem sacrificar um pouco do sabor. Acompanhamentos robustos, saladas simples, um prato principal rico e sobremesas exclusivas se reúnem em um menu vegano de Ação de Graças que impressiona.

Salada de quinua com pistache e groselha

Foto: Christopher Testani

Frutas e vegetais da estação, combinados com legumes e grãos, compõem um jantar que vai deixar os hóspedes delirantes.

Quinoa é um toque moderno neste prato do velho mundo. As passas secas são menores e menos doces do que as passas, mas ambas funcionam neste prato.

Salada de Couve, Jicama e Laranja

As bandejas vegetarianas suaves tendem a perder em comparação com as guloseimas açucaradas; em vez disso, sirva este prato. Esta salada aparece com cor e textura de frutas cítricas suculentas, abacate cremoso e jicama crocante. Couve escura e acidentada se encaixa no clima, mas você pode substituí-la pela alface que desejar. Adoramos o tom rosa das laranjas Cara Cara na salada, mas um umbigo normal ou mesmo laranjas vermelhas (de acordo com o tema assustador) também funcionam. A couve lacinato resistente ficará perfeitamente macia quando vestida e deixada em temperatura ambiente. Revestir o abacate com o molho primeiro evitará que ele fique marrom enquanto você se diverte.

Brócolis assado com pistache e passas douradas em conserva

Alguma versão de brócolis, geralmente carregada com creme e queijo, pousa em muitas mesas de Ação de Graças. Mas este prato, com seus sabores lindamente equilibrados, é muito mais leve - e vegano.

Cenouras para bebês com molho de ervas e azeitonas

Procure minicenouras com alguns dos topos verdes anexados; reserve e pique para misturar com as cenouras cozidas no vapor. As cenouras devem ter aproximadamente a largura do seu polegar; divida os maiores pela metade para que cozinhem uniformemente. Cozinhar no vapor é mais suave do que ferver e mais rápido do que assar. E, como as cenouras são menos caramelizadas, as ervas frescas se destacam mais.

Funcho Assado com Pão Ralado de Alecrim

Em vez de vegetais de raiz torrados ou couve de Bruxelas, experimente erva-doce assada. O Funcho tem notas de alcaçuz que amadurecem no forno, tornando-se ligeiramente adocicadas. Um toque de vinagre de cidra no final ilumina o prato.

Cenouras inteiras assadas com lentilhas pretas e harissa verde

Lentilhas com especiarias cajun servem como um delicioso componente de proteína nesta refeição vegana, mas o que realmente faz este prato brilhar é a harissa verde regada por cima. O molho parecido com a Tunísia traz tempero, sabor e ervas brilhantes para as doces cenouras de inverno.

Portobello Frites

Essa versão do bistrô com fritas básicas oferece muita satisfação umami na forma de cogumelos portobello suculentos e carnudos e um saboroso molho de vinho. Terminar o molho com um toque de manteiga vegana confere-lhe uma consistência luxuosa e aveludada.

Grapefruit Granita com Pêra e Pom Relish

Não há necessidade de relegar guloseimas geladas para o verão. Esta granita será uma adição fantástica às suas reuniões de férias.

Graham Cracker-Apple Crisp

Foto cortesia de Oxmoor House

Esta batata frita fica tão deliciosa no café da manhã quanto na sobremesa. A combinação de aveia sem glúten e biscoitos dá à cobertura uma textura única que complementa o macio recheio de maçã. Substitua o creme de coco batido pela cobertura batida e você terá uma sobremesa sem laticínios.


40 receitas veganas de ação de graças

Essas receitas veganas de Ação de Graças incluem entradas, acompanhamentos, sobremesas e muito mais - tudo que você precisa para fazer um banquete de férias à base de plantas!

