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Frango com Azeitonas Pretas

Frango com Azeitonas Pretas


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Receita de Frango com Azeitonas Pretas de de 30-08-2007 [Atualizado em 28-08-2018]

Frango com azeitonas é um segundo prato que improvisei outra noite para o jantar, o resultado foi satisfatório e também neste caso saiu um molho muito bom. Finalmente saí da "fase doce" e hoje posso postar esta receita de frango com azeitonas pretas :)

Método

Como fazer frango com azeitonas pretas

Em uma wok ou frigideira de fundo grande, refogue a cenoura, o aipo e a cebola, todos cortados em pedaços pequenos, em algumas colheres de sopa de óleo.

Faça pequenas incisões nos pedaços de frango, enfarinhe com um pouco de sal e pimenta.

Doure o frango nos vegetais por cerca de 15 minutos, virando sempre.

Depois de dourar o frango, acrescente o caldo e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Quando estiver quase cozido, adicione as azeitonas pretas sem caroço e o manjericão fresco.

Cozinhe o frango com azeitonas por mais 5 minutos ou até que todo o caldo tenha engrossado para formar um creme e leve à mesa.


PETTI DE FRANGO COM AZEITONAS

Peito de frango com azeitonas Segundo prato fácil e saboroso, os peitos de frango com azeitonas são muito tenros e saborosos e podem ser preparados em poucos minutos.
Peito de frango se presta a ser cozido de várias maneiras e esta aqui receita de peito de frango é realmente convidativo porque também forma um molho irresistível e é perfeito para fazer o sapato com um bom pedaço de pão caseiro.
Para preparar estes macios e suculentos peitos de frango em uma panela, você pode usar azeitonas verdes e pretas ou, para não perder nada, adicione as duas. A receita de peito de frango é fácil e é um segundo prato de carne que vai resolver rapidamente um almoço ou jantar, você pode combiná-lo com qualquer acompanhamento que quiser, adoro com batatas assadas por perto, desta forma você terá um segundo e um acompanhamento para lamber o bigode! Poucos ingredientes são necessários e além de ser um delicioso segundo prato também é barato!
Vamos ver juntos como fazer peitos de frango com azeitonas!

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  • Dificuldade Muito Fácil
  • Custo muito barato
  • Tempo de preparação 5 minutos
  • Tempo de cozimento 10 minutos
  • Doses 4 pessoas
  • Método de cozimento Fogão
  • cozinha italiana

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Na cozinha. Frango com Azeitonas Pretas

Ingredientes para 4 pessoas
1 kg de frango já partido
100 gr. de azeitonas pretas
1 cebola branca
Alecrim
Alho
1 copo de vinho branco
1 colher de sopa de vinagre de vinho
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Preparação
Em uma panela, doure a cebola em rodelas finas com azeite e, quando estiver dourada, adicione o frango. Assim que a pele ficar dourada, misture tudo com o vinho branco e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora com a tampa tampada. Adicione as azeitonas, o alho picado, o alecrim e o vinagre. Terminar de cozinhar por mais 10 minutos, sempre em fogo baixo, mas sem a tampa, tomando cuidado para não secar excessivamente. Sirva ainda quente.


Ingredientes

Remova quaisquer penas residuais do frango.

Numa frigideira, regue com um fio de azeite virgem extra, frite um dente de alho e um raminho de alecrim.

Adicione os pedaços de frango e doure em fogo alto com uma tampa por alguns minutos.

Regue com o vinho branco e vire os vários pedaços de frango de vez em quando. Tempere com sal e pimenta, retire o alecrim e o alho e continue cozinhando em fogo baixo por pelo menos 25 minutos com a tampa ligeiramente levantada.

Quando o caldo de cozimento engrossar, adicione as azeitonas verdes e as azeitonas pretas sem caroço, cortadas em rodelas ou inteiras.

Continue cozinhando para dar sabor por cerca de 10 minutos, mexendo. O frango deve ficar bem dourado e suculento.

Sirva quente, distribuindo as azeitonas e o molho de cozimento.

