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Melhores Receitas de Açaí

Melhores Receitas de Açaí


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Receitas de açaí mais bem avaliadas

“São os pequenos toques que o separam de outros lugares”, diz o chef executivo Chris Jaeckle, referindo-se ao esforço e à reflexão extra colocados nos pratos que ele serve no Ai Fiori. Em casa, não somos capazes de criar refeições com tanta precisão e conhecimento técnico, o chef Jaeckle generosamente adaptou a receita do Ippoglosso - linguado, cogumelos, aspargos, holandês e foie gras - para replicarmos sua obra-prima em casa (bem, pelo menos o melhor que podemos). Pudemos visitar o chef na cozinha para vê-lo compor o prato do início ao fim. Se você quiser ver como é feito, confira a apresentação de slides abaixo para dicas e conselhos extras. Como surgiu esse prato de primavera intrincado e adorável? De duas maneiras, na verdade. Primeiro, o chef executivo Chris Jaeckle e o chef / proprietário Michael White estavam pensando um dia sobre como usar a máquina Hold-O-Mat que eles têm e brincando com a ideia de fazer mais com peixes. O chef Jaeckle explica que, em comparação com outros restaurantes de White, o Ai Fiori é mais feminino em sua abordagem da comida, enquanto seus outros restaurantes são mais masculinos, com foco em grelhados e carnes. O Ai Fiori tem uma influência mais provençal que aposta na gastronomia da região e o peixe é mais adequado para esse tipo de comida. Como o restaurante é nordestino, alabote, aspargo e morchela são sazonais durante a primavera, então parecia natural que este prato viesse junto com todos esses ingredientes e com o método utilizado. —Yasmin FahrClique aqui para ver o D.I.Y. Receitas do restaurante: Ai Fiori's Stuffed Morels and Halibut Slideshow.

Em seu novo livro de receitas ansiosamente antecipado, Órgãos para Veganos, a atriz e especialista em comida espanhola Gwyneth Paltrow oferece esta mistura difícil de fazer e, francamente, não muito saborosa de vísceras vegetais. “As pessoas ficam surpresas quando descobrem que até mesmo há miudezas sem carne”, diz a loira ágil, que escreve seus próprios livros de receitas. "Mas pense nisso: o repolho tem cabeça, as alcachofras têm coração, então por que o wheatgrass não deveria ter um fígado?" Além dessa preparação incomum de "pão doce" e "fígado", Paltrow oferece receitas para delícias inesperadas como croquetes de baço de pastinaga, cohlrabi Jowl sliders com maionese de chia e, para leitores com um dente doce, uma Loquat rim adoçada com xarope de agave Bolo De Cabeça Para Baixo.


Como fazer uma tigela de Açaí + 8 receitas incrivelmente criativas!

Depois de entrar em contato com Gisele, minha pessoa favorita do Brasil, a casa do Açaí Berry, estou feliz em dizer que agora posso te ensinar como fazer uma tigela de açaí & # 8211 no estilo original.

Aposto que nem mesmo o mais badalado California Sunshine Breakfast House pode servir melhor. Açaí na tigela, cara!

Mas primeiro vamos responder a algumas perguntas importantes sobre açaí bagas e, em seguida, mergulhar em como fazer uma tigela de açaí adequada.


A receita final da tigela de Açaí com pó

Agora, antes de entrarmos na receita, por que isto Receita de tigela de açaí de superalimento com pó dah ULTIMATE? Além de ser aperfeiçoado ao longo de vários anos de experimentação no laboratório (minha cozinha) e experimentado e testado pela família e amigos em abundância, ele & # 8217s também tem algumas coisas interessantes para a saúde acontecendo & # 8230

Por um lado, se você for com meu misturador de líquidos preferido, kefir, você obterá a grande combinação de probióticos e proteínas que amam o intestino. Dado que a tigela de açaí tradicional é bastante rica em açúcar devido a todas as frutas (não são boas), eu equilibrei isso com fontes de proteína saudáveis ​​que não mexem com o perfil de sabor. A canela também é um regulador de açúcar no sangue conhecido, e as sementes de chia adicionam um pouco de proteína adicional, junto com gorduras saudáveis.

Agora que você sabe por que esta receita de tigela de açaí é tão melhor, vamos & # 8217s prosseguir & # 8230


Açaí é saudável?