Todos os anos, ouço leitores pedindo receitas veganas para o Dia de Ação de Graças. Sempre escrevo de volta com uma ou duas ideias, mas nunca sinto que minha resposta é suficiente. Acho que uma das coisas mais alegres do Dia de Ação de Graças é elaborar um menu que você e seus amigos ou família vão adorar. Então, em vez de enviar algumas sugestões para cada pessoa que escreve, eu queria criar uma coleção inteira de receitas veganas de Ação de Graças para você explorar.

E, finalmente, está aqui! Abaixo, você encontrará mais de quarenta das minhas melhores receitas veganas de Ação de Graças. Eles incluem tudo que você precisa para criar um banquete de férias à base de plantas: riffs veganos em acompanhamentos clássicos, pratos criativos, sobremesas decadentes e muito mais! Espero que você se divirta examinando-os e, se um deles chegar à sua mesa de Ação de Graças, espero que seja um sucesso. Feliz Dia de Ação de Graças!


O menu 100% vegano para balançar um dia de ação de graças sem animais

Um Dia de Ação de Graças vegetariano? Pedaco de bolo. Não ligo muito para peru, meu recheio favorito não tem salsicha e tenho pouca necessidade de bacon nas minhas couves de Bruxelas. Na verdade, devido à paranóia coletiva do peru, mais do que algumas poucas ações de graças minhas foram, aliás, vegetarianas. Tem sido ótimo.

Oh, você é vegano, você diz? E você quer um ótimo Dia de Ação de Graças para você? Está tudo bem, nós pegamos você.

Sim, um Dia de Ação de Graças sem laticínios e ovos significa que você perderá purê de batata amanteigado e torta de abóbora com creme. Caçarola cremosa de feijão verde e gratinado de batata crocante não estão nas cartas. Mas deixar de comer laticínios não significa economizar nos pratos reconfortantes e ricos em carboidratos que o Dia de Ação de Graças faz melhor. Na verdade, significa que você pode se concentrar em sabores mais ousados ​​cheios de especiarias e explorar um espectro de texturas mais amplo do que os sete tipos habituais de cremosos. Dê uma olhada neste menu e me diga que você não está usando as calças grossas até o fim.

Sopa Picante de Cenoura e Gengibre Com Harissa

Começo minhas refeições de Ação de Graças com uma boa sopa cremosa, mas um creme ...menos sopa de vegetais funciona tão bem. Quando você cozinha e mistura cenouras no caldo de vegetais, obtém um purê tão cremoso que não precisa de laticínios. Esse número adiciona um pouco de tempero, com gengibre, coentro e pasta de harissa, para despertar o apetite para a refeição principal. E o melhor de tudo: a sopa pode ser preparada com antecedência e congelada, e então descongelada pouco antes de o jantar começar.

Vegan Wellington

O Dia de Ação de Graças é uma refeição acompanhada, mas ainda precisa de algum tipo de peça central. A opção vegana tradicional aqui é um pedaço de Tofurkey, ainda amassado da embalagem plástica, com toda a textura e sabor de um elástico. Ei eu amar seitan e tempeh chewy quando bem feito, mas aquele "assado" pré-embalado não é suficiente.

Em vez disso, considere esta versão vegana profundamente saborosa do bife Wellington, feito com cenoura assada, bacon com cogumelos (sim), castanha de caju e feijão, tudo em camadas e envolto em camadas de massa folhada crocante. Ok, é um projeto sério, que precisa de muito planejamento prévio, mas se você não vai puxar os obstáculos, o cala a boca, tio Carl, comida vegana pode ser demais pratos, no Dia de Ação de Graças, então quando você vai?

The Best Vegan Stuffing

Panzanella, uma salada de pão crocante com croutons torrados embebidos em bom azeite de oliva, é uma das melhores coisas para fazer com um pão velho. Isso nós sabemos. Agora, conheça a versão caçarola: um recheio (ok, curativo) de pão enriquecido com caldo de vegetais e azeite em vez de caldo de peru, manteiga e ovos. É um pouco mais leve do que o recheio de carne típico, o que significa que você pode comer mais, e pedaços de cogumelos cozidos e folhas de sálvia proporcionam explosões incríveis de sabor de carne que imitam - ouso dizer, melhoram? - a salsicha típica recheio, enquanto as nozes torradas misturadas adicionam crocância séria.

