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Desert Pricomigdale

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Misture as claras com o sal e quando começarem a ganhar volume acrescente a baunilha e o açúcar de confeiteiro, aos poucos. Ele se mistura o tempo todo.

Quando todo o açúcar acabar e a composição ficar com aspecto de merengue, acrescente as nozes douradas e moídas, a farinha de amêndoa e por fim a farinha branca.

Homogeneizar a composição e depois adicionar a essência de amêndoa. Com uma colher de chá, ou com uma espátula, coloque pilhas de composição na bandeja em que foi colocado previamente papel manteiga.

Decore as amêndoas com flocos de amêndoa ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Coloque o tabuleiro com as amêndoas no forno pré-aquecido a baixa temperatura e leve ao forno da mesma forma que os merengues (com a porta do forno entreaberta).

Quando as amêndoas estiverem levemente douradas, retire a assadeira do forno e coloque sobre um prato. O mesmo procedimento é seguido para a formação e amadurecimento das outras amêndoas.

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Use açúcar de confeiteiro, que se dissolve com mais facilidade e rapidez.

2

Amêndoas são melhores se você usar nozes douradas

3

Homogeneize bem a composição, depois de adicionar gradualmente todos os ingredientes.

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A quantidade de essência de amêndoa pode ser diminuída ou aumentada, dependendo do seu gosto.

5

No forno, as amêndoas vão crescer muito, por isso é bom que as pilhas de composição colocadas no tabuleiro sejam menores.

6

Deixe uma certa distância (cerca de 3-4 cm) entre as amêndoas, para que não grudem, quando crescem e amadurecem.

7

Asse as amêndoas em fogo baixo, assim como os merengues, com a porta do forno entreaberta. Caso contrário, eles queimarão rapidamente (especialmente na base) e podem permanecer verdes.

8

Doure as amêndoas apenas ligeiramente para que não sequem ou queimem.

9

A composição das amêndoas pode ser facilitada, sem misturar, misturando as claras com: sal, baunilha e açúcar, em banho-maria (até que o açúcar se dissolva). Em seguida, os demais ingredientes são incorporados e a composição é colocada na forma de grumos na assadeira.

10

É melhor não assar todas as amêndoas de uma vez, para que você possa monitorar cuidadosamente cada bandeja.


Sobremesa refrescante com amêndoas, mascarpone e uvas

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
Para começar, refogue as nozes um pouco, por alguns minutos, na assadeira. Em seguida, moa as nozes torradas.
Enquanto isso, prepare o creme. Bata as claras com o açúcar até obter uma
espuma / creme duro.
Deixe a composição no fogo por 10 minutos, até que fique quente. Em seguida, adicione as nozes
moer e misturar bem. Retire a panela do fogo e acrescente as essências de rum e amêndoas. Tirado de
composição uma colher de chá de cada vez e coloque em uma bandeja, de forma redonda. Coloque a assadeira no forno e deixe assar
por 30 minutos.

INGREDIENTE DO DESERTO:
500g de iogurte grego,
150g de creme de mascarpone,
4 pricomigdale,
algumas uvas
PREPARAÇÃO DO CREME:
Em uma tigela, misture o iogurte com o creme de mascarpone. Coloque em dois copos uma quantidade igual de
Após a mistura obtida, acrescente alguns pedaços de amêndoas e algumas uvas.
Sirva a sobremesa refrescante e aproveite os restantes dias de verão.


Vídeo: Delicious chocolates in 15 minutes! Quick and tasty dessert! (Agosto 2022).