Novas receitas

Carne de cabra assada com batata nova

Carne de cabra assada com batata nova


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cortamos bem as almôndegas de cabra e depois as deixamos no vinho por cerca de 1-2 horas (para cobrir o vinho). Tiramos do vinho, temperamos com pimenta, especiarias, alecrim, tomilho e depois colocamos na bandeja com metade do vinho que estavam dentro.

Também preparamos as batatas, lavamos bem e deixamos a casca bem fina. Cortamos suas fatias ou cubos, temperamos com delicadeza e colocamos no saco de forno.

Leve a carne ao forno a 200 graus, deixe repousar 30 minutos, a seguir misture o alho amassado com o restante vinho e regue, sobre cada peça. Deixe no forno por mais 30 minutos e depois tente ver se está assado (pique com um garfo e se entrar com facilidade significa que está pronto)

Podemos colocar um molho de alho com creme sobre as batatas


FRITURA DE MEL NO FORNO

Bife de cordeiro assadoReceita de bife de perna de cordeiro assado & # 8211 O melhor e mais simples bife de cordeiro para a Páscoa.

A carne de cordeiro cozida lentamente é saborosa, porque a carne é macia e macia, saborosa e a carne cai fora do osso.

Todos que experimentaram meu bife disseram que era extremamente saboroso. O sabor e o cheiro do carneiro são pouco sentidos, pois a carne do cordeiro foi marinada na isca por 48 horas. Isso também ajudou a amolecer a carne.

O segredo disso bifes deliciosos fica na marinada e durante o longo tempo de cocção, a baixa temperatura. Não consigo descrever em palavras o quão bom é Bife de cordeiro assado cozido desta forma.

Além disso, fiz questão de tirar a carne marinada da geladeira 3 horas antes. A carne não é cozinhada diretamente da geladeira!

A polpa posterior (o dorso) é a melhor para o bife. Sabores são muito importantes para Bife de cordeiro assado. Usei alho, tomilho seco e hortelã. Você pode usar outros tipos de ervas (alecrim ou orégano), mas não deve exagerar.

Empanei a perna de borrego com alho, mas sem fazer marcações profundas. Piquei bem levemente, em um ângulo de 15-20 °, com uma lâmina fina, até uma profundidade máxima de 5 mm e coloquei lascas de alho. Se você cortar a polpa muito fundo, o suco sai da carne e ela seca e vira uma fada.

Alho e marinada ajudam a aliviar o cheiro de cordeiro. Recorro a isso porque meu marido não é fã desse tipo de carne e só come com gosto se eu preparo assim.

Se você quiser se inspirar e preparar outros bifes especiais para a Páscoa, convido você a consultar os títulos das receitas abaixo e você será redirecionado a elas:

Agora deixo a lista de ingredientes e como me preparar para bife de forno por quilômetros, o mais simples e melhor bife de cordeiro.

INGREDIENTE:

1 perna de cordeiro e costas # 8211
200 ml de vinho branco
120 ml de azeite / girassol
50 ml de água
8 dentes de alho grandes
algumas folhas de hortelã
1/2 colher de chá de tomilho seco
sal
Pimenta

Lavei muito bem a perna de cordeiro, depois marinei. Você pode ler se Clique aqui como marinar cordeiro, coelho ou veado. Se necessário, você pode aumentar a quantidade de líquido, mas tome cuidado para complementar a quantidade de vegetais.

Deixei marinar por 2 dias na geladeira. 3-4 horas antes de colocar no forno tirei do frio, da marinada e deixei atingir a temperatura ambiente.
Untei a perna de borrego com azeite, depois temperei com sal, pimenta e tomilho. Cortei um pequeno dente de alho em 6 chips. Fiz incisões muito pequenas na perna do cordeiro, para que não sejam mais profundas do que 5 mm e muito finas ao mesmo tempo. Coloquei o alho nessas batatas fritas.