Você pode prepará-lo com antecedência e reaquecê-lo antes de servir. Depois de cozido e resfriado, ele pode ser congelado.

Outras receitas

Também aponto a receita para frango com laranja, para o procedimento detalhado clique AQUI

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Ingredientes para 4 pessoas

400 g de frango (em pedaços)
60 g de azeitonas pretas
6 tomates
2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
o suco de 1/2 limão
q.s. Manjerona
q.s. Tomilho
q.s. sábio
q.s. manjericão
q.s. azeite de oliva extra virgem
q.s. sal e pimenta

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Receita de cacciatore de frango com azeitonas pretas

Uma receita clássica deste frango cozido à la cacciatora que adquire um sabor capaz de causar uma boa impressão nas melhores mesas.

  • uma galinha de cerca de 1,2 kg. aproximadamente
  • 300 gramas de tomates frescos ou pelados
  • 1 costela de aipo
  • 1 cenoura
  • 2 raminhos de alecrim
  • 3 folhas de sálvia
  • meia cebola branca
  • meio dente de alho
  • salsa
  • manjericão
  • 2 folhas de louro
  • um punhado de azeitonas pretas (ou para provar)
  • meio copo de vinho branco seco
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal
  1. - deixe a pele
  2. - retire a pele com as mãos de cada peça (sai muito bem) deixando-a apenas nas coxas e asas

Lave bem cada pedaço de frango e depois limpe o excesso de água.

Agora faça uma mistura de carne picada com aipo, cenoura, cebola, alho, sálvia, alecrim, manjericão e salsa.
Pegue uma panela, acrescente um pouco de óleo, acrescente a carne picada e arrume o frango.
Doure tudo, acrescente sal a gosto e regue com meio copo de vinho branco. Continue cozinhando até que o vinho tenha evaporado.
Adicione agora os tomates frescos (ou pelados) cortados em pequenos pedaços e as duas folhas de louro. Misture bem, tampe a panela com a tampa e cozinhe por 45 minutos em fogo médio.
Quase no fim do cozimento, acrescente as azeitonas pretas ao frango. Tempere com sal, mas não muito, pois as azeitonas pretas já são bastante saborosas.
Após 45 minutos, desligue o fogão porque o seu cacciatore de frango está pronto para ser servido na mesa.
Acompanha com um bom vinho tinto.


  1. Limpe o frango e retire a pele e o excesso de gordura. Para esta receita, as coxas e coxas ficam excelentes, que são compactas e carnudas.
  2. Lave as cebolinhas, retire as radículas, a camada externa e corte a parte branca com uma espessura de 3-4 milímetros.
  3. Semeie as azeitonas com pedra e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
  4. Aqueça o caldo.
  5. Pegue o tagine ou uma panela antiaderente, unte com um fio de óleo e leve ao fogo junto com o alho descascado.
  6. Apenas doure o alho, retire e acrescente os pedaços de frango, para dourar e dourar por todos os lados.
  7. Retire os pedaços de frango, coloque em um prato, acrescente o óleo restante e a cebolinha.
  8. Doure-os em fogo médio até que fiquem dourados. Adicione uma colher de sopa de caldo e cozinhe por alguns minutos em fogo médio.
  9. Aumente o fogo, acrescente os pedaços de frango e polvilhe com um pouco de molho de cozinha.
  10. Adicione as azeitonas, misture e acrescente o caldo.
  11. Deixe ferver novamente, abaixe o fogo, acrescente um punhado de orégano, uma boa moagem de pimenta, tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
  12. Na metade do cozimento, descubra, mexa os ingredientes com uma colher de pau e coloque um pouco do caldo do cozimento sobre o frango.
  13. No final do cozimento, destampe, aumente o fogo para engrossar o fundo e continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo.
  14. Servir quente. Normalmente não é necessário adicionar sal, pois as azeitonas são muito saborosas, mas ajuste de acordo com o seu gosto pessoal.

Receita para todas as estações.


Frango Com Azeitonas

o Frango Com Azeitonas é um prato simples, muito gostoso e barato, perfeito para o jantar !!