Couves-de-bruxelas fritas com chalotas, mel e vinagre balsâmico

Se você está pulando peru e purê de batata, você tem alguma margem calórica para brincar e também algum espaço para se exibir. Então: frite suas couves de Bruxelas! É a maneira mais rápida, saborosa e infalível de obter folhas crocantes, quase queimadas, com centros tenros e cremosos, e você pode preparar uma bagunça inteira de uma vez enquanto libera seu forno para outras tarefas.

Você pode parar com brotos simples, salgados assim que saem da fritadeira, mas eles ficarão ainda melhores se você fritar algumas chalotas ao lado deles e misturá-los com mel, vinagre balsâmico e salsa. (O néctar de agave funciona muito bem se você não comer mel.) Agora você tem uma pilha de vegetais agridoces cheios de sabores dourados e polidos, tudo com apenas alguns minutos de cozimento ativo.

As batatas-doces assadas mais doces

As batatas-doces mais doces não precisam de açúcar extra. Já há bastante açúcar naquela batata e, ao cozinhar os doces entre 135 e 170 ° F, você ativa uma enzima que converte o amido da batata em maltose. Depois de fazer isso, você pode assar as batatas até ficarem crocantes excepcionais, ajudando-as a ficarem quebradiças por muito tempo depois que outros doces amolecerem.

Feijão Verde Refogado com Cogumelos e Cebola Cipollini Caramelizada

A caçarola de feijão verde costuma ser cremosa a ponto de ficar grudenta. Se você realmente quiser provar os feijões verdes, cebolas e cogumelos que supostamente é o prato, aqui está uma maneira mais fresca de fazer isso: Caramelize cebolas cipollini até que fiquem macias e parecidas com doces. Cogumelos marrons até que se transformem em protuberâncias firmes e carnudas. E escalde e refogue o feijão verde até ficar macio. Em seguida, misture todas as partes para um prato que tem todos os elementos de uma caçarola de feijão verde, mas com sabores mais concentrados.

Salada De Grão De Bico E Couve Assada Com Vinagrete De Tomate Seco Ao Sol

Isso não é comida de coelho: tem grão-de-bico enrolado em cominho e colorau, depois assado até ficar denso, estaladiço e crocante. Um molho com tomates secos ao sol adocicados, um toque de molho apimentado e coentro com hortelã. Ok, também tem couve. Você está hospedando um Dia de Ação de Graças vegano e as pessoas vão esperar couve. É assim que você prova que a) couve é incrível eb) saladas de couve não são apenas para restaurantes da moda.

Molho de Cranberry-Romã

Normalmente sou tradicionalista quando se trata de molho de cranberry. Cranberries, açúcar, casca de laranja - isso é tudo para mim. Mas esse menu está construindo uma espécie de perfil de sabor agridoce, e deve haver um molho de cranberry para completar esse perfil. Este molho aqui é simples, mas fascinante. O açúcar mascavo adiciona profundidade de caramelo e um toque de melaço. O suco de romã prolonga ainda mais a adstringência e a acidez dos cranberries. E as sementes de romã que parecem joias, mexidas bem no final, têm um picante suculento que falta aos cranberries cozidos. Este molho não depende de um refrigerante xaroposo de especiarias doces para dar profundidade: é fresco, interessante e, de alguma forma, ainda mais cranberry-ish do que o original.

Um limpador de paladar

É uma jogada inteligente no Dia de Ação de Graças servir um limpador de palato entre a refeição principal e a sobremesa. Essa pausa intermediária prolonga a noite e diminui o frenesi da alimentação - você não odeia quando passa o dia todo cozinhando, apenas para seus convidados devorarem tudo em meia hora?