Coloquei a carne de cordeiro na bandeja ou em um prato grande resistente ao calor, despejei o vinho, a água e o resto do azeite. Coloquei as folhas de hortelã sobre a polpa, coloquei o resto dos dentes de alho inteiros na assadeira (você pode cortá-los ao meio no sentido do comprimento), depois cobri a assadeira com papel alumínio e coloquei a carne no forno pré-aquecido a 180 ° C por 120 minutos. Depois desse tempo, aumentei a temperatura para 200 ° C, assei coberto por mais 15 minutos, tirei o papel alumínio e deixei dourar uniformemente dos dois lados.

A carne estava macia e muito boa.

Desejo-lhe um bom apetite e boas férias!

Convido você a ver como é fácil fazer uma coxinha de frango com massa folhada. Espero que você se inscreva no canal do youtube e toque a campainha para ser avisado quando eu postar uma nova receita.


Coxa de borrego com batata nova no forno

Páscoa significa cordeiro em qualquer forma. Sopa, guisado, guisado ou um bife simples, dourado no forno.

A receita que hoje te propomos é muito simples e deliciosa no dia da Páscoa como em qualquer outro dia. O cordeiro pode ser substituído por cabra ou vitela.

O bife de borrego com batata nova, no forno, acompanha muito bem uma salada verde ou um molho de alho. Dependendo do tamanho do pedaço de carne e do grau de maciez do cordeiro, o tempo de cozimento pode variar. Teste a carne toda vez que a virar e você descobrirá se cozinhou mais rápido ou precisa ficar no forno.

  • perna de cordeiro
  • 1/2 copo de azeite
  • 1 colher de sopa de alecrim
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de batata nova
  • 250 ml de sopa de carne bovina ou cordeiro
  • uma taça de vinho tinto
  • 2 colheres de chá de farinha
  • sal
  • Pimenta

Descasque uma abóbora, rale e lave em água fria. Misture o alho amassado, o alecrim, o sal, a pimenta e um pouco de azeite e unte o borrego por todos os lados.

Leve ao fogo uma panela com o restante do azeite e, quando esquentar, coloque a polpa de carneiro. Marrom bem em todos os lados.

Coloque o cordeiro em uma assadeira, coloque o vinho tinto e a sopa (ou um copo d'água), cubra com papel alumínio e leve ao forno a 160 graus por uma hora. Vire a carne de vez em quando também do outro lado.

Retire o papel alumínio e coloque as batatas ao lado do cordeiro. Asse por mais 20 minutos, sem papel alumínio por cima.

No final, misture a farinha com algumas colheres de sopa de molho da panela e um pouco de água e despeje tudo na panela. Asse por mais 15-15 minutos em fogo alto.

Você obterá um bife de cordeiro delicioso, suculento e dourado e uma guarnição maravilhosa, sem a necessidade de muito esforço.


Método de preparação

Carne de borrego com alecrim marinada rapidamente com Food Saver

Misture os ingredientes preparados para marinar e unte o pedaço de carneiro com eles.

Bastão de casa

Unte a forma com um pouco de manteiga. Misture 250 g de leite em pó com 100 g de cacau. Ferva 150 ml de água com


Batatas com perna de borrego

1. Divida a polpa de cordeiro em quatro, lave e limpe com um pano de prato absorvente. Temperar com sal e pimenta, untar com um pouco de azeite, polvilhar com tomilho e alecrim, polvilhar com vinho tinto e deixar no frigorífico alguns minutos.

2. Enquanto isso, descasque e lave as batatas, corte em pedaços adequados, tempere com sal e pimenta branca e frite em óleo quente de um lado e do outro. Retire e escorra em um guardanapo absorvente e coloque em uma bandeja com um pouco de óleo.

3. Retire o cordeiro da geladeira e doure por alguns minutos em um pouco de óleo. Em seguida, coloque sobre as batatas, corte os dentes de alho, coloque na frigideira e leve ao forno quente.

4. Depois de levar ao forno e dourar, polvilhe o bife e as batatas com o vinho e sirva com salada de beterraba ou alface, guarnecida com raminhos de alecrim.