Sim! Eles são valorizados por sua alta concentração de antioxidantes, rivalizando o valor dos mirtilos em duas vezes. Açaí contém esteróis vegetais (associados à redução do colesterol), aminoácidos, gorduras mono e poliinsaturadas, ômega 3, 6 e 9 para a saúde do coração e do cérebro.

Também é naturalmente pobre em açúcar e contém uma variedade de vitaminas e minerais. O açaí é excepcionalmente alto no valor ORAC (capacidade de absorção do radical de oxigênio).


Como fazer uma tigela de Açaí em casa:

  1. Eu uso um pacote de açaí congelado. Eles são fáceis de comprar em qualquer loja de alimentos saudáveis, muitos supermercados ou na Amazon.
  2. A tigela clássica de açaí combina um pacote de açaí, banana e agave. Eles se misturam e aí você tem a tigela de sabor mais deliciosa. Novamente, esta é a tigela de açaí clássica, a partir daqui as possibilidades tornam-se infinitas do que você deseja adicionar. Adoro adicionar datas à mistura. Este é um excelente ponto de partida.
  3. Cubra com frutas frescas, sementes de chia e flocos de coco sem açúcar.

As coberturas são infinitas para um clássico Açaí Bowls! Eu uso frutas da estação, kiwi, banana, etc! Adoro adicionar sementes de chia, coco ralado e granola. Meu Cereja Coconut Granola é um favorito pessoal para adicionar em minhas tigelas de açaí! Espero que gostem dessa receita e façam isso logo porque é uma delícia!

Espero que tenha gostado de aprender Como fazer um clássico Açaí Bowl e fará muitos por conta própria!

Você fez uma tigela de Açaí? Quais são seus acréscimos favoritos à tigela?

Algumas outras receitas saborosas, espero que você deva experimentar:

Quando você faz esta receita, eu adoraria ver! Marque sua foto no Instagram com #everydayeileen ou @everday_eileen

Eu adoro qualquer comentário ou dúvida sobre a receita, deixe-os abaixo


O que é uma tigela de Açaí?

As tigelas de açaí se tornaram populares nos últimos anos, pois são uma forma deliciosa de incorporar esse alimento rico em nutrientes à sua vida cotidiana.

Essencialmente, uma tigela de açaí é feita com uma base semelhante a um smoothie de açaí com uma consistência de sorvete e é coberta com uma variedade de ingredientes diferentes. Você pode saboreá-lo com uma colher, e a limpeza é uma brisa, pois tudo cabe em uma tigela.

A parte divertida das tigelas de açaí é que você pode personalizá-las literalmente ao seu gosto com suas coberturas favoritas. Existem tantas opções de cobertura diferentes que combinam bem com a base de smoothie de açaí - você simplesmente não pode dar errado.

Algumas opções favoritas de coberturas de açaí incluem:

Chia, sementes de cânhamo ou linhaça

Sementes de girassol ou pepitas

Frutas frescas, como bananas fatiadas ou frutas vermelhas

Pedaços de chocolate ou nibs de cacau

Se você está alimentando uma multidão, simplesmente coloque suas opções de coberturas em uma mesa e deixe seus convidados (ou crianças!) Montar e criar suas próprias tigelas de açaí com as coberturas de sua escolha!


10 maneiras simples e gratuitas de abraçar o autocuidado todos os dias

Pssst. Você ouviu? O programa de negócios de 10 semanas da Brit + Co para mulheres, Selfmade, está de volta para o verão! E isso também significa que nosso programa de bolsas está de volta em ação graças ao nosso incrível parceiro, Office Depot. Continue lendo para saber mais sobre o programa de mudança de vida e como se juntar à próspera comunidade empreendedora que ajudou a orientar mais de 5.700 mulheres até o momento.

O que é Selfmade?

Projetado para ajudá-lo a criar um novo negócio ou expandir o existente, este curso é conduzido pessoalmente pela fundadora da Brit + Co, Brit Morin, e apoiado por mais de uma dúzia das melhores empresárias, criativas e investidores do país. Os alunos recebem treinamento personalizado sobre tudo, desde como sair da sua zona de conforto até como dimensionar o seu negócio e tudo mais. E agora, graças ao nosso patrocinador fundador Office Depot, ainda mais de vocês podem participar do curso!