Deixe as pessoas se retirarem para a sala de estar e deitarem-se no sofá para uma pausa. Em seguida, sirva-lhes colheres deste sorbet de cranberry azedo, doce e aromático, que ficou vermelho de batom com um gole de Lillet Rouge, o aperitivo menos conhecido, mas mais adequado para o outono, primo de Lillet Blanc. As qualidades botânicas agridoces do vinho adicionam um final limpo e natural às amoras - especialmente agradável para um limpador de paladar.

Rosquinhas de cidra de maçã

Servir rosquinhas no Dia de Ação de Graças está se afastando da tradição? Talvez, mas você não vai pegar ninguém reclamando. Esses donuts levemente condimentados e fermentados com fermento contam com duas fontes de sabor de maçã. A cidra de maçã é misturada à massa e a maçã liofilizada em pó é misturada à cobertura de açúcar com que cada donut é finalizado. Os donuts cozidos são crocantes e leves, com muito sabor de maçã em cada mordida.

Torta De Maçã Com Um Toque Vegan

Tortas de abóbora e noz-pecã são tortas de creme - não as mais veganas. Mas, com uma prática crosta de torta sem laticínios, a torta de maçã é a estrela de sua sobremesa vegana de Ação de Graças. Felizmente, a receita fácil de massa para torta de Kenji funciona tão bem com gordura quanto com manteiga - é tão fácil de trabalhar e produz lindos flocos. Portanto, pule a lavagem do ovo, bata um lote, pique suas maçãs e comece a assar!


Um menu vegano de Ação de Graças e receitas

Quando você pensa no Dia de Ação de Graças, o que vem à mente? Se você for como a maioria das pessoas, é um peru gigante, purê de batata com manteiga e cheesecake cremoso com chantilly fresco. Embora, para os milhares de americanos que vivem um estilo de vida vegano, o Dia de Ação de Graças possa ser difícil, especialmente se ninguém em sua família vive sem carne e laticínios. Se você está vivendo um estilo de vida vegano, ainda pode aproveitar suas férias com essas deliciosas, decadentes e totalmente sem laticínios e receitas veganas de Ação de Graças!

Recheio de ervas com especiarias, purê de batata cremoso & # 8220cheddar & # 8221 alho, pimenta vegana saudável, batata-doce assada com bordo e cheesecake vegano decadente compõem este menu tentador. Traga um desses acompanhamentos, a sobremesa ou o prato principal para a celebração do Dia de Ação de Graças deste ano para impressionar completamente (e até transformar!) Sua família e amigos carnívoros.

Receita de recheio com ervas aromáticas

Este recheio com especiarias e ervas frescas é o complemento perfeito para o seu Dia de Ação de Graças. Em vez de manteiga ou caldo de galinha, esse recheio é feito com azeite de oliva extra virgem e caldo 100% vegetal. Além disso, a adição da maçã recém-colhida e nozes torradas tornam este acompanhamento inesquecível!

Rendimento: cerca de 6 (1/2 xícara) porções

Ingredientes:

  • 3 xícaras de mistura de recheio à milanesa de ervas
  • 1 cebola média, picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 talo de aipo, finamente picado
  • 3 folhas frescas de manjericão, picadas
  • 1 maçã média, finamente picada
  • 1/2 xícara de nozes assadas, picadas
  • 3/4 a 1 xícara de caldo 100% vegetal (depende de sua consistência preferida)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Instruções:

  1. Aqueça o óleo em um forno médio holandês (ou wok) em fogo alto. Adicione as cebolas e o aipo. Cozinhe até que os vegetais estejam levemente dourados e amolecidos. Adicione a mistura de recheio, caldo e sal e pimenta. Cozinhe até que todos os pedaços de pão estejam umedecidos.
  2. Adicione a maçã picada, as folhas de manjericão e as nozes-pecãs assadas e aqueça por mais dois a três minutos. Retire do fogo e sirva com enfeite de manjericão fresco.