Coxa De Porco Assada Com Batata Nova

1. Tempere a coxa de porco com sal e pimenta, esfregue ligeiramente com azeite e coloque numa frigideira com um copo de vinho branco seco, 4 colheres de azeite e um copo de água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por uma hora e meia.

2. Adicione as batatas recém cortadas, a cebola e o alho verde à panela. Se necessário, adicione mais água e vinho. O bife não deve ficar sem líquido.
Cubra a bandeja novamente e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos. Verifique o status do bife. Esprema um pouco de limão por cima das batatas e acrescente um pouco mais de azeite. Asse por mais 20 minutos para dourar bem.

Sirva com uma salada verde com tomate e pepino.

PS: Você pode até marinar a carne de porco algumas horas antes. Experimente uma combinação de limão, azeite, alho e pimenta verde.


Vitela assada com molho de forno e batata nova

O bife de vitela assado é excelente para refeições em família ou quando queremos impressionar os nossos convidados. A vitela é muito tenra e saborosa, principalmente se vier de um ambiente natural (de preferência do campo). Sendo bem cozinhado no forno e sem exagerar nos temperos, este pode ser um dos menus de sucesso. Vou mostrar como podemos fazer essa receita de bife de vitela com molho novo e batata assada, muito simples e rápida.

Ingredientes Vitela assada com molho e batatas novas assadas:

  • 1 kg de perna de vitela (boi, boi)
  • 5 colheres de chá de molho de tomate (ketchup ou um pequeno tomate picado)
  • 650 gramas de pequenas batatas novas
  • 5-6 azeitonas Kalamata grandes
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 capsicum
  • sal, pimenta, colorau, tomilho seco
  • salsa verde
  • 2 pequenas folhas de louro
  • 1 copo de vinho tinto (150 ml de preferência doce)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate (100 gramas)
  • 4 dentes de alho.

Preparação de bife de vitela com molho novo e batatas assadas:

A carne é lavada em água fria, cortada em rodelas (do tamanho de uma palma) e temperada com sal, pimenta, colorau e tomilho.Em uma assadeira, coloque 2 colheres de sopa de azeite e frite a carne de um lado por no máximo 5 minutos em fogo médio, depois do outro lado por mais 5 minutos.Enquanto a carne frita, pique a cebola, a salsa, o alho, as azeitonas e o pimentão vermelho.Em uma bandeja (eu uso yena) coloque a carne, depois acrescente os vegetais picados: cebola, alho, azeitonas, pimentão e vinho. Numa tigela, misture o caldo com 100 ml de água e uma colher de chá de azeite e deite na frigideira. No final colocamos 2 folhas de louro e salsa picada.Coloque as batatas na frigideira com sal, pimenta, azeite e vire do outro lado para temperar uniformemente.Coloque as duas bandejas no forno pré-aquecido a 230 graus por 1 hora. Após 30 minutos, misture na bandeja de carne e vire a carne do outro lado. Em seguida, deixe por mais 30 minutos ou dependendo da preferência (como você quer que o molho fique - mais espesso ou mais fino).

Complexidade Tempo de preparação Nr. porções
baixo 1 hora e 15 minutos 4

Bom apetite!

Se você gostou das minhas receitas, não esqueça de curtir a página Facebook para se manter atualizado com as novidades do blog.


Coxa De Porco Assada Com Batata Nova

1. Tempere a coxa de porco com sal e pimenta, esfregue ligeiramente com azeite e coloque numa frigideira com um copo de vinho branco seco, 4 colheres de azeite e um copo de água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por uma hora e meia.

2. Adicione as batatas recém cortadas, a cebola e o alho verde à panela. Se necessário, adicione mais água e vinho. O bife não deve ficar sem líquido.
Cubra a bandeja novamente e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos. Verifique o status do bife. Esprema um pouco de limão por cima das batatas e acrescente um pouco mais de azeite. Asse por mais 20 minutos para dourar bem.