Quando é o programa?

A sessão de verão do Selfmade começa segunda-feira, 28 de junho e dura 10 semanas até sexta-feira, 3 de setembro de 2021.

Quanto custa para se inscrever?

O preço da inscrição é de US $ 2.000, mas para a sessão de verão, estamos entusiasmados com a parceria com a Office Depot para conceder 200 vagas de bolsa GRATUITAS para o curso. As bolsas de estudo estão abertas a residentes nos Estados Unidos, com foco em mulheres negras, mulheres de comunidades carentes e sub-representadas e mulheres que precisam de apoio para ajudá-las a trilhar o caminho. Afinal, acreditamos firmemente que seu sistema de apoio é uma grande parte de como você alcança a grandeza, e estamos aqui para torcer por todos vocês.

Para indicar a si mesmo ou a alguém que você conhece para uma bolsa de estudos, acesse nosso formulário de inscrição aqui. O prazo para inscrições de bolsas é 8 de junho - é hora de dar o salto!

Assim que os bolsistas forem escolhidos em junho, os possíveis alunos terão 48 horas para aceitar suas vagas, portanto, fique de olho em sua caixa de entrada a partir de 8 de junho! Para aqueles que não recebem uma bolsa integral, você terá direito a um desconto especial e vantagens apenas pela inscrição!

Então, o que você está esperando? Dê uma chance a si mesmo e fique um passo mais perto de ser verdadeiramente feito por você mesmo. Saiba mais sobre o programa Selfmade, inscreva-se para uma bolsa de estudos e prepare-se para se inspirar :)

Descubra quais lições valiosas esses proprietários de pequenas empresas e empreendedores tiraram da sessão de primavera do curso Selfmade de 10 semanas em Selfmade Success Stories.


Receitas de tigela de açaí

Escolha uma receita de tigela de açaí desta lista e comece.

(Desculpe, nenhum deles é amigo do ceto!)

Go-To Açaí Bowl

Se você nunca comeu uma tigela de açaí, comece aqui. Este é um grampo básico que é tradicional, mas sofisticado. Você não pode dar errado.

Berry Beet Açaí tigela de café da manhã

Beterraba, frutas vermelhas e superalimentos. Aqui está uma tigela de açaí que pode melhorar sua resistência! (Esta receita é crua, vegana e paleo.)

Banana Cacao Abacate Açaí Bowl

Aqui está uma chance de obter suas gorduras saudáveis, mas tudo o que você experimentará é banana com chocolate.

Tigela de Açaí de outono (com manteiga de caju e baunilha)

Este é um dos poucos açaí inspirado no outono que eu encontrei. Os ingredientes incluem amêndoas, coco, romã e figos. A receita adicional para a cobertura caseira de manteiga de caju é muito intrigante!

Tigela de Açaí Superalimento de Abóbora Papaia

Aqui está uma ótima tigela de açaí para as férias de outono ou inverno. Ignore os lattes de especiarias de abóbora e experimente uma tigela de açaí com mamão e abóbora. (Provavelmente tem menos calorias!)


Topping Ideas

Você pode experimentar e usar coberturas diferentes toda vez que fizer uma tigela de açaí. Algumas ideias são:

Frutas - Você pode usar frutas ou bagas como morango, mirtilo, framboesa, amora, banana fatiada, maçã, kiwi, maracujá, fruta do dragão, etc. para cobrir sua tigela.

Você pode usar vários cortadores de formato ou até mesmo colher para fazer bolas de frutas e torná-lo mais interessante.

Nozes - Cubra sua tigela com nozes como amêndoas, nozes, nozes, etc. para aumentar a crocância e benefícios para a saúde.

Sementes - Você pode usar sementes como sementes de chia, linhaça, sementes de girassol, sementes de abóbora ou sementes de cânhamo para cobrir sua tigela de açaí.

Butters - Cubra sua tigela com um bocado de manteiga de amendoim saudável, manteiga de amêndoa, manteiga de amora ou manteiga de caramelo.

Adoçantes - Você pode usar mel, xarope de bordo, açúcar mascavo ou Nutella para adoçar sua tigela de açaí. Se você for diabético, use estévia.