Receita cremosa de purê de batata com alho

O purê de batata tradicional costuma ser recheado com manteiga, creme de leite, leite e queijo cremoso. Este purê de batata vegan é as batatas mais decadentes, cremosas e deliciosas que eu já fiz, e eles NÃO têm absolutamente NENHUM laticínio. A chave para essas batatas incríveis? A adição de cream cheese vegan, caldo de vegetais e queijo ralado vegan. Você obtém os sabores incríveis de ambos sem nenhum leite adicionado.

Rendimento: cerca de 6 (1 xícara) porções

Ingredientes:

  • 6 batatas grandes de castanho-avermelhado, esquartejadas
  • 4 onças de toffuti melhor que queijo cremoso
  • 4 colheres de sopa de manteiga vegana (experimente o Earth Balance)
  • 1/2 a 3/4 xícara de caldo de vegetais (dependendo da consistência desejada)
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado vegan (experimente o Daiya!)
  • 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1/2 colher de sopa de tempero italiano
  • Traços liberais de sal e pimenta (de preferência)
  • 6 talos de cebolinha fresca, finamente picada

Instruções:

  1. Leve uma panela grande com água (6-8 xícaras) para ferver. Adicione as batatas e ferva até ficarem macias. Enxágüe e coloque de volta na panela.
  2. Trabalhando rapidamente enquanto as batatas ainda estão quentes, adicione manteiga, caldo de legumes, cream cheese e queijo ralado. Usando uma batedeira de mão, bata as batatas até ficarem cremosas. Adicione o tempero italiano, o alho em pó e a cebolinha. Misture sal e pimenta a gosto. Aproveitar!

Receita de batata-doce assada de bordo

Você certamente causará um impacto com este prato incrível. Esta receita de batata-doce assada é doce o suficiente para ser uma sobremesa, mas ainda saborosa o suficiente para ser um acompanhamento. O xarope doce de bordo é o complemento perfeito para a textura saudável da batata-doce. Isso se tornará instantaneamente um grampo vegano de Ação de Graças em sua casa, eu prometo a você.

Rendimento: cerca de 6 a 8 (1/2 xícara) porções

Ingredientes:

  • 2 libras de batata-doce, dividida em quatro
  • 1/3 xícara de xarope de bordo puro
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana (experimente a pasta natural Earth Balance)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Pimenta moída na hora, para dar gosto
  • Spray para cozinhar

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. e cubra o fundo de uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Disponha as batatas-doces em uma camada uniforme no prato.
  2. Combine o xarope de bordo, a manteiga, o suco de limão e o sal em uma tigela. Despeje a mistura sobre as batatas-doces até que estejam totalmente revestidas.
  3. Cubra e leve ao forno por 15 minutos até que as batatas estejam macias. (Sua casa vai cheirar INCRÍVEL.)

Receita de pimenta vegana apimentada

Uma vantagem de ser vegano é que você pode realmente adicionar variedade a um menu que geralmente é o mesmo a cada ano. Para apimentar o seu Dia de Ação de Graças, faça este vibrante pimentão vegano! Cada tigela é preenchida até a borda com grãos saudáveis, cebolas caramelizadas, cenouras e aipo e tem um toque surpreendente de pimenta vermelha triturada. Sirva com algumas fatias de abacate fatiado e você terá um chili incrivelmente apetitoso (e viciante!)!

Rendimento: cerca de 8 a 10 (1 xícara) porções

Ingredientes:

  • 1 lata (8 onças) de feijão vermelho, feijão branco e feijão preto (3 latas no total)
  • 2 latas de tomate picado, uma com sucos e outra lavada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 xícara de cogumelos picados
  • 1 cebola grande, picada
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de aipo (com folhas) picado
  • 1 colher de sopa de pimenta vermelha esmagada
  • 1/2 colher de sopa de tempero italiano
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • Liberal mistura sal e pimenta
  • 1/2 abacate, fatiado

Instruções:

  1. Em um grande forno holandês, aqueça o azeite. Adicione a cebola picada, a cenoura, os cogumelos e o aipo e cozinhe até ficarem macios, cerca de quatro a seis minutos. Adicione o tomate picado, o feijão e mexa o caldo.
  2. Adicione o tempero, pimenta vermelha moída, sal e pimenta. Cubra e aqueça por mais 15-20 minutos. Adicione a farinha para engrossar o molho.
  3. Enfeite com abacate fatiado e divirta-se!