Você pode preparar o Frango Com Azeitonas com algumas horas de antecedência e reaqueça antes de servir.

Aqui está ela receita:

Frango Com Azeitonas

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 coxas de frango desossadas
  • 1 alho-poró
  • azeite de oliva extra virgem
  • pimenta quente
  • sal
  • 15 azeitonas pretas (de Gaeta)
  • 1/2 taça de vinho branco
  • aromas: sálvia, alecrim, louro
  • 1 dente de alho

Método:

Retire a pele das coxas e corte-as em pequenos pedaços. Numa frigideira coloque um fio de azeite com o alho e as ervas e deixe aquecer um pouco. Adicione os pedaços de frango e doure-os por 5 minutos de todos os lados, deglaze com o vinho. Antes que o vinho evapore completamente, abaixe o fogo, acrescente o alho-poró fatiado e 1/2 copo de água. Tempere com sal, acrescente a pimenta e tampe a frigideira. Cozinhe o frango por cerca de quinze minutos, sempre em fogo baixo, acrescente as azeitonas sem caroço e picada e cozinhe por mais 5-10 minutos.

Os tempos de cozedura dependem do tamanho dos pedaços de frango, se o frango ainda estiver cru, se necessário adicione um pouco mais de vinho com água e prossiga com a cozedura.

Assim que o frango estiver cozido, aumente o fogo para secar o molho.

Sirva o frango com azeitonas quentes.

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Frango Com Azeitonas

Corte o frango em rodelas e enfarinhe um pouco, depois doure em uma assadeira. Bata as azeitonas e as alcaparras, bata o frango com o vinho e acrescente o pesto. Cozinhe, cubra por 5 '. Retire a tampa e deixe o molho secar um pouco. adicione um pouco de leite ao frango e sirva.

Europeus 2021: o hino oficial assinado por Martin Garrix junto com Bono e The Edge of U2

(LaPresse) - O anúncio veio há uma semana, hoje foi lançado 'Nós somos o povo', o hino oficial dos campeonatos europeus de futebol que começam no dia 11 de junho em doze cidades do Velho Continente, assinado por Martin Garrix juntamente com Bono e The Edge do U2. A música é acompanhada por um vídeo filmado em Londres e celebra o rito coletivo do futebol e o retorno à vida da pós-pandemia em um continente vacinado, "das ruas de Dublin a Notre Dame", como líder da banda irlandesa canta na peça com som pop mas com a guitarra característica da banda irlandesa e um toque de dance, garantido pelo DJ e produtor holandês. "Foi incrível trabalhar com eles, a música e o futebol unem as pessoas", disse Garrix, apresentando 'Nós somos o povo'.


Cozinheira de milly

Acrescentei uma nova seção, a de Saladas e resolvi inaugurá-la com essa receita muuuuito simples! Não sou louco por saladas .. aliás procuro sempre colocar algo que dê um gostinho, senão não desce! :) Acho que este será o primeiro de uma longa série .. porque agora não falamos muito em ligar o forno (minha casa já está quente por conta própria !!), para encontrar um pouco de cool eu tenho que sair (ai !:)), então neste período apenas pratos ultra-rápidos e acima de tudo FRESHIIII!

Ingredientes para 2 pessoas:
- 400 gr de peito de frango
- 10 folhas de alface
- 10 tomates cereja
- 100 gr de azeitonas pretas
- 5-6 folhas de manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- uma colher de manteiga (opcional)
- vinagre balsâmico
- sal

Método:
Lave os tomates cereja e corte-os em pedaços, junte as folhas de manjericão picadas, o sal e o azeite.

Adicione as azeitonas e misture bem para dar sabor aos tomates.

Cozinhe as fatias de frango com um pouco de manteiga. Corte-os em pedaços e reserve.

Lave com cuidado as folhas de alface, seque-as e corte-as em pedaços.

Agora salgue a salada e adicione os tomates cereja. Por fim, adicione os pedaços de peito de frango.

Misture todos os ingredientes e por fim polvilhe com vinagre balsâmico. E é isso!


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