Outros - Granola para crocância extra Granola caseira seria o melhor. Lascas de chocolate, flocos de coco, purê de abóbora, purê de batata-doce, suco de maçã, sorvetes de chantilly congelados são outras opções que você pode considerar para cobrir sua tigela de açaí.

Também adoro usar meu Molho de Morango como adoçante para a tigela de Açaí.


33 Superpowered Acai Bowls e # 038 Drinks que você precisa experimentar

Açaí é um daqueles alimentos da moda que todo mundo quer comer. O purê (mais comumente usado em receitas, junto com o pó) é feito de Açaí bagas cultivadas na Amazônia e é muito rico em antioxidantes. Muitas dessas receitas são variações da sempre popular tigela de açaí, mas também estão incluídos alguns smoothies e outras receitas. Todos paleo-amigáveis. Aproveitar!


1. Brazilian Açaí Bowl
Esta tigela de açaí é uma receita simples e autêntica feita com açaí congelado (apenas a polpa pura), banana, água, granola caseira e frutas frescas como mirtilos e morangos. Você não precisa usar a receita incluída de granola de chocolate se tiver outro paleo favorito!


Foto: Inspire-se todos os dias

2. Taças de Açaí com Romã Coberto com Chocolate
Para uma tigela de açaí elegante e achocolatada, experimente esta versão feita com bananas, cacau em pó, extrato de baunilha, purê de açaí e coberturas como granola de amêndoa de chocolate sem grãos, sementes de romã e iogurte de coco. As sementes de romã, pelo menos, são essenciais.

3. Açaí Magic Shell
Você se lembra de colocar uma cápsula mágica no seu sorvete quando era criança? Eu com certeza faço. O ingrediente mágico é o óleo de coco, que é apresentado nesta versão real da cobertura, junto com açaí em pó, cacau em pó cru, xarope de bordo ou mel cru e uma pitada de sal marinho.

4. Tigela de Smoothie de Framboesa Açaí
Feito com leite de amêndoa caseiro e um pacote de suco de açaí, esta tigela de smoothie fácil é adequada para muitos tipos diferentes de dietas e tem um sabor de framboesa brilhante, doce e ligeiramente ácido. Você pode ajustar a doçura, decidindo quantas datas medjool você deseja adicionar.

5. Açaí Protein Bowl
Perfeito para quem faz exercícios matinais, esta tigela de açaí adicionou proteína de um pó de proteína paleo-amigável de sua escolha. Você vai precisar de purê de açaí, banana, leite de coco, estévia, extrato de baunilha e coberturas como sementes de cânhamo, mirtilos, passas e chia (sem a aveia).


Foto: Fazendo tomilho para a saúde

6. Tigelas de manga Superfruit Acao
A melhor coisa sobre esta tigela de açaí é que com manga e banana doces adicionadas ao açaí, você não precisa adicionar nenhum outro adoçante, como tâmaras ou estévia. É naturalmente cremoso e doce com um pouco de leite de amêndoa de baunilha (ou leite de amêndoa caseiro seria o melhor).

7. Batido de beterraba, cereja e açaí
Frutas roxas avermelhadas como cereja e açaí são o disfarce perfeito para um pouco de beterraba rica em ferro e rica em nutrientes em seu smoothie. A canela, o leite de coco e outras frutas ajudam a esconder o sabor da beterraba, então essa pode ser uma opção para você se quiser aumentar seus nutrientes, mas não gosta do sabor da beterraba.

8. Açaí Berry Bowl
Esta tigela vem com duas opções. O primeiro é perfeito para o café da manhã, à base de purê de açaí, linhaça moída e leite de coco. Para torná-lo um pouco mais doce, adicione algumas tâmaras e você terá a sobremesa. De qualquer forma, você pode cobrir com nozes, sementes, manga, mel, coco torrado e nibs de cacau.

9. Cereja Berry Açaí tigela com creme de caju
É tudo sobre as coberturas, certo? Esta tigela de açaí é feita com base de cerejas, framboesas congeladas, banana, purê de açaí e leite de coco. Em seguida, é coberto com um delicioso creme de caju caseiro e uma granola de chia com mel (ou uma granola de sua escolha).