Receita de cheesecake de abóbora vegan

Nada se compara a uma cremosa fatia de cheesecake de abóbora para encerrar uma incrível refeição de Ação de Graças. O que torna este cheesecake de abóbora vegano tão incrível é que você não pode dizer que é vegano! É incrivelmente cremoso e decadente e tem o sabor da coisa real. A adição da abóbora torna um complemento perfeitamente sazonal para qualquer menu de férias. Enfeite com um pouco de cobertura batida vegana e canela e divirta-se!


20 receitas veganas de ação de graças

Embora grande parte do foco culinário do Dia de Ação de Graças envolva variações sobre um tema com um pássaro gigante, os veganos gostariam de lembrar ao mundo da alimentação que as verdadeiras estrelas comestíveis do outono são & mdashwait por isso & mdashfruits e vegetais. A generosidade que vem com o frio da colheita de outono é inspiradora. Não há melhor lugar para celebrar do que na mesa vegana de Ação de Graças com pratos que irão deliciar até a última pessoa em sua reunião.

Um passeio pelo mercado de produtores locais e barracas de fazenda revelará uma variedade maravilhosa de abóboras e abóboras de casca dura, caixas de maçãs e peras frescas, pilhas de marmelos perfumados e cachos de folhas verdes ricas em nutrientes, como couve e brócolis rabe. Os supermercados estão repentinamente iluminados com as frutas cítricas da nova estação, as uvas do final da temporada de Mascate e as pirâmides de cranberries frescas. Romãs lindas começam a chegar ao lado de bandejas de caquis ensolarados. Para os caçadores de cogumelos e compradores, os fungos com redolência de umami imploram para adicionar complexidade e substância aos recheios e molhos. Nozes e nogueiras estão entregando sua colheita de nozes da estação fresca. E os alimentos básicos da estação fria, como lentilhas e feijões, finalmente entram em ação.

Use esta fartura de comida sazonal para fazer as receitas certas para o Dia de Ação de Graças, desde os clássicos veganos do Dia de Ação de Graças, como recheios, molho de cogumelos e purê de batatas, até entradas e eacutees veganas impressionantes. Aqui, organizamos uma coleção de nossos melhores pratos veganos para alimentar seu planejamento criativo para o banquete que se aproxima. Eles abrangem toda a extensão da refeição de Ação de Graças, desde mergulhos intensos a saladas caleidoscópicas, sopas quentes e sobremesas refrescantes da estação.


38 receitas festivas veganas de ação de graças que impressionarão toda a família

Pão de Lentilha Vegan de Ação de Graças com Molho e Batata Doce Caçarola de Abóbora (Menu Completo)

Cheesecake de abóbora vegano por Marina da cozinha Yummy Mummy

Vegan Lentil Loaf by Marina from Yummy Mummy Kitchen

Couve-flor Vegan Baked por Lauren da Lauren Caris Cooks

Easy Vegan Pumpkin Cheesecake de Monica do menu Movement

No Oil Crispy Roasted Potatoes de Melanie de A Virtual Vegan

Cheesecake de chocolate branco com canela por Florian da Contentedness Cooking

Vegan Stuffed Squash por Melissa de The Stingy Vegan

Smoky Maple Roasted Carrots por Sophia da Veggies Don't Bite

Macarrão com Couve de Bruxelas e Cranberries por Robyn e Simply Fresh Dinners

Arroz com Amêndoa Tostado Perfumado Pilaf por Sue de The View from Great Island


Onde posso obter meus mantimentos de férias?

Antes de chegarmos às listas de compras, vamos falar sobre mantimentos.