Sirva com uma salada verde com tomate e pepino.

PS: Você pode até marinar a carne de porco algumas horas antes. Experimente uma combinação de limão, azeite, alho e pimenta verde.


Lave bem a carne, com cuidado, para que não fiquem fios de cabelo na carne. Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos.


A cebola e o alho são lavados, limpos, deixe o maior número possível de folhas verdes e corte em pequenos pedaços de cerca de 2-3 cm.


Lave bem as batatas, descasque-as (ou não) e, se forem pequenas, deixe-as inteiras. Se eles forem maiores, corte-os em metades ou quartos.


Em uma panela resistente ao calor, usei uma argila esmaltada, coloquei a cebola e cortei o alho em pedaços. Salpiquei com um pouco de azeite, um pouco de sal e pimenta moída na hora. Sobre a cebola e o alho juntei os pedaços de carne temperados com sal e pimenta. Coloquei duas xícaras de água morna, tampei a panela e coloquei no forno, definindo a temperatura de 160 graus C, por 2 horas. De vez em quando, durante o cozimento, eu tirava a panela, mexia um pouco na panela para misturar os ingredientes. Coloquei as batatas no guisado, as plantas aromáticas cortadas em tiras, misturei bem levemente com uma colher de pau, tentando colocar as batatas o mais fundo possível no fundo da panela, para ficar no molho e cozinhar. Coloquei a panela no forno por mais uma hora. Servi comida quente. Que seja útil para você!


Como fazer bife de cabra - como preparar

Começaremos preparando a marinada para essa carne, pois marinar é um processo demorado. Vamos misturar todos os ingredientes em uma tigela, certificando-se de ter esmagado o alho como para o mujdei, esmagado. Misture bem para misturar os ingredientes.

Eu costumo usar um desses sacos com zíper e proceder da seguinte maneira: coloco a carne no saco, despejo no saco marinado e esfrego um pouco para distribuir uniformemente os ingredientes na superfície da carne, depois fecho o saco com o fecho sistema. A sacola deve ser mantida em local fresco, mas não na geladeira, por pelo menos oito ou nove horas.

Se você tiver um, pode usar o aspirador para selar o saco, e o tempo de marinada será reduzido de 8 para 3 horas, porque o vácuo criado no saco força a marinada a se misturar melhor na estrutura da carne.

Após este tempo, forraremos uma bandeja com papel manteiga e pré-aqueceremos o forno em temperatura média, ou seja, 180 graus Celsius no caso dos fornos elétricos. Lavaremos e limparemos todos os vegetais que depois cortaremos em pedaços grandes e os temperaremos a nosso gosto.

Tiraremos a polpa de cabra do saquinho com a marinada e colocaremos na bandeja, junto com as verduras porcionadas e temperadas. Sobre estes, deitaremos o restante da marinada, depois cobriremos toda a bandeja com papel alumínio, para que nossa preparação fique frágil e não fique muito seca.

Vamos colocar a bandeja no forno e deixar cozinhar por cerca de duas horas em fogo médio. Após este tempo, retiraremos com cuidado o papel alumínio de cima da bandeja e aumentaremos a temperatura do forno para 200 graus Celsius, deixando o bife de cabra no forno por mais meia hora.

Passado este tempo, a nossa preparação está finalmente pronta! Bom apetite!


Vídeo: Karkówka z kociołka myśliwskiego (Pode 2022).


Comentários:

  1. Calfhierde

    Desculpe-me pelo que estou ciente de interferir... nesta situação. Precisamos discutir.

  2. Celeus

    Eu simpatizei com você.

  3. Edrigu

    Eu recomendo que você visite o site, que tem muitas informações sobre o tópico que lhe interessa.

  4. Naomhan

    Sinto muito, mas, na minha opinião, erros são cometidos. Escreva-me em PM.

  5. Mac Ghille-Dhuinn

    O Agha, então me pareceu.



Escreve uma mensagem