10. Kiwi Morango Açaí Bowls
Esta deliciosa tigela de açaí é simples com banana, mirtilo congelado, açaí e leite de coco. É perfeito para acalmar o estresse e os nervos do dia a dia, e é irresistível quando coberto com kiwi maduro, morangos, nozes, mais leite de coco e sementes de chia.

11. Blueberry Orange Hero Smoothie
O que torna este smoothie um smoothie heroico? Propriedades de aumento imunológico de It & # 8217s! Este smoothie está cheio de superalimentos na forma de mirtilos, suco de laranja, leite de coco integral, sementes de baunilha, banana, pólen de abelha, açaí em pó e maca em pó. Com ele, você se recuperará em um piscar de olhos.

12. Berry Beet Açaí tigela de café da manhã
Aqui está outra receita de beterraba para o seu café da manhã. Este é feito com tâmaras medjool, leite de coco, sementes de chia, castanha do Brasil, beterraba, açaí congelado e frutas congeladas mistas. Você pode cobri-lo com flocos de coco, sementes de cânhamo e frutas frescas fatiadas e bagas. Yum!

13. Sorvete de Açaí Banana Sem Lácteos
Este & # 8220ice cream & # 8221 não contém nenhum creme (nem mesmo creme de coco!) E é feito com apenas dois ingredientes. Aposto que você pode adivinhar o que são. Você adivinhou banana e açaí? Você está certo! Este sorvete simples à base de banana é doce, simples e sem adição de açúcares.

14. Tigelas de Sobremesa de Smoothie de Açaí
Açaí não é apenas para o café da manhã. Esta deliciosa e saudável tigela de açaí é perfeita para sobremesa, com purê de açaí, banana, morango, chocolate amargo, leite de coco, banana, amêndoas torradas e mais chocolate polvilhado com coco ralado.

15. Jarra de café da manhã em camadas de chia, açaí e morango
Este lindo café da manhã será seu novo melhor amigo quando você perceber o quão incrível é o seu sabor e quanta energia ele pode lhe dar para começar o dia. Ingredientes especiais como manteiga de amêndoa, hortelã fresca e pólen de abelha adicionam proteínas, sabor e muito mais.

16. Blueberry Banana Açaí Bowl
Com uma base simples de mirtilos congelados, banana congelada, açaí em pó e água de coco ou leite de coco (pule a opção de leite de soja, obviamente), esta tigela de açaí é a mais fácil e pode ser personalizada com quaisquer coberturas que seu belo e saudável coração desejar.

17. Tropical Açaí Bowls
Amo frutas tropicais e sempre me deixam especialmente alegre pela manhã. Então, estou apaixonado por esta tigela de açaí tropical feita com pacotes de suco de açaí, abacaxi, manga e leite de coco. Você pode cobrir com o que quiser, mas vou com coco ralado e mais frutas tropicais.

18. Panquecas de Açaí e Lucuma
Essas panquecas em camadas são feitas com pó de açaí e lúcuma, junto com apenas ovos, bananas, mel e sementes de chia. Eles são isentos de qualquer farinha, mesmo farinhas sem grãos, e o fato de terem apenas um punhado de ingredientes torna este café da manhã super fácil.

19. Copos de Açaí Chia em camadas
Eu absolutamente não consigo esquecer o quão lindo é este café da manhã. Eu tenho que ter na minha boca agora. As três camadas são feitas de diferentes combinações de frutas, com sabores como xarope de bordo e baunilha em pó. Claro, você não pode esquecer as importantes sementes de chia.

20. Cheesecakes tigela de açaí
Esses cheesecakes não têm queijo nem bolo, então você não precisa se preocupar. Eles são como tigelas de açaí congelado, mas com um feito de figos e granola (use sem grãos) com creme de caju e recheio de açaí, coberto com o que quer que você coloque em uma tigela de smoothie realmente boa.

21. Tigela de Açaí de abóbora
Você não precisa desistir de seus cafés da manhã de verão quando chegar ao outono. Você pode se adaptar! Como esta tigela de açaí de abóbora, feita de purê de açaí, leite de amêndoa, iogurte de coco (para substituir o iogurte grego), purê de abóbora, canela e coberturas.