Esta época do ano é uma loucura e quando se trata de compras de fim de ano, gosto de evitar as multidões. É por isso que gosto de fazer todas as minhas compras de Natal (para produtos não perecíveis) em Prosperar no Mercado.

A Thrive Market é uma empresa totalmente sem desperdício, então você não precisa se sentir mal por estocar seus itens essenciais de férias. Thrive Market vende todos os produtos orgânicos não transgênicos com 25-50% de desconto no preço de varejo Melhor ainda? Com cada membro que se junta ao Thrive Market, eles patrocinam uma associação gratuita para uma família de baixa renda, professor de escola pública, veterano militar ou socorrista. Economize dinheiro e faça o bem! Agora isso é um pouco de alegria do feriado.

Ao fazer compras, você pode filtrar sua pesquisa apenas para itens & ldquovegan & rdquo e você & rsquove terá sua própria mercearia vegana online. O Thrive Market me economizou muito dinheiro e tempo e eu ALTAMENTE recomendo dar uma olhada.


Perguntas frequentes

Praticamente todo prato tradicional de Ação de Graças tem uma versão vegana. Alguns veganos optam por imitar os pratos favoritos com os quais cresceram, como peru, purê de batata e caçarola de feijão verde. Enquanto outros gostam de planejar seu menu em torno de pratos não tradicionais, como Pumpkin Chili ou Vegan Pasta Bake.

Sempre adorei preparar uma refeição com receitas de acompanhamentos veganos. Mas hoje em dia é fácil encontrar uma grande variedade de substitutos do peru à base de plantas, mesmo no supermercado local.

A maioria dos substitutos da carne vegana, incluindo peru vegano ("tofurkey") são feitos de tofu e glúten de trigo vital (seitan). Se você tem intolerância ou sensibilidade ao glúten, você precisará verificar os ingredientes com muito cuidado antes de comprar.

Embora os veganos não comam manteiga porque ela é feita de laticínios, há uma grande variedade de substitutos da manteiga no mercado que são perfeitos para uso na culinária. Eles são feitos de ingredientes como óleo vegetal, óleo de coco e / ou nozes. Além disso, para muitas receitas veganas de Ação de Graças, é possível usar azeite de oliva extra virgem no lugar da manteiga.

A maneira mais fácil de planejar o menu do Dia de Ação de Graças é começar com um prato principal. Em seguida, crie o resto do menu para acompanhar o principal. Comece com os lados e depois adicione alguns aperitivos. Por fim, escolha uma ou duas sobremesas, ou peça aos seus convidados que as indiquem para que possa servir uma variedade.


Receitas Vegan de Ação de Graças

Está quase aqui. Feriado do ano com a comida favorita de todos - Ação de Graças! Como muitos feriados, o Dia de Ação de Graças se tornou um momento em que nos reunimos com a família e amigos, apreciamos uns aos outros e comemos uma comida saborosa.

O Dia de Ação de Graças pode ser um pouco intimidante para os veganos, pois o prato principal é literalmente um peru inteiro e os acompanhamentos geralmente contêm laticínios e mais carne. Mas há toneladas de receitas veganas para o Dia de Ação de Graças - e você vai ADORAR! Sua família e amigos provavelmente também irão amá-los. Prepare-se para muito "ISTO é vegano !?" comentários.

Essas receitas são divididas por curso: aperitivos veganos, pratos principais, acompanhamentos, saladas e sobremesas.

Se você fizer uma dessas receitas, eu ADORARIA ver sua recriação! Tire uma foto, marque-me no Instagram e use a hashtag #karissasvegankitchen.

Aperitivos

Aperitivos Vegan de Ação de Graças para servir antes do jantar que todos irão apreciar.


Bebidas Veganas para o Dia de Ação de Graças

12. Cacau quente com raiz de maca

Se estiver frio onde você está, nada como um chocolate quente após o jantar (ou pela manhã). Este cacau quente vem junto em apenas alguns minutos perfeito para quando você se sentir cansado depois de um dia inteiro cozinhando e comendo.