22. Batido de espinafre e amora
Este smoothie fácil é aprimorado com açaí em pó e adoçado com tâmaras medjool. É repleto de verduras e nutrientes e é um ótimo revigorante à tarde. Sinta-se à vontade para substituir o iogurte grego por iogurte de coco ou leite de coco.

23. Trufas de Açaí Cacau
Estas trufas de açaí são o tratamento supremo de superalimento com óleo de coco, cacau em pó, açaí em pó, xarope de bordo, tâmaras, manteiga de amêndoa e nibs de cacau. Eles são naturalmente adoçados e ricos em antioxidantes. Você realmente não pode dar errado com um lote desses bebês.

24. Em casa Açaí Bowls
Apesar do nome despretensioso, eu incluí esta receita porque ela é única - na verdade, é para tigelas de açaí que são muito parecidas com sorvete, feitas em uma sorveteira! Você pode substituir o iogurte grego por iogurte de coco e o xarope de agave por xarope de bordo.

25. Cheesecake de Berry Blue e Açaí
Este cheesecake cru, vegan e paleo é feito com uma crosta de cacau-noz e um recheio deliciosamente cremoso de castanha de caju cremosa, tahine, baunilha, tâmaras, banana amassada, mirtilo fresco e cacau em pó. Aposto que seria lindo com flores comestíveis!


Foto: The Stay At Home Chef

26. Tigela de fruta-dragão e morango com açaí fresco
Se você gosta de smoothies brilhantes e rosados, esta é a receita para você. Você precisará de suco de açaí, iogurte de coco (para substituir o iogurte grego), mel, morangos congelados, banana, fruta do dragão e uma receita de paleo granola para sua escolha (o que está relacionado nesta receita não é paleo).

27. Tortas de Açaí cruas simples
Essas tortinhas têm uma crosta feita de amêndoas moídas, tâmaras e cacau em pó com um toque de baunilha. O recheio de açaí é feito com creme de caju e é adoçado com tâmaras e suco de maçã. Como alternativa, você pode simplesmente preencher a crosta com açaí misturado!

28. Chá de melancia com Açaí
Eu amo esta receita de bebida única para um refrescante de verão. É adequado para crianças e feito com purê de melancia, chá branco fresco e açaí em pó. Misture tudo no liquidificador e você terá uma bebida incrível para um dia muito quente de verão!

29. Açaí Coconut Water Smoothie
Este smoothie é incrivelmente hidratante e cheio de antioxidantes, então seria realmente perfeito para engolir depois de uma corrida longa ou um treino intenso, ou mesmo apenas em um dia quente de diversão ao ar livre. Você precisará de purê de açaí, banana congelada, morangos congelados, água de coco e sementes de chia.

30. Morango Superalimento Smoothie
Este smoothie é tão lindo que quase não consigo acreditar que tem espinafre! Mas funciona totalmente, junto com morangos, banana, suco de maçã, pó de Açaí, sementes de linho, sementes de chia e gengibre. Misture tudo e desfrute coberto com bagas de goji.

31. Berry Burst Granita
Granita é uma iguaria italiana raspada e gelada, e esta também é super saudável. É feito com chá de Açaí, morangos frescos, mirtilos frescos e framboesas frescas. Todas essas frutas doces são tão boas sozinhas que não precisam de nenhum adoçante adicionado.

32. Tigela Cacao Berry Bliss
Com superalimentos como açaí e maca em pó, esta deliciosa tigela de berry bliss o levará direto ao céu e de volta para terminar seu dia de trabalho. Você pode cobri-lo com frutas, sementes e nozes, e um pouco de uma deliciosa granola paleo-amigável de sua escolha.

33. Superalimento Smoothie
Este belo smoothie em camadas de aplicação lenta é feito de duas misturas diferentes, uma com abacaxi, banana e espinheiro com leite de nozes ou água de coco e a outra com purê de açaí, frutas congeladas, bananas e proteína de cânhamo para uma explosão de bondade da proteína. Perfeito para o café da manhã!



Comentários:

  1. Berlyn

    Agora tudo ficou claro para mim, agradeço pela ajuda nesta pergunta.

  2. Amenophis

    a mensagem competente :), cognitivamente ...

  3. Reto

    Que frase... a ideia fenomenal, admirável

  4. Westbroc

    Esta frase é simplesmente incomparável :), eu gosto muito)))



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